Universelle oppskrifter for å tilberede kjøttkomponenten og sidedisken er et virkelig funn for kvinner som har litt tid til husarbeid. Ovnskylling med poteter er en av dem. For å tilberede det vil det ta litt tid å tilberede produktene, du trenger bare å legge alt i en ildfast form. Vi foreslår at du tar noen få alternativer.
Materiell innhold:
Bakte kyllingben i ovnen med poteter
For å koke kyllingben baket i ovnen med poteter, trenger du ikke mer enn en halv time å tilberede produktene.
Det er nok å bruke følgende antall av dem:
- 4 kyllingtrommelstikker;
- 1 kg poteter;
- 300 gr rømme;
- 200 gr hvitløk;
- en blanding av paprika;
- saltet.
Vask bena grundig, fjern eventuelt resterende hud og lo. Tørk med papirhåndklær. Hvis bena er store, kan du skille hofte og bein langs leddet.
Før hvitløksfeddene gjennom en presse, bland med pepper og salt. Riv den resulterende blandingen og la den marinere i en halv time eller en time.
I mellomtiden tilbereder du potetene: skyll av den gjenværende jorda, skrell, kutt i ringer, krydre lett og salt og bland for hånd.
Forbered formen ved å smøre den med olje. Legg potetene med det første laget, deretter bena med hoftene.
Vi dekker skjemaet med et ark med folie, og pakker det rundt kantene. Forvarm ovnen til 180 grader. og stek retten i 40-45 minutter. Fjern folien og la trekke i fem minutter til å brune fatet lett.
Til en lapp. Du kan strø på bena med poteter med revet ost og holde i 5-7 minutter uten folie etter matlaging, og dryss med friske urter før servering.
Med tilsetning av sopp - en trinnvis oppskrift
Du kan koke kyllinglår med sopp og poteter på følgende måte:
- champignons - 300 gr;
- løk - 150 gr;
- poteter - 1 kg;
- hofter - 500-600 gr;
- salt, pepper, gurkemeie, basilikum.
- litt olje til steking og tilberedning av formen;
- laurbærblad.
Vi forbereder bena på vanlig måte - mine, rene.
Vi rengjør og skyller alle grønnsaker, gjør det samme med sopp.
Skjær soppen i en terning, hakk løken fint. Stek med salt i olje til det dukker opp juice, og slå deretter av bålet.
Skjær poteten i store terninger.
Vi forbereder formen, legger potetene på toppen av løken og soppmassen, deretter bena, revet med salt og krydder. Midt i formen satte vi en lavrushka. Vi vanner alt med den gjenværende saften fra soppen. Stekes i ovnen i 45 minutter. Server med friske grønnsaksalater, krydret sauser.
I folien i ovnen
Den tilberedte retten i folie er praktisk ved at du kan lage lunsj / middag i porsjoner. For denne metoden må du kutte foliearkene og legge dem i to lag, løft kantene litt slik at de i fremtiden kan pakkes med en "søm" eller vri. Vi sprer poteter med et ben inni, hell om ønskelig med litt saus og stek i en forvarmet ovn på 190 grader. innen 40 minutter.
En tallerken tilberedt på denne måten vil beholde alle saftene, kjøttet vil vise seg å være veldig mørt og saftig.
Under det sprø
- 5 kyllingtrommelstikker;
- 2-3 bord. l. majones;
- et par hvitløksfedd;
- salt;
- malt pepper;
- paprika, gurkemeie, karri - 2-3 klyper.
Vi tilbereder trommestikkene og legger sylting i en blanding av salt og krydder i en tredjedel av en time.
Klem hvitløk hver for seg og bland med majones. Del sausen i to deler. Riv bena med en del og la stå i en halv time.
Vask potetene og skjær i små terninger. Bland med den gjenværende sausen.
Vi smører formen med olje, legger potetene, og på toppen av beina. Dekk til med folie og stek et kvarter, og stek deretter uten folie i en halv time.
Ermeoppskrift
Kyllingben med grønnsaker kokt i ermet kan kalles den mest møre og saftige versjonen av denne retten. Potetskiver er veldig myke og smelter i munnen. Og kyllingkjøtt skilles lett fra beinet.
For å tilberede denne retten kan du bruke et av alternativene ovenfor for å kombinere produkter. Stekeprosessen vil variere bare ved at alle komponentene er brettet i en hylse for blanding. Dermed blir grønnsaker grundig dynket i kyllingjuice under bakeprosessen.
Viktig! Etter å ha lagt mat i ermet når du binder den andre enden av posen, er det viktig å blåse av all luften - under bakingen vil hylsen svulme kraftig eller lage hull. Av samme grunn er det viktig å plassere stekeplaten med hylsen ett nivå under gjennomsnittet, slik at posen full av luft ikke berører toppen av ovnen og sprekker.
Kyllingtrommelkaker med grønnsaker og poteter
- 650 gr kyllingtrommelstikker;
- 1,2 kg poteter;
- 2 store løk;
- 2 store gulrøtter;
- 600 gr østersjampinjong;
- blikkboks. korn;
- ½ te. l. søt paprika og gurkemeie;
- 1 te l. oregano og basilikum;
- salt etter smak;
- par bord. l. Oliven. olje.
I en bolle blander vi krydder og olje, tilsett salt.
Bena mine er grundig vasket, kuttet langs skjøten. Om ønskelig kan huden fjernes. Gni kjøttet med krydret olje, ha i en bolle og la det trekke litt.
I mellomtiden tilbereder vi grønnsakene: skrell, skjær potetene med en gjennomsnittlig kube, og løken og gulrøttene er litt mindre. Skyll østerssopp og skjær i terninger.
Ha de tilberedte grønnsakene og soppen i en bolle, bland med krydder og litt salt.
Det anbefales å bake parabolen enten i ermet eller i form med lokk. Legg først soppgrønnsaksblandingen blandet med mais, og på toppen av kyllingen. Dekk til med lokk, eller bind den andre enden av ermet. Vi sender den til forvarmet ovn i en time på 170-180 grader. Etter avslutning av matlagingen, la den stå i ovnen i ytterligere tjue minutter.
Til en lapp.Delvis tilberedning av parabolen under folien sikrer at produktene blir dampet godt. Hvis du steker uten det, anbefales det å helle omtrent ⅔ kopp vann, ellers blir potetene også tørre.
I rømme saus
- 600 gr kyllingben;
- 400 ml rømme;
- 100 ml vann;
- 1 kg poteter;
- 3 middels fedd hvitløk;
- salt, pepper, urter;
- 150-250 gr hardt ost;
- en haug med friske urter.
Vi tilbereder trommestikkene, skreller og kutter potetene. Vi rengjør og squash hvitløksfedd med en presse, bland med rømme, salt og krydder. Vi deler sausen med vann.
Bland potetene, hakket i terninger, og bena med rømme. La det trekke litt - ca 20-30 minutter. Legg den deretter i en form, dekk den med folie og stek et fat på 190 grader. i en halv time. Fjern deretter folien, overskriv med ost og la koke i et kvarter - retten blir lett brun, osten smelter.
Server retten, drysset med hakkede friske urter.
I majones
- 500 gr kyllingtrommelstikker;
- 1 kg poteter;
- 350 ml majones;
- salt, pepper;
- 1 middels løk.
Vi renser grønnsakene. Skjær løken i tynne halvringer. Mine skinn, rene.
Bland trommestikkene med majones, salt og pepper. Tilsett løk. Vi blander alt godt og sender det til marinering i en halv time i kjøleskap.
Vi skjærer poteter med tallerkener 5-7 mm tykke. Vi sprer det første laget i en ildfast form, tilsett litt salt. Spre de syltet skankene på toppen. Stek, som i tidligere oppskrifter - først litt under folien, deretter uten den.
