Kylling med sopp i en kremet saus er en skånsom og tilfredsstillende rett, og inneholder til og med få kalorier. Og du kan lage mat på mange forskjellige måter.

Kylling med sopp i en kremet saus - en grunnoppskrift

Kylling i en kremet saus med sopp er et flott alternativ for en sunn og solid lunsj eller familiemiddag.

Nødvendige produkter:

  • fedd hvitløk;
  • 0,5 kg kylling;
  • krydder etter smak;
  • krem - 200 milliliter;
  • 200 gram sopp;
  • en liten løk.

Matlagingsprosess:

  1. Skjær løken i biter, send dem til pannen og få en vakker rød rød farge. Deretter legger du hakket kyllingfilet til, sett krydder og hold i brann i omtrent syv minutter til.
  2. Sopp kuttes i tallerkener og sendes til resten av ingrediensene. Vi koker alt sammen et par minutter til og hell i fløten.
  3. Fem minutter senere, skru av varmen, sett krydder, knust hvitløk og tilsett fatet en stund før servering.

Klassisk julienne-oppskrift

Kyllingfilet med sopp er faktisk julienne.

La oss lage denne retten ved hjelp av en tradisjonell oppskrift.

Nødvendige produkter:

  • 200 ml krem;
  • 0,3 kg filet;
  • 20 gram smør;
  • krydder etter smak;
  • 100 gram ost;
  • 0,3 kg sopp;
  • en stor skje med mel;
  • løk.

Matlagingsprosess:

  1. Vi skjærer løk i små biter, sopp i tallerkener, og vi vasker kyllingen godt og gjør den om til mellomstore terninger, dryss over krydder.
  2. Stek de tilberedte kyllingbitene over høy varme så de brune.
  3. Vi gjør det samme med løk og sopp, og kombiner dem deretter med kylling.
  4. Hell mel i en ren og tørr langpanne, stek et minutt, sett deretter smøret og bland så det ikke er klumper.
  5. Hell deretter kremen, tilsett salt og kok til massen blir tykk nok. Vi forbinder den med fyllingen.
  6. Vi fyller ut spesielle former for julienne, dekker forretten med revet ost på toppen og setter den i ovnen i 15 minutter, og slår på oppvarmingen med 200 grader.

Med porcini-sopp i en kremet saus

Kylling med porcini-sopp er en sinnsykt saftig og mør rett.

Nødvendige produkter:

  • 40 gram smør;
  • 0,3 liter krem;
  • 0,5 kg kyllingfilet;
  • 0,3 kg porcini-sopp;
  • krydder etter din smak.

Matlagingsprosess:

  1. Skjær sopp i tynne skiver, stek i en panne - all væske skal fordampe.
  2. Tilsett vasket og terninger kylling, dryss over krydder etter smak, stek godt. Kyllingen skal bli hvit.
  3. Hell kremen her og reduser varmen - de skal ikke få et oppkok. Kok retten i syv minutter til den er tykk.

Og legger du til litt mer revet ost, får du en skikkelig kremet ostesaus som gir retten en spesiell appetittvekkende.

Matlaging med kylling med champignons

Nødvendige produkter:

  • 200 gram champignon;
  • krydder;
  • filet - 500 gram;
  • hvitløk - to fedd;
  • krem er en liten pakke.

Matlagingsprosess:

  1. Vi vasker kjøttet godt, fjerner alt overflødig fra det. Vi skjærer fileten i små terninger og sender dem til en stekepanne for steking.
  2. Mal soppen også og legg dem umiddelbart på kyllingen.
  3. Kombiner kremen med de valgte krydderne og knust hvitløk, bland godt og hell kyllingen på dem.
  4. Vi koker parabolen i omtrent 10 minutter, og slår på det lave oppvarmingsnivået.

Champignons er ikke de mest velduftende soppene. Derfor vil du legge til noen få gjennomvåt og kokt skog sopp gi parabolen en spesiell, sopp lukt.

I fløte og fløtesaus med sopp

Nødvendige produkter:

  • 0,6 kg av eventuelle kyllingdeler;
  • krydder etter smak;
  • sopp - 0,3 kg;
  • løk;
  • en liten krukke med rømme.
  • 200 ml krem.

Matlagingsprosess:

  1. Vask de valgte kyllingdelene, sett i en panne og stek over høy varme i flere minutter for å gjøre kjøttet rosenrødt.
  2. I en annen panne, legg løken og hakkede soppen, hakket i terninger, bring den til beredskap - all væske skal gå. Tilsett deretter denne blandingen til kyllingen.
  3. Kombiner rømme med krem, smak til med krydder, hell kylling med denne sausen. Etter at kokeprosessen har startet, gjør brannen mindre og fortsett å la det småkoke i omtrent 15 minutter.

Hvordan lage en rett i en langsom komfyr?

Nødvendige produkter:

  • 0,4 kg sopp;
  • krydder etter smak;
  • kyllingkjøtt - 0,5 kg;
  • løk;
  • 0,2 liter krem.

Matlagingsprosess:

  1. Vi skjærer løken i terninger, og soppen i små tynne skiver. Vi sprer grønnsakene i multikokeskålen og slår den på i "Baking" -modus i 35 minutter.
  2. Når produktene når ønsket tilstand, legg kyllingen hakket i biter til dem og vent til fullføringen av programmet.
  3. Tilsett krem ​​til ingrediensene, ha salt, pepper og andre krydder etter ønske, bland og sett enheten i "Stew" -modus i 30 minutter.

Ovnsbakt kylling med sopp i en kremet saus

Nødvendige produkter:

  • 0,1 liter krem;
  • 0,7 kg kylling;
  • krydder etter din smak;
  • 300 gram sopp;
  • en liten løk;
  • hard ost - 50 gram.

Matlagingsprosess:

  1. Skjær løken i små firkanter, og soppen i tynne skiver. Ta maten til steke i en varm panne.
  2. Gni kyllingen grundig med krydder, la stå i dem i minst 10 minutter, slik at den blir gjennomvåt. Legg deretter kjøttet i en ildfast form.
  3. Toppdekke arbeidsstykket med stekte grønnsaker, revet ost og hell all kremen, fortynnet med en liten mengde vann.
  4. Vi steker i 30 minutter og forvarmer ovnen til 190 grader.

Hvitløk Alternativ

Viktige ingredienser:

  • 0,4 kg sopp;
  • tre fedd hvitløk;
  • 0,6 kg kylling;
  • løk;
  • 0,2 liter krem;
  • krydder.

Matlagingsprosess:

  1. I en panne med olje, legg først hvitløken kuttet i biter, stek den litt og fjern. Der spredte vi hakkede løk og sopp med tallerkener.Hold i brann til de får en lyserød farge.
  2. Tilsett kylling, legg krydder og stek kjøttet - det skal brunes.
  3. Fyll innholdet med krem ​​og vent til kokeprosessen begynner. Senk oppvarmingsnivået og fortsett å putre i ytterligere 15 minutter.

Før servering er det best å la retten brygge litt.

Kokt kylling med sopp i saus kan serveres som en uavhengig rett eller sammen med en side rett. Den er perfekt til pasta, potetmos eller ris.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: