Kokosnøttkaker - 7 deilige og myke informasjonskapsler

Delikat inni, men toppet med en tynn sukkerskorpe i en liten sprekk, som gir en ufravikelig sjarm til hjemmelaget bakverk. Det er en kokosnøttkake, som minner om smaken til mange Rafaello mandel-kokosnøtsaker. De færreste mennesker kan motstå denne desserten, fordi det ikke bare er en delikatesse, men også en velsmakende anledning til å komme sammen for en kopp te.

Kokosnøttkaker - En grunnleggende oppskrift

Dette er en grunnleggende oppskrift på informasjonskapsler med tropisk smak, og det er sannsynlig at industriell produksjon bruker den samme teknologien med mindre korreksjoner.

Forholdet mellom ingrediensene for kokosnøttkaker:

• 210 g smør;
• 3 egg;
• 225 g pulverisert sukker;
• 240 g kokosflak;
• 9 g bakepulver;
• 300-330 g hvetemel.

Oppskrift for tilberedning trinn for trinn:

1. Pisk mykt smør med pulverisert sukker. Bland den eggene om gangen i den frodige og søte smørrike massen.
2. Det gjenstår bare å introdusere kokosflak og siktet mel med bakepulver. Deigen skal vise seg å være heterogen, løs og feste seg til hendene.
3. Med en teskje, samle deigen og form informasjonskapsler fra den, deres utseende kan være av hvilken som helst form: en ball, flat flat kake eller kjegle.
4. Stekes i varm ovn i 15-20 minutter ved 190-200 grader.

Hvordan lage mat med kokosnøtt?

Kokosflak kan ikke bare være grunnlaget for bakst, men også et tilskudd, som sjokolade og nøtter, noe som gir deigen en spesiell struktur.

For å lage slike informasjonskapsler trenger du:

• 100 g smør;
• 3 egg;
• 360 g brunt (kan erstattes med hvitt) sukker;
• 200 g sjokolade;
• 40 g kokosflak;
• 90 g eventuelle nøtter;
• 5 g bakepulver;
• 5 ml vanillinekstrakt (pulver eller sukker kan brukes);
• 3 g salt;
• 320 g mel.

Stek informasjonskapsler med kokosflak på følgende måte:

1. Forhånds kombinert siktet mel, salt, bakepulver. De siste ingrediensene skal fordeles jevnt i melet.
2. Forbered en blanding av kokosnøtt, hakkede nøtter og hakkede små biter av sjokolade i en annen beholder.
3. Smør den rektangulære ildfast formen med høye sider med olje, og slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
4. Pisk smør, sukker, egg og vaniljeekstrakt sammen med en mikser. Tilsett deretter gradvis melkomponenter i denne blandingen og bland sjetongene med nøtter og sjokolade.
5. Sett den resulterende deigen jevnt i formen og send den til ovnen i 20-25 minutter. Skjær helt avkjølte informasjonskapsler i firkanter.

Velsmakende oppskrift:gulrotkaker

Belgisk myk kakeoppskrift

For delikate belgiske kokosnøttkaker må du ta:

• 3 protein egg;
• 135 g kornsukker;
• 50 g flytende bihonning;
• 3 g salt;
• 2 g vaniljepulver;
• 150 g kokosflak;
• 150 g mel.

Instruksjoner for å elte deig og bake småkaker:

1. Vi begynner å piske proteinene med en klype salt i en gjennomsnittshastighet på mikseren, når massen skummer godt, går i høy hastighet og introduserer gradvis alt sukkeret. Resultatet skal være et veldig stabilt skum, sterke topper.
2. Uten å stoppe mikseren, hell honning i proteinene, tilsett vanilje og få alt til en jevn, jevn konsistens. Hvis honningen er kandisert, må den smeltes i dampbad eller i mikrobølgeovn og avkjøles til romtemperatur.
3. Nå gjenstår det å introdusere kokosflak og mel i deigen. De bør blandes i tur og orden med pene bevegelser fra topp til bunn med en silikonspatel slik at proteinets luftighet ikke forsvinner.
4. Beholderen med testen skal sendes til kjøleskapet i et kvarter, etter å ha strammet den på toppen med klyngefilm, hvoretter det vil være lettere å jobbe med testen.
5. Bruk våte hender i kaldt vann til å danne baller med kjølt deig som ikke er større enn en valnøtt. Om ønskelig kan du i hver ball skjule en nøtt (mandler eller hasselnøtter).
6. Legg de dannede småkakene på en stekeplate dekket med pergament i betydelig avstand fra hverandre. Stek i en halv time på 150 grader til en vakker gylden farge.
7. Legg de ferdige, varme informasjonskapslene på et trådstativ, dryss over melis og avkjøl.

Velsmakende oppskrift:kaker gjennom en kjøttkvern

Kokosnøtmel - trinn for trinn

Fraværet av gluten i kokosnøttmel gjør det til et verdifullt matprodukt som vil finne verdig bruk i matlaging, for eksempel i bakst.

For å bake kokosnøttmelkaker trenger du:

• 300 g smør;
• 40 g pulverisert sukker;
• 40 g kokosflak;
• 8 g bakepulver;
• 3 g salt;
• 240 g kokosmel.

Handlingssekvensen:

1. Hell alle løse ingredienser i en bolle og rør dem sammen med et kondisvisp. Hvis matbutikken ikke hadde kokosmel, kan du koke det selv: kokosflak er tørket godt i ovnen og kvern med en blender.
2. Legg det myke smøret, kuttet i små terninger, til de løse komponentene og elt shortcrust-konditoren, som er lagret i kjøleskapet i 20 minutter.
3. Form småkaker fra kald deig på samme måte som når du baker fra vanlig shortcrust-kringle. Tykkelsen på arbeidsstykkene må være minst 4 mm. En kvart times ovn på 165 grader.

Vegetarisk godbit med kokosnøtt, bananer og dadler

Vegetarkaker med kokosflak består av følgende ingredienser:

• 200 g moden bananmasse;
• 150 g kokosflak;
• 11 tørket frukt av en dato;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 40-50 g rismel.

Slik baker du:

1. I en miksebolle, sett bananmassen, hakket i små biter, og frukten til de pittede dadlene dynket i vann.For å knuse disse produktene med en nedsenkbar blender til en homogen velling med små biter av dadler.
2. Hell olje i frukten og rør om. Bland deretter inn kokosnøtt og rismel. Det skal vise seg en myk, men klissete kokosdeig.
3. Kvis av små biter av deigen, rull dem i kuler med en diameter på 2-3 cm, som deretter skal flates ut på en stekeplate dekket med pergament.
4. Stek kaker i ovnen i cirka 20 minutter ved 180 grader.

Myke kokosnøttkuler

For å bake myke kokosnøttkaker i form av baller fylt med svisker, bør følgende ingredienser tilberedes:

• 125 g smør;
• 50 g honning;
• 125 g kokosflak;
• 150 g mel;
• 50 g pulverisert sukker;
• 70 g svisker;
• 10 g kondensert melk.

Stadier av baking:

1. Hell ut omtrent 40 g fra den totale mengden kokosflak for å strø informasjonskapsler. Til de resterende chipsene tilsett flytende honning, en myk kremet konsistens av smør, pulverisert sukker og mel. Elt deigen.
2. For fylling av kokosnøttkuler, bland sammen hakkede svisker og kondensert melk.
3. Når deigen og fyllingen er klar, kan du fortsette til dannelse av produkter. Rull en liten deigkule, bruk fingeren til å lage en fordypning i den, som er fylt med fylling, og klyp deretter.
4. Rull hver ball med sviskefylling i kokosnøtt, legg på en stekeplate og stek i cirka 15-20 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Klar informasjonskapsler kan strøs med melis.

Kokosnøtter: en enkel oppskrift

I prosessen med å tilberede i henhold til denne enkle oppskriften brukes bare tre ingredienser, og resultatet er en velsmakende og smuldret kake som vil vinne hjertet til enhver kokosnøtelsker.

Andelene av nødvendige ingredienser vil være som følger:

• 3 kyllingegg;
• 150 g hvitt krystallinsk sukker;
• 250 g kokosflak.

baking:

1. Pisk egg med sukker. Denne oppskriften trenger ikke å oppnå topper. Sukker må bare løse seg opp, og eggene blir lette, voluminøse og sprudlende.
2. Tilsett kokosnøttflak i egg-sukker nogogu-mogul, bland og la stå i et kvarter, så flakene er mette med fuktighet.
3. Denne gangen skal ikke kastes bort, du bør sette ovnen for å varme opp. Den nødvendige temperaturen er 190 grader. Dekk bakeplaten med pergamentpapir.
4. For å danne en klassisk kokosnøtt, må du samle små porsjoner deig og klemme litt for å gi dem en kjegleform. Sett informasjonskapsler på en stekeplate i en avstand på 2 cm fra hverandre.
5. Kokosnøttkaker skal bruke 10-15 minutter i ovnen. For ikke å overdryre det, må du overvåke toppene på kjeglene. Når de er forgylt, må informasjonskapslene fjernes.