Kyllingkjøttboller er deilig og mør. Hvis du koker dem fra brystfilet, kan du enkelt lage en diett med lite kaloriinnhold. Saus kjøttboller går bra med eventuelle tørre sideretter.

Kyllingkjøttboller i stekeovn i ovnen

ingredienser:

  • 350 g hakket kylling;
  • 100 g lang tørr ris;
  • 1 løk;
  • 3 dessert skjeer rømme;
  • 1 - 2 fedd hvitløk;
  • 2 dessert skjeer med tomatpuré;
  • salt, eventuelle favorittkrydder.

forberedelse:

  1. Skyll, hell kokende vann og la stå i 20 - 25 minutter. Dette trikset gjør at kornblandingen blir mettet med væske, som et resultat vil kjøttbollene ikke være tørre.
  2. Send kjøttdeig, skiver løk og hvitløk i blanderskålen. Drep produkter sammen. Legg salt i dem, valgte krydder.
  3. Kast risen på en sil og tilsett umiddelbart kjøttet. Rør.
  4. Våte bittesmå baller med våte fingre. Legg dem på bunnen av en oljet keramisk form.
  5. Hell saus med rømme, pasta (tomat) og en liten mengde varmt kokt vann. Blandingen må tilsettes med salt.
  6. Lukk skjemaet med et lokk. Stek behandlingen ved 200 ° C i omtrent 40 minutter.
  7. Fjern formdekselet 10 minutter før du er klar.

Dette er en av de enkleste oppskriftene som vil fortelle deg hvordan du koker kjøttboller i ovnen.

I en rømme saus i en panne

ingredienser:

  • 850 g kjøttdeig kyllingkjøtt;
  • 2 løk;
  • 2/3 Art. lang tørr ris;
  • 3 til 4 fedd hvitløk;
  • 1 egg
  • 1 ss. fett rømme og samme mengde kokende vann;
  • 1 stor gulrot;
  • 2 dessertskjeer mel;
  • salt, pepper og vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. Hell den vaskede risen med rikelig med vann og la koke i et kvarter.
  2. Avkjølte frokostblandinger skal sendes til kjøttdeig med kylling.
  3. For å tilsette veldig finhakket løk og hvitløk.
  4. Salt, pepper og bland godt.
  5. Våte midtballer med våte hender.
  6. Først steker du dem lett i vegetabilsk olje. Kjøttboller skal brune på sidene.
  7. Overfør baller til en gryte. Hell i en saltet saus rømme, mel, kokende vann og liten løk-gulrotyngel.
  8. Stew kyllingkjøttboller med ris under lokket på den tregeste ilden i et kvarter.

Les også:kjøttbollesaus

Server med potetmos eller pasta.

Med tomatdressing i en langsom komfyr

ingredienser:

  • ½ kilo hakket kylling;
  • ½ ss. lang ris;
  • 2 liter tomatpuré;
  • 1 løk;
  • 1 stort egg;
  • 3 dessertskjeer med siktet mel;
  • 5 dessert skjeer med tykk rømme;
  • bordsalt og tørre aromatiske urter.

forberedelse:

  1. Finhakk løken. Bland med kjøttdeig, egg, krydder og salt.
  2. Kok ris til den er kokt. Send til kjøttdeig.
  3. Bland den resulterende massen veldig godt med hendene. Blind store kjøttboller (størrelse - med et kyllingegg).
  4. Kombiner de resterende komponentene i en vanlig bolle. Salt litt hvis salt ikke er nok i tomatpuré.
  5. Legg de resulterende produktene i apparatskålen. Hell sausen slik at den dekker dem helt.
  6. Stek retten 60 - 70 minutter. Slokkemodus er bra for dette.

Serverte kjøttboller i tomatsaus med stor pasta.

Kvernet kyllingboller med saus

ingredienser:

  • 1 stor kyllingfilet;
  • 100 g ferdigkokt lang ris;
  • 1 egg
  • ½ stk løk;
  • 2 tomater;
  • ½ stk paprika;
  • salt, pepper og sukker etter smak;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. Filet klar av filmer. Skjær i biter. Avbryt med en blender.
  2. Legg et rått egg i kjøttet.
  3. Kok ris til den er kokt. Overfør det til kjøttdeig fra første trinn.
  4. Salt, pepper massen. Lag midtkjøttboller av det. Det er mest praktisk å gjøre dette med våte hender.
  5. Stek i en panne med oppvarmet olje til en vakker gylden skorpe dukker opp.
  6. Drep alle grovhakkede grønnsaker med en blender for saus. Hell sukker og salt i dem. For å smake kan du bruke alle krydder.
  7. Hell kjøttboller med grønnsaksmasse.

Kok kjøttboller med hakket kylling med saus under et lukket lokk over svak varme i 20 - 25 minutter.

Les også:hvordan lage matboller

Matlaging i en kremet saus

ingredienser:

  • 3 stk kyllingfileter;
  • 1 løk;
  • fersk hvitløk etter smak;
  • malt muskat, karri, salt;
  • 1 egg
  • 3 dessert skjeer med mais eller potetstivelse;
  • 350 ml krem ​​med middels fettinnhold;
  • 100 g revet "russisk" ost;
  • 25 g dill.

forberedelse:

  1. Kylling i små biter. Hakk løk og hvitløk på samme måte.
  2. Bland produktene. Legg til alle deklarerte krydder, salt, stivelse. Kjør i et egg.
  3. Mote massene sine med små baller. Sett dem i en form og stek i ovnen ved en gjennomsnittlig temperatur på 20 - 25 minutter.
  4. Bland en ost, fløte, hakkede urter i en egen bolle. Tilsett litt salt.
  5. Hell kjøttbollene med den resulterende sausen.
  6. Gå tilbake til ovnen.

Stek kjøttboller i kremet saus i ytterligere 20 minutter til de er gyldenbrune.

Dampet kosthold

ingredienser:

  • 1 kilo brystfilet;
  • 2 løk;
  • ½ ss. nonfat melk;
  • 1 egg
  • 3 skiver hvitt tørt brød;
  • greener, salt og krydder.

forberedelse:

  1. Bløt brødet i melk. Vri ut.
  2. Pisk med en blender i kraftig kjøtt fra skiver av filet og løk.
  3. Tilsett gjennomvåt brød og andre ingredienser.
  4. Form kjøttboller.

Legg dem på oljet grill på en dobbel kjele. Stek i en halv time.

Flere materialer:noisettes

Med sopp

ingredienser:

  • ½ kg hakket kylling;
  • 1 egg
  • 2 skiver hvitt brød dynket i melk;
  • 200 g champignoner;
  • 2 løk;
  • 1 ss. rømme;
  • breading mel;
  • salt og krydder.

forberedelse:

  1. Klem brødet og tilsett det til kjøttdeig med egget. Salt, smak til med krydder.
  2. Bland massen godt, rull miniatyrkuler ut av den og rull hver i mel.Stek til de er gyldenbrune i en stekepanne med alt fett.
  3. Tilbered hakkede løk og sopp i oljen som er igjen etter kjøttbollene. Å salte. Tilsett rømme til ingrediensene og la dem småkoke i 8 - 9 minutter.
  4. Sett kjøttboller i en varmebestandig form, hell saus og stek i 15 minutter i ovnen.

Klar kyllingkjøttboller i rømme saus og sopp satt varmt.

Hvis det ikke er behov for å telle kalorier og koke kjøttboller, kan en liten mengde smult tilsettes kjøttdeig. Dette vil gjøre den ferdige retten mer saftig. Selvprodusert kjøttdeig smaker alltid bedre enn en butikk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: