Å koke poteter i folie i ovnen er ikke vanskelig, og hver husmor har en eller to påviste oppskrifter på denne retten. Men er det på tide å utvide grensene for din kulinariske bevissthet, fordi det er mye deiligere oppskrifter? Nedenfor er et utvalg av de deiligste alternativene.

Ovnstekt potet i krydderfolie

Denne budsjettretten kan fungere som en side rett til kjøtt- eller fiskeretter eller være et selvstendig måltid ikke bare i den daglige menyen, men også på festmåltidet. Krydder til baking kan brukes i form av en ferdig blanding eller tilberede din egen krydder. Paprika, svart pepper, koriander, karri, gurkemeie, tørket basilikum er egnet for poteter.

Liste over ingredienser som vil være nødvendig i bakeprosessen:

  • 1000 g mellomstore potetknoller;
  • 70 ml ketchup;
  • 60-75 ml vegetabilsk olje;
  • 10-20 g dill;
  • 24-30 g hvitløk;
  • salt, krydder etter smak.

Kokeprosessen i trinn:

  1. Først må du klargjøre knollene. De vaskes, tynt skrelles og skrelles langs de midterste skivene. Den hakkede grønnsaken overføres til en skål med passende forskyvning.
  2. Tilsett ketchup, vegetabilsk olje, hakket dill, hvitløk og krydder ført gjennom en presse til potetskålen. Bland alt grundig slik at hver skive er dekket med marinade.
  3. Spre et ark med folie på bordet, legg potetene i marinaden på det, dekk til med et andre ark folie, klem begge beleggene tett langs kanten.
  4. Overfør konvolutten med knollene til trådstativet og send den til ovnen, forvarmet til 190-200 ° С. Kok fatet i 30-35 minutter, fjern deretter det øverste folien og brune potetkilene i ytterligere 10 minutter.

Server varme poteter med krydder.Hvis du baker unge knoller, kan du ikke rengjøre dem, men bare vaske dem forsiktig med en svamp for å vaske oppvasken, med spesiell oppmerksomhet på fordypningene, "øyne".

Dette er interessant:fylte poteter - oppskrift

Hvordan bake med bacon

Sjelden, hva slags utflukt gjør det uten bakte poteter med en delikat aroma av røyk. Men selv når det er snø utenfor vinduet, kan du komme tilbake til sommeren en kort stund og koke deilige bakte poteter med bacon i ovnen. Og hvis du tar et røkt produkt, vil duften av diset være garantert. Men med vanlig bacon vil det vise seg ikke mindre velsmakende.

For en kilo poteter trenger du:

  • 100 g fett;
  • 100 g løk;
  • salt og svart pepper.

Progress:

  1. Vaskede poteter (det er bedre å ta riktig lett avlang form) kutt på langs i to halvdeler. Hakk løkringene og smultplatene halvannen til tre millimeter tykke.
  2. Salt og pepper hver skive potet. Legg løksirkel på den ene halvdelen, og en skive bacon på den andre. Kombiner potet “sandwich” slik at smult og løk er i midten, og pakk tett sammen med folie.
  3. Tilberedte knoller på en stekeplate eller trådstativ i en forvarmet ovn og stek til de er kokte.

Tiden etter som poteter bakt med bacon vil være klare avhenger av størrelsen på knollene. Derfor, før du tar fatet ut av ovnen, må du åpne folien litt og prøve å stikke poteten med en kniv. En kniv vil lett gå inn i en bakt grønnsak.

Matlaging med Bacon

Med bacon kan du bake poteter i ovnen som forrige oppskrift, eller du kan gjøre akkurat det motsatte: legg svinekjøttproduktet ikke inni potetene, men pakk knollene oppå. Knoller til denne retten bør velges små, slik at en stripe med bacon helt kan omslutte dem.

Produktandeler:

  • 1000 g poteter;
  • 300 g bacon;
  • 100 ml rømme;
  • 60 ml majones;
  • 20 g dill;
  • 24 g hvitløk;
  • salt og pepper.

Handlingssekvensen:

  1. Vask poteter, kok opp i skinnet til de er kokte. La dem så avkjøle helt og skrelle.
  2. Kombiner rømme, majones, hakket dill og hvitløk i en bolle. Salt denne sausen, pepper og bland, og deretter, i bokstavelig forstand, bade kokte poteter i den.
  3. Dekk ildfast formen med et stykke matfolie. Pakk deretter hver potet i sausen med en stripe bacon, som deretter fikses med en tannpirker.
  4. Legg de "innpakkede" potetene i bacon på folien i formen, hell den gjenværende sausen på toppen, dekk til med et annet stykke folie og sett i ovnen. Stek poteter under folien i 10-15 minutter, og fjern den deretter og kok til den er deilig brunet.

Potet i bacon er godt ved at den kan tilberedes på forhånd, og deretter bokstavelig talt på 15-20 minutter og stek. Denne metoden er god og som et alternativ for å gjenvinne gårsdagens potet i sin uniform.

Dette er interessant:koker poteter i ovnen

Rustikk hvitløkspotet

Denne oppskriften er drømmen om en lat elskerinne, fordi du uten noen komplekse gester kan få en tilfredsstillende og velsmakende rett. Og slik at knollene ikke blir tørre, må de helles med vegetabilsk olje og stekes i en foliehylling.

Rustikke hvitløkspoteter tilberedes av følgende ingredienser:

  • 500-600 g poteter;
  • 3 g gurkemeie;
  • 3 g paprika;
  • 3 g av en blanding av paprika;
  • 3 g salt;
  • 12-18 g hvitløk;
  • 40-50 ml vegetabilsk olje.

Bakealgoritme:

  1. Vask potetene grundig slik at det ikke blir igjen et sandkorn på dem, siden grønnsaken blir stekt i en skall. Rengjør knoller kuttet på langs i 4-6 skiver hver.
  2. Hell deretter skivene med olje og rull i en blanding av krydder og hvitløk som føres gjennom en presse. Etter alle manipulasjonene, pakker du potetene i en foliekonvolutt, og fest kantene tett.
  3. Før servering skal knollene holdes rustikk i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 190-200 grader. For skarpt kan folien åpnes i 5-10 minutter etter endt tilberedning.

Du kan lage en blanding av krydder for baking selv, med fokus på preferansene dine, men sørg for å legge gurkemeie og paprika til det. Disse krydderne vil ikke bare gi smak, men også en vakker farge til den ferdige poteten.

Velsmakende oppskrift med ost

Selvfølgelig må du tulle litt med denne poteten, men resultatet vil glede ikke bare smaken, men også den spektakulære serveringen i potetbåter. Når du tar i betraktning at osten kan være ganske salt, må du salte fyllingen veldig nøye, ellers blir saltlaken "på hodet".

For å tilberede bakte poteter med ost trenger du:

  • 1000 g store poteter;
  • 120 g smør;
  • 150 g hard ost;
  • salt og greener til servering.

Slik baker du:

  1. Vask poteter, pakk inn folie slik at den lett kan brettes ut, og send til ovnen. Store knoller vil ta omtrent en time før de er klare, og for mindre, omtrent 40 minutter.
  2. Brett folien forsiktig ut, klipp av skrellet på tvers, skrell den litt oppå, og velg deretter massen med en skje, og dann en båt fra knollen.
  3. Mos varmt potetkjøtt med et lite stykke smør (20 g) og små ostechips (20 g), salt. Tamp den resulterende fyllingen tilbake i poteten, dryss ostespon på toppen.
  4. Sett retten tilbake i ovnen i 10-15 minutter til det dannes en deilig brunskorpe. Server i folie, litt drysset hakket dill på toppen.

På samme måte kan du koke poteter med andre fyll, for eksempel med stekt sopp og courgette, oliven og basilikum.

Med kyllingbryst

Mange liker poteter bakt med kjøtt i gryter.

Men hvis det ikke er noen spesielle former for baking i arsenalet til kjøkkenutstyr, kan du lage poteter med kyllingbryst i folie, etter å ha forberedt tidligere:

  • 300 g poteter;
  • 300 g kylling;
  • 200 g løk;
  • 150 g modne tomater;
  • 150 g hard ost i form av små chips;
  • 40 g rømme;
  • 20 ml vegetabilsk olje;
  • salt og krydder etter smak.

Handlingens algoritme:

  1. Vi tilbereder all ingrediensen. Slip de skrellede potetknollene med mellomstore skiver, salt, pepper og hell over vegetabilsk olje. Skjær brystet i små biter og bland med rømme. Hakk løken i halve ringer, og tomatene i sirkler.
  2. Deretter lager du stekepanner. Til bunnen av en liter kan du trykke på et ark med folie, danne en kurv, trekke kantene i en sirkel. Det vil ta 4-5 av disse formene. Legg poteter, løk, kjøtt, tomater og ost i lag i hver av dem.
  3. Legg folieformene på en stekeplate, dekk med ett helt ark folie på toppen og send til en varm ovn i 30-45 minutter. 10 minutter før slutten av bakingen, fjern folien ovenfra og brun osteskorpen.

Du kan legge til mer grønnsaker i denne retten. Aubergine, paprika og sopp kan perfekt utfylle kjøtt med poteter. Server en slik gryterett rett i folien, drysset med greener på toppen.

Ovnsbakt jakkepotet i ovnfolie

Hvis du bare baker poteter i ovnen, viser de seg ofte å være frisk og tørr. Den samme poteten, men bakt i folie, vil være mye mer aromatisk og velsmakende.

I kokeprosessen trenger du:

  • 800-1000 g potetknoller;
  • 150 g smør;
  • salt og krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

  1. Vask knollene grundig og rasp med salt. Lag noen punkter med en gaffel på hele overflaten av hver potet.
  2. La smøret myke ved romtemperatur til en krem, og kvern det deretter med krydder til poteter.
  3. Skjær folien i firkanter, der det vil være praktisk å pakke knollene inn. Belegg hver potet sjenerøst med smør og krydder, pakk inn folie og stek i ovnen til den er kokt.

I potet bakerolje kan du tilsette ikke bare en blanding av tørre krydder, men også fersk hakket hvitløk, hakket dill, rosmarin eller oregano.

Hjertelig svinekjøtt

Selvfølgelig kan du ta en dyp ildfast form og koke bakte poteter med kjøtt i den, men så etter en velsmakende middag må du vaske den samme formen i lang tid.

For å spare tid på å vaske oppvasker, tillater du et ark med folie, og andelen produkter for bakervarer vil være som følger:

  • 900 g poteter;
  • 500 g svinemasse;
  • 150 ml vegetabilsk olje;
  • 5 g salt;
  • 10 g malt svart pepper;
  • 10 g paprika;
  • 10 g karvefrø.

Stekemetode:

  1. Vasket og tørket masse skåret i små skiver. Skrell og hakk potetene i sirkler halvannen centimeter tykk.
  2. Kombiner poteter med kjøtt, hell olje, dryss salt og krydder. Bland deretter alt godt og la stå i 15-20 minutter.
  3. Bygge en foliekonvolutt som syltede grønnsaker og kjøtt skal sys i. Klyp folien tett slik at saften som blir gitt ut under tilberedningen av parabolen ikke lekker ut og settes i ovnen. Baketiden på 180-190 grader vil være cirka 2 timer.

For bakst er enhver del av svinekadaver uten bein eller ribbeina egnet. Smaken av kokt kjøtt og poteter vil bli rikere hvis du legger til tørket frukt, sopp eller grønnsaker til sistnevnte.

Enhver variant av potet bakt i folie serveres best varm, for etter avkjøling er smaken av knoller betydelig dårligere enn den samme parameteren som en nylaget rett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: