Canapes med reker lar deg diversifisere bordet med forretter med sjømat uten mye penger og lang matlaging. Dette er en flott løsning for en fest, en liten firmafest, en begivenhet i bufféformatet.

Enkle reke-kanapeer

I denne forrett er ingrediensene valgt på en slik måte at de fremhever den delikate smaken på rekene.

Du trenger:

  • 10 frosne reker;
  • 5 cherrytomater;
  • 30 g parmesan;
  • fersk persille;
  • stykke svart brød.

Matlaging fremgang.

  1. Reker tines, hell kokende vann i 2 minutter, og skrell deretter.
  2. Kirsebærtomater deles i 2 halvdeler.
  3. Brød og parmesan kuttes i de samme rutene.
  4. Ost og kirsebær legges på brødemnene. Plasser reker på toppen.
  5. Canapes er strukket på spyd og dekorert med persille.

Ananasspyd forrett

Eksotisk frukt og hvitløk lager kanapeer tilberedt i henhold til denne oppskriften, original, appetittvekkende og sunn.

Produktliste:

  • 1 egg
  • 2 hvitløksfedd;
  • 40 g ost;
  • 3 ringer hermetisk ananas;
  • baguette;
  • 20 g majones;
  • 25-30 små reker.

Handlingssekvensen.

  1. Hardkokt egg og elt med en gaffel.
  2. Ananasringer og ost skjæres i små terninger.
  3. Ingrediensene blandes. Den resulterende massen krydres med majones (helst hjemmelaget) og hakket hvitløk.
  4. Baguetten skjæres i sirkler og stekes i en tørr stekepanne med et ikke-pinne-belegg til en deilig skorpe.
  5. Hvitløkspasta påføres brødet med et tykt lag, 2-3 reker legges på toppen.
  6. Canapes legges på grillspyd og serveres på bordet.

Tips: Hvis du vil ta en forrett mer praktisk, bør spydene sitte fast ikke ovenfra, men inn på siden av kanapene i en svak vinkel.

Kongereker

For å tilberede disse kanapene, i tillegg til sjømat, er det bare to komponenter som kreves. Sitrus gir forrett et snev av surhet og pikantitet, mens ost tilfører nye noter til retten.

Du trenger:

  • 200 g konge reker;
  • en halv sitron;
  • 100 g hard ost.

Matlagingstrinn.

  1. Reker kokes i saltet vann i 2 minutter og skrelles deretter.
  2. Skrellet sitron skjæres i små biter.
  3. Ost kuttes i terninger.
  4. Først bankes en rekehale på spydet, deretter en skive sitron, den andre enden av rekene og osten.
  5. Forrett servert med finhakket grønn løk til hvit og rødvin.

Hot Bacon Canapes

Kjøtt og sjømat er sjelden inkludert i en rett. Kombinasjonen av varme reker med delikat bacon gir imidlertid en fantastisk smak.

Snackkomposisjon:

  • 10 store reker;
  • 10 strimler bacon;
  • en halv sitron.

Oppskriften er trinnvis.

  1. Reker klar av skallet. Etter å ha gjort et snitt langs ryggen, fjernes tarmen.
  2. Sitron skjæres i flere tynne skiver.
  3. Én reke og en sitronskive er pakket inn i hver stripe bacon.
  4. Ovnen varmes opp til 250 ° C.
  5. Reker i bacon legges i en ildfast form og settes i ovnen. Stekes i omtrent 10 minutter.
  6. Bakte reker er gjennomboret med grillspyd og serveres varme.

Med reker og avokado

I følge denne oppskriften kan du lage en vakker, sunn og næringsrik rett med en eksotisk smak.

Liste over ingredienser:

  • 1 skive hvitt brød;
  • halv avokado;
  • 20 g lett majones;
  • 9 reker;
  • 1 kalk;
  • 3 kvist persille;
  • 1 purre.

Matlaging fremgang.

  1. Brød i en tørr stekepanne og del i 9 ruter.
  2. Avokado kuttes i tynne skiver, hakket løk fint.
  3. Frosne reker med kalk blir kastet i kokende vann i 2,5 minutter.
  4. Komponentene legges på brød i følgende rekkefølge: avokado, majones, reker, persilleblad.
  5. Hver kanape er gjennomboret med et grillspyd og drysset med løk.

Hvordan lage med mango

En appetittvekkende forrett med en sprø baguette og aromaen fra Provence-urter vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet.

ingredienser:

  • 300 g kongereker;
  • 130 g baguette;
  • 1 mango
  • 60 g smør;
  • 3 g tørre provencalsk urter;
  • 3 g malt ingefærrot;
  • 20 g honning;
  • 20 ml sitronsaft;
  • salt;
  • en blanding av paprika.

Handlingssekvensen.

  1. 20 g olje varmes opp i en panne. Ingefærpulver, sitronsaft, honning og en klype krydder tilsettes.
  2. Skrellete reker er spredt i pannen. De blir saltet, pepper og stekt i en krydret sammensetning i 1,5 minutter på hver side.
  3. Stek baguetten, skivet i porsjoner, i den gjenværende oljen.
  4. Mango er skrellet og terninger.
  5. En reke, en skive sprø baguette, mango er gjennomboret med et grillspyd.
  6. Forrett spredt på et serveringsfat og servert på bordet.

Matlaging med agurker

Denne forrett har en appetittvekkende aroma og en frisk smak.

Du trenger:

  • 10 middels reker;
  • 2 laurbærblad;
  • 1 fersk agurk;
  • 100 g Mozzarellaost;
  • 40 ml olivenolje;
  • 10 g tørket basilikum.

Trinnvis oppskrift.

  1. Sjømat og laurbærblad legges i en dyp bolle og hell kokende vann i et par minutter.
  2. Avkjølt reker klar av skallet.
  3. Agurk kuttes i tykke skiver.
  4. Mozzarella kuttet i middels terninger.
  5. En agurkskive stikkes på en tannpirker, deretter mozzarella og reker.
  6. Dryss forrett med olje og smak til med basilikum før du legger kanapene på festbordet.

Tiger Reker Canapes

Denne retten kjennetegnes ikke bare av sin fantastiske smak, men også av dens spektakulære utseende.

Nødvendige komponenter:

  • 12 frosne tiger reker;
  • en halv appelsin og rød paprika;
  • 1 drivhus agurk;
  • 30 g smør;
  • sandwich brød;
  • salt;
  • en blanding av svarte og hvite paprika.

Stadier av matlaging.

  1. Reker holdes i kokende vann i 7 minutter, avkjøl og ren.
  2. Søt paprika er hakket tilfeldig.
  3. Agurk kuttes i tynne plater.
  4. Skorpene kuttes fra brød, smulene skjæres i små firkanter.
  5. Hver brødbit er oljet.
  6. Først blir en tiger reke gjennomboret med et bambusspyd, deretter to paprika, en tallerken agurk og brød og smør.
  7. Før appetittvekkene til gjestene saltes og forstilles det drysset med en blanding av paprika.

Når man tilbereder kanapeer med reker på spyd, kan man vise fantasi ikke bare i valg av ingredienser, men også i valget av formen på snacks.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: