For mange dietter forbedrer mange husmødre kunsten å lage mat. Forsøk å tilberede deilige og sunne retter med rødkål, som kan kjøpes i butikker hele året.

Rødkålssalat, paprika og majones

Vitamin salat, som er veldig enkel i utførelse og uvanlig i smak, vil bidra til å tone opp på vinterdager. Det viser seg søtt og surt, sprø og lyst.

ingredienser:

  • rødkål - 0,5 gaffel;
  • majones - 3 ss. skjeer;
  • løk - 55 g;
  • greener - 12 g;
  • havsalt - 5 g;
  • rømme - 2 ss. skjeer;
  • sukker - 12 g;
  • gulrot - 55 g;
  • agurk - 120 g;
  • paprika - 55 g.

forberedelse:

  1. Hakk kål og løk. Terning av agurken. Hakk pepper. Riv gulrøttene. Hakk greener.
  2. Dryss over salt. Rør. Hendene eltes. Strø over sukker.
  3. Hell majones i rømme. Rør. Hell grønnsakene. Rør.

Maissalatoppskrift

Retter fra rødkål er varierte. Salater er spesielt velsmakende. Med mais blir retten mer fargerik og festlig.

ingredienser:

  • rødkål - 420 g;
  • salt;
  • løk - 260 g løk;
  • dill - 15 g;
  • pepperrot - 25 g;
  • persille - 15 g;
  • sitronsyre - 2 ts;
  • mais - 220 g;
  • vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer.

forberedelse:

  1. Hakk kål. Ha i et dørslag. Hell kokende vann. Cool. Dryss over salt, kvern og rør.
  2. Hakk løkene fint.
  3. Riv pepperrot og bland med salt.
  4. Koble til produkter. Fyll med olje. Rør.
  5. Dryss med sitronsyre, hakkede urter og mais.

Salat med rosiner og rødkål

For å gjøre kålen mykere, rett etter at de hakket salt og mos det med hendene.

ingredienser:

  • rødkål - 0,5 gaffel;
  • rosmarin - en kvist;
  • gulrot - 2 stk .;
  • rosiner - 5 ss. skjeer;
  • olivenolje - 4 ss. skjeer;
  • eple - 2 stk .;
  • juice fra sitron;
  • sellerirot - 2 stk .;
  • reddik - 3 stk .;
  • solsikkefrø - 3 ss. skjeer med solsikke.

forberedelse:

  1. Riv gulrøtter, bruk et grovt rivjern.
  2. Finhakk eplene.
  3. Hakk kålen.
  4. Selleri og reddik vil være nødvendig i sirkler.
  5. Bland tilberedt mat. Dryss frø over. Tilsett rosiner. Hell på juice og olje. Rør. Pynt med rosmarin.

Vegetabilske hodgepodge for vinteren

Denne variasjonen produserer øyeblikkelig syltet kål som beholder friskheten til våren.

ingredienser:

  • rødkål - 1700 g;
  • olivenolje - 55 ml;
  • søt rød pepper - 650 g;
  • sukker - 35 g;
  • løk - 370 g;
  • vineddik - 30 ml;
  • tomater - 320 g;
  • salt - 10 g;
  • varm pepper - 110 g;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • persille - 85 g.

forberedelse:

  1. Finhakk kålhodet. Hakk kjøtt av pepper. Halvmåne løk.
  2. Hell kokende vann over tomater. Fjern skallet. Cut. Mal bitter pepper og urter.
  3. Forbered en gryte med tykke vegger. Varm opp. Hell i olivenolje. Varm opp. Plasser løk. Fem minutter å mørkne.
  4. Kast kål. Etterfulgt av søt og bitter paprika. Tilsett tomater og persille. Å salte. Hell sukker.
  5. Hopp over hvitløken gjennom hvitløken og send til kålen.
  6. Dekk til med lokk. Sett ut.
  7. Hell deretter eddik. Pott åtte minutter.
  8. Varmt, plasser i pre-steriliserte glass.

Svinestuing

Retten er hjertelig, velsmakende. Vi gjør oppmerksom på den danske versjonen av preparatet.

ingredienser:

  • svinekjøtt - 2100 g scapula;
  • pickles - 3 stk .;
  • salt - 2 ts;
  • rødkål - 1100 g;
  • vann - 1100 ml;
  • poteter - 1100 g;
  • vegetabilsk olje - 45 ml;
  • sukker - 4 ts.

forberedelse:

  1. Still stekeovnen til å varme seg opp (200 grader).
  2. Legg en slikkepott i formen. Hell i vann. Sett i ovnen. En halv time. Få et stykke kjøtt. Gjør kutt over og langs. Riv med salt.
  3. Send tilbake til ovnen. Modusbryter til 140 grader. Tåler halvannen time.
  4. Hakk kålen. Plasser i en kjele.
  5. Tilsett potetkiler. Hell i olje. Å salte. Dekk til med lokk. Stew til grønnsaker er kokt.
  6. Hakk agurkene. Send til kål. Rør. Hell sukker. Rør.
  7. Legg et stykke kjøtt på fatet. Legg grønnsaker på toppen.

Velsmakende borsch med rødkål

Alle er vant til å lage mat av denne hvite kålretten. Når du legger til rødhodet - forblir smaken den samme, men fargen er mye mer mettet.

ingredienser:

  • rødkål - 0,4 gaffel;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • gulrot - 1 stk .;
  • svart pepper;
  • potet - 3 stk .;
  • salt;
  • løk - 2 stk .;
  • eddik - 1 ss. en skje;
  • rødbeter - 2 stk .;
  • tomatpuré - 2 ss. skjeer;
  • vegetabilsk olje - 4 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Legg rødbetene i pannen. Hell i vann. Å lage mat.
  2. Hakk kål.
  3. Riv gulrøttene.
  4. Hakk poteten.
  5. Plasser i en kjele. Hell vann.
  6. Kål gir umiddelbart farge, væsken blir mørkere.
  7. Før den hakkede løken i en panne.
  8. Klar til å rive rødbeter. Bruk et grovt rivjern. Send til suppen sammen med steking.
  9. Hell i eddik. Tilsett tomatpuré. Dryss over salt og pepper.
  10. Knus hvitløken. Send til suppen. Kok det. Kok opp i syv minutter.

Original kålruller oppskrift

Tilbered en original, lilla rett som har en interessant farge ikke bare ute, men også inne. Siden bladene flekker fyllet og sausen. Rødkål er tøffere enn hvitkål, så det vil ta lengre tid å leke kål.

ingredienser:

  • hakket svinekjøtt - 370 g;
  • ris - 170 g;
  • vann - 1950 ml;
  • løk - 120 g lilla;
  • solsikkeolje - 90 ml;
  • rødkål - 150 g;
  • svart pepper;
  • rømme - 5 ss. skjeer;
  • salt;
  • tomatpuré - 6 ts.

forberedelse:

  1. Hakk løken. Stykkene skal være små.
  2. Stek i en panne i solsikkeolje. Bland med kjøttdeig.
  3. Kok opp riskorn. Ha i kjøttmasse. Tilsett salt. Dryss over pepper. Rør.
  4. Forbered en stor panne. Hell vann. Skjær bladene ved bunnen av hodet. Ha i kokende vann. Hold bladene til de er myke. Ta av. Plasser igjen i vann. Gjenta prosedyren til alle arkene er myke.
  5. Hvert blad kuttet av en stiv base. Legg en kjøttdeig i en laken ved å bruke en stor skje. Form kålruller.
  6. Plasser i en kjele. Legg tomatpuré og rømme på overflaten.
  7. Hell i vann. Væsken skal dekke arbeidsstykkene helt. Å salte.
  8. Lukk lokket. Stek halvannen time.

Stew med grønnsaker

Stekt kål vil bidra til å fremheve smaken på kjøtt. Og med tilsetning av grønnsaker vil det vise seg ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.

Velsmakende oppskrift: stuet kål med kjøtt

ingredienser:

  • svart pepper - 1 teskje;
  • rødkål - 1550 g;
  • salt;
  • tomater - 2 stk .;
  • eddik - 1 ss. en skje;
  • røkt bacon - 200 g;
  • Bulgarsk pepper - 3 stk .;
  • sukker - 1 ts;
  • løk - 1 stk.

forberedelse:

  1. Fjern toppbladene fra kålhodet. Skjær stubben. Skyll og hakk.
  2. Bacon, pepper, tomater og løk vil være nødvendig i små biter.
  3. Legg kålen i pannen. Hell i vann. Væsken skal nå midten. Å salte. Sett ut. En grønnsak trengs klar, men ikke overkokt.
  4. Legg baconet i en tørr panne. Å steke. Det skal være gylne kløfter.
  5. Tøm den resterende væsken fra kålen.
  6. Kast knitre i tilberedte grønnsaker.
  7. Hell sukker med pepper.
  8. Hell i eddik. Å salte. Rør. Sett ut syv minutter.

Vitamin salat med agurker og tomater

Retten blir lys, vitamin. Et vakkert, lyst utseende vil muntre deg frem og dekorere bordet.

ingredienser:

  • salt;
  • kål - 0,4 kålhode;
  • salt;
  • vegetabilsk olje;
  • tomat - 1 stk .;
  • sitron - lobule;
  • agurk - 1 stk .;
  • dill - 25 g.

forberedelse:

  1. Hakk kål i tynne strimler. Hell juice presset fra en sitronskive. Dryss over salt. Å holde hender.
  2. Skjær agurken i sirkler. Mal tomaten i form av mellomstore skiver. Hakk dillen.
  3. Bland tilberedt mat. Dryss over salt. Fyll på med olje. Rør om.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: