Hei alle sammen! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker kyllingkoteletter med fyll. Du kan kombinere fjærkre med mange ingredienser, styrt av din smak og endre populære oppskrifter. I dette utvalget finner du de mest enkle og økonomiske alternativene - med krydret ostefyll og en velduftende tallerken med sopp.
Merk. For kjøttdeig bør du ikke ta bare brystet, da det vil bli tørt. Det er bedre å skjære kjøttet fra en hel kyllingkadaver eller kjøpe lår.
Materiell innhold:
Kyllingkoteletter med ost og urter
- Steketid: 1 time.
- Porsjoner per container: 6-7.
Jeg foreslår å lage kyllingkoteletter med krydret krydret fylling fra ost, hvitløk og urter.
ingredienser:
- kyllingkjøtt - 1 kg;
- egg - 1 stk .;
- brød - 1-2 skiver;
- melk - 100 ml;
- bearbeidet ost - 300 g;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- dill - en gjeng;
- blanding for breading - 1 kopp;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
- salt, pepper - etter smak.
Hvordan lage koteletter:
- La brødskivene suge i melk i 10 minutter, og klem deretter.
- Skjær kyllingen i små biter. Hvis du vil koke kotelettene fetere, la du huden ligge.
- Lag kjøttdeig fra de tilberedte ingrediensene, tilsett egg, krydder og salt, bland.
- Før hvitløken gjennom en presse, hakk dillen og mos kremosten med en gaffel. Hvis den er tett, som Vennskap, Orbit eller Salat, kutt i små biter eller slip.
- Kombiner ingrediensene til fyllingen. Ingen salt nødvendig!
- Ta rundt 2-3 ss. l. stapping, lag en ball med en fordypning i sentrum, legg fyllstoffet der. Form koteletten slik at den blir helt dekket med kjøtt.
- Pens en porsjon i breading. Forbered resten på samme måte.
- Varm oljen i en panne og stek kjøttbollene over middels varme i 3-4 minutter på hver side.
Server med et lett sidefat, grønnsaker eller urter. Du kan legge til favoritt saus eller ketchup.
Kylling zrazy med sopp
- Steketid: 1 time og 30 minutter.
- Porsjoner per beholder: 7-8.
Sopp og kylling inneholder mye protein, noe som er nødvendig for normal funksjon av kroppen. Jeg foreslår å ta oppskriften på sunne og deilige kyllingkoteletter med soppfylling til etterretning.
ingredienser:
- kyllingfilet - 800 g;
- egg - 1 stk .;
- semulegryn - 100 g;
- friske champignoner (andre sopp kan være) - 400 g;
- løk - 1 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- bakkeknekker - 1 kopp;
- salt, pepper - etter smak;
- vegetabilsk olje - til steking.
Til en lapp. I tillegg til hovedingrediensene, kan hvitløk og hakkede urter tilsettes blandingen.
Trinn for trinn oppskrift:
- Mal kylling i en kjøttkvern, bland med egg og semulegryn, ikke glem å salt og pepper. Sett i kjøleskapet i en halv time.
- Sauter finhakket løk i vegetabilsk olje i 3-4 minutter, tilsett revne gulrøtter og stek på middels varme i samme mengde.
- Terning av soppen, tilsett grønnsakene, salt og pepper. Stek til soppen slutter å utskille juice. Det tar omtrent et kvarter.
- Legg fyllingen i et dørslag og la avkjøle.
- Det er på tide å ta ut fyllingen. Elt den igjen, og slår litt på kanten av håndflaten.
- Ta en liten klump kotelettmasse, lag en avrundet flat blank. Legg fyllet på, la det være litt plass i kantene, og dekk til med samme mengde kjøttdeig. Form en kotelett, brød og legg på et skjærebrett eller et lite brett. Gjenta til alle porsjoner er klare.
- Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Når det oppstår en svak dis, legg den uklare ut og stek på hver side i 4-5 minutter. Et tegn på beredskap er en sprø gyllenbrun skorpe.
Til en lapp. Kremet saus egner seg til koteletter med soppfylling. Du kan kjøpe ferdiglaget eller lage det selv ved å tilsette 1-2 ss krem i et glass krem l. mel eller stivelse, salt, krydder og kokende blandingen på svak varme i 5 minutter.
Kyllingkoteletter med ost og urter
Ingrediensene
- 1 kg Kyllingkjøtt
- 1 stk. Egget
- 1-2 skiver brød
- 100 ml melk
- 300 g Kremost
- 4-5 nellik hvitløk
- bundle dill
- 4 et glass Brødblanding
- 3 Art. l. Vegetabilsk olje
- å smake salt
- å smake pepper
Trinnvise instruksjoner
- La brødskivene suge i melk i 10 minutter, og klem deretter.
- Skjær kyllingen i små biter. Hvis du vil lage fetere koteletter,
la huden. - Lag kjøttdeig fra de tilberedte ingrediensene, tilsett egg, krydder og salt, bland.
- Før hvitløken gjennom en presse, hakk dillen og mos kremosten med en gaffel. Hvis den er tett, som Vennskap, Orbit eller Salat, kutt i små biter eller slip.
- Kombiner ingrediensene til fyllingen. Ingen salt nødvendig!
- Ta rundt 2-3 ss. l. stapping, lag en ball med en fordypning i sentrum, legg fyllstoffet der. Form koteletten slik at den blir helt dekket med kjøtt.
- Pens en porsjon i breading. Forbered resten på samme måte.
- Varm oljen i en panne og stek kjøttbollene over middels varme i 3-4 minutter på hver side.
