Myke, saftige, velduftende poteter i ovnen med en deilig skorpe - ideell til lunsj eller middag. Server den med kjøtt eller fisk, hele eller skiver.

Ovnsbakte poteter

Veldig rask og smakfull oppskrift. Ingen grunn til å fikle med poteter på lenge. Bruk hvilken som helst krydder etter din smak.

Produktliste:

  • olivenolje - 60 ml;
  • en klype salt;
  • 1 kg små poteter;
  • halv paprika;
  • en klype svart pepper;
  • en kvist rosmarin;
  • paprika etter smak.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell potetene med en kniv i avlange skiver.
  2. Slå på ovnen og sett temperaturen på 200 grader.
  3. Skjær en halv rød paprika og skjær i strimler.
  4. Behandle stekeplaten med olivenolje, legg potetene og paprikaen på toppen.
  5. Olje grønnsakene grundig.
  6. Dryss salt, paprika, malt pepper på toppen, tilsett rosmarin.
  7. Bland alle ingrediensene og sett i ovnen.
  8. Kok fatet i 45 minutter, bland det deretter og stek i en halv time til.
  9. Hvis poteten ikke er bakt, kan du holde den i ovnen i 20 minutter.
  10. En slik rett kan serveres uavhengig.

Kyllingoppskrift

Du trenger:

  • fire hvitløksfedd;
  • majones - 30 gr;
  • en kyllingkadaver;
  • eventuelle krydder for kylling - 18 gr;
  • poteter - 1 kg;
  • salt etter smak.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Skyll det allerede rensede kyllingkadaveret med kaldt vann og behandle det med et papirhåndkle.
  2. Skjær hvitløksfedd i skiver.
  3. I kyllingen lager vi punkteringer med en kniv, og vi setter deler hvitløk i dem.
  4. Ben skrotten i en blanding av salt og svart pepper. Hvis du liker varme retter, ta rød pepper.
  5. Rull hele kyllingen i majones og dryss på toppen av krydder eller tørkede urter.
  6. En bakeplate er smurt med vegetabilsk olje, en kylling blir lagt på den.
  7. Fjern potetene fra skallet, skjær hver knoll i fire lobber, hell salt på dem.
  8. Vi legger potetkiler rundt kyllingkjøtt.
  9. Forvarm ovnen til 180 grader, legg en bakeplate med et halvfabrikat i.
  10. Potet med kylling er bakt i omtrent en time. Den nøyaktige tiden avhenger av massen på kadaveret - jo større den er, jo mer tid blir gitt til baking.

Potetgryte med kjøttdeig

Viktige ingredienser:

  • soyasaus - 70 ml;
  • ost - 90 gr;
  • kjøttdeig - 1 kg;
  • syv poteter;
  • en løk;
  • ett egg;
  • ketchup - 40 gr;
  • melk - 50 ml;
  • salt - 15 g;
  • rømme - 80 gr;
  • en skive smør.

Slik baker du poteter i ovnen med kjøttdeig:

  1. Stek rå kjøttdeig med hakket løk.
  2. Overfør den resulterende massen i en bolle, hell ketchup og soyasaus over den.
  3. Kok skrellede potetknoller, varm melk.
  4. Når potetene er klare, mos den i potetmos, tilsett egget, en skive smør og melk.
  5. I en spesiell gryterett legger du halve potetmassen.
  6. Husk å smøre formen med olje før bruk.
  7. Vi bearbeider osten på et rivjern og drysser halvparten av den på poteter.
  8. Det tredje laget er stekt kjøttdeig.
  9. Vi fyller den med den gjenværende osten.
  10. Legg den andre delen av potetmos, smør den fremtidige gryten med rømme på toppen.
  11. Stek fatet i ovnen til det dannes en brunskorpe.

Med svinekjøtt

Sammensetningen av oppskriften:

  • majones - 50 gr;
  • 1 kg poteter;
  • vegetabilsk olje;
  • to løk;
  • svinekjøtt - 1 kg;
  • salt og pepper etter smak.

Hvordan lage svinekjøtt med poteter:

  1. Slå først på ovnen, når den bakes, vil den varme opp til 180 grader.
  2. Hakket vasket svinekjøtt i middels skiver.
  3. Fjern pærene fra skallet og hakk grønnsakene i halve ringer.
  4. Bland kjøttskivene separat med løkringer i en dyp bolle.
  5. Behandle potetene med en potetskreller og skjær langs knollen i skiver.
  6. Kombiner den med kjøtt, hell salt og pepper, ha majonesaus.
  7. Bland innholdet i oppvasken.
  8. Fordel jevnt over en stekeplate smurt med vegetabilsk olje.
  9. Legg den på hylla i ovnen.
  10. Stek i 50 minutter til en gyllen skorpe dannes.
  11. Sjekk parabolen fra tid til annen og bland den.

country

En rustikk potet er en veldig enkel og velsmakende rett. Kan serveres uten ekstra snacks.

Du trenger:

  • salt - 10 g;
  • poteter - 0,8 kg;
  • vegetabilsk olje - 55 ml;
  • hakket svart pepper - 6 gr.

Steg for steg matlaging:

  1. Vi tilbereder potetknoller, skreller og skjærer i skiver.
  2. Tørk de våte bitene med et håndkle.
  3. Vi forskyver den i en dyp bolle, fyll den med olje, hell krydder med salt.
  4. Vi blander hele massen med rene hender og legger i den bearbeidede bakeplaten.
  5. Stek i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 190 grader.
  6. Etter at tiden er gått, sjekk potetene med en gaffel - hvis den lett er gjennomboret, er retten klar.

Potetvifter med ost i ovnen

Sammensetningen av oppskriften:

  • hard ost - 70 gr;
  • syv poteter;
  • en klype malt pepper;
  • smør - 70 gr;
  • hakkede greener - 20 gr;
  • salt etter smak;
  • merian - 10 gr;
  • timian - 5 gr.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell og skyll potetknollene.
  2. Hver er veldig tynt kuttet med en kniv, men ikke helt - slik at potetene ikke går i stykker.
  3. Ta en stekeplate, smør bunnen med olje.
  4. Åpne potetene med kutt litt for å få en trekkspill og legg en til en på en stekeplate.
  5. Dryss alt krydder og salt på toppen.
  6. Skjær oljen i strimler og legg dem på hver knoll.
  7. Legg fatet i ovnen og kok i 40 minutter.
  8. I løpet av denne tiden behandler vi osten på et rivjern.
  9. Fjern pannen, dryss de aromatiske potetene med ost og sett tilbake i ovnen i 15 minutter.
  10. I løpet av denne tiden vil osten smelte og fylle alle potetene. Lukten på kjøkkenet vil være utrolig.
  11. Strø delikatessen med hakkede friske urter på slutten av kokingen.
  12. Server med kjøtt. Bon appetitt!

Hvordan bake i folie?

Når de bakes i folie, vil ikke potetene tørke ut - noe som ofte skjer med et fat. Det vil beholde sin mykhet og ømhet.

Viktige ingredienser:

  • potetknoller - 6 stk .;
  • rømme - 200 gr;
  • persille og dill;
  • vegetabilsk olje - 20 ml;
  • grønne løk piler;
  • en fedd hvitløk;
  • salt etter smak;
  • en klype svart pepper.

Alternativ for matlaging:

  1. Smør vaskede og skrellede knoller med vegetabilsk olje.
  2. Skjær folien for steking i firkanter, og pakk potetene i hver av dem.
  3. Forvarm ovnen til 190 grader.
  4. Stek retten i 40 minutter.
  5. Slik at potetene ikke ser kjedelige ut, lager du rømme til den.
  6. Trekk en fedd hvitløk gjennom en presse.
  7. Hakk de grønne bladene på persillen og løkspilene.
  8. Kast greener i rømme, ha hvitløk, tilsett bulk ingredienser.
  9. Rør om, hell blandingen i sjøsausen.
  10. Når potetene er kokte, server du dem separat fra sausen.

Flere materialer:folie poteter i ovnen

Med kjøtt i ermet

I ermet bakes grønnsaker og kjøtt sammen, de blir veldig saftige og myke, og uten olje.

Du trenger:

  • løk - 100 gr;
  • sukker - 4 g;
  • storfekjøtt - 0,2 kg;
  • en gulrot;
  • svart pepper - 4 gr;
  • seks poteter;
  • tomatsaus - 10 gr;
  • en klype salt;
  • solsikkeolje - 30 ml;
  • tre grener av dill;
  • eventuell krydder etter kjøtt etter din smak - 10 gr.

Slik baker du poteter med kjøtt:

  1. Behandle alle grønnsakene ved å skrelle dem og hakk som du vil.
  2. I en annen bolle kan du kombinere skiver med løk, gulrøtter og poteter.
  3. Tilsett krydder, salt og sukker, hell tomatsaus.
  4. Tilsett olje og pepper. Rør.
  5. Hakk kjøttet i tynne skiver og slå av med en trehammer.
  6. Dryss over krydder og salt.
  7. Rør kjøttet og grønnsakene i en bolle.
  8. I matlagingen bruker vi en spesiell ildfast form.
  9. Vi tar en kulinarisk erme, en av kantene er tett knyttet.
  10. Over den andre kanten påfører vi en masse grønnsaker og kjøtt, fordeler jevnt inni posen.
  11. Vi knytter den andre kanten, stikker pakken på toppen flere steder.
  12. Varm ovnen til 200 grader og stek den i omtrent en time.

På fransk

En slik rett ser bra ut både på en vanlig middag og ved et raffinert festbord.

Produktliste:

  • tre tomater;
  • hard ost - 350 gr;
  • poteter - 0,6 kg;
  • kyllingfilet - 0,4 kg;
  • olivenolje - 20 ml;
  • salt og majones etter smak;
  • svart pepper - 10 gr.

Alternativ for matlaging:

  1. Skrellede poteter, veldig tynt kuttet i sirkler.
  2. Vi sprer dem på overflaten av en stekeplate med olje. Sirklene skal dekke hele bunnen av skjemaet.
  3. Tilsett salt og pepper.
  4. Kok kyllingen og hakk den i skiver når den er avkjølt.
  5. Kombiner kjøttet med majones og sett sammen på potetlaget.
  6. Tynne sirkler med tomater vil gå det tredje laget.
  7. Kok først retten på 200 grader 15 minutter.
  8. Etter dette, reduser temperaturen til 150 og stek til potetene blir myke.
  9. Før du serverer, pynter du retten med halvdeler av oliven.

Poteter med kjøtt og sopp i gryter

Prøv den uvanlig milde, myke, smelte-i-munnen-middagen, tilberedt i gryter.

Sammensetningen av oppskriften:

  • champignons - 0,6 kg;
  • buljong - 500 ml;
  • storfekjøtt - 0,8 kg;
  • to løk;
  • litt grøntområder;
  • tre gulrøtter;
  • svart pepper etter smak;
  • poteter - 12 stk .;
  • smør - 170 gr;
  • salt etter smak;
  • ost - 180 gr;
  • vegetabilsk olje;
  • hvitløksfedd - 8 stk.

Handlingsalgoritme:

  1. Hakk det vaskede kjøttet i små biter.
  2. Hakk pærene.
  3. Skjær de bearbeidede knollene i sugerør.
  4. Gulrøtter passerer gjennom et grovt rivjern.
  5. Hakk sopp i skiver.
  6. Hakk hvitløk og urter.
  7. Før kjøttskivene i en panne fra to fat.
  8. Ha i kjøttet, og stek soppen på plass.
  9. Vi fjerner også soppen, nå er det potets tur.
  10. På slutten blir gulrøtter og løk behandlet i en panne.
  11. Legg all den stekte maten i gryter.
  12. Dryss innholdet i pottene med hakket hvitløk, krydder, salt og urter.
  13. Hell buljongen og litt olivenolje.
  14. Den endelige akkorden er revet ost og majones.
  15. Retten er bakt i 60 minutter.
  16. Dryss retten med urter når du serverer den på bordet. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: