Honningkake kommer veldig myk og delikat ut takket være en riktig tilberedt krem. Krem til honningkake tilberedes enkelt og raskt, men resultatet overgår alle forventninger.

Klassisk kremkake med kondensert melk

Krem med kondensert melk har blitt en slags klassiker.

Du trenger:

  • et stykke smør - 100 g;
  • kornet sukker - 50 gr;
  • vanilje - en klype;
  • melk - 0,2 l;
  • bakemel - 50 gr;
  • kondensert melk - 200 gr.

Hvordan lage krem ​​til honningkake med kondensert melk:

  1. Vi velger en liten panne med en tykk bunn, hvor vi legger melet som er siktet i en sil.
  2. Tilsett sukker, hell melk. Vi blander alt.
  3. Vi slår på komfyren med lav effekt og koker basen til den fremtidige kremen til den tykner. Massen rører hele tiden, da den kan brenne.
  4. Mens kremen i pannen kjøles ned, tar du oljen ut av kjøleskapet og mykner den.
  5. Hell kondensert melk i melkeblandingen og bland.
  6. Ha oljen i blenderskålen, og tilsett kremen gradvis med kondensert melk, begynn å visp.
  7. Hell litt vanilje. Han vil gi delikatessen en spesiell aroma.
  8. Nå kan du begynne å pynte kaken.

Deilig rømme lag

Denne versjonen av godbiten er mer intens og vanskelig. Kremen egner seg godt til en stor kake. Vil også bo på kaker.

Oppskriftskomponenter:

  • frisk rømme - 0,5 l;
  • kornsukker - 170 gr.

Hvordan lage rømme til honningkake:

  1. Mengden ingredienser avhenger av hvor store kakelagene er. Hvis du har en veldig liten dessert, så reduser andelen produkter.
  2. Mens basen til godbiten bakes i ovnen, tilsett sukker i bollen med rømme. Dette er viktig. Rømme er tatt godt avkjølt.
  3. Slå på mikseren på full kraft og behandle den med blandingen til sukker er helt oppløst og et tykt frodig skum dannes.
  4. Tilsett eventuelt vaniljeekstrakt på tuppen av kniven.
  5. Kremen tilberedes veldig raskt. Ha kaken i kjøleskapet slik at den blir mettet med krem. Topp med revet sjokolade.

Saus til honningkake

Impregnering av honningkake vil vise seg å være veldig lett, moderat søt og utrolig skånsom. Sørg for å prøve det!

Vaniljesausversjonen av kremen er bedre for tynne boller av honning.

Produktliste:

  • sukker - 0,17 kg;
  • to kyllingegg;
  • bakemel - 40 gr;
  • melk - 0,2 l;
  • oljeavløp. - 0,2 kg.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Hell i 100 ml melk i en bolle med mel. Bland produktene med en visp.
  2. Tilsett to rå egg i melkemassen. Rist vispen igjen.
  3. Vi legger grunnlaget for kremen på komfyren og steker til de er tykke. Hell deretter den gjenværende melken gradvis i løpet av kokingen og rør massen med en skje.
  4. Når massen skaffer seg en kremkonsistens, slår du av brannen.
  5. Vend et stykke smør til en myk masse i mikrobølgeovnen. Kombiner den med sukker, visp med en visp og overfør den til en varm krem.
  6. Bland alt sammen med en skje. Kremen vår er klar. Du kan dekorere dem en kake.

Hvordan lage mat fra cottage cheese?

Liste over ingredienser:

  • kondensert hvit melk - 100 g;
  • smør - 170 gr;
  • melis - 45 g;
  • cottage cheese - 0,35 kg;
  • en klype vanillin.

Matlaging ostemasse krem:

  1. Smelt et stykke smør til det er mykt. Du kan gjøre dette i mikrobølgeovnen, i et vannbad, eller bare vente 40-60 minutter.
  2. Vi legger den i blenderskålen, begynner å slå med lav effekt og tilfører gradvis melis. Få en frodig skummende masse.
  3. Dryss litt vanillin.
  4. Hell kondensert melk i små porsjoner uten å slutte å piske fremtidens krem.
  5. Hell cottage cheese i en sil, slip den, uten å etterlate store klumper.
  6. Legg den til andre produkter. Slå på blenderen for siste gang.
  7. Klar krem, prosess honningkaken, belegg kantene og sidene. Det absorberes etter 3 timer. Bon appetitt!

Original semulina krem

Den mest delikate kremen med semulegryn vil gi et høydepunkt for honning godta. Gjør det veldig enkelt med enkle ingredienser.

Semulina krem ​​er et raskt og rimelig fyllingsalternativ for honningkake.

Vi trenger:

  • kornet sukker - 0,1 kg;
  • melk - 400 ml;
  • et stykke olje - 0,2 kg;
  • semulegryn - 50 gr.

Trinn-for-steg kremforberedelse:

  1. Ta smøret til en myk tilstand.
  2. Kombiner den med sukker og kvern.
  3. Kok opp melken og kok gjerne semulegryn i den i 5 minutter. Avkjøl massen.
  4. Vi sprer en blanding av smør og sukker i en bolle med grøt. Slå på mikseren og slip ingrediensene til en kremet tilstand.
  5. Strøk kakene med den resulterende kremen, samle kaken. La det trekke i kjøleskapet.

Med kokt kondensert melk

Du trenger:

  • en krukke med kokt kondensert melk;
  • brandy eller vanillin;
  • høykvalitets smør - 1 pakke;
  • hvit kondensert melk - 70 ml.

Handlingens algoritme:

  1. Overfør en pakke smør og kondensert melk en time før tilberedning på et lunt sted. Vi trenger deres temperatur for å nå romtemperatur.
  2. Kombiner begge produktene og slå med en mikser i en myk tykk masse.
  3. Hell den hvite kondenserte melken og gå gjennom blandingen med mikseren igjen.
  4. For å smake, tilsett et par dråper konjakk eller en klype vanillin.
  5. Bland alt sammen med en visp. En øm, søt, kremet masse er klar.

Karamellag

Veldig vakker og utrolig deilig impregnering til kaken.

Karamellkrem er en gave til nybegynnere konditorer.

Hovedingrediensene i oppskriften:

  • et stykke olje - 160 gr;
  • krem - 0,3 l;
  • en klype vanilje;
  • kornsukker - 190 gr.

Hvordan lage en krem:

  1. Ta en sterk gryte med en tykk bunn. Tilsett kornet sukker. Vi legger på middels varme. Bland kontinuerlig, hold på komfyren til sukkeret smelter. Forsikre deg om at den ikke brenner.
  2. Hell kremen i en plastbolle og varm opp i mikrobølgeovnen. De må være varme.
  3. Legg dem i pannen med brunt sukker, bland dem, uten å slå av komfyren, til de er glatte.
  4. Hell fremtidens krem ​​i kalde retter, avkjøl og sett i kjøleskapet.
  5. Legg det myke smøret i blenderskålen og kvern det til en myk masse i 5 minutter.
  6. Tilsett litt kald krem ​​i oljen. Vi sprer en skje med blandingen og slår på blenderen, og tilsett deretter en annen skje fløte. Gjenta prosedyren til karamellmassen er slutt.
  7. Lukk den resulterende milde og frodige kremen i kjøleskapet i en time. Fortsett deretter til monteringen av kaken. Bon appetitt!

Fra melk og kondensert melk

Baseprodukter:

  • en pose vaniljesukker;
  • melk - 500 ml;
  • sukker - 170 g;
  • kokt kondensert melk - 150 gr;
  • hvetemel - 100 gr.

Trinnvis forberedelse:

  1. Vi satte en gryte med melk på en lav kraft.
  2. Hell melet og gå gjennom blandingen med en mikser på lav hastighet. Vi slår ikke av gassen. Så kremen vil bli homogen, uten klumper.
  3. Avkjøl massen og tilsett skiver olje. Vi bruker mikseren igjen.
  4. Hell begge typer sukker: vanlig og vanilje.
  5. Vi sprer kondensert melk og kverner den igjen med en mikser til en homogen sammensetning.
  6. Myk kremet krem ​​med en delikat kremet smak.

Smørkrem

Honningkake med smørkrem er en deilig dessert som du enkelt kan tilberede som dessert til enhver anledning.

Viktige ingredienser:

  • rømme - 120 gr;
  • et stykke smør - 150 g;
  • melis - 150 gr.

Trinnvis forberedelse:

  1. Ta oljen til mykhet i mikrobølgeovnen.
  2. Bland det med pulverisert sukker og kvern.
  3. Pisk rømme med en visp hver for seg og hell den i en blanding av pulver og olje.
  4. Pisk igjen.
  5. Når kakelagene er klare, kjøler du dem og danner en kake, belegg dem med en søt delikat krem. Ha en fin teselskap!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: