Potetsalat - 15 deilige matlagingsoppskrifter!

Potetsalat kan likestilles med en full lunsj eller middag, da den alltid viser seg å være tilfredsstillende. Potet går bra med alle produkter, som lar deg eksperimentere, legge til alle slags komponenter og lage nye alternativer for retten.

Potetsalat - klassisk oppskrift

Liste over ingredienser:

• 2 middels poteter;
• 120 g kokt røkt pølse;
• 1 fersk agurk;
• 2 hardkokte egg;
• 5 fjær med grønn løk;
• 40 g majones;
• salt, svart pepper etter smak.

Spesiell velsmakende er denne salaten hentet fra nye poteter.

Handlingenes rekkefølge.

1. Hele poteter i en skrell kokes til de er myke, avkjølte og skjæres i vilkårlige biter.
2. Eggene, agurken og pølsen blir hakket i strimler.
3. Finhakk løken.
4. Alle komponentene blandes i en salatbolle.
5. Retten er saltet, pepper og krydret med majones.

Matlaging med pickles

Denne lett å tilberede salaten vil mette og diversifisere den kjente menyen.

Det kreves:

• 3 potetknoller;
• 4 pickles;
• 1 kålrot;
• 60 ml solsikkeolje;
• 50 g pitted oliven;
• 10 g dill.

Matlagingsprosess.

1. Skjær løk i halve ringer og hell kokende vann i 10 minutter for å fjerne bitterheten.
2. Syltede agurker kuttes i elegante strå.
3. Kokte poteter i en skrell skrelles og hakkes med mellomstore terninger.
4. Produktene er kombinert og krydret med olje.
5. Salat med pickles er pyntet med hakket dill og oliven kuttet i halvdeler.

Tradisjonell tysk potetsalat

Tyskerne anser denne salaten som deres nasjonale rett.I Tyskland serveres det som en side rett til grillede pølser eller grillet kjøtt.

Produktliste:

• 1 kg poteter;
• 300 g syltede agurker;
• 1 stor løk;
• 100 ml agurk pickle;
• 100 ml olivenolje;
• 40 g Dijon sennep;
• 20 g persille;
• salt og nykvernet svart pepper.

Stadier av matlaging.

1. Potetene stekes upskallet, avkjøles og skrelles deretter.
2. Agurker og poteter skjæres i tynne skiver.
3. Finhakk løken.
4. Alle ingrediensene er blandet.
5. Forbered marinaden: kombiner saltlake, olje, sennep, salt og pepper.
6. Den resulterende sausen helles med grønnsaker.
7. Parabolen er dekket med festefilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Strø over hakket persille.

På koreansk

Lett å tilberede salat fra sprø potetstrå vil glede deg med sin krydret smak og originale utseende.

Du trenger:

• 0,4 kg poteter;
• 7 g salt;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 5 g kornet sukker;
• 20 ml eplecidereddik;
• 20 ml soyasaus;
• 2 g rød malt pepper;
• 7 g koriander;
• 5 g hvitløkspulver.

Trinnvis oppskrift.

1. Rå poteter skrelles og hakkes med et koreansk gulrot rivjern.
2. De resulterende potetstrimlene ble kokt i saltet vann i 2 minutter og deretter vasket i kaldt vann.
3. Vegetabilsk olje varmes opp i en stewpan.
4. Vasket poteter blandes med tørre krydder og sukker og helles med varm olje.
5. Soyasaus og eddik tilsettes retten, blandet.
6. Koreansk salat avkjøles i en time før servering.

Amerikansk potetsalat

En ekte amerikansk potetsalat ble tilberedt frosset for soldater. Oppskriften på denne retten er patentert. Det er en klassisk versjon av salaten, som ikke sørger for frysing.

ingredienser:

• opptil et kilo poteter;
• 5 kokte egg;
• 1 kålrot;
• 2 sellerirot;
• 1 paprika;
• 2 syltede agurker;
• 1 syltet pepper;
• 40 ml eplecidereddik;
• 150 g majones;
• 20 g sennep;
• salt;
• malt pepper.

Stadier av matlaging.

1. Kokte "i uniformene" skrelles poteter, kuttes i terninger.
2. Fortsett varm grønnsak hell eddik, salt og pepper.
3. Grønnsaker og egg skjæres i små biter og blandes med poteter.
4. Salaten er krydret med sennep og majones og oppbevares i kjøleskapet i 1 time før servering.

Grønn ert alternativ

Denne enkle salaten til den daglige menyen kan suppleres med ingredienser etter din smak.

Det kreves:

• 3 potetknoller;
• 3 syltede agurker;
• 2 egg
• halv løk;
• 200 g hermetiske erter;
• salt, nykvernet pepper;
• 60 ml solsikkeolje med en lukt.

Matlagingstrinn.

1. Uskrutede poteter og egg kokes, avkjøles, skrelles og terninger.
2. Skjær løk i tynne skiver, finhakk agurkene.
3. Ingrediensene blandes, tilsett erter uten væske.
4. Salat er krydret med olje, salt og pepper.

Med potetstrå

Denne salaten, rik på sammensetning, kan trygt legges på et festlig bord: den ser imponerende ut og viser seg å være veldig velsmakende.

Liste over ingredienser:

• 2 store poteter;
• 1 fersk agurk;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2 hvitløksfedd;
• 1 appelsin
• 1 g ingefærpulver;
• 40 ml olivenolje;
• 30 ml soyasaus;
• 20 ml sesamolje;
• 200 ml stekeolje.

Matlagingsteknologi.

1. Gulrøtter, løk og agurker skjæres i tynne strimler. Gjør det samme med skrellede poteter.
2. For sausen kombiner du finhakket hvitløk, ingefær, hele appelsinskall, oliven og sesamolje, soyasaus.
3. Vegetabilsk olje varmes opp i en lapskauspanne, og poteter sendes til den i små porsjoner. De brunede stråene er spredt på papirservietter.
4. Først plasseres grønnsak og deretter potetgull i en tallerken. Rør alt forsiktig.
5. Salat med potetstrå helles med bandasje og serveres umiddelbart.

Med bacon

Denne salaten vil bli verdsatt av elskere av retter med en rik, pikant smak. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende, så det konsumeres uten brød og en ekstra siderett.

ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 250 g bacon;
• 20 g grønn løk;
• 1 løk;
• 250 ml kjøttbuljong;
• 20 ml bordseddik;
• 20 g sennep;
• salt etter smak;
• matolje.

Stadier av matlaging:

1. Kokte poteter skjæres i tynne skiver.
2. Begge typer løk finhakket.
3. Bacon kuttet i tynne strimler.
4. Stek baconet med løk til det er mykt i en panne med varm olje.
5. Lett oppvarmet buljong er kombinert med eddik, salt og sennep.
6. Ha potetkruglyash i en bolle, hell litt dressing, tilsett stekt bacon med løk og hell resten av sausen.
7. Salat serveres til bordet både varmt og avkjølt.

Soppoppskrift

Denne hjertelige salaten med original dressing vil være den perfekte snacks til festbordet.

Du trenger:

• 2 unge poteter;
• 100 g friske kantareller;
• halv løk;
• 10 g grønn løk og dill;
• 40 ml solsikkeolje;
• 20 g honning;
• 40 ml soyasaus;
• 40 ml olivenolje;
• 5 g sennep;
• 20 ml sitronsaft.

Oppskriften er trinnvis.

1. Uskrellede poteter kuttes i skiver og kokes til de er myke.
2. Kantareller stekes i solsikkeolje i 25 minutter.
3. Bland ingrediensene til sausen: olivenolje, sennep, sitronsaft, soyasaus og honning.
4. Nederst i bollen sprer du kokte poteter i en skall.
5. Stekte sopp fordeles på toppen.
6. Legg til løkhalvringer.
7. Alt helles med kokt saus og drysses med hakkede urter.

Feriesalat med poteter og sild

Retten tilberedes av enkle ingredienser, men er veldig populær til enhver fest.

Det kreves:

• 3 potetknoller;
• 2 kokte egg;
• 1 litt saltet sild;
• 1 søtt og surt eple;
• 1 lilla løk;
• 80 g majones.

Trinnvis oppskrift.

1. Poteter kokes i saltet vann.
2. Fisk skjæres i fileter og skjæres i små biter. Det er uønsket å ta ferdig filet i krukker - smaken er hard for en salat på grunn av overflod av krydder og konserveringsmidler.
3. Egg, avkjølte poteter og et eple kuttes i pene terninger.
4. Komponentene blandes og krydres med majones.
5. Salaten er dekorert med lyse halve ringer.

Varm potetsalat

Denne salaten ligner en hamburger etter smak, så alle elskere av hurtigmat vil like den.

ingredienser:

• 2 store potetknoller;
• 120 g malt biff;
• 5 kirsebær;
• 2 egg
• 5 salatblader;
• 1 løk;
• 5 ml eplecidereddik;
• 20 ml olivenolje;
• 5 g sennep;
• 1 syltet agurk;
• 220 ml vegetabilsk olje;
• saltet.

Matlagingssekvens.

1. Kjøttdeig saltes. Små kuler dannes av den og sendes til ovnen, oppvarmet til 190 ° C i 7 minutter.
2. De skrellede potetene kuttes i sirkler, saltes og stekes i store mengder olje til de er rosenrøde.
3. Kokte egg skjæres i ringer. Cherry er delt inn i 4 deler. Agurk kuttes i små biter, løk - ringer. Salatblader rives i flere biter og spres til bunnen av retten.
4. På toppen lå tomater, agurker, løk og egg.
5. Legg jevnt ut poteter og kjøttkuler.
6. Tilbered en saus fra eddik, olivenolje og sennep og hell salaten over den.
7. Den ferdige retten serveres umiddelbart på bordet.

Matlaging i fransk oppskrift

Fransk salat tilberedes av en liten mengde ingredienser, men den viser seg utrolig velsmakende og tilfredsstillende.

ingredienser:

• omtrent et kilo poteter;
• 80 ml tørr hvitvin;
• 40 ml vineddik;
• 5 g sennep;
• 1 g salt;
• 120 ml olivenolje;
• 15 g grønn løk;
• 20 g av en blanding av provençalske urter;
• malt svart pepper.

Matlagingsprosess.

1. Kokte poteter blir hakket tilfeldig og drysset med vin.
2. Eddik, pepper, sennep og salt blandes til saltkrystallene er helt oppløst. Tilsett olivenolje og hakket grønn løk.
3. Poteter helles med dressing og suppleres med provençalske urter. Serveres varm.

Med koreanske gulrøtter

Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, så den kan erstatte et fullverdig måltid.

Produktliste:

• 3 poteter;
• 250 g koreanske gulrøtter;
• 120 g hermetiske erter;
• 10 g dill;
• 2 hvitløksfedd;
• 3 g salt;
• 60 ml vegetabilsk olje.

Rekkefølgen på forberedelsene.

1. Poteter blir kokt, avkjølt og terninger.
2. Bruk en gaffel, bland poteter og koreanske gulrøtter jevnt.
3. Tilsett erter.
4. Hvitløk og dill er hakket mindre, kombinert med salt og olje.
5. Den grunnleggende sammensetningen blandes med bandasje og serveres umiddelbart på bordet.

Med storfelever

Salaten er veldig mør, saftig og vil sikkert appellere til de som elsker leveren.

ingredienser:

• 2 potetknoller;
• 0,5 kg okselever;
• 2 syltede agurker;
• 30 g tørket dill;
• 50 g grønn løk;
• 200 g lett majones.

Matlagingstrinn.

1. Leveren frigjøres fra filmene og kokes i saltet vann i en halv time. For å gjøre innmatet i den ferdige parabolen mer smakfull, kan du først suge den i melk i et par timer.
2. Kokte poteter, lever og agurker knuses på et grovt rivjern.
3. På retten spre produktene i lag: poteter, lever, agurker, greener. Hver rad er belagt med majones.
4. Før servering oppbevares salat i kjøleskapet i 1 time.

Finsk trinnvis potetsalat

En viktig rolle i denne salaten spilles av syltede agurker: de skal ikke være for friske eller sure. Retten får også sin uforglemmelige smak takket være den originale bandasjen.

Du trenger:

• 6 potetknoller;
• 1 løk;
• 3 syltede (ikke fat og ikke syltede) agurker;
• 10 g fersk dill;
• 200 ml middels fett rømme;
• 3 g salt;
• 5 g sukker;
• 20 g mild sennep;
• 2 g malt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Kokte poteter skjæres i pene terninger.
2. Finhakk løken.
3. Agurker kuttet i to på langs og kuttet i tynne skiver.
4. For dressing kan du kombinere rømme, sukker, pepper, salt og sennep.
5. Skiver ingredienser smak til med saus og bland.

Hurtigkokende, appetittvekkende, mettende potetsbaserte salater er et virkelig funn for enhver husmor. De kan serveres som en uavhengig rett, som en side rett eller som en rask matbit på festbordet.