Poteter og ost tilhører to kategorier av produkter som kombinerer perfekt med hverandre. Dette faktum er spesielt viktig når det gjelder å organisere riktig ernæring. For hoveddelen av befolkningen er poteter med ost et flott alternativ for en deilig middag. Dessuten kan du lage en slik rett på forskjellige måter.

Ovn med ost og majonespoteter

Dette alternativet bør likes av menn og de som nettopp begynner å mestre den store kulinariske kunsten. Det er ikke noe komplisert her.

Velsmakende oppskrift:poteter i ovnen

Ja, og de enkleste produktene vil også være nødvendig:

  • 400 gram ferske poteter;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 100 gram hard ost;
  • 20 gram vegetabilsk olje;
  • 1 løk;
  • 10 gram friske urter (dill og persille);
  • salt;
  • 50 gram majones;
  • ½ ts grønnsakskrydder;
  • pepper.

For å lage en slik rett må du:

  1. Løk smuldrer en fjerdedel av ringene.
  2. Skrellede og vasket poteter skåret i terninger. For å gi emnene en original form, kan du bruke en bølgeblikk.
  3. Mal ost på et rivjern med middels celler. Finhakk greenene med en skarp kniv. Skrell hvitløk smuldre tilfeldig eller klem gjennom en presse.
  4. Samle de tilberedte matvarene i en bolle, salt og dryss over krydder. Forresten, poteter med ost i ovnen viser seg å være mye smakligere hvis de er krydret med majones.
  5. Legg massen på en stekeplate, internt behandlet med olje. Dekk til med folie og sett i ovnen.
  6. Stekes i 30 minutter på 180 grader. Fjern folie og fortsett varmebehandlingen i ytterligere 10 minutter.

Som et resultat oppnås en vakker sprø skorpe på toppen av retten, og inni, på grunn av majones og ost, forblir potetene myke og saftige. En god siderett til en slik rett ville være friske grønnsaker (agurker og tomater).

Hjertelig rett med kjøttdeig

Enhver tallerken vil være mer tilfredsstillende og velsmakende hvis det er kjøtt i den. Dessuten er det ikke nødvendig å bruke en hel brikke. Stuffing er ideelt for matlaging i ovnen. Du kan lage det selv eller kjøpe et ferdig halvfabrikat i butikken.

Til middag kan ferske poteter tilberedes, for eksempel en utmerket puffgryte med kjøttdeig og ost.

For arbeid trenger du:

  • 0,6 kilo poteter;
  • 1 løk;
  • 200 gram masse oksekjøtt og svinekjøtt;
  • 25 til 30 gram salt;
  • 200 gram ost;
  • 10 gram greener;
  • 2 klyper malt pepper;
  • 100 gram rømme.

Å lage en slik gryterett er slett ikke vanskelig:

  1. Først må du lage fylling. For å gjøre dette, slip kjøtt, løk og greener i en blender eller bla i en kjøttkvern. Slik at massen ikke er for tykk, kan den fortynnes litt med vann.
  2. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. For å male ost er det bedre å bruke et grovt rivjern.
  3. Det er godt å belegge innsiden med olje. Helt nederst lå et lag med poteter.
  4. Strø den over salt, pepper og smør med rømme.
  5. Neste kan du legge et lag ost, og så igjen går poteter med rømme.
  6. På den skal legges ut en del av utstoppingen. Produkter kan veksles vilkårlig, men den siste skal være poteter, lett drysset ost.
  7. Forvarm ovnen til 195 grader. Legg retten i den og stek i 35 - 40 minutter. Etter dette skulle retten stå en stund.

En slik gryte ser veldig appetittvekkende ut. I tillegg er den ganske kaloririk og sunn.

Ossetiansk kake med poteter og ost

Fantastiske nasjonale paier er bakt med potet- og ostefyll i Ossetia. De lages vanligvis i form av tynne runde kaker med en diameter på omtrent 30 centimeter.

For å lage en ossetisk kake hjemme, trenger du følgende komponenter:

For testen:

  • 0,5 liter melk;
  • 500 gram hvetemel (pluss ytterligere 50 - 70 gram for støping);
  • 35 gram vegetabilsk olje;
  • 10 gram spiselig salt;
  • 25 gram sukker;
  • et par teskjeer gjær (øyeblikkelig).

For fylling:

  • 1 kilo rå poteter;
  • 50 gram smør;
  • 0,5 kilo fetaost.

I tillegg trenger du omtrent 100 gram smør for å spre ferdige produkter.

Kaken tilberedes i flere trinn:

  1. Først lages deigen. For å gjøre dette, må mel blandes med gjær. Separat, varm opp melken og oppløs saltet med sukker i den. Kombiner produktene sammen, tilsett olje og bland. Deigen skal stå på et lunt sted under lokket i ca 60 minutter. Så må du lage en oppvarming og la den være igjen i 40 minutter.
  2. For fyllingen må potetene først skrelles, kuttes i biter og legges i en panne. Fyll den deretter med vann og kok opp. Sil de ferdige potetene og mos med en pusher med mosesmør. Tilsett deretter revet ost til den. Form ballene fra den tilberedte blandingen. Dette blir fyllet.
  3. Del den ferdige deigen i deler (i henhold til antall baller). Elt først hver av dem, strø først mel på et skjærebrett, og rull det deretter til en kake.
  4. I midten setter du en potetkule, og løfter kantene på deigen, pakk den inn. Ta emnet med håndflaten, og rull deretter ut med en kjevle.
  5. Legg produktet på en stekeplate dekket med pergament og stek i 25 minutter ved 200 grader.
  6. Legg de ferdige paiene på en tallerken i en bunke, smør hver av dem med olje.

Etter avkjøling får du en bløtkake med et velduftende saftig fyll.

I en sakte komfyr

Det er veldig enkelt å tilberede poteter med ost i en langsom komfyr. Når du kjenner til noen hemmeligheter, kan du dessuten lage en original feriedisk av den.

Du trenger allerede kjente produkter:

  • 1 kilo poteter;
  • 100 milliliter majones;
  • salt;
  • 50 gram smør;
  • 100 gram ost;
  • krydder (bare for poteter).

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell og vask grønnsakene, og lag deretter flere tverrgående kutt på hver potet i en avstand på omtrent 1 centimeter fra hverandre.
  2. Skjær den frosne oljen i tynne plater. Mal ost på et grovt rivjern. Bland majones med salt og krydder.
  3. Rull potetene i den og ha den i bollen til multikokeren (skjær opp).
  4. Sett en tallerken olje i hvert snitt.
  5. Still inn "Baking" -modus på panelet og stek i 45 minutter.
  6. Dryss potetene med revet ost og stek dem i omtrent et kvarter.

Originale poteter i trekkspillstil med en velduftende osteskorpe vil se bra ut på en tallerken.

Potetpannekaker med ost og poteter

Potetpannekaker med ost fortjener spesiell oppmerksomhet. Til tross for sitt høye kaloriinnhold, er retten veldig populær.

For å forberede det, må du ta:

  • 6 poteter;
  • 1 egg
  • salt;
  • 90 gram ost;
  • 1 løk;
  • pepper og forskjellige krydder (valgfritt);
  • 80 - 120 gram mel;
  • greener;
  • raffinert vegetabilsk olje.

For å lage velduftende pannekaker trenger du:

  1. Skrell potetene, rasp (på et fint eller middels rivjern), og skvis deretter ut overflødig fuktighet.
  2. Tilsett finhakket løk, hakkede urter, mel, krydder og bland.
  3. Introduser revet ost og bank i et egg. Bland alt sammen igjen.
  4. Form fritters med en skje fra den kokte massen og stek dem på begge sider i kokende olje.

Det blir til duftende pannekaker med delikat masse og sprø gyllen skorpe.

Stekes med bacon

Potet bakt i folie med bacon er like velsmakende. Noen ganger kalles denne retten "potetmillefeuille." Fra fransk blir selve navnet oversatt til "tusen ark."

Faktisk er dette også en slags potetgryte med ost i bacon.

For en så uvanlig rett trenger du:

  • 0,5 kilo poteter;
  • salt;
  • 300 gram bacon;
  • pepper og krydder;
  • 50 gram smør;
  • 200 gram ost.

Å forberede en slik original "millefeuille" er ikke i det hele tatt vanskelig:

  1. Det første trinnet er å male ingrediensene. Skjær potetene og baconet i tynne skiver, og rasp osten på et middels rivjern.
  2. Dekk formen med folie.
  3. Legg bacon oppå det slik at platene delvis henger ut.
  4. Neste er et tynt lag med poteter. Strø den over salt, pepper og krydder.
  5. Det andre laget er biter av smør med revet ost. De må være jevnt fordelt over overflaten.
  6. Lag bør gjentas til ingrediensene går tom.
  7. Dekk "konstruksjonen" med de hengende spissene av bacon og pakk den godt inn i folie.
  8. Sett skjemaet i ovnen i 45 - 50 minutter ved 185 grader.
  9. Åpne folien og hold fatet i ovnen i ytterligere 10 - 15 minutter.

Server en mør mufferett med en skorpe stekt bacon er bedre enn varmt.

Med skinke

Som form kan du bruke poteten selv. Bakt i en ovn fylt med ost og skinke, og er et flott alternativ for et porsjonert måltid til middag.

Basert på to porsjoner av en slik rett trenger du:

  • 2 poteter;
  • salt;
  • 4 osteskiver;
  • 25 gram krem;
  • 2 skiver skinke;
  • pepper.

Teknologien for denne retten vil være helt annerledes:

  1. Først må du bake poteter. For å gjøre dette, bør det vaskes, pakkes forsiktig i folie og sendes i 45 minutter til ovnen, forvarmet til 200 grader.
  2. Lag en liten langsgående del for hver potet. Dette vil være "dekselet".
  3. Fjern kjøttet fra bunnen. Vi må prøve å ikke skade skallet.
  4. Smuldre skinke og ost med terninger, kombiner dem med potetmasse, tilsett de resterende ingrediensene og bland.
  5. Legg fyllet i "blikkene" og dekk dem til "lokk".
  6. Stek emner i ovnen i ikke mer enn 15 minutter.

Det er godt å servere en så original rett med friske urter til bordet.

Med sopp

Mange interessante og deilige retter kan også tilberedes i mikrobølgeovnen. Stek for eksempel poteter med løk og sopp. Og med ost og majones vil retten bli enda mer saftig og aromatisk.

For arbeid trenger du:

  • 2 store poteter;
  • 3 løk;
  • vegetabilsk olje;
  • 2 fedd hvitløk;
  • hard ost;
  • 6 champignoner;
  • majones;
  • krydder.

Alt gjøres veldig raskt:

  1. Bak først innsiden av bakebeholderen med olje.
  2. Fordel hvitløk kuttet i små biter rundt omkretsen.
  3. Skrell poteten, kuttet i sirkler. Plasser dem i bunnen av beholderen, og salt deretter og dryss over krydder.
  4. Legg løk på toppen, også kuttet med elegante ringer.
  5. Hakk sopp med tynne tallerkener. Fordel dem over løken.
  6. Hell over hele med majones og dryss revet ost over.
  7. Sett beholderen i mikrobølgeovnkammeret og stek i 10 minutter med maksimal effekt.
  8. Still inn kombinasjonsmodus og fortsett behandlingen. Etter 7 minutter vil parabolen være klar.

Denne oppskriften kan brukes hvis du trenger å lage noe deilig veldig raskt.

Så poteter fra en banal siderett blir et skikkelig kulinarisk mesterverk. Prøv hvilken som helst oppskrift - hver av dem er attraktive på sin egen måte.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: