Små appetittvekkende kyllingkuler i en kremet saus spør seg bare i munnen. De vil appellere til alle i familien: både barn og voksne; og kresen i mat, og upretensiøs i smakspreferanser. Utvalget vårt inneholder de deiligste oppskriftene for å lage kyllingkjøttboller.

Kyllingkuler i en kremet saus i en panne

For å lage kyllinger av kylling i en kremet saus trenger du:

  • melk - 100 ml;
  • kyllingfilet - 600 g;
  • hvit brød smuldre eller knuste kjeks - 50 g;
  • løkhode - 60 g;
  • luktfri vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
  • dill (eller noen greener) - 20 g;
  • saltet.

Nødvendige komponenter for sausen:

  • krem med et fettinnhold på minst 10% - 300 ml;
  • mel - 1 ss. l .;
  • krydder;
  • saltet.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Kyllingfilet kuttet i store biter.
  2. Del løken i flere deler, tilsett kjøttet.
  3. Rull løk og kylling i en kjøttkvern.
  4. Bløtts brødmen i melk. Hvis det er tatt bakkeknekker, hell dem i melk.
  5. Kombiner melk og brødmasse med hakket kylling.
  6. Mal dill og tilsett kjøttdeig.
  7. Salt den resulterende blandingen etter smak.
  8. For å lage små baller fra det ferdige kjøttdeig.
  9. Varm vegetabilsk olje i en panne.
  10. Stek til de er gyldenbrune.
  11. Mens kjøttbollene er stekt, gjør du sausen: tilsett mel, krydder, salt til den forkjølte fløten.
  12. Bland alle ingrediensene til de er jevn.
  13. Hell sausen over kyllingbollene og dekk kjelen. La det småkoke på svak varme i 20 minutter.
  14. Strø dem med urter og server det så snart kjøttbollene er kokt.

Det er bedre å servere kjøttboller umiddelbart etter tilberedning, så smaken på parabolen vil bli avslørt på beste måte. Spaghetti eller kokte unge poteter er perfekt til kyllingkuler.Og barna vil sette pris på kombinasjonen av potetmos med møre kjøttboller.

Matlaging med ost

Retten kan kompletteres med en ostesmak.

 

For denne variasjonen trenger kyllingkjøttboller:

  • kyllingfilet - 500 g;
  • løk hode;
  • et egg;
  • hard ost - 150 g;
  • fett krem ​​- 200 ml;
  • malt pepper;
  • saltet.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Skyll og tørk kyllingkjøtt.
  2. Dekk kjøttet med klyngefilm, slå av med en kjøkkenhammer.
  3. Skjær mykt kjøtt i veldig små biter.
  4. Skrell løken og hakk.
  5. Bland i biter kjøtt, løk, malt pepper, salt.
  6. Bland komponentene grundig for å oppnå en jevn masse. Kjøttdeig er klart.
  7. Smør deretter bunnen og veggene på stekeplaten med en liten mengde fløte (1-2 ts).
  8. Forvarm ovnen til 180 grader.
  9. Form kjøttboller fra kjøttdeig, fordel dem på en ildfast form. Stek i 15 minutter.

Mens kjøttbollene er i ovnen, bør du begynne å tilberede ost og fløtesaus.

  1. Riv osten.
  2. Ha revet ost i en bolle, hell i fløten.
  3. Rør alle ingrediensene i sausen.
  4. Etter 15 minutter, ta kjelen ut av ovnen.
  5. Hell kyllingbollene i sausen.
  6. Send igjen stekeplaten med kjøttboller i ovnen i 15 minutter til den er ferdig stekt.

Bakte kyllingkuler i sausen vil være veldig delikate med osteanmerkninger. Når du serverer kjøttboller, kan du strø på friske urter. Kokt ris eller poteter er perfekt kombinert med en slik rett.

Med rømme saus i ovnen

For tilberedning av kremet saus er rømme også perfekt for kyllingkjøttboller. Slik saus vil bli fetere, tykkere og rikere.

ingredienser:

  • kyllingfilet - 500 g;
  • rømme - 200 ml;
  • luktfri olje - 1 ss. l .;
  • egg - 1 stk .;
  • tomatpuré - 1 ss. l .;
  • gulrøtter;
  • malt pepper;
  • krydder;
  • saltet.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Tilbered kjøttdeig fra kylling.
  2. For å danne baller. Legg halvfabrikatene på en smurt bakeplate eller panne.
  3. Send kyllingbollene inn i ovnen for steking i et kvarter ved en temperatur på 180 grader. Hvis du vil nyte den gylne skorpen av kjøttboller, kan du steke dem i en panne.
  4. På dette tidspunktet, i en annen panne, begynn å koke sausen: tilsett vegetabilsk olje i den oppvarmede pannen, og pass deretter de tidligere skrellede og raspede gulrøttene.
  5. Når gulrøttene blir myke, tilsett tomatpuré og rømme i pannen.
  6. Salt sausen og smak til med krydder etter smak.
  7. Når sausen koker, bør den tilsettes kyllingbollene, og la dem småkoke i en stekepanne over svak varme, eller send pannen i ovnen til den er kokt.

Kyllingkjøttboller i rømme saus kompletterer grønnsaker perfekt. De kan også serveres som en uavhengig rett.

Med hvitløk

Hvis hvitløk blir tilsatt den klassiske kremete sausen, vil den sikkert få pikancy og pungency.

Hvitløk setter perfekt av smaken av mørt kjøtt.

 

ingredienser:

  • kyllingfilet - 500 g;
  • løkhode - 1 stk .;
  • krem / rømme - 200 ml;
  • grønnsak / smør - 100 g;
  • mel - 1 ss. l .;
  • krydder;
  • salt;
  • hvitløk - 3-4 fedd.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Rull løk og kyllingkjøtt gjennom en kjøttkvern eller kok kjøttdeig.
  2. Form baller fra tilberedt kjøtt.
  3. Smør en stekeplate eller panne med olje, legg kjøttboller. Stek dem eller send dem til å steke i ovnen til de er kokte.
  4. Smelt smør i en panne, tilsett mel, stek litt.
  5. Hell i fløte eller rømme, rør godt og vent til massen begynner å koke.
  6. Salt og smak sausen etter smak.
  7. Press hvitløken gjennom en presse og tilsett i sausen.
  8. Legg hvitløksrømmesausen i kjøttbollene.
  9. Stekes, eller la det småkoke i 2-3 minutter på svak varme. Etter at du umiddelbart kan servere retten til bordet.

Ikke bekymre deg hvis sausen er tynn og ikke er satt under stekingen. Etter avkjøling tykner den.

Kremet soppsausoppskrift

ingredienser:

  • hakket kylling - 400 g;
  • champignon sopp - 200 g;
  • brødsmuler - 100 g;
  • revet parmesanost - 100 g;
  • Goudaost - 50 g;
  • melk - 200 ml;
  • olivenolje - 30 ml;
  • hakket dill - 1 ts;
  • hakket persille - 1 ts;
  • salt;
  • svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Kok hakket kylling, tilsett salt og krydder.
  2. Bland kjøttdeig og halvparten av revet parmesan, bland godt.
  3. Form små baller med hakket kylling, i hver av dem legger du et lite stykke Gouda-ost.
  4. Rull kylling i brødsmuler.
  5. Hell i mellomtiden olivenolje i en panne og stek soppen, tilsett urter, pepper, salt.
  6. Hell melk i en panne med sopp og vent til det koker opp. Sausen er klar.
  7. Stek produktene i olivenolje i en forvarmet panne.
  8. Legg kjøttbollene på en stekeplate og hell dem i kremet soppsaus.
  9. Dryss den gjenværende osten på toppen.
  10. Sett bakeplaten tilbake i ovnen i et kvarter.

Ferdige kyllingkuler i kremet soppsaus vil utvilsomt kunne sette pris på ekte gourmeter. En sofistikert kombinasjon av ingredienser, krem ​​og sopp, ømhet, samt en vakker servering av retter, vil gjøre lunsj eller middag festlig.

Når du tilbereder kyllingkuler fra kjøttdeig, bør det tas noen nyanser i betraktning:

  • Så kan du koke dem både i en panne og i ovnen. Smak i begge tilfeller vil definitivt glede forbrukerne. Når du koker i en panne, er kjøttboller saftige, men du må hele tiden overvåke prosessen slik at retten ikke brenner. Kyllingbollene i ovnen er saftige og fyldige. Det er raskt og enkelt å lage mat i ovnen.
  • For å gjøre kjøttboller møre, er det bedre å lage hakket kylling selv.
  • Tilsett annet kjøtt i kjøttdeig for å få kjøttbollene til å smake mer mettede.
  • Du kan lage kjøttdeig fra kylling, eller du kan hoppe over fileten gjennom en kjøttkvern. Alternative alternativer vil diversifisere parabolen.
  • Kjøttboller er mindre kalorifrie hvis de ikke er stekt men stuet.
  • Basert på en av oppskriftene kan du improvisere med komponentene, tilberedningsmetodene og servere oppvasken.

Kyllingkuler i en kremet saus - en flott rett. Den er egnet som andre kurs på en ukedag, og det vil også være aktuelt å servere kyllingkjøttboller til festbordet.

Kyllingbollene i en kremet saus er deilige, og de tilberedes ganske enkelt. Enhver variant av dem tilberedt i henhold til de ovennevnte oppskriftene vil utvilsomt lykkes og vil glede hele familien, noe som spesielt vil glede vertinnen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: