Hei alle sammen! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du raskt og enkelt kan lage kjøttboller med poteter i ovnen. Det kan tilsettes kjøttdeig eller stekes i skiver, legges i samme form som kjøttboller og en bukt med aromatisk saus. Prøv begge alternativene, kanskje vil familien bli elsket av begge!
Council. Det er bedre å bruke ikke rosa, men hvite poteter - den er mykere, saftigere og mer egnet for tilsetning til kjøttdeig og til bakst.
Materiell innhold:
Kyllingkoteletter med poteter i kjøttdeig
- Steketid: 1 time.
- Porsjoner per container: 7-9.
De mest møre kyllingkotelettene i et "skall" av brødsmuler under en osteskorpe er en tallerken, som tanken på som mange kan få appetitt på. Jeg foreslår å realisere drømmen om en deilig og enkel å tilberede rett fra de tilgjengelige produktene i virkeligheten og bruke den foreslåtte oppskriften.
ingredienser:
- kyllingkjøtt - 700 g;
- poteter - 2 knoller;
- hvitløk - 1 fedd;
- mel eller stivelse - 2 ss. l .;
- egg - 1 stk .;
- knuste kjeks - 150 g;
- hard ost - 100 g;
- salt, krydder - etter smak;
- vegetabilsk olje - for smøring.
Merk. For tilberedning av koteletter kan du ta kjøtt fra alle deler av kyllingen, valget er opp til vertinnen. Fra brystet vil de være lette og mindre kaloririke, og fra hoftene, underbenene - saftige og tilfredsstillende.
Trinn for trinn oppskrift:
- Før gjennom kjøttkvernen hakket kylling og poteter, skrellet fedd hvitløk.
- Pisk inn et egg, tilsett mel eller stivelse, salt og krydder.
- Rør massen, slå litt fra håndflaten med kanten, og la den deretter stå i omtrent 5 minutter - la komponentene "bytte" smak og aromaer.
- Dekk bakeplaten med pergament, smør med vegetabilsk olje.
- Hell knuste kjeks i en flat plate.
- Separer små biter kjøttdeig, form avlange formede karameller, brød i brødsmuler og sett på en stekeplate.
- Plasser retten i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 20 minutter.
- I løpet av denne tiden, rasp osten på et fint rivjern, dryss dem deretter med porsjoner på toppen og fortsett å koke i ytterligere en kvart time.
- Ta deretter ut en stekeplate med koteletter og la dem stå i romtemperatur i 10-15 minutter - den smeltede osten, avkjøling, tykner litt, og det blir lettere å legge ut porsjoner på tallerkener.
Council. Hvis du vil gjøre retten saftigere, legger du et lite stykke smør i hvert lite stykke når du danner emnene.
Slik baker du kjøttboller med poteter i rømme
- Steketid: 1 time og 15 minutter.
- Porsjoner per beholder: 5-6.
Har du ikke tid til å tilberede en sideskål til en kjøttrett? Det er en vei ut - stek koteletter med potetknoller. Og for saftighet og aroma, hell dem med rømme og tomatsaus. Litt tid og et minimum av problemer - og du har en appetittvekkende og tilfredsstillende middag, eller den andre til middag.
Ingredienser til koteletter:
- kjøttdeig - 600 g;
- poteter - 6-7 mellomstore knoller;
- løk - 2 hoder;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- egg - 1 stk .;
- brød - 1 skive;
- melk - 50 ml;
- mel - 3-4 ss. l .;
- tørket basilikum - en klype;
- salt, krydder - etter smak;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l. + for å smøre formen.
Til en lapp. For å tilberede denne retten kan du ta storfekjøtt, svinekjøtt eller fjærkre. Men ifølge vitnesbyrdet fra mange erfarne kokker, er de mest delikate kotelettene fra blandet kjøttdeig - når disse kjøtttypene tas i like proporsjoner.
Saus ingredienser:
- rømme - 3 ss. l .;
- ketchup eller tomatpuré - 1 ss. l .;
- vann - 150 ml;
- salt og krydder etter smak.
Arbeidsordre:
- Tilsett finhakket løk og hvitløk presset gjennom en presse i kjøttdeig, krydre, salt, elt og la stå.
- Bløt et stykke brød i melk i 10 minutter, skrell potetene og skjær det i 2 deler.
- Legg halvdelene av knollene i en bolle, tilsett den tørkede basilikum, krydder og salt, hell i vegetabilsk olje og bland for å fordele ingrediensene jevnt.
- Tøm melken fra brødet, men ikke klem smulen, og gni den i massen, og tilsett umiddelbart kjøttmassen.
- Pisk egget, bland og slå kjøttdeig med kanten av håndflaten.
- Lag kuler av middels størrelse (med en mengde av 2 stykker per porsjon), brød i mel, spredt på kanten av en smurt form. Bedre hvis det er rundt. Plasser potetskiver i sentrum.
- Plasser beholderen i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.
- Lag en saus - kombiner alle ingrediensene i henhold til oppskriften, bland til de er jevn, og hell etter fatet ovenfor.
- Stek kjøttboller med poteter i ytterligere 45-50 minutter. Når knollstykkene lett er gjennomboret med en gaffel, tar du ut og serverer. Du kan strø med hakkede urter.
Har du sørget for at alt er veldig enkelt? Så til poenget - kokk med glede, nyt deilige retter, motta komplimenter fra husholdninger og gjester!
Kyllingkoteletter med poteter i kjøttdeig
Ingrediensene
- 700 by Kyllingkjøtt
- 2 tuber potet
- 1 denticle hvitløk
- 2 ss Mel eller stivelse
- 1 stk. Egget
- 150 by Knuste kjeks
- 100 by Hard ost
- å smake Salt, krydder
- for smøring Vegetabilsk olje
Trinnvise instruksjoner
- Før gjennom kjøttkvernen hakket kylling og poteter, skrellet fedd hvitløk.
- Pisk inn et egg, tilsett mel eller stivelse, salt og krydder.
- Rør massen, slå litt fra håndflaten med kanten, og la den deretter stå i omtrent 5 minutter - la komponentene "bytte" smak og aromaer.
- Dekk bakeplaten med pergament, smør med vegetabilsk olje.
- Hell knuste kjeks i en flat plate.
- Separer små biter kjøttdeig, form avlange formede karameller, brød i brødsmuler og sett på en stekeplate.
- Plasser retten i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 20 minutter.
- I løpet av denne tiden, rasp osten på et fint rivjern, dryss dem deretter med porsjoner på toppen og fortsett å koke i ytterligere en kvart time.
- Ta deretter ut en stekeplate med koteletter og la dem stå i romtemperatur i 10-15 minutter - den smeltede osten, avkjøling, tykner litt, og det blir lettere å legge ut porsjoner på tallerkener.
