Stekt reke i soyasaus er en fantastisk rett som gjøres veldig raskt og samtidig kan serveres på egen hånd eller som en matbit, for eksempel til øl. Det er mange oppskrifter på hvordan du får deilig sjømat.
Materiell innhold:
Enkleste oppskrift
Det er veldig enkelt å lage reker med denne oppskriften. Og til tross for all enkelhet, blir de deilige.
Komponenter til parabolen:
• 300 gram reker;
• olivenolje - 10 milliliter;
• fem spiseskjeer soyasaus;
• friske urter.
Matlagingsprosess:
1. Vi varmer kjelen med olje, legger de forberedte rekene der, dekker dem med den angitte mengden soyasaus og steker en stund under omrøring til jevn matlaging.
2. Overfør dem til et fat, dryss finhakket greener på forhånd og server, eventuelt dryss greener på toppen.
Med hvitløk og sitron
Stekte reker med hvitløk og soyasaus kommer utrolig duftende ut.
Dette er det perfekte alternativet for øl.
Komponenter til parabolen:
• en liten sitron;
• 10 milliliter soyasaus og olivenolje;
• hvitløk - noen få tenner, etter din smak;
• et halvt kilo reker.
Matlagingsprosess:
1.Hell oljen i pannen, vent til den varmes godt opp, og sett hvitløken, kuttet i små firkanter på forhånd.
2. Stek den en stund, slik at den avgir aromaen i oljen, og fjern den fra beholderen.
3. Vi sender rekene dit, hell dem med saus, smak til med sitronsaft, så kan du legge litt mer svart pepper på smak. Stek sjømat i ikke mer enn syv minutter, overfør til et fat, pynt med sitronskiver på toppen og server.
Matlaging med honning
Et annet alternativ til deilig steke sjømat er å lage den med honning.
Ingredienser til retten:
• en spiseskje væske og god honning;
• olivenolje og soyasaus i like store mengder - tre ss;
• noen få hvitløksfedd basert på din smak;
• emballasje av reker som veier omtrent 500 gram.
Matlagingsprosess:
1. Honning må tas væske, for med et tykt utseende er matlaging mye vanskeligere. Bland den med soyasaus til den er jevn.
2. Vi gjør det valgte antall hvitløksfedd i små firkanter, som må stekes til de er gyldenbrune i olje, og deretter fjernes fra beholderen.
3. I stedet legger vi sjømat der, holder den i brann i et par minutter og dekker den helt med et ferdiglagd fyll. Sørg for å blande innholdet for å fordele sausen.
4. Stek retten i ytterligere fem minutter, husk å røre og snu rekene.
Les også:reker i røren - oppskrift
Kongereker stekt i soyasaus
Stekte konge reker i saus lages på samme måte som vanlig, den eneste forskjellen er at du må holde dem på bålet litt lenger.
Komponenter til parabolen:
• 500 gram reker;
• to ss olivenolje og soyasaus;
• en halv liten sitron;
• noen få hvitløkskiver, ha som du vil.
Matlagingsprosess:
1. Sett en stekepanne på komfyren, hell olje og la den varme, tilsett deretter hakket hvitløk og stek i flere minutter for at en karakteristisk aroma skal vises.
2. Hell rekene over kokende vann og send umiddelbart til pannen, hell alt med soyasaus, sitronsaft, bland og pepper om ønskelig.
3. Vi bringer sjømaten beredskap i løpet av omtrent fem minutter, det er nødvendig at den blir stekt, og sausen blir tykkere.
Med sesamfrø
For parabolen trenger du:
• rekeemballasje;
• noen få hvitløksfedd etter din smak;
• eventuelt krydder etter ønske, så vel som friske urter;
• sesam for å strø;
• omtrent tre ss soyasaus og samme mengde oliven- eller vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess:
1. Hakk hvitløken først, det er best å skjære den i små firkanter, så brenner den ikke og gir smøret lukten.
2. Plasser den i en panne der oljen tidligere ble helt og varmes godt opp. Hvitløken røres kontinuerlig og holdes på komfyren til den begynner å endre farge til en mer rosenrød farge, hvoretter vi tar den helt ut av beholderen og etterlater bare olje.
3. I stedet for det, legg den tine sjømaten i pannen, og stek også i et par minutter, og rør konstant i et par minutter og tilsett soyasaus. På samme trinn kan retten drysses med de valgte krydderne, men ikke overdriv saltet og fortsett å holde parabolen på komfyren i ca 3-5 minutter.
4. Det gjenstår bare å fylle ut sesamfrøene, bland innholdet slik at det kan fordeles jevnt og servere.
Slik kan du steke deilig med stivelse
Komponenter til parabolen:
• tre ss tørr hvitvin;
• en liten skje stivelse;
• emballasje av reker som veier 500 gram;
• sett hvitløk etter smak - 2-3 fedd;
• en liten sitron eller juice som allerede er presset ut av den;
• tre ss olivenolje og samme mengde soyasaus.
Matlagingsprosess:
1. Hell soyasaus i beholderen, tilsett hvitløk, omdannet til små firkanter, til den. Rør blandingen, senk den tine sjømaten i den og la den stå i flere minutter.
2.Varm oljen på komfyren, stek et par fedd hvitløk for smak, og fjern den deretter.
3. Legg reker der, fyll dem med marinaden som de ligger i.
4. Vi hell stivelsen i vinen, bland godt og hell den i rekene.
5. Vi fortsetter å koke retten i noen minutter til og ta ut.
Dette er interessant:hvordan lage mat reker - oppskrift
Med tilsetning av ingefær
Viktige ingredienser:
• en stor skje olivenolje og to spiseskjeer soyasaus;
• en liten sitron eller halvparten;
• eventuelle krydder etter din smak, for eksempel sort pepper;
• en teskje tørr ingefær;
• noen få hvitløksfedd, avhengig av den foretrukne skarpheten og friske urter.
Les også: hvordan lage mat frosne reker
Matlagingsprosess:
1. Sørg for å tine sjømaten først. Dette kan gjøres ved å la dem være i romtemperatur en stund eller skåle i kokende vann.
2. Press saften ut av sitronen, hell soyasaus over den, rør til den er glatt og hell rekene med denne blandingen.
3. Mens de insisterer, kutter vi hvitløken i små firkanter med en kniv og holder den i en panne med oppvarmet olje til den begynner å endre farge, hvoretter den kan kastes ut.
4. Nå er det turens reke, vi hell dem i en bolle i stedet for hvitløk, dryss umiddelbart med krydder, ikke glem en liten mengde ingefær og stek noen minutter til, vanligvis er fem nok.
Tigerreker stekt i soyasaus
Ingredienser til retten:
• fem fedd hvitløk;
• krydder etter din smak;
• litt olivenolje;
• pakking av større reker som veier 0,5 kg;
• en halv sitron;
• 30 milliliter soyasaus.
Matlagingsprosess:
1. Gratis reker fra is på en naturlig måte, la dem tørke og fjerne skallet.
2. Vi sender også hvitløk til dem, som de hakket på forhånd, hell over saften som er presset fra en halv sitron, dryss over krydder og la stå i minst 5 minutter.
3. Den syltede sjømaten sendes til pannen med godt oppvarmet olje og stek i noen tid, vanligvis er det fem minutter, hell deretter soyasausen, bland den så den blir jevnt fordelt, stek videre i et minutt og fjern den fra varmen.
4. Vi serverer den ferdige retten med friske urter og sitronskiver.
