Sesamolje - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Sesam eller sesamolje brukes i matlaging, medisin, kosmetikk og teknologi. De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til sesamolje var kjent for mennesker for mer enn seks århundrer siden. Sesam er en av de eldste plantene i landbruket. Det begynte å bli dyrket på det afrikanske kontinentet. De gamle assyrerne og egypterne verdsatte sesamfrø og tilberedte brød, berusende drikke og spiselig olje fra det. I følge en av legendene fra assyrerne, smakte gudene sesamduftende olje for å styrke kroppen og ånden før verdens skapelse.

Nyttige egenskaper til sesamolje

Sesamfrø inneholder metaller som ikke går inn i det under produksjon av olje. Men det inneholder en betydelig mengde mineraler og vitaminer, flerumettede (PUFA) og mettede (EFA) fettsyrer. Lignanene i oljen øker termisk stabilitet og holdbarhet, så det blir lagt til andre vegetabilske oljer for å stabilisere dem.

PUFA er omega 3 og 6 fettsyrer. Den inneholder en nesten lik mengde på henholdsvis ω 9 og ω 6 - 42,8 og 40,4%. Oljen inneholder ω 3 PUFA, som er 0,6%. For den terapeutiske effekten er forholdet ω 6 / ω 3. Ideelt sett bør det være 10/1 i kostholdet til en sunn person og 3/1 eller 5/1 for terapeutisk og forebyggende ernæring. Viktigheten av PUFA-balanse bekreftes av en rekke kliniske studier.

Så for eksempel, når du spiser sesamolje, reduseres dødeligheten fra kardiovaskulære patologier med 70%.Det har en hemmende effekt på progresjonen av den inflammatoriske prosessen hos pasienter med revmatoid artritt og har en gunstig effekt på velferden til pasienter med astma.

Sesamolje inneholder α - (0,8 mg / 100 g olje) og ß + γ (26-28 mg) isomerer av tokoferol. En blanding av isomerer eller E-vitamin er av stor betydning for menneskekroppen.

Det har en gunstig effekt på:

• kjønnkjertlene til menn og kvinner, ikke uten grunn, oversetter tokoferol som "å bringe barn." Sesamolje:
• forbedrer amming;
• normaliserer den hormonelle bakgrunnen og reduserer symptomene på overgangsalder;
• stimulerer sædproduksjonen;
• normalisere funksjonen til prostatakjertelen;
• øke ereksjon og sexlyst;
• helheter, som bidrar til:
• eliminering av giftstoffer;
• regenerering - helbredelse uten arrdannelse;
• UV-beskyttelse og forebygging av aldersflekker;
• foryngelse - reduserer rynker og stimulerer kollagensyntese;
• hjerte- og karsystem:
• forlenger levetiden til røde blodlegemer;
• forhindrer dannelse av blodpropp;
• eliminerer anemi;
• senker blodtrykket;
• nervesystemet, som deltar i dannelsen av myelin skjede av nervefibre, som blant annet letter forløpet av Alzheimers sykdom;
• muskelvev, som gir syntese av kollagenfibre.

Sesamolje-tokoferoler forhindrer utvikling av ondartede sykdommer, øker fordøyeligheten av magnesium og beskytter fettløselige vitaminer mot ødeleggelse av oksygen.

Komponenten som diskuteres har en høy antiradikal aktivitet, siden den inneholder opptil 600 mg / 100 g sesaminolje og omtrent 200 mg / 100 mg sesamolinolje.

Les også: nyttige egenskaper av sesamfrø

Hemming av negative radikaler øker på grunn av en synergistisk effekt:

• tokoferoler;
• β - karoten;
• lutein;
• zeaxanthin;
• fosfolipider.

Antioksidantbassenget med sesamolje er det høyeste blant vegetabilske oljer.

Det høye innholdet av fytolignaner i den øker ikke bare holdbarheten (opptil 6 måneder), men øker også konsentrasjonen av γ-tokoferol - den sterkeste antioksidanten i blodplasmaet og øker perioden for induksjon (økning i antall og aktivitet).

Sesamolje er rik på kalsium. Et kompleks av kalsium og fosfor forhindrer ødeleggelse av beinvev og er et effektivt verktøy i kampen mot osteoporose. Den brukes som massasjeolje, varmer opp muskler, lindrer hypertonicitet (spenning), slapper av og lindrer smerter. Olje brukes til babymassasje for å behandle inflammatoriske sykdommer.

Bruk i diett ernæring lindrer tilstanden til pasienter med irritabel tarm-syndrom, det normaliserer vekt - bryter ned fett, bidrar til vekttap eller hjelper "å bygge kjøtt" med utmattelse.

Bruksområder for planteproduktet

Sesamolje brukes i thailandske, japanske, kinesiske, indiske tradisjonelle retter. I europeisk mat brukes den til å lage sauser, kaker, søtsaker.

Det er mye brukt i aromaterapi, folkelig og offisiell medisin. I kosmetikk og parfymeri brukes olje til å lage kremer, hår- og ansiktsmasker og parfymekomposisjoner.

I kosmetologi

Sesamfrøolje ble brukt i etableringen av kosmetikk i det gamle Egypt. Oppskrifter basert på den ble gitt i papyrus datert 1500 f.Kr. e. Det ble brukt i kosmetologi i India, Assyria, Iran. I India er sesamolje hellig, noe som gir udødelighet. Det er nevnt i Vedaene og Puranasene. Kjærlighetsgudinnen Lakshmi symboliserer essensen av sesamolje - evig ungdom og skjønnhet.

Sesamolje for ansikt og kropp gir følgende positiv effekt:

• renser den for urenheter og døde celler;
• Gjennomtrengende proteiner dypt ned i dermis, silisium og askorbinsyre gir fjerning av giftstoffer og stimulerer kollagensyntese, og styrker dermed overhuden, jevner ut rynker og avlaster lettelsen.Forhindrer utseendet på aldersrelaterte aldersflekker;
• Vitaminer av olje bidrar til å holde på fuktighet i huden, stimulerer blodsirkulasjonen, gassutveksling og ernæring;
• normaliserer hudens pH, gjenoppretter barriereegenskapene;
• Sink i oljen hjelper til med å eliminere patogener, lindrer rødhet og betennelse. Brukes i behandling av hudsykdommer - psoriasis, eksem, mykose, fremskynder helbredelsen av sår og brannskader;
• fytosteroler og PUFAs forlenger hudens ungdom, eliminerer tegn på aldersrelaterte forandringer;
• sesamol og andre antioksidanter beskytter huden mot UV, effekter av skadelige miljøeffekter.

Disse egenskapene til sesamolje brukes til fremstilling av hjemmeprodukter og industrielle hudpleieprodukter:

• fet og tørr;
• problematisk - utsatt for kviser og irritasjon;
• falming og sliten.

Den introduseres i hygienisk leppestift for å myke leppene, pleie kremer for øynene og huden i orbitalregionen, i solkrem kosmetikk, sminkefjerner. Sesamolje brukes som base for aroma lamper. Olje er en komponent i babykremer. Den brukes til oppvarming og avslappende massasje.

I form av bad brukes sesamolje for å styrke og vokse negler. Det har en soppdrepende effekt på negleplaten. Derfor brukes olje i den komplekse behandlingen av neglemykoser.

Gni sesamolje fra skjønnhetene i Østen inn i hodebunnen, returnerer de silkiness, gir glans.

Sesamolje for hår:

• helbreder strukturen i hodebunnen;
• forhindrer flass;
• normaliserer separasjonen av talg;
• akselererer hårveksten.

Det brukes i den komplekse behandlingen av alopecia og seborrhea. Regelmessig bruk av hårolje er en forebygging av grått hår, beskyttelse mot skadelige effekter av miljøet, UV-stråling, virkningen av hardt og salt sjøvann.

I tradisjonell medisin

I tradisjonell medisin brukes sesamolje som et løsemiddel for antipsykotika. Det forlenger virkningen av stoffet, reduserer alvorlighetsgraden av bivirkninger, forkorter behandlingsforløpet, forhindrer forverring av mental sykdom.

Shatbindu og Dabur er laget av sesamolje - nesedråper som kurerer ØNH-sykdommer - bihulebetennelse, bihulebetennelse i bunnen, bihulebetennelse, kronisk bronkitt og allergisk rhinitt. Dråper stimulerer mental aktivitet, lindrer hodepine, forbedrer hukommelsen.

Det ayurvediske selskapet “Thousand Petals” produserer terapeutiske dråper for øyne og ører basert på sesamolje. Dråper for øynene til Drishti og Patanjali lindrer tretthet, beroliger, behandler konjunktivitt og grå stær. Ved hjelp av dråper behandler "Ayton" glaukom og grå stær. Dråper Ujal normaliserer det intraokulære trykket.

Kapsler med sesam sesamolje heler leveren, beskytter den mot giftstoffer, alkoholer, reduserer nivået av "dårlig" kolesterol. Farmasøytiske selskaper Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation produserer kosttilskudd som inneholder konsentrert sesamin.

E-vitamin er utvunnet fra sesamolje - et kompleks av tokoferolisomerer, som selges i kapselform.

Folkemedisiner

Hvis innen offisiell medisin utviklingen av sesamolje bare er begynt, har den i tradisjonell medisin blitt prøvd i århundrer og er mye brukt i behandling av mange sykdommer.

I Ayurveda anbefales det å rense og forbedre kroppen ved hjelp av morgenskylling av munnhulen og nasopharynx med sesamolje. Denne prosedyren kalles gandusha. Du må legge sesamolje i munnen og "suge" den, hold i ca 3 minutter. Takket være denne prosedyren fjernes giftstoffer fra kroppen, tenner og tannkjøtt styrker seg, stemmebåndene blir elastiske, slimhinnen blir gjenopprettet, og ØNHM og forkjølelse forhindres.

Oppvarmet sesamolje brukes til å gni brystet og føttene med forkjølelse, lungebetennelse, bronkitt.

Komprimeringer og oljer påført et brannsår eller sår i 20-30 minutter bidrar til deres raske legning uten arr og hyperpigmentering.

Mikroklyster er laget av oppvarmet olje for å behandle forstoppelse, analfissurer og indre hemoroider.

Med pyelonefritt, uretritt, blærekatarr tas sesamolje oralt i 2 uker.

Med leddbetennelse, revmatisme, gikt, varm olje blir gnidd inn i leddet og pakket inn med en varm klut.

Fra otitis media blir 1-2 dråper varm sesamolje innputtet i øret.

For å lindre tilstanden til pasienter med Alzheimers, anbefales det å innpasse 1-2 dråper olje i hvert nesebor og gni det med føttene, hendene og massere hodet.

Sesamolje: påføringsmetoder og dosering

Ulike patologier krever forskjellige metoder for å påføre sesamolje og dens dose. Effektiviteten av den terapeutiske effekten avhenger av hvordan du tar sesamolje og i hvilken dosering.

Nyttig produkt akseptert:

• 2 ts. på tom mage med gastritt, ulcerøs kolitt, irritabel tarm-syndrom;
• 2 ts. ½ før måltider med forstoppelse og tony av tarmen;
• for å forebygge sykdommer og ved kompleks behandling av forskjellige patologier, ta 1 ts. olje 3 ganger om dagen.

Anbefalte doser sesamolje, avhengig av alder, presenteres i tabellen:

Behandlingsforløpet er 3 måneder. Om nødvendig kan kurset gjentas etter en ukes pause.

Fordeler og skade for barnets kropp

Sesamolje er nyttig for barnets kropp som et mål for å forebygge forkjølelse av sesongen, for behandling av forkjølelse og ØNH-sykdommer. Massasje med urtemedisin lindrer bleieutslett hos barn, bleie dermatitt, myker og beskytter huden. Massasje beroliger lunefull barn, forbedrer sovnet. Gummimassasje - letter tennene, behandler trost, lindrer smerter og rødhet.

Med vår vitaminmangel hos barn, anbefales det å krydre salaten med sesamolje og grønnsaksalater. Olje i en aldersrelatert dose forbedrer immuniteten.

Elevinntak av sesamolje vil bidra til å absorbere lærematerialet bedre. For barn som er intenst engasjert i idrett, vil det bidra til å lindre utmattethet og muskelstyrke (som en slipe), øke utholdenheten og muskelstyrken.

Imidlertid vises mer og mer informasjon om allergier forårsaket av sesamolje. Forskere antyder at dette skyldes utvidelsen av bruken av olje, noe som forårsaker en overdose og en allergisk reaksjon.

Kontraindikasjoner mot bruk av

Siden sesamolje er et naturlig produkt, er det ikke mange kontraindikasjoner for bruken.

I tillegg til individuell intoleranse, bør du ta lege med personer med: før du tar sesamolje.

• økt koagulerbarhet i blodet;
• tendens til å danne blodpropp;
• åreknuter.

Det anbefales ikke å bruke sesamolje og noen preparater samtidig som inneholder:

• aspirin;
• oksalsyre;
• kvinnelige kjønnshormoner (østrogener).

Oksalsyre med kalsium med sesamolje danner uoppløselige forbindelser som blir avsatt i form av calculi (steiner og sand) i nyrene, blæren og andre hule organer.

Fytoøstrogenerolje i kombinasjon med et hormonelt medikament kan forårsake et overskudd av dose og relaterte lidelser i kroppen.