Ovn rustikk potet - 7 matlagingsoppskrifter

En veldig uvanlig velsmakende siderett er en rustikk potet. En grønnsak tilberedt i henhold til en slik oppskrift viser seg alltid å være krydret med en lys smak. Hvordan koke poteter på en rustikk måte i ovnen på forskjellige måter er beskrevet nedenfor.

Ovns rustikke poteter - en grunnoppskrift

Ingredienser: 8-9 poteter, 1 ts bordsalt, søt paprika, en blanding av malt paprika, oregano, basilikum, 5 ss. ss raffinert olje, 2 hvitløksfedd.

1. Potetknoller vaskes godt og kuttes direkte i huden med avlange skiver. Deretter vaskes grønnsaken igjen med kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Potetknoller drysses på et håndkle og tørkes litt.
2. Oljen blandes med alle deklarerte krydder, salt og knust hvitløk. Denne aromatiske blandingen helles i en bolle med poteter.
3. På en bakeplate dekket med pergament legges grønnsaksskiver ut med huden nede.
4. Først blir retten kokt i en halv time på 190 grader, deretter blir potetene snudd og bakt i ytterligere 10-12 minutter til de er skorpe.

Serverte bakte poteter i ovnen med hvilken som helst krydret saus.

Med hvitløk og karri

Ingredienser: en kilo poteter, en klype karri, en full teskje tørket hvitløk, 2 ss. ss raffinert vegetabilsk olje, fint salt.

1. Grønnsaker vaskes veldig nøye. Det anbefales å gjøre dette med en hard børste.
2. Direkte med skallet kuttes grønnsaker i 7-8 deler i omtrent samme størrelse.
3. Alle krydder helles sammen. Potet drysses med denne blandingen og salt. Vegetabilsk olje helles i oppvasken. Ingrediensene blandes godt. Potet får stå i 15-17 minutter for å insistere.
4. Potetkiler legges ut på en bakeplate dekket med bakepapir. Det er viktig å la minst en minste avstand mellom arbeidsstykkene, slik at de ikke fester seg sammen under bakingen.

For å koke poteter velsmakende og rosenrød, må du stille inn ovnstemperaturen til 190 grader. Retten blir bakt i den i 35-45 minutter.

Med paprika og urter

Ingredienser: et kilo ferske poteter, en liten haug med fersk basilikum og dill, 3 ss. ss raffinert olje, med en stor klype malt paprika og tørket oregano, salt.

1. Poteter vaskes under rennende vann og gnides med en stiv børste. Dette vil spare grønnsaker fra sta skitt. Deretter kuttes poteten i skiver.
2. Duftende dressing til grønnsaker er veldig enkel å tilberede. For å gjøre dette, bland raffinert olje med salt og alle deklarerte krydder. Finhakket greener tilsettes den totale blandingen.
3. Potetkiler i en egen bolle blandes med den resulterende bandasjen. Det er nødvendig å blande produktene veldig nøye slik at krydderne sprer seg jevnt i hvert enkelt stykke.
4. Grønnsaker legges på en stekeplate forhåndsbelagt med folie.

Retten stekes i omtrent en halv time i en godt oppvarmet ovn.

I ermet for baking

Ingredienser: 1,5 kilo poteter, 4-5 fedd fersk hvitløk, 90 ml olivenolje av god kvalitet, 2 ts søt paprika og samme mengde eventuell krydder for poteter, bordsalt.

1. Grønnsaker er vasket godt, skrellet. Potet skjæres i skiver. Hver av dem er delt inn i 7-8 lobuler.
2. Alle krydder og salt legges umiddelbart i en egen bolle. I stedet for saltkomponenten kan soyasaus brukes. Hvitløk presses her gjennom en presse.
3. Den siste til å helle inn marinaden er olivenolje. Alle komponentene piskes med en gaffel eller visp.
4. Potetkiler er nedsenket i den resulterende massen. Produktene blandes godt.
5. Sammen med marinaden overføres potetene til bakervarmen. Det er viktig å ikke glemme å lage hull i den for at dampen skal slippe ut.

Å tilberede poteter i ovnen i ermet vil være omtrent 80-90 minutter.

Kjøttoppskrift

Ingredienser: 1,5 kilo kylling, 1 ts sennep, 130 ml raffinert olje, 2 ts malt søt paprika, en klype rosmarin, gurkemeie, koriander, 3 ts tørket hvitløk, salt. Hvordan tilberede poteter i landlig stil i ovnen med kyllingkjøtt er beskrevet nedenfor.

1. Først må fuglen syltes i en blanding av 70 ml olje, halvtørket hvitløk, salt, 1 ts søt paprika, sennep, rosmarin.
2. Kadaveret vaskes godt, hvoretter marinaden gnides forsiktig inn i den med hendene. Det er nødvendig å la fuglen stå i minst 2,5-3 timer. Det er ideelt å la det ligge over natten.
3. Kyllingen legges på en stekeplate dekket med pergament. I bakeprosessen må den vannes med jevne mellomrom med det tildelte fettet.
4. Poteten vaskes, skrelles, kuttes i store kiler. Biter av grønnsaken skal fylles med marinade tilberedt fra de resterende komponentene. Så legges de ut på en stekeplate ved siden av kyllingen.

Bakte poteter med kylling i ovnen i 80-90 minutter.

Velsmakende oppskrift:hakket poteter i ovnen

Med sennep

Ingredienser: et kilo ferske poteter, 2 fulle spiseskjeer raffinert olje og fransk sennep, 5-6 kvist rosmarin, bordsalt.

1. Potetknollene må først vaskes veldig godt under iskaldt rennende vann. Så blir de skrellet. Dette trinnet kan bare hoppes over hvis unge poteter tas.
2. Tilberedt grønnsak kuttes i små skiver med en skarp kniv. Hvis du ikke planlegger å umiddelbart fortsette med forberedelsene, må du helle poteter midlertidig med kaldt vann slik at det ikke blir mørkere.
3. Raffinert olje, sennep med fullkorn, salt blandes i en liten glassbeholder. Du kan ta alle duftende urter etter smak.
4. Den aromatiske blandingen tilsettes potetbitene. Komponentene blandes veldig nøye. Deretter skal de dekkes til og legges på nederste hylle i kjøleskapet for å marinere et par timer.
5. Tilberedte poteter legges på en stekeplate dekket med pergament. Kvister rosmarin legges ut over skiver av grønnsaken på forskjellige steder.

Måltidet tilberedes i en godt oppvarmet ovn 45-55 minutter til en deilig gyllen skorpe.

Hvordan koke sprø uten skrell?

Ingredienser: 370 g poteter, 70 ml raffinert olje, en liten haug med fersk timian, 1 ts karvefrø, en klype tørket hvitløk, 1 ts bordsalt, en blanding av paprika. Hvordan lage poteter i ovnen uten en deilig og sprø skrell, forstår vi sammen.

1. Grønnsaken vaskes godt og blir kvitt skallet med en skarp kniv. Deretter må potetene kuttes i små skiver.
2. For å tilberede en bandasje, må du blande raffinert olje, salt, en blanding av malt paprika og de andre krydderne som er angitt i oppskriften i en egen bolle. Timian kvist hakkes fint med en skarp kniv. De blir lagt til bandasjen på slutten.
3. Hvis du tar fersk hvitløk i stedet for tørket, bør den først knuses i en morter.
4. Aromatisk bandasje søl i en skål med poteter. Produktene blandes veldig nøye. Krydder skal være på hver potetkile.
5. Stykker legges ut på en stekeplate glasert med folie.
6. En tallerken tilberedes i omtrent en halv time på 190-200 grader. Dette vil la grønnsaken få en skarp.

Server gjerne poteter med rømme.