Kål til kålruller i mikrobølgeovnen - 3 oppskrifter for koking eller mykgjøring

En riktig tilberedt kål for utstoppet kål i mikrobølgeovnen vil hjelpe til med å skille hodene uten å skade, uten skade, raskt og gjøre dem myke. Hvis kokt i vann, mykner hodet på kål, og bladene begynner å rive. Derfor er en mikrobølgeovn det beste alternativet.

Hvordan lage kål i en mikrobølgeovn for fylt kål?

For at kålruller skal ordne seg, er det nødvendig å velge, kutte og myke kålen riktig. Kålblad skal bli tynt og gjennomsiktig, men samtidig hel og sterkt. Da vil retten vise seg vakker, appetittvekkende, ønsket.

ingredienser:

• hodet av kål.

Det er nødvendig å velge et kålhode som ikke er avrundet, men flatet. En slik kål har et stort blad med tykke årer. Utstoppet kål fra slike blader vil være det samme.

forberedelse:

1. Fjern fra hodet de øverste bladene som har skade og en mørkegrønn farge.
2. Gjør fem kutt, dissekere stubben og fjern den.
3. Legg gaflene i bollen.
4. Send til mikrobølgeovnen.
5. Still inn maksimal effekt.
6. Still tiden til 11 minutter.
7. Hvis hodet har blitt mykt, kan du fortsette med videre handling. Hvis det forblir tett, la det stå i ytterligere tre minutter.
8. Deretter sender du gaflene under kaldt vann, demonterer på brosjyrer. Etter de utførte manipulasjonene vil de lett skille seg fra hverandre.

Et enkelt mykgjørende alternativ i en pose

Å koke kål i mikrobølgeovnen for kålruller uten skader og rive blader er veldig enkelt i en pose.

Følg disse enkle retningslinjene for å få det riktig:

1. Fjern blekgrønne og skadede brosjyrer. Rengjør til de er rene og hele blader vises.
2. Skjær den utstående stubben, hvis den er kort, kan du la den være.
3. Ta en lang skarp kniv. Snitt rundt stubben - dette vil bidra til å skille bladene fra hodet. Forsink kniven så mye du kan, og skjær bladene bare ved basen.
4. Legg hodene i sekken.
5. Velg maksimal ovnkraft.
6. Send i fem minutter i mikrobølgeovnen.
7. For å få det til. Fjern brosjyrer som enkelt skilles ut. Bruk en gaffel for å få hjelp.
8. Sett i posen igjen, sett i mikrobølgeovnen i samme tid.
9. Når hele hodet er tatt fra hverandre, samler du dem i en bunke og sender inn mikrobølgeovnen.
10. Maksimal kraft, tid - fem minutter.
11. Takket være denne prosedyren vil bladene være nesten gjennomsiktige og helt myke. Cool. Trim venene på hvert blad med en kniv.

Hvordan mykne med individuelle blader?

Mange elsker kålruller, men vil ikke koke dem. Tross alt er dette hele problemet med å finne en diger langpanne hvor et kålhode vil passe. Da er det stor sannsynlighet for å bli brent, ta den flere ganger ut av vannet. Derfor er en mikrobølgeovn egnet for en sikker og rask metode.

Så for å myke kål for fylt kål i mikrobølgeovnen, trenger du:

1. Skadede ark som skal fjernes fra hodet.
2. Ta en skarp kniv, snitt stubben, skille bladene.
3. Dryss varmebestandige retter med rent vann, legg kålblader.
4. Rengjør i mikrobølgeovnen.
5. Varm opp på maksimal temperatur i et par minutter.
6. Sjekk tilstanden til arkene. Hvis det er tøft, så legg det samtidig.
7. Når grønnsaken er mykgjort, trimm de tykke venene.

Hvor mange minutter for å myke kålen med et helt kålhode?

Plasser vasket kål uten toppblad i mikrobølgeovn for maksimal kraft og prosess i ni minutter. Plasser deretter under en strøm av isvann. Elt etter kjøling. Hvis du føler at hodet er mykt, kan du skille bladene. Hvis du fremdeles er tett til berøringen, må du plassere i mikrobølgeovnen i et par minutter til.

5 fyll til deilige kålruller

Når bladene er forberedt, oppstår spørsmålet, hva slags fyll skal du pakke inn bladene? Vi tilbyr de mest delikate og velprøvde alternativene.

grunnleggende

Dette er det enkleste og mest vanlige tilberedningsalternativet.

ingredienser:

• paprika - 0,5 ts;
• løk - 270 g;
• salt - 0,5 ts;
• malt biff - 470 g;
• rosiner - 100 g;
• kokt ris - 0,5 kopper.

forberedelse:

1. Hakk løken, dette skal gjøres veldig fint.
2. Legg i kjøttdeig, smak til, salt.
3. Anrett risen, legg rosinene. Rør.
4. Fyll den resulterende fyllingen med brosjyrer.

vegetarianer

Ideell for å tilberede deilige måltider på faste dager.

ingredienser:

• persille - 50 g;
• gulrot - 1 stk .;
• salt;
• løk - 5 hoder;
• selleri - rot;
• malt svart pepper;
• smør - 2 ss. skjeen.

forberedelse:

1. Skrell grønnsaker.
2. Hakk gulrøttene i strimler, hakk løken, hakk sellerien i skiver.
3. Legg smør på en varm panne, smelt. Legg til tilberedte matvarer.
4. Tilsett hakkede greener til steking, salt, dryss pepper. Rør.
5. Utstoppede kålblader med den resulterende massen.

kjøtt

For å tilberede en deilig fylling, er det bedre å kombinere to typer kjøtt.

ingredienser:

• storfekjøtt - 300 g;
• svinekjøtt - 300 g;
• salt;
• greener - 25 g;
• gulrot - 1 stk .;
• krydder;
• kokt ris - 400 g;
• løk.

forberedelse:

1. Hakk det tilberedte kjøttet i biter, hakk løken, hakk komponentene. Bland med ris.
2. Bland hakkede urter med kjøttdeig.
3. Riv gulrøtter, stek i en panne, tilsett kjøttdeig.
4. Salt, tilsett krydder. Rør.

saftig

Kombinasjonen av svinekjøtt og kylling gir fyllet en ekstraordinær saftighet.

ingredienser:

• svinekjøtt - 320 g;
• kyllingfilet - 320 g;
• løk - 2 hoder;
• brød - 200 g;
• kokt ris - 300 g;
• salt;
• pepper.

forberedelse:

1. Hakk løken.
2. Suge brødet i vann eller melk, klem, bland med løk.
3. Hakk kjøtt i biter med en blender eller kjøttdeig.
4. Bland med ris, løk, brød, salt og dryss pepper. Rør.

kylling

Kvernet kylling er mør og myk. Tilsett litt fett for å forhindre at fyllingen blir tørr.

ingredienser:

• kyllingfilet - 720 g;
• smult - 150 g;
• pepper;
• kokt ris - 220 g;
• salt;
• gulrøtter - 1 stk .;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• løk.

forberedelse:

1. Skjær kjøtt og smult, ha i en kjøttkvern, hakk.
2. Hakk løken.
3. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
4. Varm kjelen, tilsett olje, varm. Plasser grønnsaker, stek.
5. Bland med kjøttdeig, tilsett ris, salt, dryss over krydder. Rør.