Potetgryte i ovnen er en allsidig rett som vil være nyttig for hver husmor å lære å lage mat. Riktig distribusjon av produkter anses som en viktig betingelse for et balansert humant kosthold. Matlaging lar deg ikke kaste bort tid hver for seg, for eksempel på kjøtt og sideretter. Potetgryteretter med alle slags tilsetningsstoffer ser bra ut på festbordet som den viktigste godbit.

Potetgryte i ovnen - en klassisk oppskrift med kjøttdeig

Grunnlaget for den klassiske oppskriften vil være en mild potetmos. Og kompletter den med hakket kylling og svinekjøtt (350 g). I tillegg til kjøttproduktet tatt: 800 g potetmos, salt, egg, løk, en håndfull brødsmuler, smør.

  1. Nypotet potetpuré, moset med litt vann, er smaksatt med smør. Et egg blir også lagt til massen.
  2. Først blir hakket løk stekt på noe fett, deretter blir saltet kjøttdeig lagt til de samme rettene. Sammen blir produktene stekt til sistnevnte er klar.
  3. To lag potetmos er lagt ut i form, mellom det er fylling av kjøttdeig og løk.
  4. Det gjenstår å drysse retten med brødsmuler og steke den i omtrent 25 minutter i en varm ovn.

Fortsatt varm gryterett er smurt med majones og servert på bordet.

Med kylling

I stedet for kjøtt, kan også fyllet til den aktuelle parabolen tilberedes av kylling. For å gjøre dette, ta massen av fileter og lår (550 g), samt: 750 g ikke for stivelsesholdige eller gjennomvåt poteter, salt, løk, 2 hvitløksfedd, 2 utvalgte egg, 70 ml melk, en skive smør, 190 g hard ost.

  1. Først kokes potetene i saltvann, og deretter moses det med melk og smør.
  2. Løk og hvitløk er hakket, stekt til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes finhakket kylling til dem. Helt på slutten saltes steken. Kan suppleres med favorittkrydderene dine.
  3. I den valgte oljede formen blir halvparten av potetene jevnet, kjøtt og grønnsaker legges på toppen. Dekk gryta med de resterende potetene.
  4. Egg blir slått til prakt med litt salt og helles over alle ingrediensene.
  5. Det gjenstår å strø revet ost og bake til de er gyldenbrune.

Slip retten med hakkede friske urter før servering.

Potetgryte med kjøtt

For fyllingen er ikke bare kjøttdeig, men også hele kjøttstykker egnet. For å tilberede retten vil bli brukt: 8 store poteter, en halv pakke smør, salt, 1,5 ss melkefett, 2 store landsbyegg, 550 g svinekjøtt, 3 små løk.

  1. Potetknoller kokes i saltvann til de er myke, hvoretter de moses med halve smøret og melken. 1 egg tilsettes den resulterende massen.
  2. Svinekjøtt kuttes i tynne lange pinner og stekes med løk til det er stekt. Kjøttet må være godt saltet.
  3. På en dyp stekeplate, sjenerøst smurt med det gjenværende smøret, legges den første halvparten av potetmosene, deretter kjøttet med løk. Behandlingen er dekket med resten av potetene.
  4. Potetgryte i ovnen med kjøtt etter at du har smurt toppen av retten med et banket egg, blir kokt i 20-25 minutter.

Du kan bruke ikke bare svinekjøtt, men også en blanding med storfekjøtt.

Med sopp

Selv om det ikke var noe kjøtt for hånden, uten det ville det være mulig å gjøre gryteretten næringsrik og tilfredsstillende. For dette vil poteter bli supplert med sopp (280 g). Både skog og champignon vil gjøre det. I henhold til resepten vil det siste alternativet bli brukt. Sammensetningen inkluderer komponenter: 650 g poteter, salt, løk, 2 egg, en stor skje smør, en håndfull brødsmuler, et halvt glass krem.

  1. Løk kuttes tynt og stekes i hvilken som helst olje til de er møre. Massen saltes.
  2. Poteter kokes til de er kokt i saltvann, hvoretter de knuses med bankede egg og fløte.
  3. Halvparten av potetene legges i en oljet og drysset brødform.
  4. Steke løk-sopp til poteter.
  5. Topp - potetmos igjen.
  6. Bakte potetgryte i ovnen med sopp til de er gyldenbrune.

Server deilig med saltet tomatsaus.

Matlaging av potetmos

Oppskriften på potetmos med ost og grønn løk viste seg å være veldig interessant. Det er heller ingen kjøttprodukter i sammensetningen, men godbiten viser seg fremdeles å være tilfredsstillende og velsmakende. Til retten må du ta: 800 g poteter, 170 g smør, 80 g brødsmuler, salt, 280 g mozzarellaost, aromatiske urter, 120 g grønn løk, 8 mellomstore egg.

  1. Seks egg blir kokt hardkokt, hakket grovt og blandet med hakket skallet kokende vann med grønn løk. Dessuten tilsett kjeks, 70 g smør til fyllet, om nødvendig salt og krydder.
  2. Poteter kokes i saltvann til de er møre, hvoretter de moses med gjenværende olje og egg.
  3. Potetmos vil bli grunnlaget for gryteretten - bunn og topp, mellom hvilken fyllet vil være plassert mellom.

Servert porsjonert tallerken med syltede grønnsaker.

Tomatoppskrift

Dette er en annen god oppskrift uten kjøtt. Det blir en flott sideskål. Tomater (2 stk.) Vil gi saftighet til behandlingen. Produktene er tatt: 4 poteter, et egg, 170 ml krem, salt, 90 g hard ost, 25 g smør.

  1. Poteter skåret i tynne runde skiver legges ut i oljet form. Hun salter og drysser om ønsket med sine favorittkrydder.
  2. Pisk kremen med egget hver for seg. Den resulterende blandingen helles poteter.
  3. Det gjenstår å legge på det sirkler av tomater og grov revet ost.
  4. Retten bakes i ovnen til potetene er myke.

Slik at osten ikke fester seg, kan du dekke skjemaet med et lag folie.

Potetgryte med ost

Denne retten har den enkleste sammensetningen, som må fortynnes med hvitløk og masse krydder. Også tatt: 5 potetknoller, salt, 190 g hard ost, 2 store landsbyegg, 6 ss. majones. Mengden hvitløk bestemmes av kokken etter smak.

  1. Osten er revet, hvoretter halvparten av den blir kombinert med majones, egg og hvitløk som føres gjennom en presse. Du kan også salt og pepper massen.
  2. Poteten gnides på et grovt rivjern, kombinert med sausen tilberedt i første trinn.
  3. Blandingen legges i en form og helles med et slått egg blandet med den gjenværende osten.

Beredskapen til parabolen i ovnen bestemmes av den gylne skorpen og den vanlige aromaen.

Med fisk

Du kan bruke nesten hvilken som helst fisk til en slik godbit. For eksempel Alaska pollockfilet går bra med ham (800 g) - det er budsjett og rimelig. I tillegg til fisk, må du tilberede: løk, 800 g poteter, gulrøtter, salt, 320 g rømme.

  1. Gulrøtter og løk blir hakket på hvilken som helst valgt måte, hvoretter de kokes i olje og stekt.
  2. Fiskefilet kuttes i små biter og saltes etter smak.
  3. Poteten vaskes, skrelles og kuttes med tynne skiver.
  4. Gryta er stablet i følgende lag: potetskiver - fisk - steking.
  5. Overflaten på godteringen er sjenerøst smurt med rømme, hvoretter den går til ovnen.

Rømme kan erstattes med en blanding av hvitløk og majones.

Potetgryte som i barnehage

Selv de minste gourmets er veldig glad i potet- og kjøttgryteretter. Derfor blir de ofte servert i barnehager. Det er best å ta hakket kylling (480 g) til en slik rett, så vel som: stor løk, salt, egg, 60 g smør, 900 g “gamle” poteter, 90 ml fettmelk, tørkede italienske urter.

  1. Poteter tilberedes i saltvann til de er møre, hvoretter de er moset med melk, smør og et egg. Det vil være det første og siste laget av gryteretten.
  2. For fyllingen blir den passiverte løken stekt til den er gylden, og deretter fortsette å koke i en panne smurt med olje, allerede med saltet kjøttdeig. Krydder kan legges til massen.
  3. Formede godbiter i skjemaet sendes til ovnen.
  4. Potetgryte i ovnen med kylling stekes i 35-45 minutter ved 185 grader.

Dette er interessant:potetgryte med kjøtt

For en gyllen skorpe kan du strø parabolen med brødsmuler og helle over med et slått egg.

Fransk gryterett

Den franske versjonen av godbiten tilberedes med svinekjøtt. Det er ikke tatt kjøttdeig, men kjøttmasse (450 g), men dessuten: 750 g poteter, salt, 140 g hard ost, 3 hvitløksfedd, en haug med friske urter, 160 g usøtet yoghurt, 3 tomater.

  1. Tynne potetskiver vil være det første laget av gryteretten. Topp er de belagt med halv yoghurt blandet med hvitløk ført gjennom pressen. Laget må også legges til.
  2. Deretter sendes tynne kjøttskiver. Først må de bli slått ordentlig av. Neste - igjen hvitløkssaus.
  3. Det siste laget vil være sirkler av tomater og revet ost.

Servert porsjonert tallerken med hakkede urter.

Med tilsetning av pølser

Å bruke pølser vil bidra til å gjøre gryteretter billig. Det vil være nok å ta dem 450 g. Du må også tilberede: 7 potetknoller, en halv liter melk, salt, 220 g hard ost, 3 ss. l. majones, 2 bygdeegg, en blanding av paprika.

  1. Poteter kokes i saltvann til de er halvt kokte, kutt deretter i tynne skiver og stablet i en form.
  2. Strimlede pølser deles ut på toppen.
  3. Neste er en blanding av revet ost, melk, majones og egg.
  4. Den resulterende massen kan tilsettes og drysses med krydder.
  5. En godbit bakes i omtrent 20 minutter.

For å forbedre smaken på parabolen kan du legge smørbiter på toppen av gryta. Det er lov å ikke koke potetene på forhånd, men da øker koketiden på middagen betydelig.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: