Idaho Poteter er en enkel amerikansk rett som er enkel å lage. Det vil minne noen om potetene våre på en rustikk måte.
Materiell innhold:
Idaho Poteter - Klassisk oppskrift
Den klassiske oppskriften inneholder et minimum av ingredienser.
Poteter trenger ikke rengjøres, skyll tilstrekkelig.
Nødvendige produkter:
- omtrent et kilo poteter;
- 50 milliliter olivenolje;
- eventuell krydder etter poteter;
- en skje sennep.
Matlagingsprosess:
- Vask knollene grundig med en børste, skjær dem i mellomstore skiver og dypp dem i kokende, saltet vann i tre minutter, og la de tørke.
- Vi blander alle de spesifiserte ingrediensene fra listen og legger skiver i denne marinaden slik at den dekker dem helt. La stå i 30 minutter.
- Vi slår på ovnen for å varme, setter 200 grader og sender potetene lagt på stekeplaten med skinnet nede. Stek i omtrent 30 minutter.
Hvordan koke en sideskål i ovnen?
Idaho poteter i ovnen er nesten ikke forskjellig fra den klassiske versjonen, bortsett fra at den viser seg mykere, fordi den stekes uten matlaging.
Nødvendige produkter:
- to ss olivenolje;
- to fedd hvitløk;
- en blanding av urter;
- 300 gram poteter.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker potetene godt, kuttet i små skiver. Det er ikke nødvendig å rengjøre huden.
- Bland urter med olje og knust hvitløk. Med denne massen gnir vi hver skive godt.
- Vi sprer alt på en stekeplate slik at potetskivene ikke berører hverandre. Vi koker dem i en forvarmet ovn i omtrent 25 minutter. Temperaturen vil være nok på 200 grader.
I en sakte komfyr
Idaho poteter i en langsom komfyr er lettere å tilberede og mye mer sunne.
Nødvendige produkter:
- to fedd hvitløk;
- riktig mengde poteter, omtrent 7 knoller;
- to ss olivenolje;
- krydder og urter etter din smak.
Matlagingsprosess:
- Vask den nødvendige mengden poteter med en børste, for å fjerne smuss. Skjær dem deretter i små biter i form av skiver.
- Vi sprer skivene i bollen på en viss avstand fra hverandre, tilfører litt vann og salt og slår på "Braising" -modus i tre minutter.
- Mens denne prosessen pågår, kan du kombinere oljen med hvitløk og utvalgte krydder. Det er bra hvis det er pepper og Provence-urter.
- Vi tar ut potetene, gnir den med den kokte marinaden og plasserer igjen i bollen. Vi slår på enheten i "Baking" -modus i 25 minutter.
Et enkelt alternativ for steking i panne
Hvis det ikke er ovn, men du vil prøve en ny rett, kan du koke poteter i en panne.
Nødvendige produkter:
- to ss olivenolje;
- enhver krydder etter din smak;
- en fedd hvitløk;
- fem potetknoller.
Matlagingsprosess:
- Begynn med å vaske potetene. Fjern all skitt, skjær knollene i kiler. Hvis du vil at grønnsaken skal komme mer sprø ut, kan du koke den i et par minutter i saltvann.
- I en hvilken som helst beholder, kombiner de valgte krydderne med smør og hakket hvitløk. Gni hver skive med denne marinaden, så kan du til og med la dem ligge i det en stund.
- Send potetene i pannen og stek til en vakker rødaktig farge dukker opp, og angir gjennomsnittlig oppvarmingsnivå.
Hvordan lage Idaho-poteter i mikrobølgeovnen
Nødvendige produkter:
- 30 milliliter olivenolje;
- 0,5 kg poteter;
- krydder etter smak.
- et glass vann.
Matlagingsprosess:
- Vi vasker potetknollene, kuttet i små skiver, legger i en beholder som kan brukes i mikrobølgeovnen.
- Hell den angitte mengden vann, ha i litt salt, pepper og eventuelle andre krydder du liker.
- Vi dekker til med lokk (det skal også være varmebestandig) og stek i 10-15 minutter, og skru på enheten på full kraft.
Stek i ovnen uten å koke
Nødvendige produkter:
- omtrent et kilo poteter;
- to store skjeer olivenolje;
- krydder og urter.
Matlagingsprosess:
- Som alltid vasker vi først potetene godt, da de blir kokt sammen med huden. Selvfølgelig kan den fjernes, men da blir det en annen rett. Og skallet beholder mye nyttige stoffer.
- Skjær knollene i skiver.
- Bland smøret med alle krydder du liker. Poteter går bra med provençalske urter. Ikke glem en liten mengde salt. Du kan også tilsette hvitløk.
- Strøk potetene med blandingen og la den stå i den i omtrent 10 minutter.
- Vi varmer ovnen til 200 grader, legger grønnsaksskivene på en stekeplate, dekker dem med folie på toppen og steker i ca 40 minutter.
Klassisk potetkryddersett fra Idaho
Potet i seg selv har ingen spesiell eller lys smak. Du kan gjøre det mer mettet ved hjelp av forskjellige krydder. Hvilke er ideelle for Idaho poteter?
- Du kan kjøpe ferdige sett til denne retten eller bruke krydder til poteter på en rustikk måte. En blanding av provençalske urter er også egnet.
- Du kan gjøre parabolen mer smakfull med basilikum, dill, koriander eller mynte.
- Chili eller en blanding av malt paprika vil tilsette krydder.
- Perfekt i harmoni med parabolen: karri, muskat, hvitløk, gurkemeie.
Hvilke sauser passer
I tillegg til krydder som gjør poteter mer velsmakende og appetittvekkende, er det sauser som det må serveres med. De mest populære blant dem er Tabasco, tomat, soya, grillmat og sopp.
Du kan lage tomatsaus selv.
Nødvendige produkter:
- ketchup eller noen få tomater;
- dill og persille;
- paprika, hvitløk.
Matlagingsprosess:
- De grønne må vaskes, finhakkes og blandes med ketchup. Hvis du bestemmer deg for å bruke tomater, så fjern huden fra dem.Dette er enkelt å gjøre hvis du heller kokende vann over dem.
- Vi kverner tomatene i en blender, slik at vi får potetmos, og også blander med urter.
- Tilsett paprika og knust hvitløk. Tomater må saltes litt.
- Andre krydder kan tilsettes etter din smak. Bland godt og server poteter med denne sausen.
Denne retten er egentlig veldig enkel å tilberede, men dette forhindrer ikke at den er den viktigste selv ved festbordet. Prøv det - du vil elske det!
