Drikken er kjent for sine ernæringsmessige egenskaper og fordeler for kroppen. Ved å justere mengden stivelse i sammensetningen, kan du tilberede ikke bare en drink, men også en dessert. Den russiske retten var opprinnelig tilberedt sur, fra dette gikk navnet. I dag foretrekker de fleste å bruke den søte geléoppskriften.
Materiell innhold:
Fordelene og skadene med gelé for menneskekroppen
I mange århundrer har godbiter blitt ansett som en viktig matvare.
Alle varianter av drikken:
- omslutter magen forsiktig, mens du reduserer smerter med gastritt og magesår;
- normalisere tarmaktivitet og bekjempe dysbiose;
- bidra til å unngå overspising og lindre tyngde i magen;
- en god energikilde som forbedrer ytelsen;
- når den konsumeres, vil nyrefunksjonen forbedre seg og overflødig væske vil bli eliminert;
- øke aktiviteten til metabolske prosesser.
Havregryndrikk forbedrer immuniteten og er veldig nyttig for folk som ønsker å gå ned i vekt. Dette er det beste alternativet for et sunt kosthold. Erstatter perfekt matinntaket.
Hvis du lider av synsforstyrrelser eller sykdommer i tolvfingertarmen, bør du bruke blåbærbasert kyss. Han er også utstyrt med aldringsmessige egenskaper.
Tranebærdrikk hjelper til med å kurere sykdommer i blære og nyrer, noe som hjelper til med å øke immuniteten og beseire virusinfeksjoner.
Personer med lite hemoglobin og fordøyelsesproblemer anbefales å konsumere eplegelé.
Fordelene med drikken er åpenbare, men ikke alle kan drikke gelé i ubegrensede mengder. Begrens eller utelukk helt fra kostholdet til en person:
- overvekt, ettersom drikken inneholder en stor mengde karbohydrater, som bidrar til vektøkning;
- med diabetes, fordi gelé inneholder mye sukker.Forbudet inkluderer ikke havremel;
- med en tendens til allergier. Hvis det tidligere ble observert individuelle negative reaksjoner ved bruk av gelé.
Stivelse og Jam Jelly
Dette er et flott alternativ for vinterperioden når det ikke er friske bær.
ingredienser:
- vann - 1100 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- stivelse - 1 ss. en skje;
- kirsebærsyltetøy - 4 ss. skjeer;
- eple - 3 stk.
forberedelse:
- Kok opp vann. Hakk eplene som tidligere har blitt skrellet. Ha i væske. Kok opp i 3 minutter. Tilsett syltetøy. Stek i 5 minutter.
- Søt og dryss stivelse. Rør kontinuerlig i 8 minutter.
Graden av tetthet av drikken kan styres av massen av stivelse. Hvis du liker tykk gelé, kan du legge til mer, hvis det er flytende - mindre.
Fra tørket frukt
I denne matlagingsvarianten lærer du hvordan du koker tørket fruktgelé for å gjøre den aromatisk og velsmakende.
ingredienser:
- tørket frukt - 210 g;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- vann - 1100 ml;
- tranebærjuice - 100 ml;
- sukker - 110 g;
- kanel - 0,5 ts;
- sitronskall - 20 g tørket.
forberedelse:
- Mål 3 kopper vann og hell i en beholder. Ha tørket frukt i vann. Tilsett krydder og søt. Tilsett sitronskall. Kok opp og kok til de er myke ingredienser.
- Fortynn geléstivelse i det gjenværende vannet. Varm opp, men ikke koke. Hell på juice. Rør. Hell blandingen i en væske med tørket frukt og kok opp til ønsket konsistens.
Matlaging fra kompott
Ofte, før sommerens begynnelse, er det mange stuet frukt som er igjen i bestander som er lei over vintersesongen. Vi tilbyr å tilberede på deres basis en deilig gelé.
ingredienser:
- stivelse - 3 ss. skjeer med et lysbilde;
- kompott - 3,5 liter.
forberedelse:
- Fortynn stivelse i et krus med kompott. Kok resten av kompoten. Hell den fortynnede væsken i små porsjoner.
- Kok konstant under omrøring til ønsket konsistens.
Hvordan lage tykk havregryn gelé
Etter å ha fulgt alle anbefalingene er det veldig enkelt å lage gelé, som ikke bare vil være velsmakende, men også gi betydelige fordeler for kroppen.
ingredienser:
- en plate av brunt brød;
- havregryn - 270 g;
- salt;
- vann - 520 ml.
forberedelse:
- Hell havregryn med vann. Tilsett brød. La det stå på et varmt sted i 2 dager. Rør av og til.
- Hell væsken i kasserollen og fjern flakene. De vil ikke være nødvendige for matlaging. Kok opp og salt.
Fra frosne bær
På vinterkvelder, vennligst deg selv med en lys smak og delikat struktur på drinken.
ingredienser:
- kirsebær - 270 g frosset;
- stivelse - 2,5 ss. skjeer;
- jordbær - 270 g frosset;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- vann - 2100 ml.
forberedelse:
- La et krus med vann. Kok opp resten av væsken. Plasser bærene. Kok opp i 12 minutter. Fjern bærene med en slisset skje.
- Søt den resulterende kompoten. Hell stivelse i det innstilte volumet av vann. Rør om og hell i en varm væske. Rør om å koke over svak varme. Massen skal bli tykk.
Epleoppskrift
Fantastisk høstalternativ. Forbered gelé fra ferske epler. Bruk anbefalte søte varianter.
ingredienser:
- eple - 3 stk .;
- vann - 4 kopper;
- sukker - 60 g;
- sitronsyre - på spissen av en kniv;
- stivelse - 3 ts.
forberedelse:
- Hakk epler. Fjern frø. Hell kokende vann (3 kopper).
- Stek i 35 minutter. Sil etter at frukten er kokt. Søt og tilsett en sitron. Rør.
- Løs stivelse i et krus med vann og hell i eplebuljong. Koke. Massen skal tykne.
Hjemmelaget melkelei
En fantastisk godbit som ser ut som mousse. Du kan gjøre det tykkere og spise med skjeer.
ingredienser:
- stivelse - 1 ss. en skje;
- vanillin;
- revet sjokolade;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- melk - 1,5 kopper.
forberedelse:
- Hell stivelse i et halvt krus melk og søt. Rør.
- Kok opp den gjenværende melken. Hell vanilje. Hell i stivelsesblandingen. Kok opp og fjern den umiddelbart fra varmen.
- Avkjøl massen og dryss over sjokoladechips. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk
For å tilberede drinken kan du bruke ikke bare potet, men også maisstivelse.
tranebær
Hvis du tilbereder drinken riktig, vil bæret beholde alle fordelaktige egenskaper. Kissel vil vise seg ikke bare deilig, men også veldig nyttig. Til matlaging kan du bruke friske eller frosne bær.
ingredienser:
- sukker - 55 g;
- vann - 2100 ml;
- tyttebær - 420 g;
- stivelse - 2 ss. skjeen.
forberedelse:
- Legg bærene i bollen med blenderen. Å slipe. Ha i osteklut og press saften.
- Hell stivelse i et krus med vann. Rør om og hell saften. Rør.
- Kok opp det resterende vannet. Hell i stivelsesblandingen. Blid. Stek kontinuerlig omrøring i 6 minutter.
Havtorn
Flott og velsmakende kald middel. For å forbedre smaken kan du legge kanel eller sitrusskall til drikken.
ingredienser:
- vann - 2100 ml;
- stivelse - 4 ss. skjeer;
- havtorn - 210 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- vann - 120 ml kaldkokt.
forberedelse:
- Hell bærene med vann. Kok opp og koke i 3 minutter. Søl gjennom en sil, mens bærene er godt elt. Søt og rør rundt.
- Hell stivelse i kaldt vann. Rør. Hell i en havtornsbuljong. Rør om å koke. Massen skal bli tykk.
Hvordan lage gelé fra en pakke
Kissel er en dessert som er populær i mange århundrer. Fans av drinken kan spare tid og tilberede søtsaker fra ferdige blandinger.
Standard fremstillingsmetode fra en tørr blanding inkluderer følgende elementer:
- For en tørr blanding som veier 250 g, trenger du en liter vann.
- Rør innholdet i pakningen i et halvt krus vann. Dette må gjøres nøye slik at det ikke er klumper igjen.
- Kok opp det resterende vannet. Hell væske fortynnet med pulver i små porsjoner. Rør om og koke. Det viktigste er å stadig blande drinken. Kok opp i 2 minutter og avkjøl litt.
solbær
Drikken vil glede deg med en svak surhet og en fantastisk aroma. For å ikke ødelegge smaken på desserten, bruk bare høykvalitets og sterke bær til matlaging.
Dette er interessant:havre gelé
ingredienser:
- sukker - 210 g;
- solbær - 650 g;
- stivelse - 4 ss. skjeer med potet;
- vann - 1420 ml.
forberedelse:
- Før du steker, fjerner du alle grenene fra bærene. Kast bort bortskjemte og krøllete frukter. Skyll deretter selv om bæret er fra hagen din. La det stå i et dørslag i 7 minutter. All væske må renne av.
- Mos bær med en potetmaskin. Hell den resulterende oppslemmingen med vann, og etterlater ett krus av totalen. Kok det. Tilsett sukker. Rør om og koke i 7 minutter. Skummet som dannes på overflaten må fjernes.
- Brett ostekluten. Det vil ta to lag. Sil den kokte buljongen. Kok opp en ren væske.
- Hell den anbefalte mengden stivelse i det avsatte vannet. Rør om og hell i kokende væske. Rør om i 4 minutter.
Med eggeplommer
En litt modifisert versjon av melke gelé. Hvis du legger til frosne bær til den ferdige drikken, vil geléen slukke tørsten og friske den opp samtidig.
ingredienser:
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- melk - 850 ml;
- appelsinskall - 1 ts;
- eggeplomme - 4 stk .;
- sitronskall - 2 ts;
- vaniljesukker - en pose.
forberedelse:
- Søt eggeplommene. Gni til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst.
- Løs stivelse i et halvt krus vann. I det gjenværende volumet melk legger du sukkermassen. Kok det.
- Hell i stivelsesaktig masse og kok opp under omrøring. Kissel skal tykne. Overfør til en beholder med isvann og slå geléen til den blir kald.
- Strø over vanilje. Tilsett glede og bland.
Etter avkjøling dannes det en film på geleen, for å unngå utseendet, dryss overflaten med pulverisert sukker.
