I dag kan kokosflak kjøpes i nesten hver butikk i krydder- og krydderavdelingen. Det selges i små porsjonsposer eller etter vekt. Med denne ingrediensen hjemme kan du koke mange deilige og interessante søtsaker.

Coconut Chip Cookies

ingredienser:

  • 1 egg
  • 100 g mel;
  • 80 g fine kokosflak;
  • 1/3 standard pakke smør;
  • 80 g sukker;
  • 1/3 ts slaked brus.

forberedelse:

  1. Bland mykt smør med sukker. Slip godt. For å gjøre informasjonskapsler mer sprøtt og mørt, er det verdt å bytte ut sukker.
  2. Kjør egg ett etter ett inn i den resulterende massen. Følgende skal bare tilsettes etter grundig blanding av alle komponenter. Du kan bruke en mikser på dette stadiet.
  3. Hell i chips. Rør maten og la den stå i et kvarter. I løpet av denne tiden skal sjetongene suge litt.
  4. Tilsett brus (eddik eller fersk sitron) brus. Hell i mel.
  5. Elt heterogen sprø deig. Rull små kaker ut av den. Flat dem i håndflaten og legg på en bakeplate med smurt pergamentolje.
  6. Stek kaker i ovnen først 6 - 7 minutter ved 190 ° C, deretter en annen kvart time på 170 ° C.

Informasjonskapsler med kokosflak vil bli myke og velduftende. Om ønskelig kan du tørke den og gjøre den sprø.

Kokosnøttkake uten å bake

ingredienser:

  • ½ liter melk;
  • 1 ss. myknet smør og kokosnøtt;
  • 2 eggeplommer;
  • 2 pakker usaltede kjeks;
  • 1 pakke vaniljesukker og ¾ ss. konvensjonelle;
  • 3 dessertskjeer stivelse og mel.

forberedelse:

  1. ½ ss slå sukker med eggeplommer. I bollen skal det være en homogen masse.
  2. Tilsett stivelse og mel. Hell i ½ ss. melk. Pisk alle produktene sammen.
  3. Kok opp det gjenværende sukkeret og melken. Legg til dem mye av det siste trinnet. Sil til det er tyknet. Cool.
  4. Pisk mykt smør. Tilsett den litt til den tykke, avkjølte kremen. Ha i de fleste chips, vaniljesukker.
  5. Crackers smash. Fordel dem i lag, tykt smurt med krem.

Pynt kokosnøttkaken slik du ønsker. La det avkjøle seg. Pynt med den gjenværende kokosnøtten.

Hjemmelaget søtsaker "Rafaelki"

ingredienser:

  • 150 g kokosflak;
  • 13 - 15 stk. mandler;
  • 1 ss. tykk kondensert melk;
  • 40 g fettsmør;
  • 1 dråpe vaniljeekstrakt.

forberedelse:

  1. Sett av noen chips. Det er nyttig for å strø ferdiglagde godbiter. For en behagelig bakverk smak tilsett vaniljeekstrakt.
  2. Hell i ufordøyd kondensert melk. Bland den resulterende massen raskt og aktivt. Lukk bollen med klamfilmen hennes. Sett "deigen" i kjøleskapet hele natten.
  3. Skrell nøtter. Hell dem med kokende vann i 6 - 7 minutter.
  4. Tøm og fjern mykgjort hud fra mandler. Tørk de skrellede nøttene i en tørr stekepanne.
  5. Klyp av kokosnøttmassen i små biter, krøll sammen i en kake. Sett hver mutter i midten av hver.
  6. Rull pene små baller ut av kaker. Rull hver ekstra sjetong i tillegg.

Avkjøl hjemmelaget Rafaelka-søtsaker og server med te.

Kokosflak

ingredienser:

  • ½ kg cottage cheese;
  • 3 ss. l. sukker;
  • 100 g kokosflak;
  • 2 egg
  • 3 ss. l. mel;
  • fett til steking.

forberedelse:

  1. Kombiner cottage cheese med sukker og egg. Hvis melkeproduktet er for vått, øker du mengden flis.
  2. Tilsett mel. Hell alle sjetongene. Bland komponentene godt.
  3. La deigen ligge i et kvarter.
  4. Form fra det 15 små flate ostekaker. Rull alle i mel.
  5. Stek ostekaker på alt fett til de er gyldenbrune.

Server en godbit med rømme eller kondensert melk.

Høstostgryte

ingredienser:

  • 0,5 kg cottage cheese;
  • 2 egg
  • 5 dessertskjeer semulegryn;
  • 50 g kokosflak;
  • 3 ss. l. sukker;
  • smør;
  • en stor håndfull revet shortbread cookies.

forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Kombiner alle ingrediensene (unntatt smør og informasjonskapsler) i en vanlig bolle og slå med en mikser til den er jevn.
  3. Smør den varmebestandige formen med smør, dryss revne småkaker.
  4. Hell kokosnøtt ostemasse i den.

Stek gryteretten til den er gylden og fast. Serveres varmt.

Bounty hjemme

ingredienser:

  • 150 g kokosflak;
  • et fullt glass ufordøyd kondensert melk;
  • 2 barer mørk sjokolade av kvalitet.

forberedelse:

  1. Hell kokosnøtt i en stor bolle. Hell kondensert melk på toppen.
  2. Bland ingrediensene med hendene til massen er homogen og kondensert melk melker kokosnøtten godt.
  3. Fordel den resulterende massen på et ark pergament. Kokosnøttlaget skal være omtrent 1 cm tykt.
  4. Skjær den i små stolper. For å trimme emnene fra hverandre og direkte gi dem en rund form med hendene.
  5. Send det grunnleggende om fremtidige godbiter i en halv time til fryseren.
  6. Smelt sjokoladen i et vannbad.
  7. Dypp hver frosne bar i en tykk, søt masse.

Legg dusøren på pergament og la sjokoladen stivne.

Kokosnøttmuffins

ingredienser:

  • 120 g rømme;
  • 150 g førsteklasses mel;
  • 2 store egg;
  • 1/3 liten ss quicklime soda;
  • 2/3 Art. kornet sukker;
  • 50 g kokosflak.

forberedelse:

  1. Hell innholdet av rå egg i en bolle. Hell sukker i dem. Bland ingrediensene godt og slå med en mikser.
  2. Tilsett rømme, brus. Gjenta blandingen, men bare med en visp.
  3. Bland de resterende tørre ingrediensene separat. Legg dem til den totale massen av ingredienser.
  4. Hell den resulterende deigen i miniatyrsilikonformer. Du kan eventuelt sette inn papir i dem.

Stek muffins i 20 - 25 minutter ved 170 - 180 grader. Dryss med pulverisert sukker eller kokosnøtt før servering.

Tyrkisk gulrot dessert

ingredienser:

  • 3 ss. grovt revet ferske gulrøtter;
  • 1 ss. kornet sukker;
  • 1,5 ss. shortbread informasjonskapsler knust i smuler;
  • 100 g skrellede og hakkede valnøtter;
  • 1 fullt glass kokosnøtt.

forberedelse:

  1. Ha gulrøtter med sukker på en tørr stekepanne. La småkoke massen over middels varme til saften fordamper og grønnsaken mykner. Legg gulrotflisene på en tallerken for å avkjøle.
  2. Legg hakkede kaker og nøtter til grønnsaken. Rør.
  3. Hell kokosflak på klamfilmen i et tykt lag. Fordel gulrøtter med nøtter på toppen. Klem lagene med en skje.
  4. Rull gulrøtter med resten av ingrediensene til en rull. Sett i kulden et par timer.

Skjær den ferdige godbiten i biter, dekor i tillegg med hele valnøtter.

Trinnvis kakeoppskrift

ingredienser:

  • 1 fullt glass middels fett kefir;
  • 1,5 ss. førsteklasses mel;
  • 1 egg
  • 260 g kornsukker;
  • 1 standard pose bakepulver (10 g);
  • ½ pose vanillin;
  • ½ ss kokosflak;
  • vegetabilsk olje;
  • 1 ss. krem med middels fettinnhold.

forberedelse:

  1. Kjør egget i en dyp bolle. Hell granulert sukker (130 g).
  2. Tilsett ikke-kald kefir, alt mel siktet med bakepulver.
  3. Rør produktene til en homogen deig er oppnådd (konsistens - som for pannekaker). Du kan bruke mikseren i sakte fart.
  4. Bland kokosnøtt med det gjenværende sukkeret og vaniljen.
  5. Smør silikonformen med en minimumsmengde olje.
  6. Legg deigen i den.
  7. Fordel kokosnødblandingen på alle overflater av den fremtidige paien.
  8. Stek en godbit i 12 - 14 minutter ved 170 - 180 grader.
  9. Dekk deretter paien med kokosfolie og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Hell den varme desserten med varm krem. La avkjøle direkte i formen.

Kokosmarengs

ingredienser:

  • 2 eggehviter;
  • 100 g kornsukker;
  • 1 klype bordsalt;
  • 1 ts lime / sitronsaft;
  • 40 g kokosflak.

forberedelse:

  1. Hell ekorn i en bolle. Tilsett salt.
  2. Pisk til fluffy skum, start på lav hastighet og øk den gradvis.
  3. Tilsett sitronsaft. Begynn å tilsette sukker gradvis uten å stoppe piskingen.
  4. Søte krystaller skal løses helt opp, og massen skal bli frodig og tett (ikke renne av fra vispen).
  5. Tilsett kokosflak. Bland komponentene forsiktig.
  6. Legg marengsen på en stekeplate med pergament med en kringlepose med en rund dyse.

Tørk desserten i ovnen ved en temperatur på 90 grader i 60 minutter.

For å gjøre godbiten ikke bare velsmakende, men fortsatt lys og vakker, kan du bruke fargede kokosflak. I dag kan den kjøpes i en rekke nyanser. Eller hver husmor vil kunne uavhengig male malingssponene med matfarger.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: