Kyllingnuggets - mange tilberedes rett som kan serveres som en uavhengig, med ketchup, søt og sur eller sennepsaus og siderett. Det kan være en varm forrett eller et fullverdig andre kurs. Avhenger av hvordan du lager mat og hva du skal servere.

Klassiske kyllingnuggets

Biter av mørt, kostholdskjøtt nytes av barna. Hvordan lage denne retten? Du kan selvfølgelig velge det enkleste alternativet - kjøpe halvfabrikata. Men det er bedre å bruke et par minutter til og lage kyllingfiletnuggets - det er både smakligere og absolutt mer sunt.

De mest populære er nuggets laget på en tradisjonell måte. For implementeringen trenger du: ett kyllingbryst, salt, pepper.

  1. Skjær kjøttet langs fibrene med biter på 1 cm tykke, salt og pepper. Hvis du vil, kan du legge til tørkede urter, kyllingkrydder.
  2. Nå forbered røren til nuggets. Hell det siktede melet i en egen beholder. Pisk 2 egg i en annen dyp bolle. Og en annen tallerken - brødsmuler.
  3. Vi omhyller kjøttet en etter en i mel, eggeblanding og brødsmuler og sender det i varm olje i en varm stekepanne. Stek skivene på begge sider, og legg dem deretter på et papirhåndkle - det vil fjerne overflødig olje.

Oppskriften, som i McDonald's

De urolige barna dine tigger på McDonald's? Har du ikke noe imot å spise dine favoritt kyllingnuggets? Så hvorfor ikke koke dem hjemme? Det er forresten både billigere og sunnere og smakligere.

Hovedingrediensen i retten er kylling. Ta 2 stk eller 500 g.

For å gi kjøttet en lysere smak trenger du:

  • salt, pepper og gurkemeie (en klype);
  • juice av en halv sitron;
  • du kan fremdeles hakke 3 - 4 fedd hvitløk.

Dypp filet i egg og brødsmuler, og stek i vegetabilsk olje. Så la oss komme i gang.

  1. Skyll fileten under rennende vann og tørk med et håndkle. Skjær kjøttet i biter og ha dem i en glassbolle.
  2. Nå kombinerer vi salt, pepper, hvitløk og krydder etter smak, bland. Bare ikke overdriv.
  3. Pisk egget, hell litt vann og tilsett sitronsaft i en egen bolle.
  4. Hell kjeks i en flat tallerken.
  5. Dypp filetskiver i eggemassen, rull i brødsmuler og sett den deretter i en panne, hvor vegetabilsk olje allerede er oppvarmet.
  6. Stek til det dannes en skorpe. Legg den deretter på en tallerken dekket med papirservietter.

Nuggets servert umiddelbart etter tilberedning, fremdeles varm. Ketchup, ost eller annen saus er perfekt til retten.

Med brus og stivelse

For å gjøre kylling veldig mør og saftig, kan du koke den i henhold til denne oppskriften. Det innebærer tilsetning av stivelse, som mykgjør kylling. Nuggets er ikke bare velsmakende, men utseendet er presentabelt, så uten problemer kan du servere en slik rett til det festlige bordet.

  1. Vi vasker fileten og skjærer den i biter.
  2. Salt kjøttet, tilsett 1 ts. natron og sitronsaft (omtrent det samme), bland.
  3. Nå er det stivelseslinjen. Rør igjen blandingen og la stå i 20 minutter for å marinere.
  4. Ben kjøttet i mel og stek i vegetabilsk olje i en varm panne.
  5. Vi tar ut, fjern det resterende fettet med et serviett og serverer til bordet.

Du kan tilberede en sideskål eller saus til denne retten, eller du kan servere den bare med ketchup. Rødete skiver saftig kyllingkjøtt med en deilig skorpeflue fra hverandre med et smell.

Ovn filet nuggets

I følge denne oppskriften kan du koke kyllingbrystnaggets uten ekstra olje. For to mellomstore fileter, ta 2 egg, et glass brødsmuler, krydder (til kylling), salt.

  1. Vi klipper brystet, slo egget.
  2. Ha kjøttstykkene i eggeblandingen, salt, pepper og bland godt.
  3. Bland kjeks med krydder i en egen beholder.
  4. Vi omhyller hvert stykke i en brødblanding og legger det på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje.
  5. Nuggets blir sendt til ovnen i et kvarter, hvoretter de blir fjernet, snudd og satt i ytterligere 5 minutter.

Med ostefyll

Disse nuggets er utrolig velsmakende. For å forberede dem, ta 2 stk. kyllingfilet, 200 g hard ost, 2 egg, 100 g brødsmuler for å breading, krydder og salt.

  1. Riv osten eller finhakk sugerørene.
  2. Vi skjærer kjøttet i små firkanter, salt og lager et lite kutt i hver, som vi umiddelbart fyller med ost.
  3. Pisk eggene i en annen beholder.
  4. Bland kjeks med krydder.
  5. Hver bit er nedsenket i eggemassen, og deretter i brødingen, og deretter sendt til en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje.
  6. Stek nuggets på 180 grader i 12 minutter. I løpet av denne tiden snur du bitene en gang slik at det dannes en gylden skorpe på begge sider.

Det er best å servere nuggets med ost, komplementere dem med en sideskål. For eksempel går de veldig bra med potetmos.

Ikke glem sausen, den understreker og forbedrer smaken på parabolen.

Et enkelt alternativ i mikrobølgeovnen

Ingen tid eller lyst til å lage mat? Kjøp ferdige kyllingnuggets i supermarkedet. Fjern dem fra esken og legg på en glassplate. Du kan bringe kjøttet til beredskap i mikrobølgeovnen med en effekt på 900 watt i 2 til 3 minutter.

Kjøttdeig

  1. Vi tar kyllingfileten, kverner den til kjøttdeig i en kjøttkvern, salt, pepper og tilsett finhakket greener.
  2. Pisk 2 egg i en bolle.
  3. Siktet mel (2 ss. L.) og brødsmuler for å panne (glass) er fordelt på forskjellige tallerkener.
  4. Vi danner små koteletter fra kjøttdeig. Dypp dem i egget, deretter i melet, igjen i egget og i brødsmulene.
  5. Kvernet kyllingnuggets stekt i solsikkeolje i 5 minutter på hver side. Pannen må være rødglødende.

Sesam Nuggets

Sesam stekt nuggets er dekket med en deilig sprø skorpe. Kjøttet er saftig og mørt.

 

Tilbered 4 mellomstore kyllingbryst, 3 egg, 3 ss. l. mel, 100 g sesamfrø, salt, krydder.

  1. Salt kjøttet, pepper, hakk.
  2. Pisk egget, tilsett krydder.
  3. Rull kyllingbiter i mel, i eggemasse, i sesam.
  4. Stek i solsikkeolje på begge sider.

Alt, parabolen er klar, du kan servere den til bordet. Nærende, velsmakende, velduftende kyllingnuggets vil ikke etterlate seg likegyldige verken du eller dine kjære.

Kostholdsoppskrift i en multikoker

Er du på diett? Eller bare ikke en fan av fet mat?

Prøv å lage kostholdsnuggets ved å tilberede dem i en sakte komfyr. Deres brennverdi er betydelig lavere enn de som stekes i en panne i solsikkeolje.

Så vi trenger følgende ingredienser:

  • 2 kyllingbryst;
  • salt, pepper, krydder - valgfritt;
  • mel - 3 ss. l .;
  • brødsmuler - hvor mye vil det ta;
  • 2 egg.

Matlagingsalgoritme:

  1. Kjøttet må vaskes, tørkes og kuttes i porsjoner. Salt dem og smak til med krydder.
  2. Pisk sammen egget, tilsett melet og bland. Hell kjeks i en tallerken. Smør komfatet med vegetabilsk olje. Smør nøyaktig! Kjøttet skal ikke flyte i det. Velg "Steking" -modus, koketiden er 15 minutter.
  3. Vi dypper hvert stykke kylling i eggemelblanding, innhyller brødsmuler og sprer på bunnen av bollen, hvor vi steker hver side i 6 minutter. Tre minutter av dem vil gå for å varme bollen.

Du kan lage kyllingnuggets i en langsom komfyr og i "Deep Fry" -modus, men de vil ikke ordne seg i kostholdet. Imidlertid vil de også være veldig velsmakende. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: