Sellerirot - 9 matlagingsoppskrifter

Hvis du vil se bra og vakker ut, følg kostholdet og er redd for å gå overvektig, da vil sellerirot komme deg til unnsetning. Dette er en flott fettforbrenner, hvor du kan lage et bredt utvalg av retter. Hvordan spise sellerirot? Informasjon i vårt utvalg.

Salat med sellerirot, sopp og kylling

Kjennskap til selleri anbefales å starte med en salat. Denne forrett tilfredsstiller sulten godt og passer til daglige måltider.

ingredienser:

• kylling - 320 g filet;
• salt;
• selleri - 210 g;
• sitronsaft - 3 ss. skjeer;
• yoghurt - 120 g naturlig;
• syltet agurk - 1 stk .;
• sennep - 1 ss. en skje;
• champignons - 110 g.

forberedelse:

1. Kok opp fileten, avkjøl og skjær i skiver.
2. Sellerirot trenger hakket, for dette rasper det på et rivjern. Skjær agurkene.
3. Skyll soppen. Å lage mat. Avkjøl og hakk. Bland produktene.
4. Legg sennep i yoghurt og hell i sitronsaft. Beat. Krydre salaten. Dryss over pepper. Å salte. Rør.

Ovnkrydderoppskrift

En siderett som har en ekstraordinær smak og er ideell for fisk- og kjøttretter. Hvis du ikke har prøvd sellerirotretter før, er det på tide å begynne å bli kjent med denne ingrediensen.

ingredienser:

• Dijon sennep - 12 g;
• sellerirot - 750 g;
• olivenolje - 55 ml;
• koriander - 12 g bakken;
• salt - 4 g;
• paprika - 12 g;
• malt svart pepper - 7 g;
• hvitløkspulver - 12 g.

forberedelse:

1. Skyll roten. Skrell og skjær i sugerør.
2. Dryss over alle krydderne. Tilsett sennep. Å salte. Fyll med olje. Rør.
3. Plasser på en stekeplate. Stek i en halv time.Sett kjelen i en forvarmet ovn til 200 grader.
4. Rør regelmessig med en slikkepott.

I følge denne oppskriften kan sellerirot brukes som en uavhengig rett eller tilsett salater.

Hvordan lage koreansk sellerirot på en deilig måte

Denne oppskriften gir en god matbit til kjøttretter.

ingredienser:

• sellerirot - 470 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• koriander - 0,5 ts;
• salt - 0,5 ts;
• eddik - 1 ts;
• sukker - 1 ts;
• hvitløk - 4 fedd;
• svart pepper - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Tøm roten. Ta et spesielt rivjern, som er beregnet på koreanske gulrøtter. Gni.
2. Tilsett sukker. Å salte. Dryss krydder, koriander og pepper. Rør. Hell eddik.
3. Legg feddene i hvitløken. Å slipe. Hell i olje. Rør. Hell selleri.
4. Hendene strekker roten. Selleri skal la juicen gå. La stå. Om en halv time vil parabolen være klar.

Selleri rot suppe

Når du har tilberedt suppe i henhold til denne oppskriften, blir du glad. En vitaminrett tilberedes ikke bare enkelt, men også raskt. Hvis du ikke likte selleri før, vil denne variasjonen tvinge deg til å ombestemme deg.

ingredienser:

• olivenolje;
• svart pepper;
• løk - 0,5 stk .;
• salt;
• sellerirot - 0,5 stk .;
• krem - 65 ml;
• kyllingbestand - 670 ml.

forberedelse:

1. Hakk løken. Varm olje i en stekepanne. Plasser løkspon. Fry.
2. Hakk selleri. Send til baugen. Selleri vil trenge terninger.
3. Send stekingen til buljongen. Stek i et kvarter. Hell i kremen. Kok det.
4. Slå på blenderen. Pisk massen. Å salte. Dryss over pepper.

Metoden for å tilberede med kål og rødbeter om vinteren

Forbered deg på vinteren på forhånd. Tilbered en deilig sprø snack, som er moderat krydret.

ingredienser:

• salt;
• hvitkål - 1100 g;
• vann - 410 ml;
• allehånde;
• sellerirot - 1 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• rødbeter - 1 stk .;
• eddik - 110 ml.

forberedelse:

1. Du må hakke kålen. Tilsett salt. Elt med hendene.
2. Riv rødbet. Det beste er å bruke grovt rivjern. Hakk den varme paprikaen. Rør. Legg til kål.
3. Slip roten. Terning selleri i vann. Hell i eddik. Tilsett krydder. Kok det.
4. Hell marinaden over arbeidsstykket. La det være varmt i tre dager. Skift deretter over i containere og lagre til vinteren.

Lys salat med eple og kål

Hvis du vil avlaste kroppen til en lett og diettrett, bør du tilberede en salat med selleri. Det viser seg våren, frisk og lys.

ingredienser:

• Beijing kål - 120 g;
• dill - 25 g;
• sellerirot - 120 g;
• pepper;
• gulrot - 120 g;
• salt;
• eple - 1 stk .;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• sitronsaft - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Sørg for å fjerne de øvre bladene fra kål. Hakk den opp.
2. Ta et rivjern, du trenger et stort. Riv rot, eple, deretter gulrot.
3. Hakk dill så fint som mulig.
4. Bland alle tilberedte matvarer. Tilsett salt. Dryss over pepper. Hell i olje. Rør.

Sellerirot braised med grønnsaker

Bra for faste dager.

ingredienser:

• sellerirot - 470 g;
• greener;
• gulrot - 420 g;
• vegetabilsk olje - 110 g;
• svart pepper;
• løk - 260 g;
• salt - 1 teskje;
• paprika - 210 g;
• vann - 70 g.

forberedelse:

1. Hakk løken. Hell olje i en gryte. Send en bue. Å steke.
2. Forbered et koreansk rivjern. Mal gulrøtter. Plasser løk steking. Hell i vann.
3. Mal selleri på samme rivjern. Sett i en kittel. Dryss over pepper. Rør. Fortsett å småkoke.
4. Paprika vil trenge sugerør. Sett i en kittel. Å salte. Rør.
5. Lukk lokket. Stew i en halv time.
6. Hakk greener. Dryss den ferdige retten.

Gryterett med gulrøtter, bacon og pølser

En sunn, original rett som vil glede deg til frokosten.

ingredienser:

• pepper;
• sellerirot - 550 g;
• pølser - 270 g;
• muskat;
• gulrot - 550 g;
• merian;
• bacon - 120 g;
• krem - 1100 ml;
• ost - 160 g;
• brødsmuler,
• salt;
• smør.

forberedelse:

1. Rist roten og gulroten ved å bruke et grovt rivjern.
2. Hell fløten i en kasserolle. Å salte. Dryss over pepper. Tilsett muskatnøtt. Kok det.
3. Hell halvparten i en annen kjele. Tilsett gulrøtter. Koke.
4. Plasser selleri i den første krembeholderen. Å lage mat.
5. Skjær baconet. Stek i en stekepanne. Pølser kuttet. Bør få sirkler.
6. Smør formen med olje. Dryss over brødsmuler. Ha litt selleri. Dryss over en del revet ost. Legg ut baconet. Legg ut pølsene. Dryss over muskatnøtt. Dekk til med en halv gulrot. Dryss over ost. Sett gulrøttene. Dekk til med selleri. Igjen et lag med ost chips. Ordne merianblader.
7. Send til bake i ovnen (200 grader). Det vil ta en halvtime.

Sjømat med sellerirot i en sakte komfyr

Mange bruker selleri til å tilberede kulinariske herligheter. Det gir enhver rett en lys aroma og utsøkt smak.

ingredienser:

• ruccola - en håndfull;
• krem - 110 ml;
• kirsebær - 6 stk .;
• kyllingbuljong - 240 ml;
• sesamolje;
• sellerirot - 600 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• sesam - en håndfull;
• egg - 2 stk. kokt;
• kamskjell - 210 g;
• kjeks;
• sitron - 0,5 stk .;
• reker - 120 g.

forberedelse:

1. Riv roten.
2. Hell buljongen i bollen. Still inn kokemodus. Still tidtakeren i syv minutter. Sovner en rotavling. Kok i samme modus. Det tar åtte minutter.
3. Hell i kremen. Dryss over salt. Tilsett pepper. Still timeren på et kvarter. Hell i en beholder. Skyll bollen.
4. Hakk hvitløksfeddene. Ha i bollen. Hell i olje. Still inn kokemodus. Mørk i tre minutter. Plasser reker og kamskjell. Hell på juice som er presset fra en sitron. Still tidtakeren i syv minutter.
5. Kirsebærhakk. Bland med ruccola. Dryss over sitronsaft. Drypp med sesamolje.
6. Legg den stuede selleri i fatet. Fordel sjømat på toppen. Legg ruccola og hakkede egg rundt. Dryss over kjeks og sesamfrø.

tips

• Så snart du skreller roten og hakker, hell du umiddelbart sitronsaft. Denne prosedyren vil bidra til å opprettholde den originale fargen og det vakre utseendet.
• Ikke tilsett mye salt i sellerisalaten, bruk en minimal mengde.
• Hvis du holder deg til et strengt kosthold, utelukk olje fra oppskriften.
• Så ikke eplet mørkner og ikke ødelegger utseendet til parabolen, tilsett det siste til salaten og dryss sitronsaft.
• Sellerirot nytter mye mer enn stilken, så det anbefales å bruke den til et sunt kosthold.