Oksekjøtt og kyllingkoteletter - en trinnvis oppskrift på saftige og deilige hjemmelagde koteletter

Hei alle sammen! I dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker biff og kylling koteletter. Og jeg vil gi noen få anbefalinger som hjelper deg med å gjøre dem møre og veldig velsmakende.

Nyttige tips:

1. Koteletter var saftige, men forble samtidig tette og falt ikke fra hverandre, må du ta storfekjøtt og kylling i forholdet 2: 1.
2. I kjøttdeig er det bedre å tilsette brød dynket i melk (selv om det er surgjort), og ikke i vann.
3. Spredte produkter til steking kan bare være på en varm panne. Koteletter “griper” umiddelbart, og den resulterende skorpen vil ikke la juice lekke.

• Steketid: 45 minutter.
• Porsjoner per container: 6-7.

ingredienser:

• storfekjøtt - 1 kg;
• kyllingkjøtt (helst bryst) - 500 g;
• store poteter - 1 stk. (hvis det er lite, så 2 stk.);
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• brød - 1-2 stykker;
• melk - 100 ml;
• egg - 1 stk .;
• paprika, svart pepper - en klype;
• salt etter smak;
• brødsmuler - 200 g;
• vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan koker jeg kylling- og storfekoteletter:

1. Jeg skar det tine og vasket storfekjøttet i små biter, og skiller kyllingen fra beinene. Skallet kan være igjen.
2. Jeg skreller løken og deler den i flere deler, skjærer potetene i skiver, skrell hvitløksfeddene.
3. Jeg sprer brødskivene i bollen og hell varm melk, og etter 10 minutter klemmer jeg den.
4. Jeg går gjennom kjøttkvernen alle tilberedte ingredienser.
5. Tilsett egg, salt og krydder.
6. Jeg blander til den er glatt og banker kjøttdeig med hendene. For å gjøre dette må du skille en liten klump og kaste den kraftig tilbake. Jeg gjentar prosedyren minst 15 ganger.
7. Jeg danner ovale emner, ruller i brødsmuler og legger på en flat plate eller skjærebrett. Det er bedre å forme alle porsjonene samtidig, for ikke å bli distrahert fra stekeprosessen.
8. Jeg varmer vegetabilsk olje i en panne til det oppstår en svak dis. Jeg sprer kotelettene og steker på middels varme i 3-5 minutter på hver side.Et tegn på den ferdige retten er en gullbrun skorpe.

Council. Hvis du av en eller annen grunn blir tvunget til å nekte stekt, stek slike karbonader i ovnen eller stek i sakte komfyr i et par. Bare i sistnevnte tilfelle trenger du ikke å rulle dem i breading.

Oksekjøtt og kyllingkoteletter - en trinnvis oppskrift på saftige og deilige hjemmelagde koteletter

Hei alle sammen! I dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker biff og kylling koteletter. Og jeg vil gi noen få anbefalinger som hjelper deg med å gjøre dem møre og veldig velsmakende.

trening1 min

forberedelse44 mins

Total tid45 mins

Oppvask på: middag

kjøkken: internasjonal

person: 7

kalorier: 1407kcal

Ingrediensene

• 1 kg storfekjøtt
• 500 g Kyllingkjøtt (helst bryst)
• 1 stk. Stor potet
• 1 stk. løk
• 2-3 nellik hvitløk
• 1-2 et stykke brød
• 100 ml melk
• 1 stk. Egget
• en klype paprika
• en klype Svart pepper
• å smake salt
• 200 g brødsmuler
• Vegetabilsk olje

Trinnvise instruksjoner

• Jeg skar det tine og vasket storfekjøttet i små biter, og skiller kyllingen fra beinene. Skallet kan være igjen.
• Jeg skreller løken og deler den i flere deler, skjærer potetene i skiver, skrell hvitløksfeddene.
• Jeg sprer brødskivene i bollen og hell varm melk, og etter 10 minutter klemmer jeg den.
• Jeg går gjennom kjøttkvernen alle tilberedte ingredienser.
• Tilsett egg, salt og krydder.
• Jeg blander til den er glatt og banker kjøttdeig med hendene. For å gjøre dette må du skille en liten klump og kaste den kraftig tilbake. Jeg gjentar prosedyren minst 15 ganger.
• Jeg blander til den er glatt og banker kjøttdeig med hendene. For å gjøre dette må du skille en liten klump og kaste den kraftig tilbake. Jeg gjentar prosedyren minst 15 ganger.
• Jeg varmer vegetabilsk olje i en panne til det oppstår en svak dis. Jeg sprer kotelettene og steker på middels varme i 3-5 minutter på hver side. Et tegn på den ferdige retten er en gullbrun skorpe.