Fjærkre kjøtt er til stede på bordene nesten daglig og i et prosentvis forhold konkurrerer i kjøttdiet med en andel svinekjøtt, for ikke å nevne storfekjøtt. Derfor, slik at kylling alltid forblir ønsket på menyen, er det så viktig å eksperimentere og lage nye retter. Kyllingbryst med sopp er en appetittvekkende kombinasjon av produkter hvor du kan lage mange deilige retter som gir nye smaksnotater til det daglige kostholdet.

Kyllingbryst med sopp i en kremet saus

En deilig rett med en delikat smak tilberedes av:

  • ½ kg bryst;
  • et stykke smør;
  • 200 g champignoner;
  • løk;
  • en liten mengde mel;
  • 150 ml krem;
  • det samme volumet buljong;
  • grønn;
  • solsikkeolje;
  • salt og krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Kyllingkjøtt vaskes, gnides med salt, krydder og stekes i varm olje i 3-4 minutter på hver side.
  2. Brystet med en gyllenbrun skorpe overføres til en ildfast form, som sendes til ovnen forvarmet til 170 ° C i 10 minutter.
  3. Sopp, løk og urter er hakket.
  4. I en panne hvor kyllingen ble stekt, stekes løk, som 5 minutter senere sendes sopp til.
  5. Når væsken nesten har fordampet, tilsettes mel til beholderen.
  6. Etter 2 minutter helles stekingen med buljong, saltes og krydres.
  7. Deretter tilsettes krem.
  8. Når sausen tykner, knuses den av hakkede urter.
  9. Kyllingbryst legges i en kremet dressing.
  10. Etter 2 minutter blir retten servert ved bordet.

Snacksruller

En fantastisk forrett, som i sammenhengen ser enda mer spektakulær ut, mens du utstråler en elegant aroma.

Dette er interessant:kyllingbrystoppskrift i kremet saus

Det kreves:

  • 400 g filet;
  • 50 g ost og sopp;
  • 3 kvister med grøntområder;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 2 egg
  • 100 g brødsmuler og smør;
  • salt og krydder.

Grunnleggende tilberedningstrinn:

  1. Fileter skjæres i 1,5 cm brede lag.
  2. Kyllingbiter er litt slått og drysset med salt og pepper.
  3. Greener, hvitløk blir hakket og fordelt over hakkingen.
  4. Plater tilberedes av ost og sopp, som legges vekselvis på kjøtt (ost og deretter champignoner).
  5. Ruller dannes av kylling med fylling, som er hakket med tannpirkere, dyppet i et egg, smuldret i brødsmuler og stekt i smør i 10 minutter på hver side

Stekes i ovnen med ost

Hvitt kjøtt med en deilig osteskorpe er dekorasjonen ikke bare til hverdags, men også til et festlig bord.

For å oversette oppskriften til livet, trenger du:

  • ½ kg filet;
  • 100 g ost;
  • 2 ganger mer sopp;
  • stor løk;
  • 100 g majones;
  • solsikkeolje;
  • salt, krydder, urter;
  • 200 ml agurkmarinade.

I prosessen med matlaging følger vi denne algoritmen:

  1. Fileten skjæres i skrå skiver, som slås med en hammer for å gi dem en flat form.
  2. Koteletter stabler i en bolle, der de helles med agurk pickle.
  3. Halve ringer tilberedes av løk, som er sautert på oppvarmet vegetabilsk olje.
  4. Når grønnsaken blir gjennomsiktig, legges den ut på en tallerken.
  5. På sin plass i pannen går soppplater, som blir fjernet fra bålet når væsken dukker opp.
  6. På en bakeplate legges oljet, kyllingkoteletter ut, som smøres med majones.
  7. Deretter blir sopp og løk fordelt i lag.
  8. Retten er knust med ost, dekket med den gjenværende majonesen.
  9. I finalen blir kyllingbryst med sopp dekorert med hakkede urter og sendt til ovnen (200 ° C) i 35 minutter.

Salat med kyllingbryst og sopp

Dette er en solid matbit med tilgjengelige produkter, som du bare trenger:

  • 1 bryst;
  • 300 g champignoner;
  • 4 egg
  • 100 g ost;
  • 150 g majones;
  • 20 ml vegetabilsk olje;
  • saltet.

De grunnleggende tilberedningstrinnene er enkle:

  1. Kylling kokes i saltet vann og skjæres over fibrene i tynne strimler.
  2. Fra sopp tilberedes tallerkener som stekes i en panne til de er gyldenbrune.
  3. Kokte egg sorteres til proteiner og eggeplommer.
  4. Proteiner gnides og blandes deretter med sopp og halvparten av deklarert mengde majones.
  5. Eggeplommene moses og blandes med kylling, samt den resterende majonesen.
  6. Sopp med ekorn blir lagt ut på fatet i det første laget, og kylling og eggeplommer i det andre.
  7. Salaten knuses med ost chips og serveres til bordet.

Flere materialer:kyllingbrystsalat - enkel og velsmakende

I rømme saus

En appetittvekkende rett, som inkluderer:

  • 400 g sopp og bryst;
  • 250 ml rømme;
  • løk;
  • 30 g mel;
  • salt og krydder.

I prosessen med tilberedning utfører vi enkle trinn:

  1. Brystet vaskes og kuttes i terninger som er saltet, pepperet og knust med mel.
  2. Sopp rengjøres og deles i 4 deler.
  3. Kyllingpinner stekes i varm olje og legges tilbake i en bolle.
  4. I en panne hvor kyllingen ble stekt passeres hakket løk.
  5. Når grønnsaken blir myk, tilsettes soppstykker.
  6. Etter 5 minutter legges bryst og rømme ut i en stekepanne.
  7. Stew parabolen til den er ferdig stekt i 15 minutter.
  8. Før servering knuses retten med urter om ønskelig.

Sopp fylt kylling

Kyllingbryst fylt med sopp er en delikat og kostholdig rett som igjen beviser at sunn mat ikke trenger å være smakløs.

ingredienser:

  • 600 g filet;
  • 2 ganger mindre sopp;
  • løk;
  • 250 ml rømme;
  • 150 g ost;
  • dill, olivenolje, salt og krydder.

Stadier av å lage en kulinarisk kreasjon:

  1. Løk og sopp er hakket.
  2. Løkskiver legges ut i varm olivenolje. Så snart de får en gylden fargetone, blir soppplater lagt til dem.
  3. Deretter tilsettes rømme, hvoretter den resulterende sammensetningen blir stuet i 5 minutter.
  4. Osten gnides og sendes til en nesten ferdig fylling.
  5. Når du rører, blir den stuet i 5 minutter, hvoretter den knuses med greener.
  6. Fileten er kuttet i lag og banket av.
  7. Koteletter blir saltet, krydret og lagt ut på firkanter av folie.
  8. Kjøttemnene er dekket med fylling, og blir deretter brettet "bok"
  9. Produktene pakkes i folie og sendes til ovnen i 30 minutter.

Matlaging i en langsom komfyr

Appetittvekkende mat kan enkelt tilberedes i en langsom komfyr.

Flere materialer:multikokt kyllingbryst

Du trenger et dagligvaresett som består av:

  • 600 g filet;
  • halvparten så mange sopp;
  • gulrøtter;
  • løk;
  • 30 g mel;
  • 15 g smør;
  • 30 ml rømme;
  • salt og pepper.

Handlingssekvensen:

  1. Fileter og sopp skjæres i biter.
  2. Halvringer tilberedes fra løken, og sugerør tilberedes av gulroten.
  3. Løk-gulrotblandingen stekes i smør i bakeprogrammet.
  4. Etter 5 minutter tilsettes kjøtt og sopp i bollen.
  5. Etter ytterligere 5 minutter helles innholdet i kjøkkenassistenten med rømme, fortynnet i 100 ml vann.
  6. Etter 20 minutters tilberedning i “Stew” -programmet kan retten serveres til bordet.

julienne

En original oppskrift på en deilig rett som bare smelter i munnen.

For å tilberede maten du trenger:

  • 600 g filet;
  • halve champignonene;
  • 200 g løk og ost;
  • 300 ml krem;
  • 30 g mel;
  • salt, krydder og solsikkeolje.

Progress:

  1. Hvitt kjøtt kokes i saltet vann og knuses etter avkjøling.
  2. Løk kuttes i små terninger, som er passeriruyus til åpenhet.
  3. Deretter blir knuste sopp lagt til dem.
  4. Etter fordamping fra tanken med all væske, sendes fileten til den.
  5. I en tørr stekepanne stekes mel, som helles med fløte.
  6. Etter 5 minutter blir kjøttsteking sendt til den kremete massen.
  7. Etter grundig blanding blir komposisjonen til fremtidens julienne fordelt i henhold til boksene der den blir knust med revet ost.
  8. Emnene sendes til en varm ovn i en halv time til det dannes en deilig brunlig skorpe.

Takket være disse oppskriftene kan hvitt kyllingkjøtt, som av mange husmødre oppfattes som tørt og tøft, sees i et helt nytt lys. Dette er et nyttig, velsmakende produkt, som i tandem med sopp lar deg lage utrolig deilige retter. Prøv det og se selv!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: