Kylling med grønnsaker i en panne er en enkel og tilfredsstillende rett, rik på vitaminer og mineraler. Avhengig av ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, kan den brukes både i vanlig og i barns, ernæringsmessig ernæring.

Til matlaging er både en hel fuglekada hakket i biter, og en filet egnet. Valget av grønnsaker er ikke begrenset: det kan være sesongbaserte rotgrønnsaker, frosne mikser, en kombinasjon av kjøtt og sopp vil være velsmakende.

En enkel oppskrift på kylling med grønnsaker i en panne

I henhold til den klassiske oppskriften er stuet kylling med grønnsaker enklest å lage mat, det krever et minimum av krefter og rimelige produkter. Det er viktig å bruke riktig kokekar: høye fronter og tykke vegger er å foretrekke i en panne. Da skjer oppvarmingen jevnt, og komponentene brenner ikke.

For kylling med grønnsaker, stuet i en panne, trenger du:

  • poteter - 270 g;
  • rødløk - 90 g;
  • hvitløk - 40 g;
  • gulrøtter - 75 g;
  • salt og svart pepper;
  • eventuell buljong eller vann - 240 ml;
  • kylling - 400 g;
  • laurbærblad - 2 stk;
  • peppercorns - 5 stk.

Tilbered retten som følger:

  1. Skjær rotgrønnsaker, rasp hvitløk på et fint rivjern.
  2. Skyll kjøttet grundig fra smuss, skille hud og bein, kutt i porsjoner
  3. Varm litt vegetabilsk olje i en kjele, stek kyllingen over middels varme i flere minutter.
  4. Topp med hakkede grønnsaker, revet hvitløk, salt og pepper.
  5. Hell blandingen med buljong, tilsett krydder, dekk kasserollen med lokk. Bruk om mulig buljongen. Det vil gi den ferdige retten en rik smak og aroma.
  6. La det småkoke på svak varme i ikke mer enn en time.

Server den ferdige retten varm. Det kan brukes som et komplett måltid som ikke krever en side rett.

Med frosne grønnsaker

Kyllingkjøtt kan tilberedes ikke bare med friske, men også med frosne grønnsaker.

Det er best å kjøpe ferdige blandinger pakket i poser, da de balanserer balansen mellom forskjellige varianter av grønnsaker. Takket være dette kan du få en original og appetittvekkende tallerken.

For kylling med en grønnsaksblanding trenger du:

  • kylling - 400 g;
  • kjøtt eller grønnsaksbuljong - 160 ml;
  • finhakket dill og persille - 50 g;
  • salt og pepper;
  • en blanding av frosne grønnsaker - 400 g;
  • hakket hvitløk - 24 g;
  • noen krydder til kylling.

Det er veldig enkelt å tilberede den angitte retten:

  1. Skjær kyllingen i porsjoner, skyll, fjern eventuelt hud og bein, tilsett krydder. La det stå i kjøleskapet for marinering en stund.
  2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kyllingen, tilsett finrevet hvitløk og stek til de er gyldenbrune.
  3. Tilsett grønnsaksblandingen og buljongen til det resulterende kjøttet. Senk varmen og la det småkoke til væske fordamper.

Server det ferdige måltidet varmt, etter at du tidligere har dekorert det med greener.

Hvordan deilig sette ut en fugl

For tilberedning av stuet kylling kan du bruke filet ikke bare fra brystet, men også fra bena, det vil være mye mykere og mer mørt. Den ferdige retten er oppnådd med saus og går bra med hvilken som helst sideskål.

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

  • kylling - 250 g;
  • gulrøtter - 80 g;
  • rødløk - 70 g;
  • søt paprika - 90 g;
  • tomater - 100 g;
  • rømme - 50 g;
  • hvitløkspulver - 24 g;
  • vann - 325 ml;
  • salt og pepper.

Det er ikke vanskelig å tilberede en smakfull og tilfredsstillende rett:

  1. Hakk løken, hakk paprikaen og tomaten i terninger, rasp gulrøttene.
  2. Skyll fileten og skjær i små biter.
  3. Varm stekeolje i en kjele, send kylling, løk og gulrøtter dit, småkoke litt.
  4. Til den resulterende blandingen legg paprika og tomat. Det er viktig å røre kjøttet og grønnsakene kontinuerlig slik at de ikke brenner seg.
  5. Etter dette må retten saltes, pepper og ha rømme i den, bland den grundig.
  6. Deretter tilsettes varmt vann til stewpan. Den skal dekke kylling og grønnsaker helt. Dermed blir retten stuet i omtrent en halv time, til væsken koker og kjøttet blir mykt.
  7. På slutten av kokingen tilsettes hvitløk til en praktisk tilberedt tallerken, blandes grundig, skru av brannen, dekk til med lokk og la stå i 10-15 minutter.

Den ferdige retten serveres varm sammen med en side rett. Om ønskelig kan den pyntes med greener.

Teriyaki kylling med grønnsaker i en panne

Teriyaki Chicken - en deilig og mettende rett i asiatisk stil, veldig enkel å tilberede. Serveres med en side rett. Det er best hvis det er kokte egg eller hvetudler som udon.

Du trenger slike komponenter som:

  • kylling - 250 g;
  • tynt hakkede gulrøtter - 90 g;
  • tynt skiver zucchini - 90 g;
  • paprikasnitt i halve ringer - 90 g;
  • Teriyaki-saus - 210 ml;
  • sesamfrø til dekorasjon - 50 g.

Velsmakende oppskrift:ovnskylling

Det er enkelt å tilberede en kylling i asiatisk stil:

  1. Først må du tilberede kjøttet. Den vaskes, kuttes i små strimler.
  2. Varm litt vegetabilsk olje i en kjele, ha grønnsaker, tilsett litt saus og la det småkoke i flere minutter.
  3. Tilsett deretter kylling og resten av sausen i grønnsaksblandingen. Når væsken koker, reduseres brannen og blandingen tilberedes til sausen har fordampet mer enn halvparten.

Pynt den ferdige retten med sesamfrø og server med nykokte nudler.

Matlaging med sopp

Kokt kylling med sopp i en kremet saus vil være et velsmakende og tilfredsstillende tillegg til ris, pasta eller potetmos. For å tilberede denne retten er det bedre å bruke champignon, siden de har sin egen unike smak og går bra med krem.

Følgende ingredienser bør være på lager:

  • lårfilet - 270 g;
  • ferske champignoner - 320 g;
  • hvitløk - 80 g;
  • nonfat krem ​​- 220 ml;
  • mel - 20 g;
  • salt og pepper.

Tilbered retten slik:

  1. Sopp og løk er hakket i halve ringer.
  2. Varm litt olje i en stekepanne, legg løk og la det småkoke til det blir mykt.
  3. Tilsett så soppen. Sopp er stekt til de er gyldenbrune. Det er viktig at all væske som frigjøres under kokingen blir fordampet.
  4. De vasker kyllingen, kuttet i små identiske biter.
  5. Tilsett deretter kylling i blandingen, stek i ikke mer enn 7 minutter. Tilsett på dette stadiet pepper og salt i retten.
  6. Tilsett mel og fløte i blandingen, bland godt. Så snart væsken koker, reduseres brannen, lapskausen dekkes med lokk og fatet slukkes i omtrent 10 minutter.

Når kyllingen med sopp er klar, slå av brannen og la den brygge. Serveres varmt til bordet.

Hjertelig risrett

Denne retten krever ikke en side rett. Ris går bra med kylling, og den ekstra bruken av krydder vil gjøre maten enda mer smakfull.

For å koke stekt kylling med ris trenger du:

  • bryst hvitt kjøttfilet - 350 g;
  • hvitløk - 70 g;
  • hvitløk - 45 g;
  • gulrøtter - 90 g;
  • dampet ris - 180 g;
  • paprikapulver - 12 g;
  • salt og pepper.

Tilberede kylling med ris som dette:

  1. Kjøttet vaskes og kuttes i små porsjoner.
  2. Løk kuttes i terninger, gulrøtter skjæres i strimler, hvitløk drives gjennom en presse.
  3. I en dyp tjukkvegget tallerken blir vegetabilsk olje oppvarmet og kyllingen stekt på den sammen med løk og gulrøtter til den er gyldenbrun.
  4. Etter dette må du tilsette alt krydder og hvitløk, bland godt.
  5. På toppen av blandingen av grønnsaker og kylling, legg den vaskede risen og hell vann slik at den dekker den i et par centimeter.
  6. Reduser varmen, dekk over stewpan og la det småkoke blandingen til risen er klar.

Slå deretter av brannen, bland skålen grundig og la den ligge under lokket for å insistere i en halv time.

Kyllingfilet

Kyllingfilet kan tilberedes med grønnsaker og tomat- og fløtesaus. Takket være dette vil kjøttet vise seg å være spesielt saftig, det vil gå bra med enhver sideskål.

Ingredienser til retten:

  • filet med lår - 250 g;
  • halm gulrøtter - 70 g;
  • terninger løk - 70 g;
  • hakket hvitløk - 30 g;
  • finhakket søt tomat - 70 g;
  • muskat, gurkemeie og søt paprikapulver - 1 ts hver;
  • krem 10% - 240 ml.

Tilbered retten slik:

  1. Skyll fileten grundig, del opp i porsjoner.
  2. Ha kjøttet i en oppvarmet lapskaus, stek i ikke mer enn 7 minutter, tilsett deretter grønnsaker, salt og krydder. Rør godt og la koke i ytterligere 10 minutter.
  3. Hell den resulterende blandingen med krem, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i ca 25 minutter. Etter deksel, fjern og la blandingen tykne litt.

Pynt den ferdige retten med urter og server.

Les også:Ovn med kylling og ananas

Å koke kylling med noen form for grønnsaker er ikke vanskelig. Det viktigste er å overholde oppskriften og koketeknologien for å oppnå ikke bare velsmakende, men også sunne retter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: