Baking har alltid vært ansett som høyt kaloriinnhold og ikke for sunn mat. Men i dag kan du finne et bredt utvalg av oppskrifter som passer perfekt i riktig ernæringsmeny. En av disse rettene er kyllingmuffins, som er oppnådd så myke og luftige som tradisjonelle bakverk, men samtidig har de få kalorier, men mye protein.
Materiell innhold:
Klassisk kyllingmuffinsoppskrift
Kyllingkjøttmuffins er en deilig og original forrett. Kok dem raskt og enkelt. De kan dekorere et hvilket som helst høytidsbord eller inkludere i barnemenyen.
ingredienser:
- 360 g fuglefilet;
- 100 g mel;
- 120 ml melk;
- to egg;
- urter, krydder;
- majones, naturlig yoghurt.
Tilberedningsmetode:
- Kok fuglefileten i lett saltet vann til den er mør. Når kjøttet er avkjølt, kutt det i små terninger.
- Hell melkedrikken i bollen, kjør i eggene, hell melet og rør alt grundig.
- Bland majones med naturlig yoghurt og finhakket grønn løk, tilsett litt salt og svart pepper.
- Kombiner den resulterende sausen med melk og eggmasse, del i to porsjoner. En blanding med kjøtt.
- Dryss formene med mel, fyll med den resulterende massen, hell over den gjenværende sausen og send til bake i 25 minutter (temperatur 185 ° C).
- Dryss kyllingmuffins med urter og server varm.
Matlaging med ost
Muffins er et rent amerikansk kjøkken. I dag kan de tilberedes ikke bare som en søt dessert, men som en appetittvekkende snack. For å lage dem, prøv å bruke mer sunne ingredienser og tilsett mindre mel.
ingredienser:
- 230 g kokt kylling;
- 110 g ost;
- en halv kopp melk og olivenolje;
- et glass mel med et lysbilde;
- tre kyllingegg;
- en pose bakepulver.
Tilberedningsmetode:
- Kok fjørfekjøttet i 15 minutter, denne gangen vil det være nok til å koke kjøttet, og ikke bli til et stykke gummi.
- Vi kjører egg inn i beholderen, hell i oljen og send deretter melkedrikken, rør, pepper og tilsett salt.
- Kombiner det siktede melet med en kultivator og send til resten av ingrediensene. Bland med en mikser.
- Vi kuttet kjøttet i små biter, tre ost på et vanlig rivjern.
- I deigen legger vi kjøtt og ost, blander og fyller den resulterende massen av muggsopp. Vi sender kyllingmuffins med ost til ovnen i en halv time (temperatur 180 ° C).
Hvordan lage mat med sopp
Kyllingmuffins kan tilberedes med forskjellige ingredienser. For eksempel kan du legge hvilken som helst sopp, så snacks blir enda mer smakfull og mer aromatisk.
ingredienser:
- fjærkrefilet (2 stk.);
- 125 g ost;
- 430 g sopp;
- to mellomstore løk;
- greener (frisk og tørket);
- to spiseskjeer soyadressing;
- 120 ml krem (ikke fet).
Tilberedningsmetode:
- Skjær kyllingfileten i små pinner, hell soyadressing, dryss over krydder, ha hakkede friske urter og tørket, bland og la den marinere.
- Hakk løken i terninger og sauter den i smør, legg deretter hakkede sopp til den, og så snart all væske har fordampet, tilsetter vi ingrediensene med pepper og hell i fløten, la det småkoke i ti minutter.
- Legg det syltede kjøttet i muffinsblikkene, legg soppmassen på toppen og strø alt med revet ost. Vi sender muffins til ovnen i 20 minutter (temperatur 190 ° C).
Ducan Diet Chicken Muffins
Hvis du vil gå ned i vekt, men samtidig virkelig liker kjøtt, så er kyllingpuffemuffins det du trenger. Lett og velsmakende forrett, tilberedt i henhold til oppskriften til Ducane, vil du helt sikkert måtte smake og forme. Det viktigste er å bruke fettfattige kyllingdeler samt ingredienser med lite kaloriinnhold til oppskriften.
ingredienser:
- 620 g loin fjærkre;
- 160 ml skummet melk;
- fire egg;
- en skje med olivenolje.
Tilberedningsmetode:
- Først av alt kuttet vi kjøttet i veldig små biter.
- Så deler vi eggene i komponenter, for oppskriften trenger vi bare proteiner som vi slår, og legger en klype salt.
- Bland proteiner med kjøtt, tilsett andre krydder etter eget valg.
- Spray olivenoljen og fyll den med den resulterende massen, stek i en halv time (temperatur 180 ° C).
- Du kan også legge kli til oppskriften, med dem vil snacksen din bli enda mer nyttig.
Anbudsrett med cottage cheese
I moderne kulinarisk kan du finne de mest forskjellige variantene av deilige kaker. Men noen ganger tiltrekkes oppmerksomheten vår av enkle, men originale oppskrifter. For eksempel kylling- og cottage cheese-muffins, som nylig har blitt en hyppig gjest på vårt bord.
ingredienser:
- 320 g kornet cottage cheese;
- fjærkrefilet (1 stk.);
- 230 ml kefir;
- persillegrønnsaker;
- ett stort egg;
- 285 g mel;
- 1,5 ss ripper.
Tilberedningsmetode:
- For oppskriften er det viktig å velge fersk cottage cheese, men i ingen tilfeller ostemasse masser, vil produkter med dem ikke bakes. Det er bedre å foretrekke et kornet produkt med 9% fett.
- Hell en lett oppvarmet surmelkedrikke i en bolle, hell en halv skje søt sand i den, litt salt, kjør i et egg og rør alt med en vanlig visp.
- Etter hvert introduserer vi melet med kultivatoren i kefirmassen, bland, deigen skal vise seg som tykk rømme.
- Kjøttet kan finhakkes med kniv eller hakkes med en blender. Vi blander kyllingen med hakket persille og cottage cheese og sender til deigen.
- Vi fyller formene med den resulterende massen og baker muffins i 35 minutter (temperatur 175 ° C).
Med tomater
Kyllingmuffins kan tilberedes med alle grønnsaker, for eksempel med tomater. Du kan ta en vanlig tomat eller bruke miniatyr kirsebær.
ingredienser:
- 420 g kylling;
- 260 g sopp;
- to tomater;
- 35 g parmesan;
- ett egg;
- løk;
- basilikum, persille.
Tilberedningsmetode:
- Ha løk, kjøtt og sopp i en blenderbolle, kvern til konsentratet.
- Den resulterende massen blandes med revet ost, hakket persille og basilikum, samt med terninger av tomater, som først må skrelles.
- Nå kjører vi inn egget, krydder med krydder, blander og sprer massen på formene, baker i ovnen i 25 minutter (temperatur 180 ° C).
Muffins med kyllingbryst og ost
Muffins med kyllingbryst, samt med tilsetning av ost, er veldig deilig, velduftende og vakkert i utseende. Med en slik matbit vil du sikkert overraske dine kjære og gjester.
ingredienser:
- to kyllingbryst;
- 120 g hard ost;
- 110 g mel;
- 110 ml melk;
- to egg;
- to ss majones og rømme;
- eventuelle friske greener.
Tilberedningsmetode:
- Tre ost på et vanlig rivjern og bland med en melkedrikk.
- Ha deretter majones, rømme i osten og melkemassen, kjør i et egg, tilsett krydder og innfør gradvis mel, elt røren.
- Brystet må først kokes, og deretter kuttes i små biter. Vi sender kjøttet sammen med hakkede urter til deigen, blander og fyll cupcakeblikkene.
- Vi steker forretten vår i ovnen i 25 minutter (temperatur 180 ° C).
Det er alt, nå vet du at du fra enkle og rimelige ingredienser kan lage en deilig og original matbit for hele familien.
