Kylling er veldig populær i landet vårt. Dette produktet tilhører budsjettet og gir store muligheter for å lage kulinariske mesterverk. Selv den vanlige kyllingtrommelen i ovnen kan være interessant og original på smak.

Ovn sprø kylling trommelstykke

For å få en deilig rett med en vakker sprø overflate, trenger du ikke bruke mye tid og produkter. Hovedsaken er å observere temperaturregimet og forberede riktig marinade.

ingredienser:

  • kylling trommelstykke - 1100 g;
  • tørket greener;
  • sitron - 1 stk .;
  • honning til epler - 2 ss. skjeer;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • vann - 70 ml;
  • honning - 3 ss. skjeer;
  • salt;
  • eple - 6 stk.

forberedelse:

  1. Etter å ha vasket kyllingdelene, legg dem på et papirhåndkle og tørk det.
  2. Klem saften fra sitronen. Bland med honning. Å salte. Før hvitløk gjennom en presse og bland med sitronsaft. Rør. Smør kyllingdelene med den resulterende marinaden og dekk til med en film. Sett i kjøleskapet og la stå i tre timer.
  3. Skjær epler. Skjær av beinene. Hell honning i vannet. Rør. Legg epleskiver på en stekeplate. Hell med honning. Spre leggen. Dryss med tørre urter.
  4. Send til ovnen. 170 graders modus. Når produktet er helt klart, bytter du modus til 200 grader og holder i 7 minutter. Dermed vil du oppnå dannelsen på overflaten av en vakker, gylden skorpe.

Matlaging med poteter

God middag - kylling trommestikker med poteter. Denne retten er lett å tilberede etter en hard dag: et minimum av krefter og maksimalt smak.

ingredienser:

  • trommestikker - 950 g;
  • majones - 240 ml;
  • salt;
  • svart pepper;
  • poteter - 1500 g.

forberedelse:

  1. Hell shin med majones. Å salte. Dryss over pepper. Rør. Hvis det er tid, må du la den sylte. Hvis ikke, fortsett med videre tilberedning.
  2. Skjær potetene. Å salte. Rør. Legg på en stekeplate. Tynne striper maler overflaten med majones. Legg kyllingen på toppen.
  3. Send til ovnen. Stek i omtrent en time. 180 graders modus. I løpet av de siste 10 minuttene, bytt til 200 grader slik at det vises et skarpt.

Opp ermet

Du kan veldig deilig koke kylling trommestikker i ermet. Kjøttet er perfekt bakt, mykt og aromatisk.

ingredienser:

  • kylling trommelstykke - 750 g;
  • majones - 120 ml;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • Bulgarsk pepper - 2 stk .;
  • salt;
  • svart pepper;
  • sennep - 1 ts.

forberedelse:

  1. Riv fint hvitløksfedd. Send potetmos til majones. Tilsett sennep. Å salte. Dryss over pepper. Rør. Riv trommelstikken med blandingen.
  2. Monter i ermet. Hakk pepper. Sovner i ermet. Kantene er faste. Gjør et par snitt på overflaten for å la damp slippe ut.
  3. Send til ovnen. Stek en time. 190 graders modus.

Oven kylling trommelstikker med ris

Hvis det er et ønske om å spise noe hjertelig og velsmakende, vil denne variasjonen være frelse.

ingredienser:

  • karri - 0,3 ts;
  • kylling trommelstykke - 900 g;
  • gurkemeie - 0,3 ts;
  • løk - 1 stk .;
  • solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
  • gulrot - 3 stk .;
  • svart pepper;
  • ris - 1 kopp;
  • kokende vann - 2,5 kopper;
  • salt;
  • karvefrø - 0,1 ts.

forberedelse:

  1. Hakk en mindre løk. Riv gulrøtter.
  2. Trommelstikker drysset med karri. Tilsett gurkemeie. Å salte. Pepper. Rør.
  3. Skyll riskornene. Vi anbefaler å bruke en langkornsort. Det beholder en sprø struktur under tilberedningen.
  4. Hell olje i en panne og legg grønnsaker. Fry. Dryss over pepper og salt. Rør.
  5. Legg steking i en stekeplate med høye kanter. Utjevnes. Hell riskorn. Utjevnes. Hell kokende vann. Dryss over pepper og salt.
  6. Fordel kyllingen. Send til ovnen (180 grader). Stekes i halvannen time. I løpet av tilberedningen må du overvåke tilstanden til ris. Hvis vannet raskt blir absorbert og produktet er tørt, tilsett mer væske.

Stekeoppskrift på folie

Et universalt tilberedningsalternativ er kylling i folie. Trommestikkeren er øm og saftig.

ingredienser:

  • trommestikker - 750 g;
  • salt;
  • gulrot - 3 stk .;
  • majones;
  • Bulgarsk pepper - 2 stk .;
  • aubergine - 1 stk .;
  • pepper.

forberedelse:

  1. Riv trommestikkene med salt og pepper. Smør med majones.
  2. Skjær gulrøttene i store biter. Hakk pepper. Mal auberginen.
  3. Legg gulrøtter på folien. Å salte. Dekk med paprika. Legg ut auberginen. Dryss over svart pepper. Plasser skinnene. Pakk inn kantene på folien. Send bake til ovnen. 180 graders modus. Klokka er 50 minutter.

I rømme saus

Delikat rømme saus kan gjøre vanlige underbener til en utrolig velsmakende rett som diversifiserer kostholdet og fungerer som en fantastisk godbit for gjestene.

ingredienser:

  • kylling trommelstykke - 850 g;
  • vann - 150 ml;
  • salt;
  • pepper;
  • karri;
  • ost - 230 g;
  • rømme - 600 ml.

forberedelse:

  1. Salt rømme. Dryss over pepper. Tilsett karri. Riv ost og send til rømme. Hell i vann og bland.
  2. Salt og slip vasket skinn. Sett inn formen. Hell den tilberedte sausen. Send bake. Ovnmodus 180 grader. Tiden er 45 minutter.

For å få skinnet til å ha en vakker skarp, øke temperaturen på ovnen 10 minutter før stekingen er slutt.

Ovnsbakt kyllingtrommelkake i kringle

Konvensjonell butterdeig vil gjøre trommestokken til en original rett som gjestene vil sette pris på.

ingredienser:

  • pepper;
  • butterdeig - 2 ark;
  • smør - 2 ss. skjeer;
  • ost - 120 g;
  • trommestikker - 8 stk .;
  • champignons - 160 g;
  • salt;
  • løk - 1 stk.

forberedelse:

  1. Skjær et bein fra underbenet. For å gjøre dette, stikk kjøttet med en kniv nær benet fra toppen til brusk. Trim rundt beinene og trekk av kjøttet. Vri deretter.
  2. Hakk løken. Plasser i en panne med smeltet smør. Å steke. Plasser champignonene. Mørk i 7 minutter. Cool. Riv osten. Bland med steking. Å salte. Rør.
  3. Salt og dryss pepper på alle sider. Sett i midten av hver fylling. Kjevle ut deiglagene og skjær. Du bør få 8 firkanter. Sett en blank i midten av hver. Hev og fest kantene på deigen. Få en pose. Send til bake til de er gyldenbrune. Ovnmodus 180 grader. Det vil ta omtrent en time.

I majonesmarinade

Majones er et uunnværlig produkt for tilberedning av kyllingretter.

ingredienser:

  • trommestikker - 1200 g;
  • majones - 240 ml;
  • salt;
  • vann - 380 ml;
  • pepper;
  • hvitløk - 9 fedd.

forberedelse:

  1. Riv fint hvitløksfedd. Bland med majones. Å salte. Dryss over pepper. Hell shin med marinade. Sett i kjøleskapet i fem timer. Dekk med en film eller lokk.
  2. Sett inn formen. Hell i vann. Å salte. Lukk lokket. Stekes i halvannen time. Kjøttet blir veldig mørt og mykt, vil bevege seg bort fra beinet.

Hvordan lage mat i kefir

Takket være den forberedte marinaden, vil trommestikkeren vise seg med en svak surhet. Kjøttet inni vil være mykt, og på toppen bakt og veldig saftig. Vi anbefaler å bruke grønnsaksalat som en side rett.

ingredienser:

  • tørket oregano - 0,5 ts;
  • kylling trommelstikker - 2 stk .;
  • kefir - 240 ml;
  • salt;
  • tørket basilikum - 0,5 ts.

forberedelse:

  1. Hell skankene med kefir. Dryss over salt. Pepper. Tilsett oregano, så basilikum. Rør. Sett av i tre timer.
  2. Sett inn formen. Send til en oppvarmet ovn. Stek i 45 minutter. 180 graders modus.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: