Frokostkaffe er en forfriskende drink som mange starter dagen med. Kvern eller fullkorn som er brygget på vanlig måte vil ikke overraske noen, men det er verdt å tilsette litt sitrussyre, ettersom drikken får en helt ny unik smak. Forfriskende kaffe med sitron toner perfekt, forsterker og gir energi til kroppen hele dagen.

Navnet på sitronkaffe-drikken

Denne kaffen har et annet navn - espresso romano. Fødestedet til denne uvanlige drikken var Italia, hvor den tilberedes på grunnlag av stekte kaffebønner. En interessant kombinasjon av en kaffedrikk med en svak surhet gledet både italienere og russere. Det er lite sannsynlig at noen i vårt land vil synes denne tilberedningsmetoden er for eksotisk.

Det er en mening at smaken av sterk kaffe med tilsetning av sitronsaft ikke bare forfriskes, men også bidrar til å bekjempe de ubehagelige konsekvensene av å drikke alkohol i form av en morgenbuffé. Og likevel er det mennesker som er overbevist om at espresso romano er skadelig for kroppen. Om denne uttalelsen er sann og om det er mulig å drikke kaffe med sitron - vi vil forstå videre.

Kaffe med sitron: fordeler for kroppen

Kaffeelskere som frykter for helsen sin, kan ikke lenger bekymre seg. Sterk kaffe med tilsetning av sitrusjuice påvirker ikke deres velvære. I tillegg har espresso romano en hel liste over nyttige egenskaper som har en gunstig effekt på menneskekroppen.

Disse inkluderer følgende:

  • sitronsaft i kombinasjon med stekte korn reduserer nivået av koffein, og reduserer dermed de skadelige effektene av espresso;
  • Sitron inneholder en stor mengde vitamin C, som hjelper til å bekjempe forkjølelse, og har også en antioksidantegenskap;
  • en sitrusaktig lapp mykner den bitre smaken av kaffebønner og gir drinken en mild forfriskende aroma.

Ikke glem at noe produkt i store mengder kan gi både fordeler og skade på kroppen.

Dette gjelder spesielt for mennesker som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet. De bør gi fra seg sitron espresso, og foretrekker andre typer kaffedrikker.

Klassisk kaffe med sitron

Det er ikke nødvendig å kjøpe en billett til Roma for å kaste seg ut i den romantiske atmosfæren i italiensk kultur. Det er nok å lage en klassisk kaffe med sitron, som med sin unike smak tar deg med til den middelalderske Italia-tiden med trange gater og pittoresk natur.

For matlaging trenger du:

  • knuste korn - 3 ts;
  • renset vann - ½ ss .;
  • sitron - 2 skiver.

Trinn-for-trinn tilberedningsprosess:

  1. Kvernede kaffebønner helles i en lett oppvarmet Turk, varmes opp, og deretter tilsettes kaldt vann. Korn kokes på svak varme i 15 minutter til det dannes et skum.
  2. Den ferdige drikken blir fjernet fra bålet og ha sitronskiver i den.

Viktig! Sitrusskiver holdes i varm kaffe i ikke mer enn 10 sekunder, slik at den ferdige espressoen blir uten en uttalt bitterhet.

  1. Etter den angitte tiden fjernes skivene, og deretter serveres den ferdige sitron-kaffedrikken til bordet, etter å ha hellet den i små kopper.

I klassisk kaffe med sitron tilsettes ikke sukker, men hvis du ikke er tilhenger av bitter kaffe, kan du søte sterk espresso ved å tilsette den nødvendige mengden søt ingrediens.

Romersk espresso med honning

I stedet for sukker kan du også legge vanlig honning til kaffe, som i kombinasjon med sitronsaft vil skape en unik, rik smak. Kjølt sitron espresso med honning har en forfriskende og tonic effekt. Den forfriskende effekten av drikken merkes spesielt i den varme årstiden, når sommervarmen blir årsaken til forskjellige plager.

For 2 porsjoner trenger du:

  • 30 g kaffe;
  • 1 ss. l. honning;
  • 1 ss. vann;
  • 2 ts sitronsaft;
  • 2 sitronskiver;
  • en klype pepper.

forberedelse:

  1. Legg en klype pepper til den bryggede kaffen.
  2. Hell deretter i sitronsaften og bland ingrediensene godt.
  3. Server den ferdige drikken i en kaffekopp dekorert med sitrusskiver. Tilsett eventuelt en pinne kanel eller en klype vanilje til espressoen.

Les også:vann med sitron på tom mage - fordeler og skader

Matlaging med alkohol

En liten mengde alkohol tilsatt kaffen vil hjelpe deg å slappe av etter en travel dag. Rom, forskjellige brennevin og til og med vodka brukes i oppskriften, men den mest populære varianten er preparatet med cognac.

Merk: Før du kombinerer sitron-espresso med alkohol, må konjakk først varmes opp til 70 ° C.

Sitronkaffe med cognac vil varme kroppen i den kalde årstiden, i tillegg til å lindre utmattetheten og øke blodtrykket. Nybrygget drikke er dekorert med knust sitronskall eller kremfløte.

Ingefær drikke

Romersk espresso med ingefær bidrar til å forbedre fordøyelsen, reduserer mengden kolesterol i kroppen og har en antioksidant effekt. En oppvarmingsdrink motvirker virusinfeksjoner, som den brukes som immunstormidler.

For å gjøre den ferdige kaffen med ingefær velsmakende og aromatisk, bør du følge noen tips:

  1. For tilberedning er vanlig ingefærpulver passende, men hvis du vil gi drikken en utsøkt og edel smak, er det bedre å foretrekke et ferskt produkt.
  2. Velg naturlige kaffebønner som base.
  3. Strimlet ingefærrot skal ikke legges i allerede tilberedt kaffe. Det er best å koke det med kornene, og la drikken brygge i flere minutter. Https: //www.youtube.com/watch?

Hvordan lage rømme

Virker denne kombinasjonen rart? Ikke hastverk med å ekskludere dette alternativet. Sørg for å prøve det!

  1. Sitronbrennevin tilsettes fersk kaffe brygget i en turk.
  2. Deretter kombineres rømme, knust sitronskall og pulverisert sukker i en praktisk beholder. Pisk ingrediensene grundig til de er jevn.
  3. Den resulterende tykke massen er dekorert med kopper espresso, hvoretter den ferdige desserten serveres ved bordet.

Til en lapp. Til rømme krøller ikke under påvirkning av høy temperatur, den må tilsettes den avkjølte kaffedrikken. Det er best å foretrekke et hjemmelaget produkt som vil skape et tykt kremaktig skum på overflaten av desserten.

Ikke vær redd for å prøve, eksperimentere og finne nye uvanlige måter å lage espresso romano på. Duftende italiensk drikke vil gi deg et liv med livlighet og glede smakere med utrolig smak.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: