Gresskargrøt - 11 oppskrifter raskt og velsmakende

Gresskargrøt blir sjelden tilberedt i moderne kjøkken i dag. Det ble ufortjent glemt, selv om det er mange nyttige stoffer i gresskaret og det har en behagelig aroma og smak. Gresskargrøt kan være en deilig og tilfredsstillende frokost eller middag for både barn og voksne. Det kan suppleres med forskjellige korn, frukt, tilberedt på komfyren, i ovnen eller sakte komfyren. Vi tilbyr å vurdere flere forskjellige tilberedningsmuligheter for denne retten.

Hirsegrøt i melk med gresskar

Mange husker kanskje hvordan mor i barndommen kokte hirsegrøt i melk med gresskar.

Oppskriften består av enkle produkter:

• 1 lite gresskar;
• 1 ss. melk;
• ⅔ Art. vann;
• 3 ts sukker;
• en klype salt;
• 200 g hvete.

Matlaging slik:

1. Vi vasker gresskaret grundig med vann og fjerner gjenværende skitt. Vi skjærer den i skiver for å gjøre det mer praktisk å jobbe med det. Deretter må du skjære skallet med en skarp kniv. Skjær massen i små terninger.
2. Hell melk og vann i en kjele, fortynn sukker i dem og sett på komfyren for å varme opp. Når innholdet begynner å koke, legger du gresskarbiter i den. Etter et kvarter vil kjødet gå i stykker nok til at du kan knuse det i en potetmos.
3. Vi skyller hirse grundig, sorter det om nødvendig for å fjerne ødelagte korn og spre det i gresskarpuré og salt.
4. Vi gjør brannen langsom, dekker med lokk og steker i 20 minutter, rører av og til.

Til en lapp. Hvis grøten under tilberedningen virker for tykk, kan du helle mer melk.

Ovnsbakt grøt i et gresskar

• gresskar - ½ av en frukt eller 1 liten frukt (ca. 750 g);
• kokt ris - 1 ss .;
• vaniljesukker - 2 ts;
• vanlig sukker - ⅓ st;
• melk;
• en håndfull lette rosiner;
• smørskive.

Ris skal forhåndskokes til den er halvkokt, da er svigerfar litt vanskelig.

1. Tilsett vanilje og vanlig sukker, vaskede rosiner i den. Alt blandes godt.
2. Gresskaret mitt og renser fra frø. Hvis den er stor, så klipp av halvparten. Hvis det er lite, klipper du av lokket fra toppen og rengjør frøene med en skje.
3. Smør innsiden med en skje olje, fyll deretter med grøt, lag en fordypning, fyll med melk (hvor mye som vil passe) og legg den gjenværende oljen på toppen - den vil gjøre grøten mør, bløt gresskarmassen og hjelpe den til å bake godt.
4. Vi legger gresskaret på en stekeplate eller i form. Vi varmer ovnen til 180ºС. Stekes i 45-60 minutter.

Retten til parabolen sjekkes med en tannpirker - hvis gresskarmassen stikker godt gjennom, så bakes den. Til en lapp. Smør gresskarets kanter med olje - det vil forhindre at den stigende melken strømmer.

Maisgrøt

• korngryn - 2 ss .;
• gresskar - 400 g;
• rørsukker - 2 ss. l .;
• melk - et glass;
• avløp. olje - 50-70 g;
• vann - 300 gr.

Vi vil lage mat slik:

1. Vi vasker frokostblandingen, fyller med vann og setter i gang.
2. I mellomtiden skrell du gresskarets kjøtt, skyll og kutt i små terninger - jo mindre skiver, jo raskere vil de koke.
3. Vi glemmer ikke å røre croupen med jevne mellomrom slik at det ikke er klumper og den ikke brenner. Tilsett sukker og gresskar i det, hell melk på det, kok opp på svak varme i 10 minutter, rør hvert par minutter.

Tilsett olje, ha grøt i ytterligere 5 minutter under lokket, og server den umiddelbart.

Med havregryn

• 630 g gresskarmasse uten hud;
• 10 g havremel;
• 50 g melk;
• 2 ss. l. sukker;
• en klype salt;
• 100 g vann.

For raskt å tilberede en næringsrik frokost, trenger du:

1. Riv massen på et grovt rivjern, sett den i en bøtte, tilsett vann og sett til koke.
2. Hell i melk etter 5 minutter, bland og kok i et par minutter.
3. Tilsett havregryn, sukker og salt, bland alt godt. Fortsett å koke under lokket på svak varme i 4-5 minutter. Slå av varmen og la den brygge noen minutter.
4. Server til bordet. Det kan suppleres med hakket tørket frukt.

Les også:gresskargrøt med ris

Mager risgrøt med gresskar på vannet

• 250 g rå ris;
• 2 ss. l. sukker;
• en håndfull svisker og tørkede aprikoser;
• 300 g gresskarmasse uten hud;
• en skje olje;
• 1 ss. vann.

Matlaging slik:

1. Skjær den skrelle gresskarmassen i terninger.
2. Skyll tørkede aprikoser og svisker grundig med vann, og hell deretter kokende vann slik at vannet dekker fruktene. Etter 3-5 minutter, tøm vannet og skyll igjen.
3. I en dyp stekepanne eller panne med en tykk bunn, varm oljen, legg gresskarskivene i den og la den småkoke i 10 minutter.
4. Etter angitt tid mykner gresskaret litt. Tilsett sukker, ris i den og fyll den med vann. Dekk til med lokk og la koke i ca 10-15 minutter
5. Finhakket tørket frukt. Når parabolen er nesten klar, legger du dem i grøten, blander og lar stå i ytterligere 5 minutter.
6. Etter det, slå av brannen, og dekk kasserollen med et tykt håndkle / teppe og la det dampe i en halv time.

Alternativt for pottekokk

• 1 ss. Millet;
• 400 g gresskar;
• 700 g melk;
• 5 ss. l. sukker;
• en klype malt kanel;
• en klype kardemomme.

La oss komme i gang!

1. Vi vasker hirse fra støv og skitt. Hell den i en kasserolle og fyll den med vann slik at kornblandingen er dekket av den. Vi satte fyr på. Når vannet koker, tøm det.
2. Mens kokende hirse, skrell gresskaret fra skallet og frøene, skyll, kutt i skiver og deretter tre på et grovt rivjern.
3. Vi tar porsjonerte potter eller 1 stor. Vi sprer vekselvis lag med gresskar og grøt og fyller på containere. Hell melk slik at den er 1-2 fingre høyere enn innholdet.
4. Vi legger grytene på trådstativet. Vi varmer ovnen til 200ºС. Pottene skal allerede være i ovnen. 5 minutter etter oppvarmingsstart oppdager vi ytterligere 50 minutter. Etter denne tiden prøver vi litt frokostblanding etter smak - hvis det er fast, koker du ytterligere 5 minutter. Og så videre til retten er kokt.

Semulina grøt med gresskar

Basert på 2 porsjoner trenger du:

• 100 g gresskar;
• en klype salt;
• ½ ss l. sukker;
• 2 ½ ss. l. lokkeduer;
• 400 g mel;
• smørskive.

Vi tilbereder retten slik:

1. Ha kokende vann i en kjele.
2. I mellomtiden skrell og skjær gresskaret i små biter. Kast den i kokende vann og la koke i 12-15 minutter.
3. Når tiden er gått, tøm det kokende vannet, og vend gresskaret til potetmos ved å bruke en blender eller potetblender.
4. Tilsett deretter melk og sett på bål igjen. Vent til det koker, og hell semulegryn i små porsjoner, rør hele tiden for å unngå dannelse av klumper.

Bokhvete grøt med gresskar

En solid og sunn middag er bokhvete grøt med grønnsaker og kylling.

Vi tilbyr følgende oppskrift:

• 1 middels løk;
• 1 lite gresskar;
• 1x2 cm ingefær kube;
• 300 g kylling;
• en blanding av paprika (etter smak);
• salt;
• humle-suneli.

Cooking:

1. Skyll kjøttet, kutt i små biter.
2. Vi rengjør ingefæren, finhakk den og steker den i smør med kylling, rør innimellom.
3. Tilsett etter noen minutter en blanding av paprika og litt salt.
4. Hell etter et glass vann etter 5-7 minutter og la det surre under lokket i en tredjedel av en time.
5. Parallelt tilbereder vi kornblandingen: skyll, legg den i en panne og la den koke.
6. I mellomtiden renser vi gresskaret med løk. Skjær gresskaret i små terninger, og hakk løken.
7. Tilsett grønnsaker i bokhvete, salt litt og knus suneli humlen, bland. Stek i 10 minutter.
8. Vi forskyver kjøttet i grøt, blander igjen og steker på svak varme i ytterligere 5-7 minutter.

Gresskargrøt med ris og epler

Gresskar og risgrøt vil sikkert appellere til liten søt tann og vil hjelpe mødre med tanke på en solid frokost for en voksende organisme.

Forbered deg på forhånd:

• rundkornet ris - 125 g;
• melk - 1 l;
• gresskarmasse - 250 g;
• eple - 1 enhet;
• honning - 1 ss. l.

Matlagingsalgoritmen er veldig enkel:

1. Skjær kjøtt av gresskaret i små skiver og sett til å koke i en liten mengde vann.
2. Vi skyller grynene grundig.
3. 10 minutter etter koking, arbeid potetmos litt med en blender, hell melk i den og hell ris. Stek i 20 minutter.
4. Vask eplet, fjern kjernen, kutt i terninger og tilsett grøten.
5. Kok ytterligere 10 minutter på svak varme, krydre deretter med honning og la den brygge i et kvarter.

Søt hirsegrøt med gresskar og honning

Kokt hirsegrøt med gresskar i en langsom komfyr eller på komfyren vil være like søt og velduftende.

• ⅔ Art. hirse gryn;
• 150 g skrellet masse;
• 200 g vann;
• 50 g plommer. olje;
• 2 ss. l. honning;
• 200 g melk;
• en klype salt.

Å lage mat med denne oppskriften er ikke forskjellig fra resten.

1. Skyll først grynene og skjær gresskaret i biter. Sett sammen i en kasserolle og fyll med vann. Vi bestemmer oss for å lage mat.
2. Når det koker, tilsett salt, miks og presiser et kvarter. Stek på svak varme under lokket.
3. Etter 15 minutter, hell i melken, legg en skive smør og fortsett å koke i 10-15 minutter, sjekk beredskapen for smak - når frokostblandingen og gresskaret er mykt, kan grøten slås av.

Det gjenstår å fylle fatet med honning, bland godt og la det brygge i 20 minutter.

Klassisk gresskargrøt i en langsom komfyr

• 4 ss. melk;
• 800-900 g gresskarmasse uten skall og frø;
• en skive smør fet olje;
• 2 ss. l. sukker / honning;
• en klype salt;
• en pose vanillin.

I dette tilfellet er prosessen rett og slett primitiv!

1. Gresskaret må skrelles, skylles og kuttes i små terninger på forhånd. Brett i en multikokeskål, dryss over sukker og salt, tilsett vanillin, smør og hell melk. Bland alt sammen. Lukk lokket.
2. I programmenyen for multikoker velger du en av følgende modus (avhengig av hvilken som er tilgjengelig): "Stew", "Baking", "Multi-cook", "Grøt". Steketid - 45 minutter.
3. På slutten av kokingen gjenstår det å blande innholdet og la det ligge under lokket i ytterligere 15 minutter.