Kyllinghjerter er et næringsrikt, kalorifattig produkt som inneholder mye protein. I tillegg har de mye nyttige vitaminer og mineraler - PP, A, B, magnesium, kalsium, sink, kobber. Elastisk kjøtt, når det er riktig stekt, blir mørt og saftig. Vi tilbyr å lage kyllinghjerter i rømme - retten går bra med nesten alle sideretter med pasta, frokostblandinger eller grønnsaker.
Materiell innhold:
Kyllinghjerter stuet i rømme i en panne
For å koke stuede kyllinghjerter i en panne i rømme saus trenger du:
- 0,6 kg kyllinghjerter;
- fedd hvitløk - 2;
- løk - 100 g;
- rømme - 100 g;
- ris (helst "Basmati") - 200 g;
- avløp. olje - 20 g;
- 0,5 ts malt svart pepper;
- krydder ("provençalske urter") - 1 ts;
- en halv teskje salt.
Vi hakker hvitløken, løken og steker i olje til den er gjennomsiktig. Forberedelse av hjerter: vask, fjern overflødig fett og blodkar. Vi sprer den i en panne og steker på middels varme til den rosa fargen forsvinner. Tilsett pepper, rømme, salt, bland godt. Reduser varmen og la det småkoke i en halv time under et lukket lokk.
Mens hjertene slynger, koker risen og tilsett smøret. Etter 30 minutter skal hjertene bli myke, krydret med provençalske urter. La retten koke en stund, til overflødig væske fordamper. For å servere på en tallerken legges et substrat av ris ut, på toppen av fordypningen legger vi ut en del hjerter med saus. Retten vil se bra ut med grønne grønnsaker.
I en sakte komfyr
For enkelhets skyld kan kyllinghjerter tilberedes i et slikt mirakel av kjøkkenutstyr som en langsom komfyr.
Dette vil kreve produkter:
- løk - 2 stk .;
- kyllinghjerter - 1 kg;
- urter (tørket eller friskt);
- stor gulrot - 1 stk .;
- tomatpuré;
- 1 liter vann;
- salt;
- krydder.
Innmatingen må først vaskes, renses for blodkar, film og fett. Skjær hver i to halvdeler. Skjær løken i store terninger. Gulrøtter kan raspes eller hakkes. Vi sprer alle ingrediensene i en langsom komfyr, fyller med tomatpuré fortynnet med vann og setter "Stewing" -programmet til 45 minutter.
De kokte kyllinghjertene i multicooker er spesielt møre, fordi i multicooker blir produktet behandlet bedre termisk, damp og fuktighet forlater praktisk talt ikke multicooker-bollen, og fiberstrukturen blir veldig myk og mør.
Til en lapp. Denne retten serveres med lette salater, samt med en annen kaloriregg - poteter, frokostblandinger, pasta.
I rømme ostesaus
Rømme og ostesaus gir hjertene en unik aroma og en fantastisk delikat, lett smak.
Tilbered ingrediensene:
- kyllinghjerter - 0,6 kg;
- 100 g bearbeidet ost;
- 1 stor løk;
- salt;
- rømme - 3 ss;
- greener - 40 g (dill, persille);
- 2 fedd hvitløk;
- solsikkeolje - 2 ss. l .;
- en tredjedel av en teskje stivelse;
- malt pepper.
Vi tilbereder kjøttprodukter, som i tidligere oppskrifter. Skjær løken i små terninger. Vi sprer hjertene i en panne, salt og pepper. Stek dem over høy varme, mens du rører konstant. Etter dette fester vi brannen og fortsetter å slukke under et lukket lokk ytterligere et kvarter. Stek løkene til de er gjennomsiktige i en egen panne. Finhakket greener. For enkelhets skyld fører vi hvitløken gjennom en presse. Kremost for enkelhets skyld gnir vi på et grovt rivjern. Introduser løken i hjertene, og fortsett å putre ytterligere 15 minutter. Tilsett så osten, rømme. Ikke glem å blande alt grundig. Hell til slutt stivelse, urter, hvitløk og hell et halvt glass vann. Sausen skal koke, la gryta stå under et lukket lokk i et par minutter.
I rømme med poteter
Retter fra hjerter er kalorifattige, men samtidig ganske næringsrike, spesielt i kombinasjon med stude poteter i rømme.
Her er en liste over nødvendige produkter:
- 300 g kyllinghjerter;
- olje (oliven eller krem) - 1-2 ss. l;
- 6 potetknoller;
- 3 fedd hvitløk;
- rømme - 4 ss. l .;
- 1 løk;
- tilsett salt og pepper etter smak.
Vi vil forberede hjertene - vask, skrell, stek lett i en smurt stekepanne (10-15 minutter). Stek løk i en egen panne.
Skrell potetene og skjær dem i terninger. Vi legger den i en kasserolle og fyller den med vann slik at den bare dekker halvparten av innholdet.
Velsmakende oppskrift:kyllinghjerter - oppskrift
Ta kubene med poteter i oppkok og hell det hjerter, krydder og løk. Dekk til, la det småkoke til det er mørt.
Alternativ med tilsetning av sopp
For å legge glede til en så enkel rett, tilsett sopp til hjertene.
Vi trenger disse produktene:
- 500 gram kyllinghjerter;
- 300 g sopp (f.eks. Champignon);
- 3 ss. ss olje (oliven);
- 1 løk;
- gulrot - 1 stk .;
- 1 haug med grøntområder;
- 150 ml rømme.
Innmat må vaskes, rengjøres, skjæres i to. Hakk løken og stek litt. Hell de tilberedte kjøttkomponentene i en panne med løk. Riv gulrøttene, og skjær soppen i små biter. Hell alt i pannen. Tilsett rømme der, la det småkoke under lokket til det er kokt. Det serveres en tallerken med stuet poteter eller potetmos, selv om en kombinasjon med en hvilken som helst siderett er mulig. Strø over hakkede urter når du serverer.
Stek kyllinghjerter i ovnen
Bakt kjøtt er saftig og mørt, kyllinghjerter er intet unntak. Denne retten går bra med hvilken som helst siderett, salater.
Ingredienser du ikke kan klare deg uten:
- rømme - 2 ss. l .;
- kyllinghjerter - en halv kilo;
- 1 løk;
- malt pepper, salt;
- smør til steking.
Skiver løk litt yngel til den er litt gul i smør. Vasket og skrelt innmat, legg til løken.Smak til med krydder og rømme. Bland alt grundig og overfør til en stekepanne. Dekk skjemaet med et lokk eller folie. Du må bake hjerter i en forvarmet ovn opp til 2000 2000 i 50 minutter. Retten serveres varm.
Dette er interessant:kyllinghjerter
