For ikke å ødelegge blekksprutringene i røren, må du gjøre deg kjent med det vanskelige med forberedelsene. Deigen skal vise seg sprø, og sjømaten i seg selv skal være saftig. Da kan du nyte en deilig matbit.

Enkel røreoppskrift

Den klassiske oppskriften på parabolen innebærer bruk av følgende produkter:

  • et kilo blekksprutkadaver;
  • to eggeplommer og rått protein;
  • krydder etter ønske;
  • to hundre gram hvetemel;
  • 230 ml vegetabilsk olje

Du kan forberede blekksprutringer på denne måten:

  1. Tine blekksprut uten å bruke mikrobølgeovn.
  2. Blankt sjømat i ikke mer enn to minutter i kokende væske. Du kan ikke koke blekkspruten lenger enn den angitte tiden, ellers vil den smake som gummi.
  3. Vi rengjør slaktekroppene og fjerner kitinplaten og fargefilmen.
  4. Skyll grundig med vann og hakk i ringene som er 0,7 cm tykke.

Forberede røren:

  1. For å gjøre dette, bland melet med egg, salt og pepper. Pisk alt.
  2. Hell vegetabilsk olje i dypt fett.
  3. Rull blekksprutringene i røren og sett i oljen i noen minutter.
  4. Stek sjømat til de er gyldenbrune.
  5. Legg de ferdige ringene på et serviett.

Server forrett med hvitløk eller tomatsaus. Riktig nok øker de bare kaloriinnholdet i retten. Sitronsaft med oregano, japansk tamari, drueeddik med urter egner seg best til ringer i deig.

Fra kefir

Forberedelse av bløtdyr utføres på samme måte som i den første oppskriften, og kefir-røren til blekksprut tilberedes fra visse produkter:

  • eggeplomme og protein (rå);
  • 250 ml kefir;
  • krydder valgfritt;
  • 220 g mel;
  • 900 g blekksprutfilet;
  • matolje.

Faseoppskrift:

  1. Pisk egget med kefir. Bland melet og krydderne med en visp til de er jevn.
  2. Bein ringer i røren.
  3. Vi sender dem til den oppvarmede oljen for steking på begge sider.

Vi tørker den ferdige retten med servietter.

Matlaging på øl

Menn vil smake på stekte blekksprut i en røre med øl.

Nødvendige produkter:

  • 250 ml vegetabilsk olje;
  • 150 ml øl (hvete);
  • tre egg;
  • 130 g mel;
  • 700 g blekksprut;
  • ti gram bordsalt.

Matlagingsprosess:

  1. Vi behandler blekksprut på en tradisjonell måte. Skjær i ringer med en tykkelse på 7 mm.
  2. Bland i en kopp alle de andre ingrediensene og slå massen.
  3. Dypp ringene i den resulterende blandingen og stek i varm olje.

Server ringer i øl-batter med din favorittsaus og et glass kjølig øl. Hvis sesamfrø tilsettes eggene, vil snacks finne sin opprinnelige smak. I tillegg er disse frøene bra for kroppen.

Sprø kringleringer

Crunchy blekksprut tilberedes med brødsmuler eller chips.

Ingredienser til oppskriften:

  • fire kadaver av blekksprut;
  • to rå eggeplommer;
  • to rå proteiner;
  • fire store skjeer mel;
  • en halv liten skje salt;
  • malt pepper;
  • et glass kjeks for pusting;
  • en haug med Lays-chips;
  • solsikkeolje;
  • sitron.

Trinnvis forberedelse:

  1. Forberedte kadaver kuttet i ringer en centimeter bred.
  2. Bland inn mel, pepper og salt i en bolle.
  3. Pisk hvite og eggeplommer i en annen kopp.
  4. Hell separat brødsmuler og hakkede chips.
  5. Varm oljen i en frityrgryter.
  6. Dypp blekksprutringen i mel med salt, deretter i egget, deretter i brødsmuler med chips. Igjen, dypp i eggeblandingen og kjeks. Få et tykt breading.
  7. Ha ringene i kokende olje og stek til de er gyldenbrune.
  8. Legg den ferdige snacks på et serviett for å lage glasssmøret.

Hell sitronsaft før servering. Som en breading, kan du bruke salt salt cracker. For å slipe den, legg en håndfull i en pose og bank med en kjevle. Du kan krydre parabolen ved hjelp av brødsmuler og hakkede valnøtter, tatt i like proporsjoner. De blir brukt som pudding.

Ostebatteri

Vi lager oste-batter ved hjelp av følgende komponenter:

  • 400 ml rømme;
  • Kyllingegg
  • kilo blekksprut;
  • 120 g ost;
  • 300 g mel;
  • vegetabilsk olje.

Trinnvise handlinger:

  1. Vask og prosess blekksprut, kok i simmer væske og skjær i ringer.
  2. Ha egget i en bolle, tilsett rømme med mel og krydder. Hell revet ost.
  3. Pisk blandingen til den er jevn.
  4. Vi sender sjømaten til deigen og steker til skorpen.

Oljen må renne av før servering.

På mineralvann

Neste snacks tilberedes med mineralvann med gasser (100 ml).

I tillegg til det, trenger du komponenter:

  • pakke blekksprut (500 g);
  • 80 g hvetemel;
  • eggeplomme og protein;
  • svart pepper;
  • malt paprika;
  • en klype salt og sukker;
  • raffinert olje.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Rått egg blandet med salt, krydder og sukker.
  2. Hell i mineralvann og tilsett mel. Brus skal ikke være kald.
  3. Bland godt.
  4. Dypp ringene i røren og fordel i en panne med varm olje.
  5. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
  6. Vi sprer det på et papirhåndkle. Flott ølsnack klar.

Som en del av røren bruker noen husmødre cider, surmelka myse.

På kinesisk

Det viser seg veldig velsmakende blekksprut i røren på kinesisk. Det særegne er at ringene er stekt over høy varme i kald deig.

Utarbeidet fra visse komponenter:

  • kilo blekksprut;
  • en klype rød chilipepper;
  • hundre gram mel;
  • hundre gram stivelse;
  • salt;
  • 250 ml mineralvann;
  • krydder etter smak;
  • svart pepper;
  • solsikkeolje faktisk.

Matlaging i etapper:

  1. Tilberedt sjømat skåret i ringer.
  2. Vi står den i soyasaus med chili.
  3. Bland stivelse, mel, svart pepper og salt.
  4. Tilsett mineralvann og elt røren.
  5. Sett blandingen i kjøleskapet i 20-30 minutter.
  6. Så tar vi ut deigen og legger blekksprutringer i den.
  7. Vi steker på høy varme i små porsjoner til de blir brunet.

Skorpen er sprø og luftig, og blekkspruten er saftig og velduftende.Server forrett med friske grønnsaker.

Ikke bli for båret bort med en slik tallerken, spesielt i kombinasjon med øl, ellers kan hevelse og plager ikke unngås. Du kan dra nytte av snacks bare med rimelig bruk.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: