Svinekoteletter er næringsrike, vakre, deilige. De kan stekes, dampes, bakes. Uansett tilberedningsmetode vil de alltid forbli deilige.

Stekte kjøttboller i en panne

For å gjøre parabolen lettere å fordøye, legger du et stykke eple i hver kotelett.

ingredienser:

  • hvitløk - 3 fedd;
  • hakket svinekjøtt - 750 g;
  • olje;
  • kyllingprotein - 2 stk .;
  • eple - 2 stk .;
  • salt;
  • pepper.

forberedelse:

  1. Dryss kjøttdeig med salt og pepper.
  2. Pisk de piskede proteinene inn i fyllingen.
  3. Mal hvitløken, kombiner med kjøtthøstingen.
  4. Skjær eplet, etter å ha kuttet skallet, i små biter.
  5. Form en ball kjøttdeig. Det er bedre å våte hendene med vann, da vil arbeidsstykket ikke feste seg i håndflatene.
  6. Plasser et eple i sentrum.
  7. Hell olje i kjelen, varm, legg arbeidsstykket.
  8. Stek på hver side til de er gyldne.
  9. Dekk til med lokk. Slå et kvarter.

Saftige svinekoteletter i ovnen

Takket være steking i ovnen er koteletter saftige og aromatiske. De er ferdig bakt og smaker delikate. Tilsett bare den foreldede brødet, ferdigfylt med kokende vann.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 650 g;
  • brød - 120 g;
  • løk - 1 stk .;
  • salt;
  • svart brød - 120 g;
  • pepper (blanding).

forberedelse:

  1. Sett stekeovnen på toppen (180 gr.).
  2. Hell brødet med kokt vann.
  3. Salt kjøttdeig, dryss pepper, rør rundt.
  4. Riv løken med et fint rivjern eller pass gjennom hakkeren, kombiner med kjøttdeig.
  5. Klem brød, send til andre produkter. Rør.
  6. Rull baller, legg på en stekeplate, dekk til med folie.
  7. Stek en time.

Hvordan dampe i en sakte komfyr?

Mange foretrekker denne enheten.Sammenlignet med andre kokemetoder spruter ikke olje rundt, det er ikke nødvendig å se på slik at maten ikke brenner.

ingredienser:

  • kjøttdeig - 850 g;
  • krydder;
  • svinekjøttfett - 160 g;
  • salt;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • mel - 3 ss. skjeer;
  • egg - 2 stk .;
  • vann - 310 ml;
  • løk - 2 stk.

forberedelse:

  1. Hakk ister i små biter, legg i kjøttdeig.
  2. Riv løk, bruk det fineste rivjernet. Du kan bruke en blender.
  3. Hakk hvitløken.
  4. Kombiner produktene med kjøttdeig, hell i eggene, saltet, tilsett krydder. Rør.
  5. For å danne bollene, dypp i melet.
  6. Hell den nødvendige mengden væske i bollen.
  7. Still ledningsstativet for damping.
  8. Overfør arbeidsstykker.
  9. Still inn modus "Steaming".
  10. Still tidtakeren i en halv time.

Hakkede svinekoteletter

Koteletter deilig tilberedt fra små biter av svinekjøtt. Det viktigste er ikke å overeksponere emnene i pannen slik at retten ikke mister sin saftighet.

ingredienser:

  • svinehals - 550 g;
  • løk - 4 stk .;
  • pepper;
  • semulina - 2 ss. skjeer;
  • salt;
  • mel - 2 ss. skjeer;
  • egg - 2 stk .;
  • majones - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Skjær kjøttet i små biter. Det er mer praktisk å bruke et litt frossent stykke, da blir det lettere å skjære.
  2. Hakk løken i terninger, i størrelse vil de bli som kjøtt, salt, dryss med pepper.
  3. Tilsett mel, semulegryn, hell majones.
  4. Hell egget. Rør. Dekk med en pose.
  5. Insister time.
  6. Legg kjøttmassen i en varm panne med smør, stek i to retninger.
  7. Dekk til med lokk. Pott åtte minutter.

For å få en lys base, legg i halvfabrikata greener fra spinat, dill eller persille. Hun vil ikke bare dekorere parabolen, men også gi henne et snev av frisk smak.

Alternativ for brød og brød

Dette er nesten et klassisk alternativ. Den eneste forskjellen er at sammensetningen ikke inkluderer egg.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 570 g;
  • havre flak;
  • løk - 1 stk .;
  • melk - 130 ml;
  • pepper;
  • greener - 45 g;
  • salt;
  • brød - 160 g.

forberedelse:

  1. Ha brødet i melk. Etter et kvarter, klem, legg i kjøttdeig, salt, dryss pepper. Hakk greener. Rør.
  2. Pisk løken med en blender. Den resulterende oppslemmingen føres inn i fyllingen.
  3. Rull opp koteletter.
  4. Slip flakene.
  5. Dypp arbeidsstykkene i den resulterende massen.
  6. Hell olje i en panne, stek produktene til de er gyldenbrune.
  7. Dekk til, mørkere i 20 minutter.

Kjøttdeig og svinekjøtt

En delikat rett med et stykke smør inni vil glede alle ved et familiemåltid. Kvernet biff og svinekoteletter kan ta sin rettmessige plass i kokeboken din. Du blir fornøyd ved å prøve den foreslåtte oppskriften.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 270 g;
  • malt biff - 270 g;
  • egg - 2 stk .;
  • greener;
  • olivenolje;
  • salt;
  • smør - 140 g.

forberedelse:

  1. Skjær smøret i biter, hakk greenene.
  2. Bland to typer kjøttdeig, hell i egg, tilsett greener. Salt, bland.
  3. Rull opp baller, legg smør i midten av hver.
  4. Varm vegetabilsk olje i en panne, stek arbeidsstykkene.
  5. Dekker for å putre et kvarter.

Den saftigste osteoppskriften

Ost vil gi en spesiell unik smak til retten.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 650 g;
  • dill;
  • brød - 120 g;
  • krydder;
  • fetaost - 160 ml;
  • melk - 50 ml;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Legg brød i melk, bløt til mykhet, klem.
  2. Overfør til kjøttdeig, salt, dryss over krydder.
  3. Plasser hakkede greener i kjøttdeig, rør rundt.
  4. Mal osten.
  5. Lag tortillaer.
  6. Sett ost i midten av hvert, dekk til, rull opp en ball.
  7. Plasser på oljebelagt folie, dekk med folie.
  8. Sett i ovnen, stek en times tid.
  9. Temperaturtilstand 180 grader.

Anbud koteletter med semulegryn

Semulina hjelper koteletter med å bli mer ømme og luftige.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 550 g;
  • salt;
  • egg - 1 stk .;
  • pepper;
  • semulina - 3 ss. skjeer;
  • løk - 1 stk .;
  • solsikkeolje - 55 ml;
  • greener - 45 g;
  • majones - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Hakk løken. Til koteletter ikke faller fra hverandre under kokingen, hakk løken veldig fint.
  2. Hakk greener, tilsett kjøttdeig.
  3. Hell i egget, pepper.
  4. Tilsett majones, dekk med semulegryn, tilsett salt. Rør.Gi tid til semulina å svelle. For å danne baller.
  5. Legg billettene i en varm panne med olje, stek.
  6. Mørk med lokk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: