Vi tilbyr å lage matretter fra barndommen - kyllingsuppe med dumplings. Det er mange varianter av denne retten, og du kan lage mat ved å legge til forskjellige produkter. Vi presenterer deilige og velprøvde oppskrifter som diversifiserer kostholdet ditt.

Hvordan lage melboller til suppe?

Forberedelse av basen til dumplings er bare nødvendig før du legger til suppen. Og senk den noen minutter før matlagingens slutt, fordi de koker veldig raskt.

For å forstå om dumplings er klare eller ikke, må du ta hensyn til stillingen i buljongen. Hvis de flyter på overflaten, er de klare.

ingredienser:

  • smør - 4 ts;
  • mel - 4 ss. skjeer;
  • salt;
  • melk - 2 ss. skjeer;
  • egg - 1 stk.

forberedelse:

  1. Mykt smør er påkrevd. Mal med et egg.
  2. Hell i melk. Tilsett salt. Introduser melet. Kna.

Klassisk kyllingbuljong klatringssuppe

Dette er det grunnleggende alternativet som enhver husmor, til og med en nybegynner, kan lage mat.

ingredienser:

  • salt;
  • kylling - 0,5 kadaver;
  • løk - 1 stk .;
  • vann - 3100 ml;
  • greener;
  • olje;
  • gulrot - 1 stk .;
  • poteter - 5 knoller.

dumplings:

  • egg - 2 stk .;
  • vann - 2 ss. skjeer;
  • salt;
  • mel - 75 g.

forberedelse:

  1. Tilsett kylling i vann. Koke. Det tar en time å få en rik buljong. Få skroget. Saltbuljong.
  2. Kutt potetknoller. Ha i væske.
  3. Hakkede gulrøtter.
  4. Løk vil trenge små terninger. Legg løkterninger i en stekepanne. Hell i olje. Å steke. Når det blir gylden farge, plasser gulroten. Fry. Send til suppe.
  5. Hakk kjøttet. Gå tilbake til chowder.
  6. For å tilberede dumplings, bland brus med salt. Hell i eggene. Sovner med mel. Rør. Form emner. Kast i suppe.
  7. Stek i fem minutter. Hakk greener. Dryss over maten. Tilsett krydder. Å salte.

Med kyllingkjøttboller

Chowder forbereder seg raskt, den blir hjertelig og aromatisk. Passer til kostholdsmat.

ingredienser:

  • egg - 1 stk .;
  • kyllingbestand - 2 terninger;
  • persille - 25 g;
  • brødsmuler - 2 ss. skjeer;
  • muskatnøtt - 1 g;
  • potet - 2 stk .;
  • vann - 1600 ml;
  • gulrot - 1 stk .;
  • kyllingbryst - 2 stk .;
  • kålrot - 1 stk .;
  • løk - 0,5 hoder.

forberedelse:

  1. Hakk persillen. Hakk løken fint.
  2. Ha kylling i en kjøttkvern. Twist. Hell i egget. Legg til hakkede produkter. Sovne smuler. Å salte. Tilsett pepper. Dryss over muskatnøtt. Rør. Rull opp baller fra den resulterende blandingen.
  3. Kok opp vann. Legg kjøttbollene. Stek i syv minutter. For å få det til.
  4. Mal potetene. Send til vann.
  5. Gulrøtter og kålrot er nødvendig i form av sugerør. Send til poteter. Kok opp i en halv time.
  6. Tilsett terninger. Sett kjøttbollene tilbake. Kok det. Dekk til med lokk. Insister et kvarter.

Med osteboller

Kyllingsuppe med osteboller er spesielt aromatisk. Selv barn vil like det.

ingredienser:

  • mel - 4 ss. skjeer;
  • bryst - 300 g kylling;
  • grønne erter - 2 ss. hermetiske skjeer;
  • egg - 1 stk .;
  • olje;
  • krydder;
  • potet - 3 stk .;
  • salt;
  • gulrot - 1 stk .;
  • løk - 1 stk. løk.

forberedelse:

  1. Plasser bryst i vann. Å salte. Kok det.
  2. Få kjøttet. Skill beinene fra massen. Cut. Gå tilbake til buljong.
  3. Poteter - terninger. Tilsett kjøtt.
  4. Riv en gulrot.
  5. Hakk løken.
  6. Plasser i en kjele. Hell i olje. Tilsett krydder. Å steke.
  7. Send inn en saft. Å salte. Koke.
  8. Mal osten. Bland små ost chips med egget. Rør. Hell i mel. Kna. Rull opp.
  9. Baller å sende til suppen.
  10. Tilsett erter.
  11. Stek i åtte minutter.

I en sakte komfyr

En langsom komfyr vil hjelpe deg med å tilberede middagen raskt og tilfredsstillende. Prøv dette alternativet, og din innsats vil bli verdsatt av husholdningene.

ingredienser:

  • egg - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • mel - 7 ss. skjeer;
  • krydder;
  • laurbær - 2 blader;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • melk - 55 ml;
  • greener;
  • potet - 4 stk .;
  • vann - 1600 ml;
  • salt;
  • kylling - 650 g.

forberedelse:

  1. Hakk kyllingen i biter.
  2. Mal gulrøtter. Bruk grovmalt rivjern.
  3. Slip potetknoller i terninger.
  4. Skjær løkhodet.
  5. Legg maten i bollen. Tilsett laurbær. Å salte. Tilsett krydder. Hell i vann. Dekk til med lokk.
  6. Still inn modus. Slokking er påkrevd. Tid - halvannen time.
  7. Hell egget i melken. Rør. Tilsett mel. Kna. Form emner. Syv minutter før tidtakersignalet, kaster du kløe.
  8. Etter at enheten har pipet, mørkner du i fem minutter uten å åpne dekselet.
  9. Hakk greener.
  10. Dryss i porsjoner.

Med hvitløksboller

For elskere av kyllingsuppe er et alternativ med tillegg av melboller, men ikke enkelt, men hvitløk, egnet. De vil gi et spesielt preg på parabolen. Suppe med hvitløksmelk vil være med på å diversifisere kostholdet.

ingredienser:

  • søt pepper - 2 stk .;
  • vann - 1600 ml;
  • greener;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • kylling - 550 g;
  • krydder;
  • gulrot - 1 stk .;
  • salt;
  • løk - 1 stk .;
  • egg - 1 stk. til dumplings;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • potet - 2 stk .;
  • majones - 2 ts.

forberedelse:

  1. Tilsett kylling i vann. Å lage mat.
  2. Skjær poteten. Send til kyllingen. Koke. Å salte. Å krydre.
  3. Hakk løken.
  4. Riv gulrøtter. Stek i en panne. Mal pepper i strimler.
  5. Send steken og pepper til lapskausen. Stek i syv minutter.
  6. Hell egget i majonesen. Tilsett mel. Riv hvitløken. Kombiner med melemasse. Kna. Få en tykk blanding. Ta en teskje. Ring halvparten. Ha i en lapskaus. Gjenta prosessen til deigen er over. Kok opp i syv minutter.
  7. Hakk greener.

Hjertelig erter til lunsj

Hvis du kombinerer den kjente ertestuingen med kyllingbryst, vil smaken bli mye rikere. Retten vil bli duftende og næringsrik.

ingredienser:

  • potet - 2 stk .;
  • laurbær - 2 blader;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • svart pepper;
  • løk - 1 stk .;
  • salt;
  • olje;
  • gurkemeie - 0,5 ts;
  • kylling - 320 g;
  • knuste erter - 1,5 kopper.

forberedelse:

  1. Skyll ertene. Dunk.Å tåle en time. Tøm væsken.
  2. Hell kyllingen med den angitte mengden vann i oppskriften.
  3. Tilsett erter. Kok det. Fjern skummet. Kok en time.
  4. Hakk løken.
  5. Mal gulrøtter med et grovt rivjern.
  6. Plasser i en kjele. Å steke. Tilsett olje etter behov. Å salte. Tilsett gurkemeie. Pepper. Rør.
  7. Hakk potetene.
  8. Når ertene er helt klare, kaster du poteter. Kok det. Plasser en laurbær. Koke. Plasser steken. Kok det.

Kyllingsuppe med Dumplings og sopp

For matlaging kan du bruke champignons. Disse soppene trenger ikke koke på lenge, så suppen koker raskt.

ingredienser:

  • olivenolje - 1 ts;
  • kylling - 650 g;
  • mel;
  • potet - 3 stk .;
  • champignons - 320 g;
  • greener;
  • egg - 1 stk .;
  • melk - 55 ml;
  • løk - 1 stk .;
  • vegetabilsk olje;
  • krydder;
  • vann - 2700 ml.

forberedelse:

  1. Hell kyllingen med vann.
  2. Hakk soppen. Brikkene er ikke veldig små. Ha i en kjele. Hell i olje. Å steke.
  3. Hakk løken. Ha i soppen. Fry.
  4. Hakk potetknollene. Send til buljong.
  5. Hell melk i egget. Rør. Å salte. Hell i olivenolje. Tilsett mel. Kna. Det oppnås en tyktflytende masse, hvorfra det er nødvendig å lage dumplings.
  6. Når potetene er helt kokt, kaster du stekingen. Kok det.
  7. Scoop deigen ut med en liten skje. Send til suppe. Gjenta prosessen til testen er fullført. Kok opp i fem minutter.
  8. Hakk greener. Send til suppe.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: