Bær- og fruktkompotter er elsket av voksne og barn. I høstsesongen er det enkelt å tilberede en vitamindrink fra ferske naturgaver. I den kalde årstiden tilbereder husmødre deilige kompotter av frosne bær, hvis oppskrifter finnes i kokeboken eller på Internett.
Materiell innhold:
En enkel kompott av frosne bær med sukker
Den vanlige kompoten tilberedes i sukkersirup for å bevare vitaminer, og frosne bær tilsettes uten tining.
komponenter:
- alle slags bær, eller bland - 500 g;
- kornet sukker - 300 g;
- vann - 2,5 l.
Hvordan lage mat:
- Hell vann i pannen, tilsett sukker, sett i brann, la det koke opp.
- Kok sirupen over svak varme under omrøring.
- Tilsett bærblandingen, dekk oppvasken, kok opp.
- Stek i 5 minutter, server en kjølt drink.
Vinteralternativ - du kan tilberede kompott fra frosne bær og sitrusfrukter, rik på C-vitamin.
ingredienser:
- frosne bær - 500 g;
- sukker - 250 g;
- sitrusfrukter (sitron, appelsin) - 1 stk;
- vann - 2,5 l.
Beskrivelse av teknologi:
- Kok opp vann.
- Hell juice presset fra en halv fersk appelsin (sitron).
- Sett sukker, bring blandingen til å koke.
- Tilsett bærfryse.
- Stek på svak varme i 5 minutter.
- Fjern fra varmen, insister under lokket i 60 minutter.
- Filtrer den ferdige drikken, avkjøl.
Med epler i en panne
Den originale eple- og bærdrikken kan tilberedes året rundt. I den varme årstiden forfrisker den kroppen bemerkelsesverdig, i kulden - den fylles med vitaminer.
produkter:
- frosne bær - 200 g;
- epler - 500-750 g;
- sukker - 200 g;
- fersk sitronsaft - 30 ml;
- vann - 3 l.
Beskrivelse av teknologi:
- Skrell epler, fjern frø, kutt i skiver.
- Ha frukten i en gryte med kokende vann.
- Kok opp, tilsett sukker, kok i 5-7 minutter.
- Tilsett bær, hell i sitronsaft, la koke i ytterligere 10 minutter.
- Avkjøl den tilberedte kompoten, sil eventuelt.
Tips: For å bevare vitaminets drikke, er det bedre å bruke tørkede epleskiver.
Hvordan lage rips uten sukker
Å høste bærkompott til vinteren med solbær krever mye sukker på grunn av den sure smaken. Her er en rask oppskrift på en drink uten en søt ingrediens.
Produktliste:
- frosne rips - 250 g;
- sukkererstatning - 100 g;
- kvist av mynte og sitronmelisse;
- vann - 3 l.
Hvordan lage mat:
- Hell vann i oppvasken, kok opp.
- Hell rips og søtning, grønne kvister.
- Kok opp, fjern den fra varmen, insister time.
Sammensetningen av ripskompott er så mettet med C-vitamin at drinken erstatter te med sitron under en forkjølelse.
Kompott i en langsom komfyr
En enkel oppskrift på kompott i en langsom komfyr vil spare tid.
ingredienser:
- frosne bær - 300 g;
- sukker - 120 g;
- vann - 2,5 l.
Beskrivelse:
- Legg bærene i en multikokeskål.
- Hell sukker, tilsett vann til ønsket merke, rør rundt.
- Slå på "Steamer" -modus, stek i 25 minutter.
- Sett til "Oppvarming" -modus, la det småkoke i 60 minutter.
- Sil den ferdige drikken gjennom et dørslag.
Tips: Frosne bær i bollen til enheten skal helles med kaldt vann.
Matlaging med bringebær
Bringebær mister ikke søtsaker når den er frossen, de kan tilsettes drikke i stedet for sukker. På grunn av sin saftige og delikate struktur, tar det mindre tid å tilberede kompoter.
komponenter:
- frosne bringebær - 500 g;
- sukker - 1,5 kopper;
- vann - 3 l.
Beskrivelse av teknologi:
- Bland vann med sukker, brann.
- Kok opp væske, tilsett frosne bringebær.
- Lag et minimum av brann, la det småkoke i 10 minutter.
- Slå av brannen, la kompoten stå i 20-30 minutter.
Smaken på drikken vil være mer interessant hvis du legger i en varm kompottskiver av skrellede epler og litt kanel for smak.
Frosset kirsebær
Iskremkirsebær brukes i drinker ikke bare som en uavhengig komponent, de kombineres med hell med rips, epler eller ville jordbær.
Ingredienser Sammensetning:
- rips - 2 håndfuller;
- frosset kirsebær - 2 håndfuller;
- frosne jordbær - 3 håndfuller;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,5 l.
Beskrivelse av prosessen:
- Bland bærene, ha i en kjele.
- Tilsett sukker, tilsett vann, brann.
- Kok opp, la det småkoke i 10 minutter.
- Hell på sitronsaft, la koke i 10 minutter.
- Fjern fra komfyren, insister et kvarter.
- Avkjøl kompoten.
Det er nyttig å drikke kompott fra frosne kirsebær når du mister vekt og blir frisk av en sykdom: i 100 gram av drikken er den bare 99 kcal, og sammensetningen (vitamin A, B, C, E, jern, kalium) stabiliserer blodtrykket og hemoglobinnivået.
Avslutningsvis 5 tips for deilige bærdrikker:
- For kompoter trenger du ikke å bruke aluminiumspanner: syren i sammensetningen av bær og frukt går inn i en negativ reaksjon med metallet og danner stoffer som er skadelige for kroppen.
- Drikken vil bli mer smakfull hvis den tilberedes av en bærblanding.
- Før du senker kasserollen, kan de frosne bærene tines litt for å isolere saften.
- Du må koke kompott fra bær på svak varme for ikke å ødelegge vitaminets sammensetning av produktene.
- I prosessen med tilberedning må skum fjernes fra overflaten av drinken: tilfeldig rusk (kvister, støv) som ble funnet under samlingen fjernes med den.
Hjemmelagde kompotter av bær og frukt klarer å erstatte alle drikker i butikkhyllene. De frisker ikke bare opp og slukker tørsten i den varme sommeren, men styrker også kroppen, og forhindrer vitamin høst og vinter vitaminmangel. Ved å redusere mengden sukker, kan du lage en drikke diett, gjentatte ganger øke fordelen.
