Utstoppede kjøttboller i ovnen - dette er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett. Du kan koke dem i henhold til forskjellige oppskrifter. Saftige, rødlige produkter vil sikkert appellere til alle familiemedlemmer.
Materiell innhold:
Blandede kjøttdeigkaker i ovnen
Sammensetningen av parabolen:
- kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) - 0,5 kg;
- sopp (champignon) - 200 g;
- ost (hard variasjon) - 150 g;
- stor løk - 1 stk .;
- hvitløk - 4 fedd;
- hvitt brød (uten skorpe) - 150 g;
- bordsalt, krydder;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
Tenk detaljert på produksjon av retter:
- Vi vasker soppen under rennende vann og skjærer i skiver.
- Vi skreller skallet fra løk og hvitløk, skjærer fint med en kniv og passer lett i olje.
- Vi legger halvparten av steken i en annen tallerken, og tilsett soppen, saltet, krydder i resten og bruner litt.
- Hell brødet med kokt vann i 10 minutter, og klem deretter.
- Vi blander kjøttdeig med crumb, vegetabilsk passerovka, salt, urter og tilbereder en homogen blanding.
- Vi støper de ovale kotelettene med hendene fra den resulterende massen og legger dem på en bakeplate belagt med olje.
- Vi sender arbeidsstykkene til en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
- Deretter dekkes produktene med sopp med grønnsaker, revet ost og settes i ovnen igjen i 15 minutter.
Det er rett og slett umulig å motstå et så utrolig deilig måltid. Dets forførende utseende og aroma vil vekke appetitten til selv den mest kresen gourmeten.
Hvordan lage storfekjøtt
Produkter som vil være nødvendige:
- pærer - 2 stk .;
- mellomstore egg - 2 stk .;
- kjøttdeig - 1 kg;
- brød (uten skorpe) - 200 g;
- krydret urter, salt.
Brød skal ikke utelukkes fra sammensetningen. Den er til stede i den ikke av hensyn til økonomien, men for dannelsen av en mer delikat og saftig struktur av ferdige koteletter.
Trinn-for-trinn algoritme for tilberedning av biff koteletter:
- Bløt brødet i filtrert vann til det svulmer og vrir seg.
- Skrell løken fra skallet.
- Mal tilberedte matvarer og kjøttdeig i en blender.
- Vi fester salt, krydret krydder, egg til den resulterende massen og blander med en slikkepott til den er jevn.
- Fra blandingen danner vi ønsket størrelse på karbonader og legger dem i en oljet glass (eller en hvilken som helst annen) beholder for steking.
- Vi legger arbeidsstykkene i en ovn som er oppvarmet til 190 ° C i 40 minutter.
Produkter vil vise seg fantastisk velsmakende og saftig, du bare slikker fingrene.
Svinekjøttvariasjon
Ingredienser som kreves:
- pasteurisert melk - et halvt glass;
- egg - 2 stk .;
- hvitløk - 1 fedd;
- brødsmuler - 100 g;
- bordsalt, krydder;
- friske greener;
- løk - 1 stk .;
- kjøttdeig - 500 g.
Trinn-for-trinn matlagingsalgoritme:
- Fjern skallet fra løken og skjær dem i 4 deler.
- I blenderens beholder legger du kjøttdeig, hvitløk (skrellet), løk, urter, melk og hakk.
- Tilsett salt, urter, egg, kjeks og bland til den blir den jevn.
- Vi lager ovale eller runde koteletter fra massen, legg dem i en bakeplate dekket med bakepapir.
- Vi sender emner i 40 minutter til en ovn oppvarmet til 190 ° C.
Etter å ha smakt et slikt måltid, vil du få virkelig glede, hvert stykke vil ganske enkelt smelte i munnen.
Fiskeoppskrift
Produkter du trenger:
- fiskefilet (benløs) - 0,8 kg;
- hvitløk - 1 stk .;
- mellomstor gulrot - 1 stk .;
- havreflak - 100 g;
- krydret urter; spiselig steinsalt;
- solsikkeolje - 70 ml.
Instruksjoner for matlaging av fiskekaker:
- Skjær fisken i biter.
- Skrell løken.
- Skrell gulrøttene.
- Vi vri de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett havregryn, salt, krydret krydder i kjøttdeig, bland og sett til side i 15 minutter for å svelle.
- Fra den resulterende massen danner vi koteletter og legger dem i en oljet ildfast form.
- Vi la emnene i en oppvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.
Slike kosmetiske og veldig smakfulle produkter diversifiserer det vanlige kostholdet og vil være en fin måte å spise fisk på. Hvis du lager slike koteletter for et par, kan du til og med spise dem på medisinsk kosthold.
Saftige fjærkre koteletter
Liste over nødvendige ingredienser:
- hakket kylling - 0,5 kg;
- liten løk - 1 stk .;
- middels gulrot - 1 stk .;
- brød (hvitt) - 0,2 kg;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones (klassisk eller provence) - 30 g;
- spiselig steinsalt, krydret urter.
Trinn-for-trinn algoritme for tilberedning av hakket kylling koteletter i ovnen:
- Bløt brødet i filtrert vann i 10 minutter og klem.
- Fjern skallet fra løken og finhakk.
- Skrell gulrøttene og tørk gjennom et rivjern.
- Vi fører grønnsakene i en stekepanne i olje.
- Tilsett smule, egg, urter, steking, majones, salt og hvitløk, ført gjennom pressen, i kjøttdeig. Matlaging av en homogen masse.
- Vi lager koteletter med ønsket form fra blandingen og legger dem på en bakeplate dekket med folie.
- Vi sender emnene til ovnen oppvarmet til 200 ° C i en halv time.
Som et resultat vil du få en saftig, uovertruffen velsmakende og velduftende rett som enhver forsmaker vil sette pris på med et smell.
Server koteletter til bordet i tallerkener med en sideskål. Vi pynter retten med urter og grønnsaksskiver. Bon appetitt.
