Det er velsmakende å bake poteter i ovnen selv med kraften fra en nybegynner uerfaren husmor. Det viktigste er ikke å skåne krydderne og ikke unngå å tørke over grønnsaken. Følgende er de beste oppskriftene for å tilberede poteter i ovnen.

Ovns rustikke poteter

Ingredienser: kilo middelaldrende poteter, 120 ml raffinert olje, grovt steinsalt, 1-2 små. ss malt søt paprika, en klype malt rød pepper.

  1. Rå poteter er godt vasket, bli kvitt skallet. Hver rotavling er delt inn i 6 - 8 deler. Brikkene skal være ganske store. De tørkes med papirhåndklær.
  2. Poteter blir stekt i varm olje i ett lag. Deretter overføres den til papirhåndklær for å fjerne overflødig fett.
  3. Litt avkjølte skiver grønnsaker helles i en dyp beholder. Salt og pepper tilsettes potetene. Stykker med bulktilsetningsstoffer er godt elt.
  4. Tilberedte poteter drysses på en stekeplate dekket med pergament. Den skal være plassert i ett lag.
  5. Stekeplaten er dekket med folie.

Landlige poteter bakes i en forvarmet ovn i 20 til 25 minutter.

Pommes frites med poteter

Ingredienser: et kilo svinekjøtt, 2 kilo poteter, 200 g hver av løk, fet majones og ost, salt, fersk dill, pepper, vegetabilsk olje, en blanding av krydder til kjøtt.

  1. Den brede, dype formen er smurt med fett. Skrellede og vaskede poteter legges ut i den, kuttes i runde tynne skiver.
  2. Poteter helles på toppen med en blanding av olje, hakket dill og salt.
  3. Svinekjøtt kuttes i små biter, lett banket av med en kjøkkenhammer. Skiver tørkes grundig med en blanding av saltet krydder.
  4. Kjøttet legges på potetene.
  5. Da smuldrer de fineste halvringene med løk sammen.
  6. Grønnsakslaget blir smurt med en stor mengde majones.
  7. Det gjenstår å strø arbeidsstykket med revet ost. Sistnevnte er dekket med et tynt majonesnett.

Hvis poteten er ung, blir kjøttet kokt på fransk med den i litt under en time på 200 - 210 grader.

Bakt potet i folie

Ingredienser: 5 store jevne poteter, omtrent 20 cm folie for hver knoll.

  1. I tilberedningen av en slik rett er det viktigste å velge en passende potet. Det er ønskelig at knollene er veldig store og jevne - ovale i formen. Dette er de som serveres i nettverket til Cafe Baby Potato.
  2. Grønnsaker vasker godt, men blir ikke kvitt skallet. De tørkes med papirhåndklær, hvoretter hver knoll blir pakket inn i et stykke folie.
  3. Bakte poteter fra 40 til 70 minutter ved høy temperatur. Den nøyaktige koketiden for godisen avhenger av størrelsen på grønnsakene.

Bakte poteter i folie serveres varme. Hver knoll kuttes i to deler. Innholdet blandes med en gaffel med salt, krydder, smør. Du kan tilsette ost, urter, hvitløk eller til og med kjøttstykker.

Potet med bacon

Ingredienser: 8 middels poteter, ukokt røkt bacon hundre gram og samme mengde ost, en terning smør, 1 liten. en skje med fint salt, en blanding av urter og paprika.

  1. Hver potet er godt vasket og skrellet. Så skjæres knollene i to. Alle gnides med en blanding av paprika og salt.
  2. Osten skjæres i ganske tykke skiver. Ett stykke er lagt ut mellom knollens to halvdeler, hvoretter de kombineres.
  3. Bacon skjæres i tynne strimler. Hver av dem pakker seg rundt en potet med ostefyll.
  4. Bunnen av skjemaet er dekket med oljet pergament. Arbeidsstykker er lagt opp på toppen.
  5. En tallerken med smør legges på hver potet sammen med bacon.

Behandlingen bakes i en godt oppvarmet ovn i en halv time. Serveres til og med som en side rett, selv som en hovedrett.

Med kylling

Ingredienser: per kilo kylling og poteter, 2 ss. l. raffinert olje, salt, 1 liten. en skje med søt sennep, samme mengde ferskpresset limesaft, en klype kornet sukker, 2 hvitløksfedd, malt pepper, 1,5 ts. fint salt.

  1. Kyllingkadaver hakkes i biter. Du kan kjøpe allerede hakket kylling for å få fortgang i prosessen med å tilberede parabolen.
  2. I en egen beholder blandes smør med sennep, sukker og limesaft. Det viser seg en flott marinade! Den helles i biter av kylling og gnides i dem med hendene. Kyllingen i marinaden renses i minst en halv time.
  3. Neste blir kjøttet lagt på en tilberedt stekeplate.
  4. Poteten skrelles, kuttes i kvart og stekes til den er halvt kokt i saltvann. Det vil være nok 14 - 16 minutters matlaging.
  5. Så går poteten på en stekeplate til kylling. Den gjenværende marinaden helles på toppen, salt, pepper, hakket hvitløk helles ut.
  6. Først kokes poteter med kylling i henhold til denne oppskriften i omtrent en halv time på 210 grader. Deretter helles ingrediensene med den tildelte saften og bakes i ytterligere 25 minutter til de er gyldenbrune.

Den ferdige retten vil perfekt utfylle grønnsakssalaten.

Stek med ost trinnvis

Ingredienser: et kilo rå poteter, 4 store spiseskjeer fett majones, samme mengde rømme, 110 g ost, fersk dill, løk, et halvt glass kaldt kokt vann, salt, krydder.

  1. Tilberedte poteter kuttes i kvartaler. Deretter kokes den til den er myk i saltvann.
  2. En saus tilberedes i en egen bolle fra finrevet ost, majones, rømme, salt og krydder. Etter blanding helles miniatyr løkterninger og hakkede greener i massen.
  3. Hell på kaldt vann.
  4. Kokte poteter overføres til en varmebestandig form. Hele sausen spres på toppen. Hver brikke skal dekkes med et fyll.

Retten bakes i 35 - 45 minutter ved 190 grader.

Hvordan lage pommes frites i ovnen?

Ingredienser: 4 store lange poteter, 3 - 4 skiver fersk hvitløk, en stor skje med malt søt paprika, salt, raffinert olje.

  1. Olje (ca. 3 - 4 ss. Spiseskjeer) helles i en dyp bolle. Rivet hvitløk, salt og paprika tilsettes der.
  2. Poteten skrelles og kuttes med et langt tynt halm. Deretter tørkes skivene med papirhåndklær.
  3. Tilberedte biter av grønnsaker helles med krydret olje og blandes godt for hånd.
  4. Potetstrå legges på en stekeplate dekket med pergament. Stykker skal ikke berøre hverandre.

Stekeovnen stekes i 25 minutter ved høy temperatur.

Gryterett med kjøttdeig og poteter

Ingredienser: 750 g rå poteter, et halvt kilo kjøttdeig (helst blandet), 3 store egg, 140 g parmesan, 3 ss. l. siktet mel, løk, en håndfull smuler, salt, 4 ss. l. fet rømme, nykvernet svart pepper, olivenolje.

  1. Poteter tilberedes i saltvann til de er myknet. Den ferdige grønnsaken er moset med rå egg og mel. Komponentene blandes godt.
  2. Løk terninger, stekt i olivenolje til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes kjøttdeig, salt og pepper til det. Sammen kokes produktene til kjøttet endrer farge.
  3. Osten gnir grovt.
  4. Formen er oljet, drysset med smuler. Topp med halv potetmos og ost. Deretter fordeles kjøttdeig.
  5. Deretter legges den gjenværende revete osten og potetmos. Toppen av retten er smurt med rømme.

Gryterett med kjøttdeig og poteter i ovnen stekes 45 minutter på 210 grader.

Bakte poteter i ovnen

Ingredienser: 6 store poteter, 180 g løk, 70 g smør, 30 ml olivenolje, 60 g revet ost, en klype tørket timian og paprika, gulrot, salt.

  1. Store avlange potetknoller vasker godt, men blir ikke kvitt skallet.
  2. Deretter går de til kokende vann og koker i omtrent 20 minutter.
  3. Toppen er avskåret fra poteter. Den myke midten skrapes ut med en liten skje.
  4. Massen utvunnet fra "båtene" blandes med løkterningene stekt til de er gyldne, krydder, salt.
  5. Potetstapper fylles med fyllet fra forrige trinn og drysses med revet ost.

Grønnsaker bakes i omtrent en halv time ved høy temperatur.

Potet "Idaho"

Ingredienser: et kilo poteter, 60 ml vegetabilsk olje, 1 ts. fint salt, så mye søtmalte parykker, en klype rosmarin, en haug persille, noen få hvitløksfedd, 2 ss. l. ketchup, 1 ts sennep.

  1. Poteten vaskes med en børste. Den skjæres i 6 - 8 deler i lange skiver sammen med skallet.
  2. De resulterende delene nedsenkes i kokende vann i 3 til 4 minutter og avkjøles deretter.
  3. For dressing, hakket hvitløk etter smak, kombineres alle krydder, ketchup, sennep, hakket persille, salt.
  4. Tilberedte poteter blandes med sausen fra forrige trinn.
  5. Stykker legges på en stekeplate dekket med pergament.

Potet "Idaho" tilberedes i en halv time på 200 - 210 grader.

Med sopp

Ingredienser: et kilo rå poteter, 620 g store friske champignoner, 2 løk, en klype nykvernet svart pepper, tørket rosmarin og timian, 40 ml olje, 5 ss. l. fett rømme, 620 ml renset kokt vann, 2 ss. l. siktet mel, 1 mal. skje med gurkemeie, salt.

  1. Halve ringer av løk blir stekt i varm olje til de blir gyldne.
  2. Sopp kuttes grovt og stekes sammen med grønnsaken til de er møre.
  3. For saus løses mel opp i vann. Der tilsettes salt, gurkemeie, rømme, timian. Blandingen helles i en panne til soppen. Sammen varmes komponentene opp i 5-6 minutter. Det viktigste er at væsken ikke koker, ellers vil det vises klumper i sausen.
  4. Kubber med rå poteter drysset med salt og rosmarin hell i en varmebestandig forberedt form.
  5. Innholdet i pannen sendes ovenfra.
  6. Under lokket kokes retten 90 minutter ved 160 grader.

En slik oppskrift med sopp kan forbedres etter din smak, tilsett krem ​​i stedet for rømme, andre krydder, friske eller tørkede urter.

Potet trekkspill med ost

Ingredienser: 8 poteter, 190 g ost, 40 g smør, 5 ss. l. raffinert olje, 6 hvitløksfedd, en klype Provence-urter, salt, et glass rømme, en halv haug med grønn løk.

  1. Potetknoller vaskes og tørkes. På hver av dem blir det laget mange snitt (men ikke helt!) I henhold til trekkspillprinsippet.
  2. Halvparten av hvitløk, urter og salt eltes i en morter. Her helles det olje.
  3. Tynne skiver smør legges mellom platene med poteter,
  4. Aromatisk olje helles på toppen.
  5. Poteten stekes i ovnen. For å gjøre dette legges den ut i en form, dekket med folie og bakes til den er myk.
  6. Deretter fjernes belegget, ostestykker settes inn i "trekkspillet", fatet går i ovnen i ytterligere 20 minutter.

En godbit serveres med en saus med rømme, den resterende knuste hvitløken, hakkede løk og salt.

Med kjøtt i ermet

Ingredienser: et halvt kilo svinekjøtt, 360 g poteter, 2 ss. l. solsikkeolje, 1 stk. løk og gulrøtter, hvitløk etter smak, en kvist rosmarin, krydder, salt.

  1. Poteten skrelles, vaskes, kuttes i middels biter og helles i en bakehylse. Den ene enden er festet med en spesiell klemme.
  2. Gulrøtter skjæres i tynne skiver, løk skjæres i ringer.
  3. Grønnsaker sendes til potetene i en erme sammen med porsjonerte skiver fettkjøtt.
  4. Det er lagt hvitløksplater, en kvist rosmarin, krydder, salt, olje. Produktene rystes og blandes godt.
  5. Ermet er festet med en andre klemme.

I følge denne oppskriften bakes poteter med kjøtt i ovnen i 70 minutter ved 180 grader.

Med fisk

Ingredienser: stor karpe (1 - 1,5 kg), en halv sitron, en klype malt pepper, 60 ml olivenolje, bordsalt, persille, 6 tenner. hvitløk, et kilo poteter.

  1. Fisk blir kvitt vekter, gjellene blir avskåret fra den, innmat fjernes. Karpen vaskes, tørkes og gnides med salt og pepper på alle sider.
  2. Poteten vaskes, kuttes i to rett i skallet. Den helles med marinade fra olivenolje, salt og pepper.
  3. Et fiskekadaver legges på en stekeplate dekket med folie. Den helles med den resterende marinaden fra forrige trinn og sitronsaft. Poteter legges i nærheten. En blanding av hakkede urter og små terninger hvitløk legges ut på halvdelene av knollene.

Retten bakes i ovnen i omtrent en time på 200 - 210 grader.

Bakt potet i rømme

Ingredienser: et halvt kilo poteter, 130 g fett rømme, 2 hvitløksfedd, løk, 2 ss. l. solsikkeolje, dill, salt.

  1. Rotvekster blir renset og kuttet i veldig tynne sirkler.
  2. Rømme er kombinert med hakket hvitløk, dill og også med salt.
  3. Løk kuttes i veldig tynne ringer.
  4. I den tilberedte formen (smurt) legges lagene ut: potet - saus - løk. De gjentas til produktene går tom.
  5. Beholderen er dekket med folie og sendt til ovnen i 35 minutter (ved 200 grader).

En allerede tilberedt tallerken kan stå å bake i ytterligere 6 til 7 minutter allerede uten belegg for å oppnå en gyllen skorpe.

I soyasaus

Ingredienser: et kilo rå poteter, 30 ml soyasaus uten tilsetningsstoffer og solsikkeolje, 3-4 hvitløksfedd, 1 liten. en skje med krydder til poteter, like mye fint salt.

  1. Grønnsaker skrelles og skiver i 4-6 deler. Deretter blir skivene kokte til de er halv kokte.
  2. De resterende komponentene blandes. Hvitløk er forhakket på en hvilken som helst praktisk måte.
  3. Halvfabrikata poteter helles med saus fra forrige trinn. Stykkene hennes er lagt ut på en stekeplate dekket med pergament.

Retten bakes i 17 til 20 minutter ved høy temperatur.

Med majones og hvitløk

Ingredienser: 630 g rå poteter, et glass lett majones, 2 til 4 fedd hvitløk, havsalt, pepper, malt koriander.

  1. Poteten er skrellet, vasket og veldig finhakket.
  2. Majones er blandet med malt koriander, pepper, havsalt og knust hvitløk. Du kan legge til dine andre favoritt krydder i smaksausen.
  3. Tynnhakkede poteter (ideelt små) i en stor kjele blandes med sausen fra andre trinn. Hvert stykke av det skal være mettet med en velduftende masse.
  4. Den tilberedte rotavlingen legges i en form oljet med olje.
  5. Et ark med folie strekkes på toppen.

Retten bakes i omtrent en time i en godt oppvarmet ovn.

Potetgrateng med krem

Les også: klassisk potetgrateng

Ingredienser: 8 poteter, 2 ss. fett krem, 3 ss. l. rømme, 120 g ost, hvitløk etter smak, salt, en klype muskatnøtt.

  1. Poteten skjæres i tynne skiver, saltes, pepres og legges ut i smurt form og raspes med hvitløk.
  2. Sirkler av rotavlingen legges ut i containere i lag. Mellom dem dryss muskatnøtt og små terninger fersk hvitløk.
  3. Grønnsak helles med saltet krem.
  4. Revet ost er spredt på toppen og rømme distribueres.
  5. Retten bakes i 45 minutter ved 200-210 grader.

Ready gratin er kuttet i porsjoner og dekorert med greener.

Sprø skrellet potet

Ingredienser: kilo poteter, 6 - 7 ss. l. solsikkeolje, en blanding av krydder til poteter, salt.

  1. Ovnen varmer opp til 200 - 210 grader på forhånd.
  2. Poteten skrelles, vaskes, kuttes i skiver.
  3. Rotavlingen er drysset med krydder og salt etter smak. Skiver poteter gnides for hånd. Om ønskelig kan knust hvitløk tilsettes.
  4. Poteter vannes med solsikkeolje.
  5. Stykker av grønnsaker legges på en stekeplate dekket med pergament.
  6. Retten bakes i 40 - 45 minutter.

Behandlingen serveres ved bordet med hvilken som helst krydret saus eller vanlig ketchup.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: