Mange som mister vekt er sikre på at ruller av forskjellige typer er kostholdsmat som kan spises i ubegrensede mengder. Dette er faktisk en falsk forutsetning. Mer informasjon om kaloriruller er beskrevet i vår seksjon.
Materiell innhold:
Kjemisk sammensetning og næringsverdi
De siste årene har ikke japansk mat mistet sin popularitet blant russiske gourmeter. Hennes elskere bestiller ikke bare temaretter på kafeer og restauranter, men liker også å lage mat hjemme. Det er vanskelig å entydig svare på spørsmålet om ernæringsverdien til sushi og rundstykker. Det er tross alt et stort antall av variantene deres.
For eksempel kan du ta en av de mest populære rollene "Philadelphia".
En slik godbit per 100 gram inneholder omtrent:
- 26 g karbohydrater;
- 7 g protein;
- 6,5 g fett.
Etter å ha spist en liten del av Philadelphia, kan du tilfredsstille ditt daglige karbohydratbehov med omtrent 20 prosent.
Ved beregning av næringsverdien til sushi eller rundstykker, tas det hensyn til hvilke ingredienser som er inkludert i deres sammensetning. For eksempel er det som oftest rød fisk eller reker, avokado, rød, rosa kaviar, fersk agurk, nødvendigvis ris og nori tang. Annen sjømat kan brukes. For eksempel blekksprut, blekksprut.
Kalori forskjellige typer rulle
Hvis vi snakker om kaloriinnholdet i Philadelphia-ruller, er det bare 168 kcal per 100 g. For den andre populære California-varianten viste denne indikatoren seg å være litt høyere - 176 kcal per 100 g produkt.
Det hender at til og med stekt svinekjøtt, storfekjøtt, kylling brukes som en fylling til en populær japansk rett. Så for ruller under navnet "Cæsar" tas biter av fjærkre stekt i olje, ost og litt frisk grønn salat. Her vil indikatoren være mer enn 180 kcal per 100 g.
Mest av alt påvirkes kaloriinnholdet i rullene av tilstedeværelsen av ost i retten. For eksempel inkluderer de ofte myk ostemasse. Men hvis noen bare koker bare smøre alger med dette meieriproduktet, legger andre til bokstavelig talt enorme deler av det. Dette forbedrer virkelig smaken av godbiten, men i dette tilfellet kan kaloriinnholdet i rullene øke betydelig. Dette må huskes å gå ned i vekt.
Metoden for å bearbeide de viktigste kjøtt- og fiskeingrediensene for ruller er også viktig. Noen kokker steker for eksempel reker for å fylle ut en stor mengde hvitløkssmør eller til og med frityrstekt. Fordelene med ruller med slike tilsetningsstoffer vil bli betydelig redusert, og kaloriinnholdet tvert imot vil øke.
Slike godbiter er forbudt under dietten.
Det samme gjelder bakte rundstykker. Tross alt er de vanligvis dekket med en stor mengde fet saus eller dekket med revet ost.
Daglig rate på matinntak
Inntil i dag har eksperter ikke kommet til enighet om hvor mange ruller som kan spises per dag. Noen hevder at den maksimale delen er 20-25 stk. per dag, andre som er 3-4 stk. For eksempel bemerker endokrinologer at overdreven opptatt av ruller kan påvirke skjoldbruskkjertelens tilstand negativt. Alger, som nødvendigvis er en del av retten, inneholder faktisk en stor mengde jod. Og bruken i slike volum gir en for stor belastning på skjoldbruskkjertelen.
I følge eksperter, noen typer ruller i 1 stk. inneholder omtrent 90 mikrogram jod når den daglige normen er 150 mikrogram. Derfor bør du ikke bruke en slik godbit for ofte, ellers kan ikke problemer med skjoldbruskkjertelen unngås. Den beste løsningen er ikke å lage sushi og rundstykker med ditt daglige måltid, og å fest på dem fra tid til annen, spise 1-2 porsjoner om gangen, dette er 8-16 stk.
Sushi og rundstykker med vekttap
Det kan ikke sies at sushi og rundstykker er helt forbudt ved vekttap, men ikke glem kaloriinnholdet i mange av ingrediensene deres. Stekt sjømat, cottage cheese, alle slags sauser som smaken på parabolen blir livligere med. Grunnlaget for godbiten er ris med sukker, som heller ikke er den beste ledsageren for å gå ned i vekt.
For ikke å skade figuren din, må du velge de mest kaloririke oppskriftene på rundstykker og sushi. For eksempel tilsettes alternativer der ris bare brukes i et tynt lag, reker og fisk i kokt form, og i stedet for ost tas det et stort antall friske grønnsaker. Inni i sushi og rundstykker kan du alltid "skjule" kinakål og / eller grønn salat, friske agurker og paprika, modne tomater og greener skåret i små terninger. Forresten, i stedet for rosa / svart kaviar, mandelblader eller andre ingredienser med høyt kaloriinnhold, er det verdt å bruke veldig finhakket fersk dill for å strø den ferdige retten. Det vil gjøre behandlingen enda vakrere og appetittvekkende i utseende, men samtidig vil den praktisk talt ikke øke kaloriinnholdet.
Å nekte en del ruller under en diett er ikke nødvendig. Du trenger bare å velge det mest kalorifattige og ufarlige alternativet. Og også er det bedre å bo i en liten porsjon, bestående av 4-6 stykker.
