Om vinteren er ikke en person i stand til å tilberede drinker fra fersk frukt og bær, som inneholder mange vitaminer og mineraler. Den enkleste løsningen i denne situasjonen er en kompott av tørkede epler. Veldig velduftende og uvanlig velsmakende, det vil være et utmerket alternativ til alle slags kullsyreholdige og andre ikke-naturlige brus, som fyller alle hyllene i moderne matbutikker. For å være sikker på dette, må du prøve å gjenta en av de syv oppskriftene beskrevet nedenfor.
Materiell innhold:
Klassisk kompott av tørkede epler
Først bør du prøve mest En enkel versjon av tørket eplekompott. Noen ganger kalles det "tradisjonell" eller "klassiker."
For å lage en slik drink du trenger Bare fire hovedingredienser:
- 2 liter drikkevann;
- 350 gram tørkede epler;
- 1 kopp sukker
- 1 gram sitroner.
Kompott forberedelse teknikk:
- Det første trinnet er å sortere ut de tørkede fruktene og skylle grundig. Det er bedre å gjøre det under rennende vann.
- Legg de rene epleskivene i en kjele.
- Dekk dem med sukker.
- Varm opp vann i kjelen separat.
- Hell kokende vann i pannen og sett det på bålet.
- Stek i ca 35 minutter. I dette tilfellet er det nødvendig å opprettholde et lavt flammenivå.
- Etter at tiden er gått, slå av varmen og ta kjelen fra komfyren.
- Tilsett sitronsyre i den avkjølte kompoten.
- Bland alt sammen igjen og la drikken brygge.
Etter det kan kompoten helles i glass og nyte den fantastiske aromaen av en naturlig drink.
Slik brygger du en drink i en sakte komfyr
I dag, når hver husmor på kjøkkenet har mye forskjellig moderne utstyr, er matlagingen blitt mye enklere. "Smarte aggregater" tar seg av alt hovedarbeidet.Det gjenstår bare å laste ned de nødvendige produktene i dem og stille ønsket modus. For eksempel, kok kompott fra tørkede epler, for eksempel, i en sakte komfyr.
For å jobbe trenger du:
- 5 flerglass drikker kaldt vann;
- 200 gram epler (tørket);
- 50 gram sukker.
Prosessteknologi:
- Tørket frukt må først bløtlegges i 8-10 minutter i kokende vann, og deretter skylles godt med kaldt vann.
- Overfør fruktene til multikokeskålen.
- Hell en målt mengde sukker der.
- Hell mat med kaldt vann.
- Installer "quenching" -programmet på panelet, og sett timeren på i 60 sekunder.
- Så snart signalet informerer deg om at drikken er klar, slå på "Warm Up" -programmet og vent i omtrent en time. Dette vil være nok til at han godt kan insistere og absorbere alle de "dyrebare" aromaene.
I dette tilfellet vil det kreves mer tid for å klargjøre kompoten. Men vertinnen vil kunne bruke det etter eget skjønn, uten frykt for konsekvensene. Mens kompoten er kokt, kan hun gjøre andre ting.
Matlaging med tyttebær
Mange forskere hevder at tyttebær er et av de mest sunne bærene i verden. På grunn av sin unike kjemiske sammensetning er den i stand til å hjelpe en person å bekjempe forskjellige, til og med veldig alvorlige sykdommer. Derfor koker noen husmødre stuede epler med tyttebær.
Det vil ikke være vanskelig å gjøre dette, med følgende hovedkomponenter tilgjengelig:
- 1 liter drikkevann;
- 150 gram tørket frukt (epler);
- 35-40 gram sukker;
- 2 ss tyttebær (friske eller frosne).
I dette tilfellet er tilberedningsmetoden veldig lik den klassiske versjonen:
- Kok vann i en panne hver for seg.
- Skyll tørket frukt grundig. Dette bør gjøres sakte slik at frukten ikke etterlater skitt eller urenheter.
- Hell sukker i kokende vann. Rør til helt oppløst.
- Hell rene epler i en kjele og stek dem på minimum varme i cirka 15 minutter.
- Tilsett tyttebær. Hvis det er ønskelig, kan den tines på forhånd.
- Dekk pannen med et lokk og kok frukt- og bærblandingen i ytterligere 10 minutter.
- Slå av brannen og la kompoten brygge i en halv time.
Det viser seg utrolig velsmakende og veldig sunn drikke med en behagelig surhet. Mange bruker det til medisinske formål som et utmerket middel mot forkjølelse, samt for å styrke immuniteten. I tillegg slukker en slik kompott tørsten perfekt.
Nyttig eplekompott med rosa hofter
Ikke mindre nyttig er en kompott av tørkede epler, hvis legg rose hofter til det. Takket være dette tilskuddet blir en vanlig brus til en unik tonic, som forbedrer tilstanden i det kardiovaskulære systemet, øker kroppens motstand mot forskjellige infeksjoner og forbedrer den totale metabolismen.
For å tilberede et slikt "superprodukt", trenger du:
- 1 liter kaldt vann;
- ½ kopp tørkede epler og rose hofter;
- litt sukker;
- 20 gram sitronsaft.
Matlagingsinstruksjoner:
- Hell vann i pannen og kok opp.
- Tilsett tørkede epler og kok opp på svak varme i 10 minutter.
- Sorter og skyll forsiktig rosene. Legg dem i pannen og stek med epler i 5 minutter.
- Hell sukker og bland forsiktig. Vent til massen koker igjen, og slå deretter av bålet.
- Insister kompott under lokket i 35-40 minutter.
- Sil den tilberedte blandingen og tilsett sitronsaft.
Du kan trygt helle den kjølte kompoten i en kopp og nyte den utmerkede smaken, uten å glemme fordelene med drikken.
Med tørket frukt
Kompott av tørkede epler kan også tilberedes med tillegg av annen tørket frukt (pærer, rosiner eller svisker). Smaken på drikken er mer mett og rik. Du kan for eksempel vurdere hvordan du koker stuede epler og rosiner.
Det er en veldig interessant oppskrift du må ta:
- 3 liter drikkevann;
- ½ kopp rosiner;
- 2 kopper tørkede epler;
- 200 gram sukker;
- 1 pinne kanel.
Trinn for trinn forberedelse av blandet kompott:
- Skyll epler og rosiner grundig i kaldt vann.
- Ha de tilberedte fruktene i en kasserolle, tilsett vann og sett i brann.
- Så snart væsken koker, hell sukker i den. Etter det må du gjøre brannen mindre og steke i 15 minutter.
- Avslutningsvis kan du legge kanel til pannen og fjerne kjelen umiddelbart fra komfyren.
- For at komponentene fullt ut skal avsløre sin smak og utveksle aromaer, må drinken tilføres. Dette vil kreve minst en halv time.
En slik kompott vil være like velsmakende, både varm og kald. Filtrering er ikke nødvendig. Mange liker virkelig drikken med bær og fruktbiter.
Ikke tilsatt sukker
Mennesker som er på diett eller på grunn av helseproblemer ikke har råd til å spise søtsaker, det vil være interessant å lære å lage mat av tørket frukt uten sukker. Og av dette blir ikke drikken dårligere.
Du trenger et minimalt sett med komponenter:
- vann (1,5 liter);
- tørkede epler (400 gram);
- flytende honning (105 gram).
I dette tilfellet trenger vi teknologien som bestemødrene våre brukte:
- Sorter godt gjennom eplene. Dette bør gjøres veldig nøye slik at fremmedstoffer ikke kommer i drinken.
- Vask tørket mat grundig.
- Kok vann separat i en kjele.
- Legg eplene i en panne.
- Hell dem med kokende vann og kok i ikke mer enn to minutter. Etter dette må brannen slås av, og innholdet i pannen skal legges under lokket i 4 timer.
- Sil eplebuljongen gjennom en sil eller gasbind.
- Tilsett honning og bland til den er helt oppløst.
Dermed oppnås tilberedt drikke ikke bare deilig, men også ekstremt sunt. I gamle tider ble en slik eksplosjon brukt som et middel mot mange sykdommer. Og for en figur er han slett ikke farlig. Ja, og diabetikere kan imidlertid bruke det i små mengder.
Matlaging til baby
Barn opp til ett år gamle etter samråd med barnelege, kan du gjøre det begynner gradvis å introdusere kompott av tørkede epler i kostholdet. Og i dette tilfellet må det også tilberedes uten tilsatt sukker. Drikken skal bare inneholde to hovedkomponenter (vann og epler) i forholdet 10: 1.
For å tilberede en porsjon babykompott, må du ta:
- 200 ml drikkevann;
- 20 gram tørkede epler.
Hvordan lage en slik eplekompott:
- Først må den tørkede frukten vaskes.
- Deretter skal de bløtlegges i 20 minutter i varmt vann. Under denne behandlingen blir overflaten av epleskiver rett. Det er en mulighet til å fjerne mulig smuss og støv fra folder.
- Legg de tilberedte eplene i en panne og hell dem med varmt vann. Den må forvarmes i en tekanne.
- Så snart innholdet i pannen koker, er det nødvendig å redusere varmen og steke i omtrent 20 minutter.
- Fjern kjelen fra komfyren og la kompoten brygge godt under lokket.
Kjølt usøtet kompott slukker tørsten perfekt. Ved å bruke denne drikken kan du ikke være redd for å skade babyen din.
