Ganske ofte vises kylling stuet med grønnsaker på bordene til våre landsmenn. Å tilberede en slik rett er ganske enkelt, det viser seg å være veldig velsmakende og i mellomtiden nyttig. Men selv den mest favorittretten, som serveres fra tid til annen uten endringer, kan fort bli lei. Derfor bør hver husmor kjenne til flere oppskrifter for tilberedning av en så enkel, men respektert mat.
Materiell innhold:
Kylling stuet med grønnsaker i en panne
Hvis du vil spise riktig og sunt, må du før eller siden lære hvordan du koker kylling med grønnsaker. Maten er sunn og veldig velsmakende. Ikke sett av før i morgen! Skriv ned hvordan du lager en deilig middag i en panne på bare halvannen time.
Forbered deg på forhånd:
• 800 g kylling;
• et par løk og gulrøtter;
• flere fedd hvitløk;
• vann, vegetabilsk olje, utvalgte krydder.
Vi vil lage mat slik:
1. Legg ingrediensene i pannen: først kyllingbiter krydret med salt og pepper, på toppen - hele skiver hvitløk, løkringer og gulrotskiver. Hvis du ønsker det, kan du tilsette andre grønnsaker, for eksempel zucchini, aubergine, paprika.
2. Hell alt med olje, tilsett litt mer salt, hell et glass vann, sett et laurbærblad og la det småkoke under et lukket lokk i omtrent en time.
3.Hvis buljongen etter smak viste seg å være undervannssaltet, legg den til før avslutningen av kokingen og bring retten til å være beredskap i ytterligere 15 minutter.
Matlaging i en langsom komfyr
Kyllingkjøtt har en delikat smak, og i kombinasjon med grønnsaker viser det seg også saftig.
En stuet kylling med grønnsaker i en langsom komfyr koker raskt og enkelt. Spill inn denne oppskriften også!
Ingredienser per kilo kylling:
• gulrot og to løkhoder;
• søt pepper;
• to tomater;
• to fedd hvitløk.
Tilberedningsmetode:
1. Kyllingkjøtt blir overkokt i "Steking" -modus i omtrent ti minutter, og tilsett olivenolje i bollen.
2. Dryss kjøttet over hakkede løk, revne gulrøtter, sett pepper og gulrotpinner.
3. Hell tynne hvitløksskiver og krydder etter smak. Du trenger ikke å blande ingrediensene, bare hell to glass varmt vann, lukk lokket på enheten og slå på "slukke" -programmet i 40 minutter.
Med sopp
Blant alle oppskriftene på kyllingretter, er de som er laget av fjærkrebryst med grønnsaker og sopp spesielt populære. Disse ingrediensene har færrest kalorier, noe som betyr at de er ideelle for å tilberede en lett middag. Du kan krydre retten med sitronsaft og soya krydder.
ingredienser:
• 350 g filet;
• søt pepper;
• to gulrøtter og løk;
• to hvitløksfedd;
• seks store champignoner;
• 35 ml soyasaus;
• en skje sitronsaft.
Matlagingsalgoritme:
1. I en kasserolle i varm olje, stek filetbitene til de er gyldne, dekk dem til med lokk, reduser flammen og la det småkoke i en halv time.
2. I en panne passerer vi hakkede løk og gulrøtter, og overfører dem deretter til lapskauspannen for kjøtt.
3. Stek soppskivene i fem minutter og send etter de andre ingrediensene.
4. Det gjenstår å steke bare paprika med hakket hvitløk.
5. Hell sitrusjuice, soyakrydder i kyllingen med grønnsaker og sopp, og la den gryte i ytterligere to minutter.
Braised kylling med grønnsaker og ris
Hvis kyllingen er stuet med en grønnsakssammensetning og ris, vil kjøtt og en deilig siderett i den ene retten være klar med en gang.
Det viktigste er å legge paprika til oppskriften - det vil gi kjøttet en søtlig smak.
For 800 gram kylling trenger du også:
• ½ ss. ris korn;
• ett hode av en hvit og blå løk;
• tre fargede belger med paprika.
Vi vil lage mat slik:
1. Aroma kylling er krydret med salt og pepper. Om ønskelig kan den drysses med sitronsaft og drysses med urter.
2. Hell olje i stewpan og stek kjøttet. Så snart kyllingen er lett brunet, overfører vi den til en stekeplate med høye sider.
3. I den samme oljen passerer vi halvringene med hvit løk og sprer den på toppen av kjøttlaget
4. Så danner vi et lag med vaskede riskorn, på det legger vi ut terninger gulrøtter, pepper og søte løkringer.
5. Salt, pepperprodukter, hell vann to centimeter over nivået av alle ingrediensene og sett fatet i ovnen i 40 minutter (temperatur 180 ° C).
Med poteter
I stedet for ris kan du legge til alles favorittpoteter. Det viser seg ikke mindre velsmakende og absolutt mer tilfredsstillende.
Ta for 800 gram kylling:
• tre poteter;
• gulrøtter og løk;
• to små zucchini;
• søt pepper;
• to hvitløksfedd.
Handlingsalgoritmen er lik den som allerede er beskrevet:
1. Skjær kylling i biter, som umiddelbart brødes i krydder.
I tillegg til salt og pepper kan du tilsette paprika for smak og farge, samt provençalske urter for aroma.
2. Stek de krydret kjøttstykkene i syv minutter og ha dem i en panne.
3. Nå passerer vi løken med gulrøtter og sender dem sammen med andre hakkede grønnsaker til kjøttet.
4. Hell i vann slik at det dekker ingrediensene litt, og la retten småkoke i 25 minutter. Noen minutter før koking legger du hakket hvitløk og urter.
Slik kan du deilig putte ut i en gryte
I en gryte kan du lage et bredt utvalg av retter, inkludert stuet kylling med grønnsaker.
Hvis det er mulig, kan du koke retten på en åpen ild - smaken vil vise seg å være fantastisk.
ingredienser:
• fuglekadaver;
• to gulrøtter og tre løkhoder;
• to hvitløkhoder (ett til marinade);
• tre tomater;
• paprika:
• fem potetknoller (valgfritt);
• en haug med grønne løk.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær fjørfekrotet porsjonsvis og mariner det i 45 minutter i en masse hakket hvitløk, salt og pepper.
2. I en gryte varme vi et halvt glass vegetabilsk olje og steker ringene til den ene løken. Så snart de blir gyldne, legger du de syltede kjøttstykkene til dem og steker dem til de er gyldenbrune. Tilsett deretter ringene til de resterende løkene og stek ingrediensene i ytterligere 15 minutter.
3. Deretter sender vi gulrøttene, kuttet i strimler, inn i gryten, og hell etter ti minutter kokende vann slik at det dekker kjøttet helt med grønnsaker. Stew komposisjonen i 15 minutter.
4. Hvis du bruker poteter i en oppskrift, må du skjære den i fire deler og ha i kjøttet på dette stadiet.
5. Etter 20 minutter tilsetter vi halve ringer søt pepper, hakket grønn løk og et hvitløkhode, dekker kålen med et lokk og la det småkoke 15 minutter til.
Med rømme saus
Hvis du lenge har drømt om å lage en kjøttrett som ganske enkelt vil smelte i munnen, kan du prøve kyllingoppskriften i rømme. Kjøttet er veldig mørt og saftig.
Du kan legge til eventuelle grønnsaker i oppskriften, både friske og frosne.
Ingredienser til 400 gram kylling:
• en stk. pærer, tomat og paprika;
• halv zucchini;
• 80 ml rømme av noe fettinnhold;
• et halvt glass buljong;
• olje, krydder.
Tilberedningsmetode:
1. Stek kyllingbiter i varm olje, og tilsett deretter terninger pepper, tomat og courgette, samt halve løkringer. Stew kjøtt med grønnsaker i 15 minutter.
2. Vi sprer rømme, salt, krydder til ingrediensene og hell buljongen.
3. Rør retten under lokket i 40 minutter, rør kyllingen regelmessig med grønnsaker.
Kylling stuet med grønnsaker og bokhvete
Braised kylling med grønnsaker og bokhvete er et godt valg for en avslappende familiemiddag. Selv den mest uerfarne kokken kan lage en slik rett.
ingredienser:
• 250 g kyllingfilet;
• fra grønnsaker: aubergine, zucchini, gulrøtter, løk og paprika;
• tre hvitløksfedd;
• et halvt glass bokhvete;
• koriander;
• 25 ml varm tomatsaus;
• persille.
Tilberedningsmetode:
1. Før kuber med løk og gulrøtter i den oppvarmede oljen, og stek dem deretter sammen med kjøttbiter.
2. De resterende grønnsakene kuttes i terninger, sendes til pannen, tilsett salt, koriander, knust hvitløk og varm saus.
3. Det gjenstår å tilsette bare bokhvete og la det småkoke til det er klart. Noen minutter før slutt på prosessen, la vi hakket fersk persille i en nesten dekorert tallerken.
Enhver del av kyllingen er egnet til å steke, det viktigste er at kjøttet er friskt, siden det frosne produktet mister smaken. Hvis du vil lage en diettrett, velger du fileten, men en mer mør rett får du av kyllingkjøtt.
