Kyllingkoteletter med stivelse og majones - 2 enkle og smakfulle oppskrifter for steking og steking

Hei alle sammen! I dag vil jeg dele med deg en oppskrift for å lage kyllingkoteletter med stivelse og majones. Fjærkre kjøtt, som fisk, inneholder lite kolesterol og mye protein, absorberes lett av kroppen, derfor er det også egnet for babymat.

Først skal jeg snakke om noen av nyansene:

1. For å gjøre fyllingen mer øm, kan du bytte ut hele egg med eggeplommer.
2. For barn er det bedre å gjøre det uten kyllinghud, siden det inneholder mye fett.
3. Det er bedre å foretrekke majones med en holdbarhet på ikke mer enn 30-45 dager.

Hakkede kyllingkoteletter med majones

• Steketid: 1 times forberedelse, 30 minutter steking.
• Porsjoner per beholder: 6.

Jeg begynner med hakkede kyllingkoteletter med majones. Dette er et lett måltid som passer til en piknik hvis pølsene er lei.

ingredienser:

• kyllingfilet - 600 g;
• mellomstore løk - 5 stk .;
• majones - 70 g;
• potetstivelse - 4 ss. l .;
• salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking - 3,5 ss. l.

forberedelse:

1. Vask kyllingen og klapp tørr. Skjær i små biter opptil 1 cm i størrelse. For å få prosessen til å gå raskere, hold først kjøttet i fryseren.
2. Skrell pærene. Hakk i terninger.
3. Tilsett stivelse, løk, majones i kyllingmassen. Salt og pepper, bland.
4. Pisk kjøttdeig til koteletter. For å gjøre dette, må du ta den fra en bolle og kaste den tilbake som en ball.
5. Sett kyllingmassen i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en panne og fordel kjøttdeig i små porsjoner med en spiseskje.
7. Stek i 2–3 minutter over høy varme på hver side til de er gyllenbrune, reduser deretter varmen til et minimum og la det småkoke i 15–20 minutter under et lukket lokk.

Til en lapp.Hvis du ønsker det, kan du lage hjemmelagde hamburgere med kyllingkoteletter. Bare kutt den usøtede bunken, tilsett en sirkel med tomat og salat, litt tomatketchup og voila! Forrett er klar!

Slik koker du hakkede koteletter i ovnen

• Steketid: 1 time og 30 minutter.
• Vanskelighetsnivå: enkelt.

Fylling fra butikken passer ikke alltid til koteletter. Derfor gjør jeg det med egne hender. Jeg fører bare den frosne fileten gjennom en manuell kjøttkvern med store hull og begynner å lage mat.

ingredienser:

• hakket kyllingbryst - 400-450 g;
• løk - 1 stk .;
• potetstivelse - 2-3 ss. l .;
• egg - 2 stk .;
• majones - 2-3 ss. l .;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt og pepper etter smak;
• solsikkeolje - for å smøre formen.

Til en lapp. For saftighet og lysere smak, tilsett frisk dill eller persille til kjøttdeig.

forberedelse:

1. Rull løk og hvitløk gjennom en kjøttkvern. Legg dem til kjøttdeig og bland.
2. Tilsett majones i koteletten, salt og pepper. Pisk 2 egg der og dryss over stivelse. Bland alt til det er glatt.
3. Kjøleskap i 30 minutter.
4. Dekk pannen med pergamentpapir og smør den med vegetabilsk olje.
5. Form små kjøttkuler og legg på en stekeplate. Hvis kotelettmassen er flytende, spre den med en spiseskje.
6. Stekes i 30 minutter ved 200 ° C.

Velsmakende og saftige koteletter er klare! Du kan straks behandle dem med pårørende. Til en sideskål serverer jeg vanligvis potetmos eller den irske versjonen - colcannon. Dette er kokte grønnsaker: poteter, gulrøtter og kål, hakket med en blender.

Hakkede kyllingkoteletter med majones

Jeg begynner med hakkede kyllingkoteletter med majones. Dette er et lett måltid egnet til
en piknik hvis pølsene allerede er lei.

trening1 hr

forberedelse30 mins

Total tid1 hr 30 mins

Oppvask på: Lunsj, middag

kjøkken: russisk

person: 6

kalorier: 1980.3kcal

Ingrediensene

• 600 by Kyllingfilet
• 5 stk. Medium pærer
• 70 by majones
• 4 ss Potetstivelse
• å smake Salt og pepper
• 3,5 ss Matolje

Trinnvise instruksjoner

• Vask kyllingen og klapp tørr. Skjær i små biter opptil 1 cm i størrelse. For å få prosessen til å gå raskere, hold først kjøttet i fryseren.
• Skrell pærene. Hakk i terninger.
• Tilsett stivelse, løk, majones i kyllingmassen. Salt og pepper, bland.
• Pisk kjøttdeig til koteletter. For å gjøre dette, må du ta den fra en bolle og kaste den tilbake som en ball.
• Sett kyllingmassen i kjøleskapet i 30 minutter.
• Varm opp vegetabilsk olje i en panne og fordel kjøttdeig i små porsjoner med en spiseskje.
• Stek i 2–3 minutter over høy varme på hver side til de er gyllenbrune, reduser deretter varmen til et minimum og la det småkoke i 15–20 minutter under et lukket lokk.