Ikke en eneste festmåltid er komplett uten smørbrød som heter canapes. Denne forretten er perfekt til julebordet og gir en spesiell sjarm til fester. Canapes serveres vanligvis som en lett matbit til aperitiffer eller cocktailer. Hvis du ikke har måttet tilberede kanapeer med sild, kan du være trygg på at denne retten blir en festlig hit.

Enkle kanapeer med brunt brød og sild

Sild går bra med brunt brød. Så at han kutter godt, er det bedre å ta en ikke for fersk brød. Hvis ønskelig, i henhold til denne oppskriften, kan du koke kanapeer med krutonger med brunt brød. For dette formålet må brikkene stekes eller tørkes over en ild.

Nødvendige produkter:

  • 3 skiver rugbrød;
  • skrellet sildefilet;
  • 1/3 sitron
  • fersk rød pepper;
  • fersk agurk;
  • smør;
  • greener (persille, koriander);
  • revet muskatnøtt;
  • spyd eller tannstikker.

forberedelse:

  1. Skjær brødskiver i biter i riktig størrelse eller sirkler. De skal ha samme størrelse som sildebitene.
  2. Tørr eller brun brødet (du kan ikke gjøre dette). Fordel hvert smørstykke. For å gjøre det godt spredt, fjern det på forhånd fra kjøleskapet.
  3. Skjær silden renset for bein og hud i tynne skiver. Dette bør gjøres med en veldig skarp kniv. Kniven skal settes på skrå - da får du spesielt vakre biter. Dryss den med sitronsaft.
  4. Dryss skiver smurt brød med muskatnøtt.
  5. Legg silda på toppen, dekk til med skiver av fersk agurk.
  6. For å ta på et grillspyd et stykke rød pepper, og fest den deretter med hele smørbrødet.
  7. Så gjør med alle produktene og dekor porsjonene med kvistgrønnsaker.

For å få kanapene dekorert med greener med brunt brød og sild i lang tid, kan du dekorere dem med finhakket persille og koriander.

Fiskeforrett med poteter

Kombinasjonen av poteter med saltet sild er den mest fordelaktige. Slike smørbrød blir umiddelbart feid bort fra bordet og ber om tilskudd. Å tilberede en kald fiskesnacks er veldig enkelt og raskt.

Nødvendige produkter:

  • 10 skiver baguette;
  • halv sildefilet;
  • 3-4 kokte poteter;
  • dill greener;
  • ikke en stor løk;
  • 35 g smør;
  • salt, pepper.

forberedelse:

  1. Mos poteter med en gaffel med smør eller slå med en blender. Salt, tilsett litt pepper og hakket dill. Bland godt. Potetmassen vil fungere som et oppslag.
  2. Finhakk sildefileten og løken i ringer.
  3. Legg en løkring på et brød, legg potetmassen forsiktig inni.
  4. Fordel sildeskiver på toppen, ordne med greener.
  5. Server forrett på en flat tallerken. Hvis det er behov for å sende det til kjøleskapet for lagring, må du dekke delene med matcellofan ovenfra.

Kanapeer på grillspyd vil se veldig fint ut hvis du klemmer spredningen på brødet med en konditorpose.

Med sylteagurk

Nødvendige produkter:

  • 0,5 brød;
  • 3 kokte egg;
  • 90 g myk ost;
  • oliven;
  • spyd eller tannstikker.

forberedelse:

  1. Skrell eggene, rasp dem, bland med myk ost og litt salt om nødvendig.
  2. Smør brødskivene med egg og ostespredt.
  3. Legg en gherkin på toppen. Hvis agurkene er store, kuttes de i skiver eller sirkler.
  4. De la en oliven på en tannpirker og hakker kanapene med den.

I stedet for agurker, kan du ta alle grønnsaker - syltet rød pepper, sopp, syltede kirsebærtomater.

Pickles kompletterer vellykket matbit, spesielt hvis du tar små gurketter.

Kanapeer på spyd med sild og rødbeter

Canapes tilberedt ved hjelp av denne oppskriften blir ofte sammenlignet med sild under en pels. Denne variasjonen ser veldig fin ut på bordet og spises veldig raskt. Det er ideelt når du trenger å tilberede noe velsmakende og originalt.

Nødvendige produkter:

  • sildefilet - 250 g;
  • kokte rødbeter;
  • en skje med majones;
  • blå bue;
  • rugbrød - 300 g

forberedelse:

  1. Skrell rødbetene, riv. Legg majones eller yoghurt med lite fett. Bland alt sammen. Du trenger ikke å legge for mye majones, ellers vil rødbetespredningen renne av, brødet mykes raskt. Av denne grunn tilberedes canapes rett før servering.
  2. Velg sild fra beinet, fjern huden, skjær vakkert i skiver.
  3. Tørk brødet i en brødrister eller stekeovn. Hvis du vil lage krutonger.
  4. Legg en rødbetespredning i form av et lite lysbilde for hver skive.
  5. Legg litt løk og biter sild på toppen.

I henhold til den samme oppskriften kan du koke kanapeer med poteter og sild.

Original oppskrift med kiwi

Nødvendige produkter:

  • kiwi;
  • 180 g røkt bryst;
  • skiver av et hvitt brød;
  • balsamico saus;
  • grillspyd.

forberedelse:

  1. Skrell kiwien, skjær den i terninger med kantene, ca 1 cm.
  2. Skjær basen for kanapene fra brødskiver med en rund fordypning.
  3. Skjær den ferdige kyllingfileten i veldig tynne skiver, eller ta det ferdige snittet med en gang i butikken. I stedet for kylling er alt røkt kjøtt egnet.
  4. Legg brød på et fat, fordel røkt kjøtt på toppen i form av en trekkspill.
  5. Hell balsamico dressing over arbeidsstykket pent.
  6. Sett en kiwi terning og fest alt med et grillspyd.

Eksotiske frukter og sitrus gjør forretten spesiell. Det ser ut som en rett fra en kokk i en kostbar restaurant, og tilberedes i løpet av få minutter.

Matlaging med et eple

Ferskt eple passer også veldig godt i settet med produkter for en slik forrett. Slik at fruktskivene ikke blir mørkere, sprayes de med sitron. Apple går bra med ost, fisk og kjøtt.

Nødvendige produkter:

  • rødt eple;
  • ost "Dorblu" eller "Roquefort" - 100 g;
  • skiver av et hvitt brød;
  • olivenolje - 0,5 ts;
  • tørr varm pepper;
  • spyd eller tannstikker.

forberedelse:

  1. Skjær skivene på canapébrødet, legg dem i en pose, hell varm pepper der, ta hensyn til smaken, hell i olivenolje og bland godt.
  2. Legg brød på et stekeark for å tørke i ovnen.
  3. Apple, uten å skrelle det, kutt i terninger det samme som ost.
  4. Legg et stykke ost med et eple på brødkrutonger, hakk alt med et spyd.

Forrett tilberedt i henhold til denne oppskriften er ros verdt selv de mest partiske gourmeter.

Canapes "fiskebåter"

Nødvendige produkter:

  • salat;
  • skive fisk;
  • baguette skiver;
  • 100 g myk ost;
  • sorte sesamfrø;
  • grillspyd.

forberedelse:

  1. Smør lett skivet brød med ost. Legg salat og gjenværende ost på toppen.
  2. Strø den over med svarte sesamfrø, om ønskelig salt.
  3. Å legge biter av fiskeskiver i form av et seil på et grillspyd. Fest spydene i brødet slik at figurene som ligner båter viser seg.

I følge denne oppskriften kan du koke kanapeer med fisk av alle deilige varianter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: