Kylling med poteter i en gryte i ovnen - 8 oppskrifter

Matlaging av retter i gryter bare ved første øyekast skiller seg ikke fra tradisjonell bakst i ovnen. Faktisk tillater en leire eller keramisk gryte å steke produkter i sin egen juice, mettet med hverandres aromaer og som et resultat få mørt saftig kjøtt, godt tilberedte grønnsaker og rik buljong. Ha litt kyllingkjøtt, hjertelige poteter og grønnsaker eller sopp i en gryte, stek i ovnen, og du får en sunn og velduftende rett for hele familien.

Klassisk kylling med poteter i en gryte i ovnen

For å koke kylling i en gryte med poteter trenger du (ingredienser til 2 gryter):

• 400 gram kylling;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 5 stykker poteter;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• 3 fedd hvitløk;
• salt og pepper.

Grytelagt kylling skal være veldig frisk, uten den minste lukten. Så kutt kyllingen i biter og stek lett i en panne i vegetabilsk olje. Tilsett hakkede løk og revede gulrøtter. Stek dem lett, ikke mer enn 5 minutter. Skrell og skjær potetene i små biter på dette tidspunktet. Anrett poteter i gryter, legg kjøtt og grønnsaker på toppen. Klem hvitløken, smak til med salt og pepper. Hell i et halvt glass varmt vann. Sett grytene i en kald ovn og vend dem på 200 grader. Kok kjøttet og potetene i omtrent en time.

Med ost

Prøv å lage en ostefat. Basert på 1 pott, ta:

• 300 gram kylling;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 100 gram ost;
• en spiseskje majones;
• salt, pepper, stekeolje.

Skjær kyllingen i biter. Hvis du tok hoftene eller beina, hakker du dem sammen med beinet. Stek kyllingen i en liten mengde olje i en panne.Tilbered grønnsakene mens kyllingen er stekt. Skjær løk i halve ringer, gulrøtter i små skiver, poteter i terninger.

Skjær potetene i omtrent de samme skivene som kyllingen, så blir de kokt på samme tid og retten blir smakligere.

Bland grønnsaker med majones, salt, pepper og halve revet ost, legg på bunnen av gryten. Legg kyllingen på toppen, tilsett litt salt og dryss den gjenværende osten. Tilsett vann slik at grønnsakene og kjøttet blir stuet i det og sett i ovnen. Skru på temperaturen på 200 grader og la steken småkoke i 1,5 time.

Oppskrift med la Julienne-majones

I gryter kan du lage en rett basert på den klassiske julienne.

For ham trenger du:

• 300 gram champignon;
• 500 gram poteter;
• 150 gram hard ost;
• 200 gram kyllingbryst;
• 150 gram løk;
• en spiseskje mel;
• 200 ml krem;
• grønnsak og smør til steking;
• krydder.

Kok først kyllingbrystet. Mens det koker kutter du soppen, løk og steker i vegetabilsk olje. Etter 5-7 minutter, tilsett den terningkastede kyllingen. Tilbered bechamelsaus i et separat stekepanne - varm smøret og stek melet på det. Hell kremen i melet og rør til blandingen tykner.

Hell bechamelen i kyllingen med løk og sopp, hold i brann i 5 minutter. På dette tidspunktet, kutt potetene i terninger. Du kan steke den lett i en panne, eller du kan legge den i en rå gryte. Det første laget vil være fra poteter, og legg deretter kjøttet med grønnsaker og saus. Dryss alt over krydder og dekk med revet ost. Stekes i 20 minutter i ovnen.

Kylling med poteter og sopp i en gryte

Kylling med poteter i en gryte i ovnen kan bli enda mer interessant og mer smakfull hvis den suppleres med sopp. Du kan legge til hvilken som helst sopp, for eksempel østerssjampinjong. Men du kan ta champignon. Ta imidlertid ikke frosne sopp, de inneholder for mye væske, som i gryten ikke vil fordampe.

Velsmakende oppskrift:kylling med poteter

Ingredienser til 2 gryter:

• 400 gram kyllingfilet;
• 4 stykker poteter;
• 1 gulrot;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 gram sopp;
• 200 ml tomatsaft;
• 100 gram rømme;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt og paprika.

Skjær kjøttet og soppen i biter og stek i varm olje i en stekepanne. Skrell poteter og gulrøtter, kuttet i terninger. Nederst i gryten lå kylling med sopp, oppå poteter og gulrøtter. Kombiner saften, rømme i en bolle, press hvitløken i den, salt og dryss paprika. Bland sausen og fyll den med kylling. Sett lapskausen i ovnen. Sett alltid grytene i en kald ovn, og skru bare på varmen. Hvis du setter gryter ved romtemperatur i en varm ovn, kan de sprekke.

Bakt kylling med poteter og sopp i en gryte ved en temperatur på 200 grader 50 minutter.

Med rømme fylt

Vi tilbereder gryter med kylling, poteter og også med lokk av deig.

For denne oppskriften for 6 porsjoner trenger du:

• 1,2 kilo poteter;
• 600 gram kyllingbryst;
• 150 gram løk;
• 150 gram gulrøtter;
• 150 gram rømme;
• butterdeig;
• 1 egg
• vegetabilsk olje 2 ss;
• salt, paprika.

Varm olje i en panne og stek kyllingen på begge sider, krydre kjøttet med salt og paprika. Hell hakkede løk i pannen. Når kjøttet er brunet og løken blir gjennomsiktig, legger du innholdet i pannen i gryter. Topp med gulrøtter, kuttet i små terninger. Legg skrellede og hakkede poteter på toppen. Salt lapskausen på toppen, hell rømme og hell 400 ml vann i hver gryte. Dekk gryten med et kvadrat med frossen butterdeig. Smør deigen med et egg for en gyllen skorpe.

Stek grytene i en time ved en temperatur på 200 grader. Lokket på deigen vil brune og blåse opp, og innholdet i gryten skal vise seg å være mykt og mørt.

Kokealternativ med grønnsaker

I lapskausen med poteter og kylling kan du legge til grønnsaker etter smak, for eksempel ta 3 gryter:

• 3 ben;
• 6 små poteter;
• 2 auberginer;
• 1 paprika;
• 2 tomater;
• 1 løk;
• et par skjeer majones;
• tomatpuré;
• salt, pepper, krydder til kylling.

Fjern skinnet fra kyllingen, hakk i små biter, ha i en bolle med majones, tomatpuré og krydder. La det marinere i 20 minutter. Tilbered grønnsaker på dette tidspunktet. Tomater er bedre å tømme og skrelle dem. Bløtlegg auberginen i saltvann slik at bitterheten blir borte. Skjær også alle grønnsakene i terninger. Tomater kan kuttes i plast.

Først plasser 1/6 av kyllingen i marinaden i gryten. Legg løk, poteter, paprika og aubergine på toppen. Legg tomatskivene på toppen. Salt alt og legg det andre laget med kylling, deretter de samme grønnsakene. Hvis gryten er full, tapp lagene. Sett i ovnen, stek i en time ved en temperatur på 200 grader. For servering kan du fjerne dekslene og dryss lapskausen med hakkede urter.

I kremet saus

Krem er et flott tilskudd til poteter. På denne kombinasjonen alene kan du komme med mange deilige gryteretter. Det perfekte supplement til dem er muskatnøtt, som vil utfylle den kremete smaken av poteter. Tilsett kyllingen her, så får du en tilfredsstillende lapskaus.

Ta for ham:

• 400 gram kylling;
• 3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 300 ml krem;
• salt, pepper, muskatnøtt.

For å starte, kver du kyllingen, stek den i en panne. Ha kjøttet i en gryte, legg skrellet og terninger av grønnsaker på toppen. Dryss over salt og krydder. Hell all kremen og sett i ovnen i 50 minutter.

Dette er interessant:oppskrifter på matlaging av kylling med poteter i ermet

Poteter i gryter med kylling og sylteagurk

For å tilberede denne mettende, velduftende parabolen, trenger du:

• 500 gram kylling;
• 4 stk poteter,
• 4 pickles;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 8 ss majones;
• salt, kyllingkrydder.

Kylling, agurker, poteter skåret i strimler. Løk - tynne halvringer. Bland kylling og agurker med løk, press hvitløk til dem, dryss salt og krydder. Potter inne skal smøres veldig godt med majones. Legg kylling med agurker og løk i dem. Legg terninger poteter på toppen. Smør den med majones på toppen. Stekes i 40 minutter ved en temperatur på minst 180 grader.

Dette er selvfølgelig ikke alle lapskausoppskrifter i gryter med kylling og poteter. Andre grønnsaker, mais og erter, bønner, inkludert hermetikk, kan tilsettes retten. Du kan eksperimentere med forskjellige typer ost, bruke røkt kylling og mye mer. Det viktigste er at enhver tallerken tilberedt i en gryte vil være mør, saftig og velduftende.