Kvern biffpatties i en panne - oppskrift

God dag til alle! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker møre og saftige biffkoteletter i en panne.

Først anbefaler jeg deg å ta hensyn til flere viktige punkter:

1. Legg dem i en godt oppvarmet panne for å forhindre at karbonader klistrer seg under steking. Oljen på den skal squash.
2. For prakt kan du legge semulegryn til det ferdige kjøttet, ca 80-100 g per 1 kg, og la det brygge i 15-20 minutter slik at frokostblandingen svulmer.
3. For å gjøre retten mer saftig og tilfredsstillende, legg en liten bit (1-2 g) smør inni hver kotelett.

• Steketid: 25 minutter tilberedning + 30 minutter tilberedning.
• Porsjoner per beholder: 4.

ingredienser:

• malt biff - 500 g;
• helmelk - 150 ml;
• rått egg - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• hvitt brød - 2 stykker;
• salt etter smak;
• malt pepper - etter smak;
• hvetemel (for å bryte) - 60 g;
• vegetabilsk olje (for steking) - 35-50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Fordel kjøttdeig i en bolle.
2. Hell separat på en tallerken brødstykker med melk. Så snart det mykner, gnir jeg det med hendene slik at det oppnås en homogen velling.
3. Jeg hugger løken på et rivjern.
4. Jeg bryter et egg i kjøttdeig. Alternativt introduserer jeg de tilberedte ingrediensene (brød og melk velling, løk), pepper og salt. Jeg elt massen grundig med hendene.
5. Fra den tilberedte blandingen danner jeg ovale koteletter.
6. Panerte billetter i mel.
7. Jeg legger pannen på bålet og varme oljen godt i den.
8. Fordel kjøttboller i kokende fett. Jeg steker på høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Council. Til koteletter faller ikke fra hverandre når du steker, bør kokt kjøttdeig bli slått av. For å gjøre dette, ta massen med håndflatene og kast den kraftig tilbake i bollen. Gjenta prosedyren 15-20 ganger. Fylling vil bli mer tett og elastisk.

Oksekoteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er møre, saftige og aromatiske. De går bra med hvilken som helst side rett (pasta, poteter, frokostblandinger, grønnsaksalater) eller saus.

Kvern biffpatties i en panne - oppskrift

God dag til alle! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker møre og saftige biffkoteletter i en panne.

trening25 mins

forberedelse30 mins

Total tid55 mins

Oppvask på: middag

kjøkken: internasjonal

person: 4

kalorier: 1456kcal

Ingrediensene

• 500 g Kvernet biff
• 150 ml Helmelk
• 1 stk. Rått egg
• 1 stk. løk
• 2 et stykke Hvitt brød
• å smake salt
• å smake Kvernet pepper
• 60 g Hvetemel (til pusting)
• 35-50 g Vegetabilsk olje (til steking)

Trinnvise instruksjoner

• Fordel kjøttdeig i en bolle.
• Hell separat på en tallerken brødstykker med melk. Så snart det mykner, gnir jeg det med hendene slik at det oppnås en homogen velling.
• Jeg hugger løken på et rivjern.
• Jeg bryter et egg i kjøttdeig. Alternativt introduserer jeg de tilberedte ingrediensene (brød og melk velling, løk), pepper og salt. Jeg elt massen grundig med hendene.
• Fra den tilberedte blandingen danner jeg ovale koteletter.
• Panerte billetter i mel.
• Jeg legger pannen på bålet og varme oljen godt i den.
• Fordel kjøttboller i kokende fett. Jeg steker på høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gyllenbrune.

video

Avsluttende ord

Oksekoteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er møre, saftige og aromatiske. De går bra med hvilken som helst side rett (pasta, poteter, frokostblandinger, grønnsaksalater) eller saus.