Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr - 5 oppskrifter

Det er ikke kjent hvem og når den strålende ideen kom til å tenke på å kombinere kjøtt og poteter i en tallerken. Det er mange kombinasjoner og tilberedningsmetoder, fra de enkleste til de mest sofistikerte. En potetgryte med kjøttdeig i en multikoker anses ikke som vanskelig å tilberede som et kulinarisk mesterverk, men ingen vet hvor langt fantasien til en kokk som serverer en potet og kjøttdeig kan gå, spesielt hvis han har en smart panne - en multikoker.

Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr

Denne klassiske retten er lett å beskrive med noen få ord: rask, smakfull og tilfredsstillende.

Reseptbelagte produkter:

• 0,5 kg potet av en sort;
• 0,3 kg hakket svinekjøtt;
• 0,2 kg malt biff;
• 2 løk;
• 5 kyllingegg;
• 1 kopp rømme (15%);
• 50 gram kremet margarin;
• 1/2 kopp hvetemel;
• 2-3 klyper krydder Khleli-suneli;
• 3 ss solsikke med tilsetning av olivenolje;
• Havsalt etter smak.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skrell poteter og vask. Skjær i en foodprocessor eller skrell i tynne chips;
2. Fjern skallene fra pærene, skjær dem i 6-8 deler og finhakk;
3. Bland i en bolle 2 typer bearbeidet kjøtt, tilsett løk, en klype salt, et par klype krydder og elt grundig med hendene;
4. Forbered et bindemiddelfyll ved å piske eggene med rømme, en teskje salt og en klype Suneli humle. Sikt sakte mel inn i væskemassen slik at det ikke dannes klumper, rør til en homogen konsistens;
5. Plasser en tallerken med biter kremet margarin på et lunt sted. Når matoljen blir myk (men ikke flytende), må du smøre inn crock-potten med den;
6. Legg ut bunnen og sidene av pannen i flere rader med tynne, rå flis.Hell dem med et lite lag røren. Fordel hakket kjøtt jevnt over potetene;
7. Dekk kjøttlaget med flere rader potetgull og fyll med den gjenværende deigen;
8. Velg “Baking” -modus i menyen og stek med lokket lukket i en time og et kvarter.

Kylling Stuffing Oppskrift

Du trenger:

• 0,4 kg poteter;
• 2 utvalgte kyllingegg;
• 1 stor løk;
• 0,3-0,4 kg kyllingbrystfilet;
• 0,1 kg hard ost;
• 1/2 kopp rømme (15-20%);
• 1 haug persille;
• 1/3 ts svart pepper pulver;
• 20-30 milliliter vegetabilsk olje for å smøre formen;
• havsalt etter smak.

Progress:

1. Fjern de øvre flassete lagene fra løken, skjær grønnsaken i tynne halvringer;
2. Tørk kyllingfileten med en fuktig klut, legg på et skjærebrett og kutt på langs og på tvers. Hakk kjøttsmulene et par minutter med en kniv. Stek kjøttdeig i en dyp tallerken, smak til med løk og svart pepper, salt og bland;
3. Skrell potetene, vask, kuttet i terninger eller små terninger, send en skål til kyllingen;
4. Pisk egg med rømme visp hver for seg, salt, legg den vaskede hakkede persille;
5. Kombiner alle komponentene i gryteretten i en kjele, litt salt, bland;
6. Smør apparatskålen med olje, sett blandingen fra pannen i den. Gni osten på et grovt rivjern og dryss innholdet i bollen over det;
7. Lukk lokket på multikokeren, og still timen i menyen “Baking”. Fjern gryten fra gryten etter at den er avkjølt.

Poteter og fisk - stekes i sakte komfyr

produkter:

• 0,6 kg poteter;
• 0,3 kg kjølt rødfiskfilet;
• løk hode;
• 100-150 ml melk eller fløte;
• krydder for fisk;
• 1 rød eller oransje paprika;
• 2 bearbeidet ost;
• 1,5 ss olivenolje
• 5-6 pitted oliven;
• 1 haug med grønn koriander;
• salt etter smak.

forberedelse:

1. Sett den bearbeidede osten i en fryser i 20-30 minutter;
2. Fjern huden fra fiskefileten (hvis noen), vask, skjær i små biter. Tilsett fiskekrydderne, en halv teskje salt, hakket løk med et gjennomskinnelig kvart ringhode, og la det marinere;
3. Skjær skrellet poteter med medium (opptil 1,5 cm) hele skiver;
   Tar pepper, skyll og skjær i tynne ringer. Hakk koriander. Skjær oliven i to;
4. Smør pannen med olivenolje. Legg potetskiver på bunnen, fyll med halvparten av den totale kremen. Legg på toppen et krydret fiskelag;
5. Dryss fileten med rød fisk med urter, fordel halvparten av den skiver pepper og oliven, og fyll med den resterende kremen;
6. Gni kremosten på et rivjern og dryss gryteretten med chips. Pynt med pepperringer og halvdeler av oliven;
7. Stek med lokket lukket i omtrent en time i Multi-Cook-modus. For en moderne multikoker, for eksempel Redmond, er det nok å stille temperaturen for steking på 125 grader.

Original puff gryte med kjøttdeig og sopp

ingredienser:

• 0,4-0,5 kg poteter;
• 0,3-0,35 kg kjøttdeig;
• 0,2 kg ferske champignoner;
• løk;
• 1 gulrot;
• et glass rømme (15-20%);
• 3-4 kyllingegg;
• 1/2 kopp hvetemel;
• 50 gram revet ost;
• 30 milliliter vegetabilsk olje;
• 50 gram margarin for å smøre formen;
• salt etter smak.

Progress:

1. Skrell grønnsaker og sopp. Terning løken, gni gulrøttene på et medium rivjern. Skjær champignonene i skiver;
2. Sauter grønnsaker og sopp i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje i ca 7-10 minutter. salt;
3. Skjær skrellet vaskede poteter i skiver opp til 1 cm tykke;
4. Gjør klar gryten ved å blande egg, rømme og mel;
5. Smør crock-potten med myknet margarin;
6. Legg ut lagene på gryteretten i rekkefølge, tilsett salt til dem: 2/3 av det totale potetvolumet (hell 1/2 fyll), kjøttdeig, soppstekt, ostebør.
7. Legg de resterende potetplatene på toppen og hell over fyllet;
8. Plasser bollen i apparatet, lukk lokket og stek i cirka 80 minutter i "Baking" -modus.

Les også:kjøttpotet gryteoppskrift

Med tilsetning av ost og tomater

ingredienser:

• 0,7-0,8 kg skrellede poteter;
• 0,3 kg kjøttdeig;
• 30-40 milliliter olivenolje;
• 20-30 gram smør;
• 2 løk;
• 1-2 kyllingegg;
• 2-3 modne tomater;
• 1/3 kopp rømme (10-15%);
• 2 fedd hvitløk;
• 80-120 gram revet ost;
• salt og krydder etter smak.

Forberedelse av måltider:

1. Kok poteter til de er kokte. Mos med en røre eller blender med tilsetning av smør, kyllingegg og salt etter smak;
2. Stek kjøttdeig i en panne i olivenolje med finhakket løk og to hakkede tomater, smak til med salt og krydder;
3. Skjær den resterende tomaten i tynne skiver. Gni hvitløksfeddene på et fint rivjern og bland med rømme og ost;
4. Smør apparatskålen lett med olivenolje. Spred først potetmos, stekt kjøttdeig, tomatplater og en skarp ostekappe på den;
5. I multicooker-menyen velger du “Baking” -modus og steker i 40-45 minutter med lokket på apparatet lukket.

Velsmakende oppskrift:potetgryte med kylling

Nyanser av matlaging i en langsom komfyr: Redmond, Polaris

Modeller av multihjelpere og produsenter er enorme. Den viktigste forskjellen mellom enhetene i sin opprinnelige funksjonalitet, kraft, kvalitet, ekstra tilbehør, belegg og volum av bollen og som en konsekvens, kostnad. Det er ikke det første året de ledende merkene i det russiske markedet holder Redmond og Polaris. Den viktigste forskjellen mellom multikokere ligger i deres pris. Redmond vil koste eieren litt mer. Som regel har elektroniske assistenter fra denne produsenten mer krefter, så maten kokes hurtigere i dem. Det er vanskelig å overvurdere viktigheten av alternativene for multi-cook og 3D-oppvarming, noe som i stor grad letter og fremskynder kokeprosessen. Faktisk er nyansene av matlaging innebygd i de innebygde funksjonene, ikke i navnene på merkene. Kok til glede til glede for familie og venner.