Hva gjør du når du vil bake noe, men det er ingen egg i kjøleskapet? Erfarne husmødre vil alltid finne en vei ut av denne situasjonen. I tillegg er vegetarianere og de de er kontraindisert interessert i å bake oppskrifter uten bruk av egg. Et utvalg av oppskrifter vil hjelpe deg med å tilberede en smeltende og velsmakende eggfri cupcake.
Materiell innhold:
Eggfri cupcake - en enkel oppskrift på vann
Nødvendige produkter:
- et glass varmt vann;
- 155 g sukker;
- 295 g mel.
forberedelse:
- Kok opp med sukker og avkjøl vannet til det er varmt. Om ønskelig kan sukkermengden økes eller reduseres. Det kan også erstattes med sukrose.
- Tilsett varmt vann i den, den vil la deigen få en vaniljesaus konsistens.
- Deigen skal vise seg som en pannekake. Deretter helles det i silikon cupcake bokser. Hvis du tar andre former, må de smøres inn.
- Stek til de er kokte, fjern den fra kjelen, avkjøl.
Mangelen på egg er ingen grunn til å sitte igjen uten å bake te. Våt og ganske enkelt smelting i munnen cupcakes oppnås ved å brygge vann og mel. Om ønskelig kan smakstilsetningsstoffer tilsettes til deigen og toppes med sukkerpulver.
Sjokoladebehandling
Nødvendige produkter:
- et glass kefir;
- brus - 0, 5 ts;
- 0,5 ss. sukker;
- 3,5 ss. l. kakao;
- mel - 285 g;
- bar sjokolade.
forberedelse:
- Bland i en egen skål kakao med sukker, tilsett siktet mel.
- Hell kefir i en bolle, hell brus i den og bland den til å slukke.
- Tilsett tørre ingredienser til kefir. Det skal være en deig som en pannekake.
- Knus sjokoladebiter.
- Legg deigen i formene, fordyp et stykke sjokolade inni.
- Legg deig på toppen og send til bake til godsakene er klare.
All sjokolade passer for denne oppskriften; hvis den ikke er det, ta søtsaker eller svisker. En deilig sjokolademuffin lages med nøtter inni.
Hell du cupcakes med sjokoladefondant, vil de ikke bare være deilige, men de vil også imponere deg med likheten med bakverk.
Matlaging i et krus i mikrobølgeovnen
Denne oppskriften vil kreve et minimum av produkter, den vil hjelpe når du haster å trenge noe å feste på. Ta bare 5 minutter å lage en enkel muffins i mikrobølgeovnen!
Flere materialer:cupcake i mikrobølgeovnen på 5 minutter
Nødvendige produkter:
- 155 ml melk;
- 2, 5 ss mel;
- 1 ss sukker;
- 0,5 ts sitronsaft.
forberedelse:
- Hell melk i en ildfast kopp eller liten bolle, tilsett sukker og bland godt. Sukker må løses opp.
- Tilsett sitronsaft. Som et resultat skal melk krølle seg.
- Mel skal legges så mye at det viser seg at det ikke er en tykk deig. Bland med en skje og send til mikrobølgeovnen.
- Stek i 3 minutter med høy kraft.
- Klar kake er ikke tatt ut, spis fra en kopp.
Eggfri ostemasse muffins
Kesam i bakervarer er et veldig fordelaktig alternativ for å tilberede en solid og velsmakende godbit til te. Ostemasse muffins er elsket av voksne og barn. Server en ostemasse-kake uten egg med melk eller te. De vokser ikke foreldet på lenge, fordi det ikke er egg i sammensetningen.
Nødvendige produkter:
- 245 g cottage cheese;
- 1 skje rømme;
- 185 g sukker
- 2 ss rosiner;
- mel —300 g.
forberedelse:
- Bland cottage cheese med sukker og rømme for å lage en homogen masse.
- Sikt mel, tilsett rosiner, bland alt. Dermed blir rosiner jevnt fordelt i bakervarer.
- Stek i bokser, hvis de ikke er silikon, smør dem med fett.
Rask Kefir-bakst
Nesten alltid kan du finne kefir i kjøleskapet, spesielt blant de som holder seg til et sunt kosthold. Muffins uten egg på kefir-smak overgår alle forventninger.
Nødvendige produkter:
- et glass kefir;
- 0,5 ts soda;
- bakepulver - 1/3 ss;
- mel - 280 g;
- sukker - 135 g;
- smak eller vanilje.
forberedelse:
- Kefir bland med sukker, tilsett dråper for smak og bakepulver.
- Hell mengden siktet mel bland godt.
- Legg den resulterende massen i en skje på boksene.
- Om ønskelig kan du tilsette rosiner eller kandiserte frukter.
Hvordan lage mat i en langsom komfyr
En langsom komfyr vil alltid hjelpe på kjøkkenet, det er nok å plassere produktene inni for snart å motta velduftende bakverk.
Flere materialer:cupcake i en sakte komfyr
Nødvendige produkter:
- 250 ml kefir;
- 190 g sukker;
- 1 ts soda;
- 1,5 ss. l. smør;
- juice av en appelsin.
forberedelse:
- Klem saften fra appelsinen, fjern frøene. Hell den i en bolle med kefir.
- Tilsett brus, mel og sukker. Bland alt sammen.
- Smelt smøret i en mikrobølgeovn, avkjøl og hell det i deigen.
- Gi en liten infusjon, hvoretter du kan bake cupcakes.
- Smør multikokeskålen med fett, legg deigen der.
- Slå på "Baking" -modus. Steketid avhenger av multikoker-modellen. Etter signalet om slutten av kokingen, fjern bollen, avkjøl litt og snu den opp ned. Bank lett.
I en langsom komfyr tar cupcaken lengre tid å koke enn i ovnen. Dette er imidlertid et godt alternativ hvis det ikke er muggsopp og stekeovn. Hvis du ikke har tid, kan du prøve å lage en cupcake i et krus. Det tar bare 3 minutter å koke i mikrobølgeovn!
Eggfri bananmuffins
Banansmaken til bakverk vil ikke etterlate likegyldige selv gourmeter som er vant til å smake restaurantretter. Smaken av cupcakes er flott, og hvis du forteller dem at de er uten egg, vil til og med vegetarianere sette pris på det.
Nødvendige produkter:
- 2 bananer;
- 55 ml krem;
- 0,5 ss. mineralvann;
- 120 g - sukker;
- mel - 375 g.
forberedelse:
- Mos med en gaffel eller hakk bananer med en blender.
- Tilsett sukker og fløte til bananer. Bland alt, hell i mineralvann. Få en skummende væske.
- Hell i mel, rør til konsistensen av deigen til pannekaker.
- Anrett den i former, stek til den er kokt.
På rømme
Rømme er i seg selv et fettprodukt, men hvis du tilsetter vann, kan denne mangelen lett løses. Resultatet er en delikat kringle med melkesmak.
Nødvendige produkter:
- 225 g rømme med lite fett;
- 0,5 kopp kokende vann;
- et glass sukker;
- mel - 385 g;
- bakepulver - 1,2 ts.
forberedelse:
- Hell varmt vann i det siktede melet, slik at det koker opp.
- Tilsett sukker, bakepulver og tilsett rømme. Hvis rømme er tykk, tilsett litt mer vann.
- Rør sammen deigen for å la den blande seg godt. Denne oppgaven kan overlates til mikseren.
- Sorter cupcakes i former. Stek til de er kokte.
