Korzhiki på rømme - en variant av enkel og budsjettbakst. Samtidig utmerker slike produkter seg med en skånsom og behagelig smak og er best egnet for å drikke te om kvelden.
Materiell innhold:
En enkel oppskrift på bakverk på rømme i ovnen
De riktige produktene finner du i hvert hjem, slik at disse informasjonskapslene raskt kan lages i tilfelle uventet ankomst av gjester.
Nødvendige komponenter:
- mel - 450 g;
- rømme og sukker - 1 ss hver .;
- egg - 3 stk .;
- vanillin - etter smak;
- brus - 1 ts. (lønne seg med eddik);
- salt er en klype.
Handlingssekvensen:
- Kombiner rømme med sukker og 2 egg. Tilsett slak soda, vanillin og salt.
- Introduser melet i små porsjoner og elt en jevn og myk deig.
- Rull i et lag og lag emner med krøllete former. Det er bra å involvere barn i denne prosessen: unge kokker, som regel, liker å rote med deig og kutte ut forskjellige figurer fra den.
- Pisk det resterende egget og smør billettene, dryss deretter sukker. I stedet for sukker kan du bruke hva som helst - valmuefrø, hakkede nøtter, sesamfrø.
Stek ikke mer enn et kvarter. Korzhiki viser seg rødlig på utsiden og myk inni.
På margarin, ingen egg
Hvis kjøleskapet går tom for egg, spiller det ingen rolle, du kan klare deg uten dem. Det er ikke nødvendig å løpe til butikken for dem.
Hva du trenger:
- mel - 3 ss .;
- rømme - 1 ss .;
- margarin - 100 g;
- sukker - 75 g;
- bakepulver - 2 ts;
- finhakkede nøtter - 3 ss. l .;
- sukker med kanel - for dypping.
Du kan legge nøtter, rosiner, kokosflak, sjokoladebiter til crusts.
Hvordan lage mat:
- Ta margarin ut av kjøleskapet på forhånd for å gjøre den myk. Kombiner den med rømme og sukker.
- Bland det siktede melet med bakepulver og nøtter, tilsett i væskemassen og elt deigen.
- Kjevle den i to pølser, pakk inn en film og ha i kulden (i en time).
- Skjær arbeidsstykkene i sirkler med en tykkelse på ikke mer enn 7 mm og dypp sukker med kanel.
Legg på en stekeplate og stek til de er gyldenbrune.
Fra smørdeig i en panne
Korzhiki kan raskt tilberedes i en panne, det er ikke nødvendig å bruke ovnen.
Nødvendige komponenter:
- mel - 3 ss .;
- rømme og sukker - 1 ss hver .;
- egg - 3 stk .;
- smør - en pakke på 200 gram;
- salt - 1 ts;
- brus - 0,5 ts. (lønne seg med eddik).
Handlingssekvensen:
- Kombiner smøret med mel og kvern.
- Rør sammen egg med rømme og sukker. Beat. Tilsett brus.
- Kombiner begge massene og elt deigen. Rull og skjær i firkanter med en kniv eller press ut runde emner med et glass.
Stek i en panne på begge sider.
De deiligste kakene med cottage cheese
Hjemmelagde kesamkaker viser seg å være ekstremt velsmakende.
Hva er nødvendig:
- mel - 300 g;
- cottage cheese - 250 g;
- olje - 200 gram pakke;
- fett rømme - 150 g;
- eggeplommer - 2 stk .;
- sukker - 3 ss. l .;
- bakepulver - 10 g;
- salt er en klype.
Forberedelsesprosess:
- Sikt mel, tilsett bakepulver.
- Mal frosset smør, tilsett egg, salt med sukker, rømme.
- Gni cottage cheese gjennom en sil og tilsett massen med mel. Elt deigen: du bør få en tett og elastisk masse.
- Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2 timer.
- Kjevle ut deigen i et lag og skjær ut kaker. Ta på smurt pergament.
Stekes i omtrent et kvarter til arbeidsstykkene får en lys gulaktig-beige farge. Det er ikke nødvendig å overeksponere, siden ostemassedeigen er spesielt god akkurat slik - myk, delikat og smuldrende. Men hvis du vil at bakene skal være mer sprø, kan du legge til ytterligere 4 minutter til denne tiden. Dryss med pulverisert sukker når det er avkjølt. Slike informasjonskapsler er egnet for kaffe, te, kakao og melk.
Fra denne testen kan du lage ikke bare skorpe, men også bagels, konvolutter og kurver. Som fyll anbefales det å bruke epleskiver, ferske eller hermetiske bær, tykt syltetøy eller syltetøy og nøttesjokoladesmasse.
Oppskriften til barneaktene
Korzhiki på rømme fra barndommen hadde en uvanlig smak og lukt.
Nødvendige komponenter:
- mel - 2 ss .;
- rømme - et glass;
- smør - en 50 gram skive;
- egg - 2 stk .;
- sukker - 5 ss. l .;
- bakepulver - 2 ts;
- salt - litt;
- sesam eller valmu - til pynt.
Handlingssekvensen:
- Tilsett bakepulver med salt i det siktede melet.
- Tilsett 1 egg, sukker, rømme, mykt smør i den resulterende tørre blandingen.
- Elt deigen. Den skal ikke holde seg til hendene. La det hvile (20 minutter er nok).
- Rull i et lag og skjær ut sirkler med et glass. Smør med et slått egg og dryss over sesamfrø eller valmuefrø.
Stekes i omtrent 20 minutter. Det er ikke nødvendig å holde i ovnen i lang tid, ellers blir de tørre.
Slike kaker skal være i stand til å bake hver husmor i tilfelle du haster med noe for te.
