Kålgryte i ovnen hører til rettene til russisk mat. Dette er en fantastisk kostholdsmat. Det er mange tilberedningsmuligheter. La oss dvele ved de mest utprøvde og vanlige oppskriftene.

Hvitkålgryte i ovnen

Dette er den mest populære retten siden Sovjetunionen. Veldig velsmakende og viktigst sunt.

Kålgryte passer til frokost, lunsj eller middag.

Når du velger en kålhode, må du være oppmerksom på bladene; det skal ikke være slappe og grønne. Det er nødvendig å bruke fargen på en snøhvit, kremfri blomsterstand.

ingredienser:

  • hvitkål - 530 g;
  • store gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • rømme;
  • egg - 2 stk .;
  • brødsmuler,
  • dill;
  • svart pepper;
  • hvetemel - 2 ss. skjeer;
  • olivenolje;
  • ost - 110 g;
  • havsalt;
  • smør - 55 g;
  • rømme - 1 ss. en skje.

forberedelse:

  1. Hakk kålen. Før du steker, hell varmt vann over hodet på hodet - dette vil bidra til at det blir mykere og mykere.
  2. Hakk løken så fint som mulig.
  3. Mal gulrøtter på et fint rivjern.
  4. Varm opp en stekepanne med olje, legg grønnsaker, og la.
  5. Hell eggene i rømme, tilsett mel, salt og pepper. Pisk med en blender, massen skal bli luftig.
  6. Smør skjemaet med olje, hell brødsmuler. Plasser kål, dekk med steking, salt. Hell med eggeblandingen, bland, glatt. Dryss over ost.
  7. Plasser i en ovn oppvarmet til 180 grader. Stek i en halv time.

Kjøttdeig oppskrift

Kålgryte med kjøttdeig vil bidra til å tilfredsstille sult i lang tid. Når vi baker i ovn, blir nyttige stoffer som er nødvendige for kroppen vår, bevart. Du kan bruke hvilken som helst slags kål.

ingredienser:

  • hvitkål - 620 g;
  • stort egg - 6 stk .;
  • kjøttdeig - 440 g;
  • semulegryn - 4 ss. skjeer;
  • hard ost - 110 g;
  • rømme - 440 g;
  • løk - 2 stk .;
  • pepper;
  • salt;
  • mel - 6 ss. skjeer.

forberedelse:

  1. Hakk den tilberedte kålen, gjør den så tynn som mulig.
  2. Hakk løken i små terninger.
  3. Hell eggene i kjøttdeig, legg løken. Å blande seg.
  4. Hell i rømme.
  5. Dryss over mel og pepper, bland.
  6. Tilsett kål, rør rundt. Få en homogen masse.
  7. Smør formen med olje, dryss med semulegryn.
  8. Den resulterende massen blir plassert i formen.
  9. Sett 180 grader i ovnen.
  10. Stek i en halv time.
  11. Dryss revet ost på overflaten av fatet.
  12. Bløtgjør til osten smelter.

Kostholdskålgryte

Hvis du følger figuren, men vil spise, er kålgryte i ovnen den beste løsningen. En deilig, velduftende og sunn matbit. Hvis du vil få en vakker skorpe, kan du belegge overflaten med et egg, dryss med brødsmuler og strø deretter over olje.

Kålgryte er en veldig enkel og velsmakende rett.

ingredienser:

  • kål - 1200 g;
  • smør - 110 g;
  • melk - 240 ml;
  • salt;
  • pepper;
  • egg - 2 stk .;
  • semulina - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Hell semulegryn i melk.
  2. Hakk kål, mos med hendene, salt.
  3. Smelt smøret, hell det i melkeblandingen.
  4. Hell i egg, slå, tilsett salt, pepper.
  5. Smør formen med olje, legg kålen, hell melkeblandingen.
  6. Sett i ovnen.
  7. Temperaturen inne bør nå 180 grader.
  8. Stek i en halv time.

Velsmakende oppskrift:fiskegryte

Med tilsetning av poteter - trinn for trinn

For elskere av grønnsaksretter er alternativet med poteter egnet. Aptitretende aromatisk rett er lett å tilberede. Dette er et godt alternativ for en sideskål. Bruk støpejernsformer som har høye sider for matlaging. I dette tilfellet blir parabolen raskt og effektivt bakt, fordi varmen i støpejernet er jevnt fordelt. Den høye kanten lar ikke mat lekke og maten blir saftig.

ingredienser:

  • poteter - 11 knoller;
  • svart pepper;
  • brødsmuler - 2 ss. skjeer;
  • vann;
  • kål - 540 g;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
  • tomatpuré - 1 ss. en skje;
  • egg - 1 stk .;
  • rømme - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Fjern loslitt, bortskjemte blader fra et kålhode, hakk kål en centimeter tykk.
  2. Skjær poteter i skiver, tilsett vann, tilsett salt og kok opp. Hvis tiden er kort og du trenger å få fart på kokeprosessen, tilsett skiver margarin. Takket være dette vil grønnsaken koke raskere.
  3. Riv en gulrot på et mellomstort rivjern.
  4. Hakk løken i terninger.
  5. Tøm væsken fra potetene, bruk en skyver, til potetmos. Hell i rømme, hell i egget, saltet, dryss over pepper. Rør.
  6. Hell solsikkeolje i pannen, varme, legg løk, stek. Tilsett gulrøtter. Når grønnsakene er myke, legg kålen, saltet. Stew i 10 minutter.
  7. Hell i vann, det tar omtrent et glass.
  8. Lukk lokket, sett ut i en halv time.
  9. Hell på tomatpuré, dryss over pepper. Rør.
  10. Stå i ytterligere 5 minutter.
  11. Sett stekeovnen på 200 grader.
  12. Smør formen med olje.
  13. Fordel halvparten av den resulterende potetmassen i en form.
  14. Sett kåldelen, dekk til med et lag potetmasse.
  15. Stek i en halv time.

Fersk kål gelé gryterett med egg

En eggegryte er en veldig enkel rett laget av de enkleste matvarene. Det viser seg veldig velsmakende. Selv små barn som ikke blir lett matet med grønnsaker vil like det.

Kål i allianse med eggfylling og osteskorpe er standard for ømhet.

ingredienser:

  • kål - 300 g;
  • kefir - 500 ml;
  • egg - 3 stk. for fylling;
  • egg - 3 stk .;
  • mel - 9 ss. skjeer;
  • brus - 0,5 ts;
  • solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
  • salt;
  • sukker - 0,5 ts.

forberedelse:

  1. Hell egg i kefir, hell brus, sukker, salt. Rør.
  2. Hell i mel, elt deigen. Hvis massen er flytende, tilsett mer mel.
  3. Kok egg (for fylling), skrell, hakk i terninger.
  4. Fjern de tørkede bladene fra hodet, hakk grønnsaken.
  5. Bland kål med egg.
  6. Smør formen med olje.
  7. Hell 1/2 av deigen, legg kål, tilsett salt.
  8. Dekk til med gjenværende masse.
  9. Send til en varm ovn (180 grader) i 30 minutter.

Blomkål med ost

Vil du overraske gjester med et spektakulært utseende og fantastisk smaksmat? Unn dem med kålgryte. Før du steker, hell salt i vannet og legg et kålhode for å fjerne insekter som liker å bosette seg i blomsterstander. Stå i omtrent en time. Skyll deretter, og du kan begynne å lage mat. Denne prosedyren vil hjelpe deg med å bli kvitt insekter og skitt som samles inni.

ingredienser:

  • majones - 4 ss. skjeer;
  • egg - 4 stk .;
  • blomkål - 1 hode;
  • salt;
  • smør - 1 ss. en skje;
  • hard ost - 210 g

forberedelse:

  1. Kok opp vann, tilsett salt.
  2. Del blomsterstandene, sett i vann, kok opp i fire minutter.
  3. Ta et dørslag, brett grønnsaken.
  4. Hell vegetabilsk olje i en panne, varm den, skift blomsterstanden, stek.
  5. Bland majones med egg, salt.
  6. Mal ost på et grovt rivjern, bland med eggemasse.
  7. Legg kålen i formen, hell eggeblandingen.
  8. Stek på 180 grader.
  9. Når en vakker skorpe vises, kan du trygt få den.

Som i barnehagen

Hvis du vil huske den glemte smaken på favorittretten din fra barnehagen, må du tilberede en kålgryte i ovnen med semulegryn. Det vil vise seg ømt, aromatisk og like velsmakende som i fjern barndom.

Barndommens fjerne smak.

ingredienser:

  • ost - 35 g;
  • melk - 400 ml;
  • hvitkål - 500 g;
  • semulegryn - 0,5 kopper;
  • mel - 1 ss. l .;
  • egg - 2 stk.

forberedelse:

  1. Hakk kålblader, hell melk. Når grønnsaken blir myk, dryss over mel eller semulegryn og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Disse komponentene vil ta opp det gjenværende væsken.
  2. Avkjøl den resulterende sammensetningen litt, hell i eggene, saltet, pepper og bland.
  3. Smør ildfast formen med olje, dryss med semulegryn.
  4. Plasser den forberedte sammensetningen på nivå.
  5. Dryss overflaten med revet ost.
  6. Send i en time i ovnen på 180 grader.

tips

Som i tilberedningen av enhver tallerken, bør du overholde visse forhold når du tilbereder en gryterett med kål.

  1. Så at etter koking forblir velsmakende kål, kan du ikke tilsette vann under sying. Tilsett først olje i pannen. Neste strimlet kål. Rør parabolen regelmessig mens du steker.
  2. Slik at løken ikke brenner i kokeprosessen, men forblir vakker og munnvann, bør den tilsettes etter fem minutters steking av kålen.
  3. For å gjøre måltidet enkelt å komme ut av formen og skjære forsiktig, bør formen smøres med olje, og deretter strøs med rikelig med brødsmuler.
  4. Bruk bare et sterkt kålhode til matlaging uten skader.
  5. Hvis lokkemiddel brukes i oppskriften, anbefales det å blande det først med den flytende ingrediensen. Gi tid til å stå. Da vil kornene svelle, mette med fuktighet og ikke knaske i gryta.
  6. For matlaging er det bedre å bruke en mindre form, men med høye sider. Gryta vil vise seg høyere, denne retten vil være saftigere.
  7. Hvis du vil se en gyllen skorpe på overflaten, strø overflaten med olje eller strøk med et egg.
  8. Etter eget skjønn kan du endre smaken på en gryte ved å tilsette tørket frukt. For et usøtet alternativ kan du legge mer hvitløk og tilsette forskjellige krydder.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: