Kyllingbryst - 16 hjemmelagde oppskrifter

Hver kokk i kostholdet har kjøtt hver dag. Det er mange oppskrifter for å lage kyllingbryst. Du kan bake, lage mat, lapskaus, lage salater på basis, steke og noe annet interessant som du vil lære om fra utvalget vårt. Kylling regnes som et sunt kostholdsprodukt.

Ovnsbakt kyllingbryst

Bakt kyllingbryst i ovnen vil bevare saftigheten og den første ømheten.

ingredienser:

• kyllingbryst - 1200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• krydder;
• soyasaus;
• oliven- eller sesamolje.

forberedelse:

1. Skjær det forberedte brystet i to deler, smak til, riv med hakket hvitløk.
2. Drypp med soyasaus og smør.
3. Fordel folien i to lag, ordn kyllingen, dekk med en konvolutt. Dette vil hjelpe produktet med å opprettholde saftighet.
4. Sett i en form, stek ved en temperatur på 200 grader i en halv time.

Hjertelig og appetittvekkende kyllingfilsuppe

Det viser seg en lett suppe med en liten mengde kjøtt og grønnsaker. Alle produktene passer perfekt i den ferdige retten. Nudelsuppe er alltid populær blant barn.

ingredienser:

• vann - 2300 ml;
• kyllingfilet - 500 g;
• poteter - 270 g;
• gulrøtter - 110 g;
• nudler - 120 g;
• løk - 1 stk .;
• laurbærblad;
• greener;
• pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Hvis du vil holde kjøttet saftig, legger de det i kokende vann uten å skjære det i biter. Skummet som dannes under tilberedningen fjernes med en skje eller spalteskje.Kok opp, få fileten, avkjøl, hakk.
2. Mal gulrøtter på et mellomstort rivjern, hakk løk. Sil grønnsaker i olje.
3. Hakk poteter.
4. Dypp potetene i buljongen, kok opp, tilsett stekingen, rør nudlene øyeblikkelig ellers vil pastaproduktet feste seg sammen. Salt etter smak, pepper.
5. 5-10 minutter før du er klar til å legge laurbærblad.
6. Pynt med hakkede urter.

Hakkede kjøttboller

For å gjøre hakkede filetkoteletter velsmakende, hakker du kjøttet fint. Store biter er vanskelige å få forbindelse med hverandre, i prosessen med steking er det stor sannsynlighet for at parabolen vil falle fra hverandre.

ingredienser:

• filet - 1000 g;
• lang brød - 310 g;
• løk - 200 g;
• melk - 200 ml;
• kjeks - 260 g;
• smør - 200 g (for kjøttdeig);
• eventuelle greener;
• smør - 100 g (for steking);
• saltet.

forberedelse:

1. Finhakk det kokte kjøttet. Det er mer praktisk å ta et litt frossent produkt.
2. Hell melk i brødet.
3. Mal kjøttdeig. De resulterende bitene legges i fryseren.
4. Stek hakket løk, ha i kjøttdeig.
5. Klem brødet, kombiner med fileten, salt og bland.
6. Slip den grønne massen, kombiner med kjøttkomponenten.
7. Varm oljen i en kjele.
8. Rull bollene fra kjøttmassen, legg en oljestykke midt på hver. Brød, stek i en stekepanne til de er gyldenbrune over moderat varme.

Kyllingbasturma hjemme

Velsmakende oppskrift: kyllingbryst basturma hjemme

Uvanlig mat kan dekorere og legge variasjon til festbordet.

ingredienser:

• kyllingbryst - 1800 g;
• koriander - 3 ss. skjeer;
• humle-suneli - 8 ss. skjeer;
• salt - 6 ss. skjeer;
• en blanding av paprika - 3 ss. skjeer;
• vodka - 120 ml.

forberedelse:

1. Skyll kjøttet, skilt fra beinet, og tørk med et papirhåndkle.
2. Dryss over salt, stå under lokket i en halv dag.
3. Vask av saltet, tørk.
4. Hell vodka, slip.
5. Ha kjøttet i de kokte krydderne, rull inn, pakk inn gasbind.
6. Sett i kjøleskapet under pressen, stå i 24 timer.
7. Stikk et stykke med en tykk tråd, bind den, heng den nær et vindu eller over en komfyr.
8. La slappe i tre dager.

Kyllingbryst og sviskeruller

For å gjøre måltidet mer mørt, anbefales det å drysse kjøttet med sitronsaft.

ingredienser:

• kyllingfilet - 5 stk .;
• ost - 65 g;
• kirsebær;
• majones;
• svisker –230 g;
• valnøtt - 120 g;
• smør - 5 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• salat - 65 g;
• persille - 65 g;
• pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Slip ren svisker.
2. Dryss fileten med pepper og salt.
3. Mal hvitløksfedd på et fint rivjern.
4. Slip nøtter i en hakker.
5. Hakk persillen.
6. Bland svisker med urter, nøtter, tilsett hvitløksmospotet, tilsett majones. Rør.
7. Pisk kyllingen av.
8. Legg forberedt masse i hvert stykke, pakk inn. Fest forsiktig med tannpirkere, smør med olje, legg på en stekeplate.
9. Mal osten på et medium rivjern.
10. Stek i en halv time på 180 grader. Dryss arbeidsstykket med de resulterende flisene 5 minutter før prosessen er slutt.
11. Når du serverer, ta ut tannpirkene, legg retten på salatblader, dekor med tomater.

Stew i rømme

Rømme hjelper til med å forbedre smaken på brystet, gjør det mer mørt. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst type sopp.

ingredienser:

• bryst - 1 stk .;
• champignons - 240 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• mel - 2 ss. skjeer;
• rømme - 280 ml;
• dill - 2 grener;
• ost - 230 g;
• saltet.

forberedelse:

1. Skjær fileten, kutt i biter.
2. Plasser beinet i et lite væskevolum, klar buljongen.
3. Stek mel i en panne uten olje, legg i buljong.
4. Mal osten.
5. Legg halvparten av ostesponene i buljongen, hell rømme, press hvitløken og salt.
6. Stek soppen.
7. Legg fileten i formen, dekk med champignon, hell over den kokte sausen, dekk med ostespon.
8. Still inn modusen til 180 grader, stek i 30 minutter.
9. Dryss med dill.

Dette er interessant:hvordan og hvor mye du skal koke kyllingbryst

I en soyasaus i en panne

Kyllingfiletretter brukes i alle land. Forsøk å lage mat og glede husholdningen med en deilig tallerken med en saftig struktur og en gullbrun.

ingredienser:

• kyllingbryst - 750 g;
• sesamfrø - 1,5 ss. skjeer;
• soyasaus - 50 ml;
• solsikkeolje for steking;
• ingefær;
• svart pepper;
• karri;
• hvitløk - 4 fedd.

forberedelse:

1. Tilsett hakket ingefær, hvitløk i soyasaus og smak til. Bland ingrediensene.
2. Skjær kjøttet fra beinene, finhakk, slå, hell den tilberedte sammensetningen, insister i en halv time.
3. Legg den syltede fileten i en panne med olje, stek på alle sider over middels varme.
4. Dryss over sesamfrø før servering.

Stekt i brødsmuler

En rask og viktigst deilig rett som er enkel å tilberede etter en arbeidsdag. Det ligner et kyllingbryst i røren.

ingredienser:

• bryst - 550 g;
• egg - 2 stk .;
• mel;
• brødsmuler,
• pepper;
• salt;
• oljen.

forberedelse:

1. Kutt kjøtt, ingen bein er nødvendig for matlaging. Å slå av, til salt.
2. Pisk egg hver for seg, legg mel og kjeks i forskjellige boller.
3. Server kjøttet etter hverandre i mel, dypp i eggemassen, deretter i brødsmuler.
4. Varm opp oljen, legg arbeidsstykket, stek til en vakker gyllen skorpe.

Marmor kyllingrull hjemme

Vakker, original mat vil være høydepunktet på bordet ditt.

ingredienser:

• bryst - 1000 g;
• krydder for kylling - 3 ss. en skje;
• hvitløk - 3 fedd;
• øyeblikkelig gelatin - 25 g;
• paprika - 1 ts;
• soyasaus - 2 ts;
• pepper etter smak;
• saltet.

forberedelse:

1. Skjær den bearbeidede kyllingen i strimler, kombiner med hakket hvitløk, bland med krydder, soyasaus og salt etter smak. Hell gelatin, bland godt.
2. Legg tilberedte strimler av kjøtt i en erme, ordne med en rull, fest kantene.
3. Pickle en time i kulden.
4. Stikk posen flere steder for å slippe dampen.
5. Plasser på en stekeplate.
6. Stek en time ved en temperatur på 180 grader.
7. Avkjøl, ikke fjern pakken.
8. Hold dagen i kjøleskapet.
9. Skjær i porsjoner før servering.

Sauser av filet i en langsom komfyr

Å bruke enheten til å tilberede deilige, varierte, sunne retter er en glede! Takket være spesielle moduser kommer perfekte pølser ut.

ingredienser:

• kyllingbryst - 1500 g;
• laurbærblad - 2 stk .;
• krydder - 7 g;
• valnøtt muskat;
• løk;
• hvitløk - 3 fedd;
• vann - 3 glass;
• koriander;
• peppercorns - 5 stk .;
• et egg;
• pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Finhakk den bearbeidede massen, salt, dryss over krydder. Rør alt sammen.
2. Mal løk og hvitløk i en blender, slå et egg, kombiner med en kjøttsammensetning.
3. Hell vann i bollen, tilsett laurbærblad, pepperkorn, installer en beholder for en dobbel kjele.
4. Skjær pakken i to deler, legg kjøttdeig, rull rullene. Vri og bind endene. Ha i bollen.
5. Velg en modus for pølser “Dampet”.
6. Still tidtakeren i en halv time.
7. Etter lyden fra signalet, fjern og fjern filmen.
8. Hell vann fra bollen, tørk av det, tilsett olje.
9. Stek produktene i "Steking" -modus til de er klare.

Bladesalat med kylling, ananas og ost

Kyllingbrystsalat kan ikke bare være velsmakende, men også original. Hvis du vil imponere, legg i en gjennomsiktig form. Kan serveres i porsjoner i vinglass.

ingredienser:

• ananas - 1 krukke (i biter);
• kokt bryst - 1 stk .;
• valnøtt - 120 g;
• kokt egg - 2 stk .;
• ost - 170 g;
• majones - 320 ml.

forberedelse:

1. Mal kjøtt i små terninger, ha i det første laget. Spredt med majones.
2. Hakk eggene, legg ut det andre laget.
3. Tøm saften fra boksen, få ananas. Smør fruktbiter med majones, få den tredje raden.
4. Dryss revet ost over.
5. Pynt med hakkede nøtter på toppen.

Fransk i ovnen

Designet for elskere av mør kylling, og tilberedt raskere enn svinekjøtt.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1000 g;
• champignons - 300 g;
• fettfri yoghurt - 200 ml;
• tomat - 3 stk .;
• løk - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• pepper;
• saltet.

forberedelse:

1. Skjær kjøttet i skiver, slå, salt, pepper.
2. Tinnhakk løk i halve ringer, tomater i ringer.
3. Skjær soppen i skiver.
4. Riv osten.
5. Legg bakepapir på en stekeplate. Sett produktene i følgende sekvens: et lag med løk, legg deretter kjøttet, soppen, tomatene tett. Hell yoghurt, dekk til med et lag ost.
6. Stek i 40 minutter på 180 grader.

Kyllingfilet pastrami - uvanlig og velsmakende

Maten erobrer alle med sin fantastiske aroma og fungerer som en god erstatning for pølser, og viktigst av alt viser det seg at det er naturlig.

ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk .;
• krydder for kylling - 1 ts;
• hvitløkhode;
• mager olje - 50 ml;
• paprika - 1 ts;
• salt - 1 ts.

forberedelse:

1. Forbered fileten.
2. Bland krydder og salt, tilsett olje.
3. Tilsett hakket hvitløk i den krydret blandingen, bland, smør kjøttbitene.
4. Bløtlegg i kjøleskapet i 30 minutter.
5. Plasser i en ildfast form, uklar i et kvarter i en ovn som er oppvarmet til 250 grader.
6. Slå av ovnen, la retten stå i fire timer.
7. Skjær porsjonsvis før servering.

Kosmetiske kyllingkoteletter i en langsom komfyr

Denne retten er egnet for barn fra ett år gammel, den vil være nyttig for voksne.

ingredienser:

• filet - 540 g;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• egg - 2 stk .;
• pepper;
• hvitløk;
• saltet.

forberedelse:

1. Mal kjøtt, du kan bruke en kjøttkvern eller blender.
2. Hakk hvitløken, send til kjøttet, pepper. Hell i rømme, egg, salt. Tilsett stivelse, rør.
3. Smør multikokerkurven med olje.
4. Forbered emnene. For å gjøre det lettere å danne koteletter, skal hendene fuktes regelmessig med vann. Legg produktene i en beholder.
5. Hell vann i bollen, installer beholderen.
6. Velg "Steamer" -modus, timeren - en halv time.

Filet koteletter

Dette er en veldig sunn rett, som tilberedes med en liten mengde olje.

ingredienser:

• filet - 4 stk .;
• fullkornsmel - 8 ss. skjeer;
• hvitløk - 4 fedd;
• egg - 2 stk .;
• pepper - 4 g;
• sennep - 1 ts;
• salt - 7 g.

forberedelse:

1. Skjær kjøttet i lag, slå av på begge sider.
2. Pisk egg med en visp, dryss pepper, salt. Tilsett hakket hvitløk og sennep.
3. Dypp de stekte bitene i eggeblandingen, rull deretter inn mel, gjenta prosessen to ganger.
4. Stek produktene i en panne over middels varme.
5. Legg kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Ovns kyllingspyd

Det er vanskelig å finne noen som ikke liker grillmat. Men det er ikke alltid mulig å gå utendørs, da kommer det foreslåtte alternativet til unnsetning.

ingredienser:

• kyllingfilet - 1200 g;
• majones - 120 ml;
• salt - 1,5 ts;
• pepper;
• solsikkeolje.

forberedelse:

1. Skjær kjøttet i biter, tilsett pepper, hell majones, salt. Rør. La stå et par timer.
2. Legg kjøttstykker på spydene.
3. Hell olje i pannen, legg arbeidsstykket. Brun til den er ferdig.
4. Legg på en smal stekeplate slik at kjøttet henger.
5. Mørk i 10 minutter i en ovn på 200 grader.